Nếu các món ăn trên bàn ăn thiếu vị cay nồng cần thiết, bạn nên thêm một chút cây xanh thơm gọi là cây kinh giới vườn cho chúng. Hương vị đặc trưng của cây kinh giới của loại gia vị này thay đổi một cách nhạy cảm hương vị của hầu hết các món ăn thông thường, khiến chúng trở nên hấp dẫn và ngon miệng hơn. Trả lời các câu hỏi về cây kinh giới là gì và làm thế nào để phát triển nó trong điều kiện của Nga, chúng tôi lưu ý những điều sau:
- Thứ nhất, do đặc tính "thơm" hấp dẫn của nó, rau xanh, vốn khá hiếm đối với các vùng của chúng ta, đã trở nên rất phổ biến ở Nga theo thời gian và bắt rễ tốt ở các vĩ độ trung bình;
- Thứ hai, ngày nay nhiều người làm vườn nghiệp dư đã nhân giống thành công cây kinh giới từ những hạt giống làm cơ sở cho mùa sinh trưởng của nó.
Kỹ thuật nông nghiệp
Phương pháp nhân giống này được phân biệt bởi sự đơn giản của nó, tuy nhiên nó mang lại năng suất cây trồng khá cao. Ngoài ra, nó rất linh hoạt, vì cây kinh giới có thể được trồng dưới dạng cây con không chỉ trong vườn mà còn ở nhà (bằng cách đặt một hộp có cây con trên bệ cửa sổ chẳng hạn).
Đối với việc trồng các loại thảo mộc có mùi thơm trong điều kiện vườn, bạn nên sử dụng một loại cây đặc biệt gọi là cây kinh giới vườn Baikal. Loại hình nuôi trồng thân thảo này không nhạy cảm với những thay đổi bất thường của tự nhiên (ngay cả sương giá trên đất cũng không gây ra mối đe dọa cho nó). Theo cách phân loại nổi tiếng, người ta thường gọi nó là một loài lâu năm, nhưng trong điều kiện nhân tạo, do thời gian chín lâu, cỏ thường bị nhầm lẫn với "hàng năm".
Để trồng trọt thành công, một yếu tố rất quan trọng là điều kiện của đất ở nơi cây được cho là trồng, cũng như chất lượng của việc chuẩn bị. Khi nghiên cứu vấn đề này, chúng tôi lưu ý những điểm sau:
lá kinh giới
- Người ta thường trồng cây kinh giới trên luống trống vào tháng Năm, khi mùa lạnh kết thúc và thời tiết tương đối ấm áp;
- Loại cây thân thảo ưa nhiệt này khó chịu được giá rét, do đó, trong quá trình trồng cần lưu ý đến khí hậu khu vực;
- Đất thịt nhẹ, hơi chua hoặc trung tính rất thích hợp để trồng rau xanh. Vào cuối mùa đông, đất dưới nó phải được bón chất hữu cơ và chất khoáng;
- Một tháng trước khi trồng cây ưa nhiệt, cây kinh giới được đào cẩn thận xuống đất, sau đó được tưới ẩm. Chế phẩm này phải đủ để giữ cho nó ở độ ẩm bình thường và không bị lỏng;
- Một ô trồng cỏ được chọn ở phía có nắng của khu vườn, nơi không có gió lùa mạnh. Đồi có độ dốc nhẹ là tối ưu, nhưng không có những bất thường không cần thiết mà ánh sáng và bóng râm có thể xuất hiện.
Trồng kinh giới tại nhà
Chúng tôi nói thêm rằng đâu đó 13-15 ngày trước khi chuyển sang đất cho cây con trong tương lai, các loại phân bón được bón theo thành phần sau: urê, muối kali (20-30 gam trên một đơn vị diện tích), cũng như super lân, sau đó đất được đào lại cẩn thận ...
Phương pháp sinh sản
Trước khi trồng rau kinh giới tại nhà, bạn cần biết rằng bạn có thể thực hiện theo 3 cách sau:
- Gieo kinh giới đông bằng hạt;
- Sự sinh sản của nó bằng cách phân chia bụi cây;
- Sử dụng cho những mục đích của cành giâm thông thường.
Việc nhân giống cỏ theo phương pháp đầu tiên được đề xuất nên được thực hiện tự nhiên tại nhà, có đầy đủ các công cụ cần thiết cho việc này.Trước khi trồng cây kinh giới từ hạt giống tại nhà, bạn cần chọn một trong những phương pháp phổ biến nhất: nhân giống có và không có hái.
Đồng thời, có thể gieo hạt vào chậu nhỏ với khối lượng bao gồm việc cắt rễ cây sau đó hoặc gieo ngay vào chậu lớn (không cần hái). Trong trường hợp đầu tiên, cốc nhựa dùng một lần 100 gamma hoặc cái gọi là hộp đựng "than bùn" được sử dụng cho việc này, và trong trường hợp thứ hai - các chậu cửa hàng kích thước lớn.
Trồng kinh giới tại nhà trong chậu
Vì vấn đề sinh sản của cây kinh giới bằng cách phân chia và giâm cành không phải là chủ đề của bài đánh giá này, chúng tôi sẽ giới hạn bản thân khi xem xét phương pháp đầu tiên trong số các phương pháp này (trồng cây con).
Hạt giống
Xuống tàu
Trước khi gieo hạt giống kinh giới cho cây con, trước hết, bạn sẽ cần chuẩn bị cho quy trình này. Điều này có nghĩa là chúng cần được khắc trong dung dịch thuốc tím trong vài giờ, chỉ sau đó trực tiếp đi trồng. Tất cả các hành động tiếp theo có thể được biểu diễn như sau:
- Đầu tiên, đất được bón phân tốt (mùn) được đổ vào bầu khoảng 2/3;
- Sau đó, hạt được xử lý bằng thuốc tím được trộn với cát và gieo vào lớp đất tơi xốp phía trên;
- Sau đó đất được đổ lên trên hạt, ngay lập tức được tưới nước cẩn thận (để không làm xáo trộn cấu trúc của đất);
- Khi kết thúc các quy trình này, bạn vẫn phải đậy các chậu bằng túi polyetylen, trước đó đã tạo một số lỗ trên đó. Sau đó, bạn có thể lấy chúng ra để ở nơi ấm áp vài tuần và tưới nước hàng ngày.
Hạt kinh giới trong dung dịch thuốc tím
Sau một vài tuần hoặc hơn một chút, những mầm nhỏ sẽ nở, đó là dấu hiệu để lấy túi ra và thực tế là đã đến lúc chuyển chậu sang bệ cửa sổ có ánh nắng.
Chăm sóc cây con
Đó là ở giai đoạn phát triển này nên bắt đầu bổ sung dinh dưỡng (phân bón). Khoảng một tháng sau khi chồi đã phát triển một chút, nên giảm lượng nước tưới. Trong giai đoạn này, đất được làm cỏ định kỳ để luôn tơi xốp.
Cây kinh giới ưa ẩm, nhưng bụi cây đã trưởng thành có thể chịu được sự thiếu ẩm nhẹ. Tuy nhiên, vào mùa hè, nó phải được tưới nước có hệ thống, không nên tưới nước cho cây. Vào những ngày đông nhiều mây, khi chắc chắn ngoài cửa sổ đã có âm trừ, có thể giảm tưới nước xuống chế độ "vừa phải". Cần luôn nhớ rằng đất bị úng nước, kết hợp với thiếu ánh sáng mặt trời, thường dẫn đến bệnh trên cây kinh giới được gọi là bệnh phấn trắng.
Nước đọng lâu ngày cũng gây bất lợi cho anh ta, vì như vậy cây bụi có thể bị ốm và chết. Vì vậy, trước khi trồng cây con, cần đặc biệt chú ý đến chất lượng của hệ thống thoát nước được trang bị.
Ngay sau khi rau được kéo dài đến độ dài mong muốn, bạn có thể bắt đầu ăn chúng. Nếu dự định bảo quản lâu dài các vị thuốc ở dạng khô, bạn chỉ nên thu hái sau khi hoa kinh giới đã nở.
Kinh giới trong vườn
Khoảng một tháng sau khi bắt đầu ra hoa, những quả bông nhỏ sẽ xuất hiện ở vị trí của chùm hoa, từ đó hạt rơi ra khi lắc.
Chuyển lên giường, chăm sóc và thu hái
Mô tả kỹ hơn về cây kinh giới, cách trồng và chăm sóc ở bãi đất trống, cũng được một số người quan tâm, sẽ dành cho những vấn đề này. Thứ tự của các hành động đã thực hiện như sau:
- Khi chuyển sang luống trong vườn, cây con thường được đặt lần lượt trong băng, quan sát khoảng cách nhất định giữa chúng (ít nhất 20 cm);
- Sự cần thiết của điều này được giải thích là khi chúng phát triển, các bụi cỏ tăng thể tích và trải rộng ra, che khuất nhau;
- Trên luống được chuẩn bị trong vườn hoặc nhà kính, với chiều rộng vừa đủ, người ta đặt một số dải ruy băng từ cây trồng, giữa đó cũng duy trì một khoảng cách quy định nghiêm ngặt (ít nhất là 20-30 cm);
- Ngay sau khi cây được cấy vào đất nên làm ẩm nhẹ.
Việc chăm sóc cây giống kinh giới đã trồng được giảm bớt để tránh việc đất vô tình làm khô đất, duy trì độ ẩm của nó ở mức không đổi (khoảng 50-60%). Ngoài ra, một vài tuần sau khi trồng, cây con non có thể được cho ăn một bộ phân cổ điển (kali, amoni nitrat và superphotphat bắt buộc).
Kinh giới có lẽ là một trong những loại gia vị phổ biến nhất trên thế giới.
Khi các bụi cây kinh giới, cách trồng và chăm sóc trên bãi đất trống được thảo luận trong phần này, mọc đủ, lượng nước tưới của chúng có thể tạm thời giảm đi. Ở giai đoạn phát triển này của cây, việc làm cỏ chất lượng cao và làm tơi xốp đất là rất quan trọng.
Khi lá của cây đã đạt yêu cầu (đủ độ mọng nước), chúng có thể được lấy ra khỏi thân và sử dụng như một gia vị tươi. Việc thu gom cỏ để làm khô sau đó nên được bắt đầu muộn hơn một chút.
Cây được coi là đã sẵn sàng để tiêu thụ ở dạng nguyên chất vào thời điểm bắt đầu ra hoa đầy đủ (tháng 8). Nếu bạn muốn có những chồi non ngon ngọt nhất, các phần cuống phải được cắt ngay sau khi xuất hiện.
Kết luận, chúng tôi nói thêm rằng hoa kinh giới rất hữu ích và có thể dùng như một chất bổ sung tuyệt vời cho các loại trà và rượu. Chính vì lý do này mà nhiều chuyên gia được gọi là “tận tâm” khuyên bạn nên thu hái chung với các vị thuốc.
