Cải xoong là một loại cây ăn được hàng năm hoặc hai năm một lần; tên ít được biết đến của nó là rệp. Do hàm lượng dầu mù tạt có trong lá rau diếp nên nó có vị thanh thanh, tính ôn, có tác dụng chữa bệnh, nhờ đó loại cây này không chỉ được dùng trong nấu ăn mà còn được dùng trong y học, thẩm mỹ.

Có ba loại cải xoong, tùy thuộc vào hình dạng và vị trí của lá:

  • toàn lá;
  • quăn;
  • gieo hạt.

Loại cải xoong toàn lá Dukat đặc biệt phổ biến, vì nó chín sớm và bạn có thể thu hoạch vụ đầu tiên trong vòng 2-3 tuần sau khi nảy mầm. Để trồng rau diếp Dukat, bậu cửa sổ, bãi đất trống hoặc trong nhà kính là thích hợp, vì nó có thể phát triển quanh năm. Trong số các giống gieo hạt, cải xoong Zabava nổi tiếng nhất.

Xà lách là một loại cây khá khiêm tốn. Mặc dù thực tế là đất thịt nhẹ thích hợp hơn đối với anh ta, nhưng việc trồng cây có thể được tiến hành ở bất kỳ vùng đất màu mỡ nào hoặc thậm chí trên giá thể bông gạc. Cải xoong ưa độ ẩm cao, chịu bóng và chịu lạnh (chịu được sương giá xuống -5 ℃).

Cải xoong - đang phát triển

Sinh sản của cải xoong

Cải xoong được nhân giống bằng hạt. Để đảm bảo sự hiện diện liên tục của rau xanh trong chế độ ăn uống của bạn, việc gieo hạt được thực hiện trong nhiều lần. Nếu một cây có vị trí trên trang web, thì nó có thể tự sinh sản. Năm cây là đủ để lấy hạt.

Gieo hạt

Các quy trình chuẩn bị trước khi gieo cải xoong sẽ phụ thuộc trực tiếp vào vị trí trồng cây.

Trồng trong vườn rau

Nếu người ta quyết định trồng cây rệp vào một ngôi nhà nhỏ mùa hè, thì mặc dù nó không yêu cầu điều kiện phát triển, nhưng đất phải được chuẩn bị trước vào mùa thu. Sau khi trồng cà rốt, hành tây, khoai tây hoặc củ cải đường, nơi này nên ở trong bóng râm vào buổi chiều, với đất trung tính hoặc hơi chua. Đừng gieo salad sau bắp cải. Lãnh thổ được dọn sạch cỏ dại và ngọn của các cây trồng khác, đào sâu và tạo mùn.

Quan trọng! Vào mùa xuân, đất vườn được xới xáo: bạn cần đảm bảo đất tơi xốp bằng cách bổ sung phân trộn hoặc phân khoáng (ví dụ, amoni sulfat).

Thời điểm thích hợp nhất để trồng cải xoong thường xuyên là đầu mùa xuân, còn đối với cây vụ đông là cuối mùa thu. Trồng bọ xít có thể vào tháng 8. Thời điểm gieo hạt chính xác được xác định, tùy thuộc vào điều kiện khí hậu của vùng, hướng đến một điều kiện chính: vào mùa xuân, nhiệt độ nên được giữ ổn định trong khoảng 6-8 độ và đất nên rã đông bốn cm. Vào mùa thu, cải xoong được gieo trước khi có sương giá nghiêm trọng.

Ghi chú! Không nên trồng một món salad khi có nhiệt độ mùa hè ổn định, vì trong thời tiết như vậy, nó nhanh chóng bắn ra các mũi tên, do đó làm giảm hương vị của nó.

Chồi non của cải xoong

Hạt giống của cải xoong đủ lớn, vì vậy khoảng cách giữa chất trồng trên luống nên là 5 cm. Trong quá trình lặn, khoảng cách này được tăng lên 10 cm, để sau này cây có lá to, thân không dài và không bị các bệnh khác nhau.Rệp có thể được trồng thành hàng với khoảng cách 20-30 cm giữa chúng, dải băng và một tấm thảm chắc chắn. Trồng thảm đòi hỏi phải bảo dưỡng cẩn thận hơn. Khi trồng, mỗi hạt được đặt vào rãnh sâu 1 cm (đối với trồng mùa đông - 1 cm rưỡi), phủ đất lên trên (độ dày lớp khoảng nửa cm) và nén nhẹ. Những chồi đầu tiên dự kiến ​​sẽ xuất hiện trong ba ngày.

Trồng tại nhà

Trong trường hợp không có nơi cư trú vào mùa hè hoặc vào mùa đông, căn hộ hoặc nhà ở là nơi tuyệt vời để trồng cải xoong. Có một số phương pháp gieo hạt và vẫn phải quyết định phương pháp nào phù hợp hơn. Các phương pháp được chia ra, tùy thuộc vào cơ sở mà bọ sẽ phát triển:

  1. Đế bông gạc. Để trồng, bạn sẽ cần bông gòn và gạc dày. Hạt được đặt trên bông gòn và được phủ bằng gạc;
  2. Hỗn hợp đất. Bạn có thể mua ở cửa hàng đặc sản hoặc đào tại bãi. Trong trường hợp thứ hai, tất cả cỏ dại trước tiên phải được loại bỏ khỏi mặt đất. Hỗn hợp được đổ vào chậu hoặc hộp, sau đó rải đều chất trồng lên bề mặt và rắc đất lên;
  3. Cơ sở hỗn hợp. Đối với anh ta, lấy hỗn hợp cát-sỏi, một lớp bông gạc và hỗn hợp đất. Tùy chọn này phù hợp cho những người chưa từng có kinh nghiệm trồng bất kỳ loại cây trồng nào trước đây. Hỗn hợp cát - sỏi đóng vai trò thoát nước giúp loại bỏ độ ẩm dư thừa, một lớp bông gòn và gạc giữ lại lượng nước cần thiết cho cây, hỗn hợp đất cung cấp các chất cần thiết cho cây xà lách. Bản thân quy trình hạ cánh không khác gì so với phương pháp thứ hai.

Trong cả ba phiên bản, phần gốc được làm ẩm phong phú sơ bộ, và sau khi gieo hạt, nó được phun từ bình xịt. Chất trồng không được trôi trong nước. Đầu tiên, các thùng chứa cải xoong không được đặt trên cửa sổ, nơi có nhiều ánh sáng và pin nóng gần đó, mà ở nơi râm mát với nhiệt độ 6-8 ℃. Với sự xuất hiện của những chiếc lá đầu tiên, con bọ được chuyển sang phòng có nhiệt độ 15-18 ℃.

Thông tin thêm. Cải xoong có thể được trồng từ những hạt cũ nằm xung quanh đâu đó trên kệ; nó sẽ có mùi vị giống như giống cải của nó được trồng từ chất trồng tươi, nhưng khả năng nảy mầm của những hạt như vậy rất thấp. Phương án này phù hợp với những người thích mạo hiểm hoặc có nhiều đất trống trên địa bàn, rất thích hợp để tiến hành các thí nghiệm.

Trồng cải xoong trong chậu

Quan tâm

Trong lĩnh vực mở

Giữ cải xoong rất dễ dàng. Các luống cây thường xuyên được làm cỏ, xới xáo. Việc xới đất là cần thiết để không khí lưu thông đến rễ, và cần làm cỏ để cỏ dại mạnh mẽ không bóp nghẹt rệp mỏng manh.

Xà lách xoong - nó là gì

Vào những ngày mưa hoặc trời nhiều mây, xà lách cần được tưới ba ngày một lần. Nếu thời tiết nắng nóng, khô hạn thì cây cần được tưới nước hàng ngày.

Ghi chú! Trong điều kiện độ ẩm cao, việc tưới nước cho cải xoong có thể gây hại, vì lượng nước dư thừa dễ bị nấm. Nhưng đừng quên rằng việc thiếu ẩm có ảnh hưởng xấu đến cây.

Chăm sóc đúng cách cho phép bạn thu được 1,5 kg rau diếp từ 1 m2 đất.

Trên bệ cửa sổ

Nên đặt các hộp có rệp ở những nơi có bóng râm, nhưng không tối. Bệ cửa sổ hoặc ban công quay mặt về hướng Bắc là lý tưởng. Nên giấu xà lách tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng - ánh nắng chói chang ảnh hưởng xấu đến tán lá. Vào những đêm vùng cực, cũng có thể lấy cải xoong ở nhà - việc trồng trọt được thực hiện dưới ánh sáng nhân tạo ở khoảng cách 300-400 mm. Các thùng chứa rệp được luân chuyển thường xuyên để cây không căng lên.

Tưới nước thường xuyên và nhiều nước cho cải xoong, sử dụng bình xịt để giữ cho rau thơm mềm và thơm. Độ ẩm trong nhà thấp khiến cây có vị đắng.

Bón lót

Ngoài việc bón phân vào mùa thu và mùa xuân trước khi gieo cải xoong, có thể tiến hành bón phân bổ sung để cây phát triển tốt. Vì những mục đích này, nên sử dụng các dung dịch thuốc có nồng độ yếu với liều lượng nhỏ.

Quan trọng! Một lượng lớn phân bón sau khi trồng rau diếp trên bãi đất trống, do thời gian chín ngắn, dẫn đến sự tích tụ nitrat trong lá của nó.

Bệnh tật

Bệnh cải xoong

Do sự trưởng thành nhanh chóng của bọ, nó hiếm khi tiếp xúc với bệnh và sâu bệnh, nhưng chúng. Nếu đất quá ẩm, vết đen hoặc thối có thể xuất hiện. Trong trường hợp này, các luống được làm sạch và trồng lại xà lách.

Mối nguy hiểm là một loài bọ chét thuộc họ cải, chúng phải chiến đấu với nước thuốc lá. Nhưng tuân theo các quy luật luân canh cây trồng và duy trì khoảng cách giữa các cây, nó không xuất hiện.

Quan trọng! Không thể chế biến cải xoong bằng hóa chất - rất nguy hiểm cho sức khỏe.

Thu hoạch và sử dụng

Xà lách Radicio - đang phát triển

Giống có lá xanh chín nhanh hơn giống tím. Việc thu hoạch phải được tiến hành thường xuyên để cây không có thời gian bị mất phẩm chất. Chậm nhất là bảy ngày sau khi lá xuất hiện, cải xoong có thể trở nên đắng và dai. Bạn cần cắt bỏ vết rệp bằng kéo hoặc dao sắc ngay trước khi sử dụng vì cây nhanh chóng bị héo. Phần lá làm thức ăn tốt, phần thân không có mùi vị nên chỉ cắt bỏ phần ngọn sẽ tốt hơn.

Trong nhà bếp

Việc sử dụng cải xoong trong nhà bếp khá rộng rãi: nó được dùng tươi, hầm, sấy khô, mặc dù khi phơi khô, cây mất hầu hết các đặc tính quý giá của nó.

Bọ tươi được thêm vào món salad, món đầu tiên và thứ hai làm sẵn, nước sốt, nó được dùng làm gia vị. Khi xử lý nhiệt, cải xoong có thể được cho vào cá, thịt, nước thịt, súp. Với bedbug, bạn sẽ có được những chiếc bánh sandwich đẹp mắt và ngon mà bạn có thể làm khách ngạc nhiên. Một số người ăn uống tiêu thụ loại cây này với đường và rượu. Gần đây, sự nảy mầm của nhiều loại hạt khác nhau đã được quan tâm, bao gồm cả cải xoong. Trong hạt nảy mầm của nó tập trung một sức sống tuyệt vời. Bugweed có thể được tiêu thụ cùng với các vi hạt đậu được gọi là cải xoong và rất phổ biến ở những người tuân theo lối sống lành mạnh.

Cho trẻ em

Nhiều người cho con nhỏ của họ tham gia vào việc trồng cải xoong, do đó họ thấy chúng là một hoạt động hữu ích và thú vị. Giường ngủ tại nhà mang đến cho bé cơ hội khám phá thế giới thực vật và những món ăn mới.

Cải xoong trong nấu ăn

Trong y học

Đối với mục đích y học, con bọ được sử dụng dưới các hình thức khác nhau:

  1. Bột từ cây này được dùng thay thế cho bột trét mù tạt;
  2. Nước ép từ cải xoong được súc miệng. Nó được dùng bên trong để chữa ho, bệnh còi, thiếu máu và để ngăn ngừa cảm lạnh;
  3. Rễ cây xà lách được nghiền nát và bôi vào vết thương, thuốc mỡ được làm từ nó để điều trị dị ứng, bệnh scrofula, ghẻ.

Ghi chú! Thường xuyên ăn cải xoong làm giảm nguy cơ ung thư và các bệnh nội tiết, giúp hết bọng mắt và là cách phòng ngừa tốt cho khớp.

Về lợi ích

Salad Lollo Rossa - đang phát triển

Do thành phần của nó, cải xoong có hàm lượng calo thấp và giá trị vitamin và khoáng chất cao. Nó chứa:

  • 90 phần trăm nước;
  • vitamin A, E, K, C;
  • axít folic;
  • niacin;
  • choline;
  • khoáng chất: canxi, sắt, kali, selen, magiê, mangan, đồng, kẽm, phốt pho.

Lợi ích của loại cây thu nhỏ này quả thật rất lớn, rất đáng để mỗi người khám phá, bắt đầu trồng nhưng cần lưu ý những trường hợp chống chỉ định sau:

  1. Ăn quá nhiều cải xoong ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe của thận và tiêu hóa. Đối với tỷ lệ hàng ngày, hãy sử dụng ba muỗng canh rệp;
  2. Món salad này không được khuyến khích cho những người bị viêm dạ dày, viêm đại tràng và viêm tá tràng. Nó không nên được sử dụng cho bệnh nhân bị bệnh tuyến giáp hoặc các vấn đề về thận;
  3. Đối với sử dụng bên ngoài, cải xoong không có chống chỉ định.