Ramson là một loại cây lâu năm thuộc họ Hành. Nó có vị giống tỏi, bề ngoài giống hành tây lá rộng, có cấu tạo giống hành tây. Những chiếc lá hơi giống với lá của hoa loa kèn của thung lũng, sự tương đồng như vậy với các loại cây khác nhau đã tạo nên nhiều tên gọi dân gian cho nó. Vì tương tự như tỏi hoang dã củ, tỏi hoang dã được gọi là hành gấu, nó còn được gọi là levurda, bình. Mọi người đã ăn nó từ thời xa xưa, dần dần thuần hóa loại thảo mộc cay tự nhiên lành mạnh cho khu vườn của họ.

Phạm vi phân phối

Tuổi của cây này là không rõ. Tuy nhiên, có thông tin cho rằng con người đã ăn nó cách đây khoảng 4 nghìn năm. Điều này không có gì đáng ngạc nhiên - loại thảo mộc này có nhiều đặc tính có lợi, ăn rất ngon, cả củ và thân với lá đều được.

Nhìn bề ngoài, tỏi hoang dã thực sự giống với cả hành và tỏi.

Quan trọng! Khi trồng, điều quan trọng là phải duy trì độ ẩm đất liên tục, nếu không thân và lá bị khô và trở nên vô vị, cây thậm chí có thể chết.

Hấp dẫn. Nó cực kỳ phổ biến ở Ukraine, cũng như ở Belarus - nơi này nổi tiếng với những khu rừng và đầm lầy.

Tỏi rừng mọc hoang có diện tích trồng rộng. Bản đồ các vùng lãnh thổ nơi tỏi hoang dã mọc rất rộng rãi. Đây thực tế là toàn bộ Châu Âu, nhiều khu vực của Châu Á. Nó rất phổ biến ở Caucasus.

Nếu chúng ta nói về nơi tìm thấy tỏi hoang dã ở nước ta (nơi nó mọc ở Nga), có thể lưu ý rằng lãnh thổ phân bố rộng lớn đến mức có thể tìm thấy các loài tỏi hoang dã thậm chí đến tận vùng lãnh nguyên. Loại cây này khá khiêm tốn, nhưng cần bóng râm và độ ẩm, do đó, những nơi tỏi hoang dã mọc thường nằm trong những khu rừng râm mát dày đặc hoặc trong các thung lũng sông.

Trên lãnh thổ Liên bang Nga, bạn có thể tìm thấy hai loại tỏi hoang dã: cây cung gấu và cây cung chiến thắng. Chúng giống nhau về giá trị dinh dưỡng và hình thức bên ngoài, nhưng giống thứ hai ít phổ biến hơn vì hành gấu ít cứng hơn.

Tỏi hoang dã mọc hoang có thể được tìm thấy ở vùng Moscow và vùng Leningrad, vùng Pskov, Kaluga, Kaliningrad, vùng Bryansk, Tatarstan có nhiều tỏi. Nhưng nó được phổ biến rộng rãi nhất ở Nga ở Kamchatka, Siberia và Viễn Đông. Ở Altai, nó được gọi là bình, và vào mùa xuân, toàn bộ Altaysk đi đến độ sâu của rừng taiga, nơi bạn có thể tìm thấy loài cây này.

Tỏi hoang dã phổ biến ở Urals, nơi nó mọc trong bụi rậm trong rừng; tỏi hoang dã Altai được nhiều người biết đến. Krasnoyarsk cũng có nhiều cỏ hoang dã, nó mọc ở đó trên các sườn núi, vào đầu mùa xuân, tỏi hoang dã mọng nước, có vị gần như ngọt. Nhìn chung, khu vực phân bố theo nghĩa đen là từ Kamchatka đến Kaliningrad, bao gồm cả Crimea, nơi bạn có thể dễ dàng tìm thấy một củ hành tây gấu dại trên núi.

Tỏi rừng ngon và ngon nhất vào đầu mùa xuân, khi lá vừa nhú khỏi mặt đất

Ở những vùng này, món salad với tỏi hoang dã, các chế phẩm từ nó, bánh nướng với các loại thảo mộc hoang dã và thậm chí là các món ăn nóng rất phổ biến. Tỏi rừng ngâm và muối được bảo quản lâu hơn so với mùa thu hoạch chính.

Quan trọng! Sự phân bố rộng khắp các vùng như vậy nên tỏi rừng có giá thành khá bình dân, do đó, nó chủ yếu được sử dụng làm cây dại, việc trồng làm nhân giống không phổ biến.

Do sự nhiệt tình trong việc thu thập loại cây này ở một số vùng lãnh thổ của Nga (ví dụ, ở Leningrad, Smolensk, Bryansk và các vùng khác), tỏi hoang dã được xếp vào loại thực vật trong Sách Đỏ. Vì vậy, tốt hơn là bạn nên lấy và trồng loại cây hữu ích này trong vườn của bạn, làm phong phú thêm chế độ ăn uống và trang trí khu vườn của bạn. Nhân tiện, ít người biết tỏi dại nở hoa như thế nào, vì nó là một cảnh rất đẹp.

Những chiếc ô tỏi dại nở hoa có thể trang trí một khu vườn mùa xuân

Các giống tỏi hoang dã và tính năng của chúng

Tỏi hoang dã - tỏi hoang dã

Trong tự nhiên, có hai loại chính: giảm giá, hiền lành hơn và hay thay đổi, và chiến thắng, chịu được sương giá cao hơn. Các loài tỏi hoang dã được nuôi trồng được khuyến khích để trồng trọt. Trong số các loại cây được đăng ký trong Sổ đăng ký Nhà nước, có ba giống, tất cả đều thuộc họ hành củ. Chúng trưởng thành sớm, có nghĩa là chúng có thể trưởng thành thương mại trong vòng hai đến ba tuần kể từ khi bắt đầu mọc lại. Hãy gọi những giống này:

  • "Tai gấu" - có lá dài từ 20 đến 30 cm, khá hẹp. Có thể thu được tới 2,5 g khối lượng xanh từ một mét vuông;
  • "Gấu" là một giống lá lớn với những chiếc lá dài tới 30 cm, mọng nước và thu hái thành những hình hoa thị cao đến 60 cm. Năng suất trung bình - 1,6 kg mỗi sq. mét;
  • "Món ngon của gấu" - được phân biệt bởi sự dịu dàng và ngon ngọt đặc biệt của nó. Lá của nó có một bông hoa nhỏ sáp, thu thập trong một cửa ra đến nửa mét, năng suất lên đến 2 kg.

Ngoài ra còn có một giống vườn, không hoàn toàn giống với tỏi hoang dã truyền thống. Lá của nó mỏng, giống như lông của hành hoặc tỏi. Nó cũng mọc thành chùm và không kén đất, ưa ẩm và chịu bóng.

Đây là tỏi vườn, được đem ra trồng nhân tạo

Các loại rau xanh mọng nước được thu hoạch trước khi cây ra hoa. Tỏi rừng bắt đầu nở hoa sau khi trồi lên khỏi mặt đất khoảng một tháng rưỡi, sinh trưởng nhanh nên thời gian thu hái khá ngắn. Những cây như tỏi dại mọng nhanh quá, không kịp thu hái - đã muộn. Thông thường, lá sẽ ra vào tháng 4, khi phần còn lại của cây mới bắt đầu thức dậy. Vào tháng 5, thu hoạch rộ. Cần phải có thời gian để dành cây làm thức ăn và sử dụng trong tương lai cho đến khi nó có thể nở hoa. Từ thời điểm ra hoa, lá có vị đắng và thân cây trở nên thô.

Trên một ghi chú. Tỏi rừng có lá dai hơn. Trong vườn trồng, cả thân và lá đều ngon.

Nhân tiện, ở những nơi mọc hoang ồ ạt của loài cây này, người dân còn thu hoạch củ gọi là củ "giày" - củ không có gân, rất sắc, có sức sống, thích hợp làm gia vị và phụ gia thực phẩm.

Đây là cách mà tỏi rừng có thể nhìn hấp dẫn vào thời điểm ra hoa, hoa tỏi rừng rất đẹp

Sau khi ra hoa, một hộp hạt giống được hình thành trên cây. Chúng có màu đen, bóng, nhìn mọng.

Ramson, loại trái cây

Thuộc tính của văn hóa, nó hữu ích như thế nào

Ramson - nó là gì

Tất cả các loại đều chứa vitamin và khoáng chất đặc trưng của tỏi rừng, đây là một bộ rất hữu ích, bao gồm vitamin nhóm B, vitamin A, E, chúng chứa nhiều vi lượng và khoáng chất hữu ích và cần thiết. Tỏi rừng còn chứa nhiều tinh dầu, axit amin, axit hữu cơ, đường,… Tỏi rừng là một kho vitamin C, một nguồn pin thực sự của nó. Xét về hàm lượng vitamin này, nó còn thua cả các loại trái cây họ cam quýt.

Mẹo và thủ thuật phát triển

Ramson - trồng và chăm sóc ngoài đồng

Ramson thường bén rễ trong ngôi nhà nông thôn mùa hè và khu vườn. Nó không đòi hỏi nhiều sự chú ý - nó không phải là một loại trái cây hoặc thậm chí là một loại rau, tỏi hoang dã không phải là một loại quả mọng, vì vậy sẽ ít gặp rắc rối với nó hơn so với các loại cây trồng vườn và rau khác.

Cô ấy cần được chăm sóc như thế nào? Trước hết, hãy chọn một nơi thích hợp - đây có thể là mảnh đất có nhiều bóng râm nhất, ví dụ, phía sau một ngôi nhà nông thôn hoặc dưới bóng của một cây ăn quả lớn. Tốt hơn hết bạn nên bón lót phân hữu cơ cho đất trước khi trồng. Một yêu cầu khác là tính axit. Cây ưa đất chua.

Trồng tỏi hoang dã

Nó có thể được trồng như trước mùa đông (trong trường hợp này là gieo bằng hạt), hoặc vào mùa xuân, sau đó nó nên được trồng bằng củ từ lần gieo trước.Thông thường, một vài củ mọc từ một cây mỗi mùa.

Hạt giống nên được rải trên luống, ấn một ít vào đất và rắc lên trên lá khô. Các củ được trồng thành hàng, giữ khoảng cách hàng cách hàng 20 cm và 40 cm.

Từng chút một, nhưng thường xuyên - đây là yêu cầu về tưới nước. Không nên phơi khô vì tỏi rừng không chịu được khô hạn. Kiểm soát cỏ dại - làm cỏ định kỳ được thực hiện trong mùa sinh trưởng.

Video