Nội dung:
2 cây trồng thuộc họ Celery ô này đang bị nhầm lẫn bởi những người mới làm vườn. Vì vậy, cần phải xem xét kỹ hơn thì là và thì là, sự khác biệt giữa chúng là gì, tính năng của từng loại cây là gì. Và cũng học cách phân biệt chúng với những cá thể mọc hoang có độc.
Thì là
Loại thảo mộc cay này có tên khác - thì là dại, đôi khi được gọi là thì là ngọt. Nhưng thì là là một nền văn hóa tách biệt với rau ô, được đại diện bởi hai giống.
Gia vị tương tự
Cây trông như thế nào
Cây thì là có một thân cây hình trụ cao (lên đến 2 m), có nhiều nhánh, nhiều nhánh, có dạng hình trụ, nở hoa màu hơi xanh. Thân lá, giống như thì là, xẻ dọc thành các thùy hẹp tuyến tính. Các lá phía dưới có hình cuống lá, ở rau thì là, chúng mọc ra từ đầu của bắp cải.
Rau thì là
Hoa năm cánh màu vàng được thu hái thành ô, nằm trên ngọn của thân cây. Thì là, cũng như thì là, là loài lưỡng tính. Cây ra hoa từ tháng Bảy đến tháng Chín. Quả hai hạt giống với thì là.
Giá trị
Cả hai loại thảo mộc này đều được dùng làm thực phẩm. Đầu rau được sử dụng trong món salad, để chuẩn bị các món đầu tiên và thứ hai. Chúng cũng được coi là một sản phẩm ăn kiêng. Thì là thông thường được dùng làm gia vị thay cho thì là.
Mỗi loài đều có giá trị về tác dụng chữa bệnh:
- đầu rau gia vị được khuyên dùng cho các bệnh về thận và gan;
- chúng cũng sẽ giúp chữa các bệnh về mắt;
- trong y học dân gian, hạt thì là thường được bao gồm trong các công thức nấu ăn cho bệnh tăng huyết áp và điều trị bệnh thiếu máu giảm sắc tố;
- khuyên bà mẹ đang cho con bú tăng cường tiết sữa và trong trường hợp trẻ sơ sinh bị đau bụng;
- Thì là được bao gồm trong các chế phẩm thảo dược có tác dụng tiêu viêm và lợi mật;
- tăng cường chức năng bài tiết của tuyến tiêu hóa;
- hạt có tác dụng làm dịu hệ thần kinh.
Trái cây chữa bệnh
Cây là một chất chống co thắt và chống nôn tốt. Hương nhu được dùng làm nước hoa cho các loại thuốc. Fennel đã được sử dụng trong nước hoa và thẩm mỹ.
Thành phần
Tất cả các bộ phận của cây cỏ đều có giá trị, nhưng quả có nhiều dược tính nhất. Chúng được đặc trưng bởi hàm lượng tinh dầu cao, trong đó chủ yếu là cây an xoa. Trong thành phần có rất nhiều đường nên thì là ngọt hơn thì là. Về hàm lượng dầu béo, cả hai loại cây trồng đang được xem xét đều tương tự nhau. Cũng như lượng chính của các hợp chất khoáng hữu ích, vitamin, flavonoid, axit folic.
rau thì là
Loại gia vị này là “kinh điển” của những luống vườn, nó đã được nhân loại sử dụng từ rất lâu đời. Thật khó để tưởng tượng cả một ngôi nhà tranh mùa hè và một bàn ăn mà không có thì là. Loại cây này phổ biến hơn thì là, nhưng theo nhiều cách thì nó tương tự nhau.
Sự miêu tả
Nhìn bề ngoài, thì là rất giống một “người anh em” mọc dại. Cùng một thân cao, phân nhánh, mọc thẳng, có sọc gân dọc và nở hoa màu sáp. Thoạt nhìn, các lá cũng tương tự - không cuống hoặc cuống lá, chia thành các thùy.Nếu bạn không nhìn quá kỹ những bông hoa, thì chúng cũng giống hệt nhau - nhỏ, có năm phần, tạo thành những chiếc ô. Rất khó để phân biệt giữa các hạt với nhau - phân màu nâu xám.
Thì là trong vườn
Các tính năng có lợi
Về cơ bản, dầu vườn được sử dụng như một loại gia vị để ngâm, bảo quản và muối rau. Hương thơm và hương vị cần thiết giúp nâng cao chất lượng của món salad và các món ăn nóng. Nhưng thì là có giá trị không kém thì là vì đặc tính chữa bệnh của nó - chúng có thành phần hữu ích gần như giống hệt nhau.
Trong số các loại tinh dầu của thì là, cần phân biệt carvone. Dầu béo được đại diện bởi các glyxerit của axit linoleic, oleic, petroselinic, palmitic. Nền văn hóa gia vị thu hút với bộ vitamin và khoáng chất phong phú.
Nước thì là cho trẻ sơ sinh được làm từ các loại quả có tác dụng hỗ trợ tạo nhu động ruột. Thuốc sắc và dịch truyền có tác dụng làm dịu và chống co thắt, long đờm và giãn mạch, lợi tiểu và lợi mật.
Khỏi đau bụng
Trị chứng khó tiêu bằng nước sắc thì là ở trẻ em. Thành phần của nước thì là rất hữu ích đối với bệnh viêm bàng quang ở người lớn, giảm đầy hơi và đau bụng. Mọi đặc tính vốn có của thì là có thể được quy cho thì là trong vườn.
Sự khác biệt giữa thì là và thì là
Hai nền văn hóa cay rất giống nhau. Nhưng để hiểu đầy đủ vấn đề: thì là có phải là một loại thì là hay không, cần phải xem xét sự khác biệt giữa chúng (và chúng tồn tại).
Sự khác biệt giữa các nền văn hóa
| Thì là | rau thì là |
|---|---|
| Nó phát triển như một cây lâu năm, ở một nơi nó có thể phát triển đến 4 năm | Thân thảo hàng năm |
| Thì là phát triển lớn hơn thì là | |
| Các thùy lá rộng hơn thì là thật và thô hơn | Lá duyên dáng xẻ thành thùy hẹp gần giống hình kim. |
| Cây dù được hình thành chủ yếu trên ngọn của thân cây. | Cụm hoa hình nón cũng có trên cành |
| Mùi nồng gần với mùi hồi hơn mùi thì là | Hương thơm cay nồng bản địa |
| Trái cây lớn hơn | Hạt nhỏ hơn thì là |
| Tinh dầu trong hạt không ít hơn 6% | Hương thơm trái cây ít rõ rệt hơn do hàm lượng este thấp hơn - lên đến 4% |
| Sự hiện diện của các đầu có thể ăn được của bắp cải trong phần thân của rau thì là | Thân cây không dày đặc |
| Rễ hình thành mạnh mẽ, dày tới 2 cm | Trục mỏng và kém phát triển |
| Có sự khác biệt nhỏ về thành phần hóa học |
Các nền văn hóa khác nhau giữa chúng và công nghệ nông nghiệp. Theo nhiều cách, các điều kiện trồng trọt giống hệt nhau, nhưng có thể phân biệt một số điểm khác biệt.
Đặc điểm nổi bật của công nghệ nông nghiệp
| Thì là | rau thì là |
|---|---|
| Đã phát triển trên trang web và sẵn sàng tạo ra rau xanh trong suốt mùa phát triển | Để có cây xanh tươi cả mùa, nó sẽ phải được gieo hàng năm vào nhiều thời điểm |
| Gieo khi sương xuân không còn | Có thể gieo ngay khi tuyết tan |
| Cần nhiều không gian cho mỗi cây - lên đến 20 cm sau khi tỉa thưa, do bắp cải có đầu mạnh nên cần luống riêng | Khi phát triển, chúng để lại không quá 3 cm giữa các cây, có thể trồng xen kẽ các cây trồng khác |
| Yêu cầu chăm sóc liên tục | Nhà máy khiêm tốn |
| Khi thân của loài rau bắt đầu dày lên thì cây phải đâm chồi | Không cần đi bộ |
| Cây được thu hoạch khi phần đầu của bắp cải chín (khi chúng có kích thước bằng một quả táo). Những chất dày này được cắt ở gốc | Cành cây xanh dùng làm thực phẩm, bảo tồn và làm gia vị - ô dù sau khi ra hoa |
| Ở các vùng phía Nam, cần có lớp phủ che phủ cho mùa đông - để thân cây cách mặt đất 5-6 cm. Ở các vùng phía Bắc, nên đào bằng niêu đất và ủ trong nhà kính cho đến mùa xuân. | Trong một sự kiện như vậy, như một hàng năm, không cần. Vào cuối mùa sinh trưởng, nó chỉ bị xóa khỏi trang web |
Biết tất cả các đặc điểm này, bây giờ sẽ rất dễ dàng để phân biệt thì là và thì là. Nhưng khi bào chế cây thuốc không nên nhầm lẫn với các loại cây dại khác.
Nhìn từ xa, cây hoa trông giống như cây thì là - những chiếc giỏ ô màu vàng giống nhau. Tuy nhiên, khi quan sát kỹ hơn, họ nhận thấy rằng các chùm hoa phẳng hơn và có hình dạng bất thường, và các lá của cây hogweed toàn bộ và rộng hơn. Bản thân bụi cây đã đạt đến kích thước đáng kể, thân cây cứng và có nhiều màu như dậy thì.
Cây không chỉ độc - khi tiếp xúc với nó, các vết bỏng nặng sẽ hình thành trên cơ thể. Để tránh những phiền toái như vậy, bạn cần biết "bằng mắt" cây hogweed. Vì vậy, cần phải nghiên cứu kỹ hình ảnh của chiếc ô này, để không nhầm lẫn thì là dược với nó.
Ô độc
Xem xét cách một thành viên trong họ Cần tây có thể khác với những thành viên khác như thế nào, bạn hiểu thế giới tự nhiên đa dạng như thế nào (ngay cả khi có sự tương đồng bên ngoài tối đa). Thì là và thì là giống nhau không chỉ về hình dáng bên ngoài mà còn ở các đặc tính hữu ích. Mặc dù ở đây có những sắc thái riêng biệt, được xác định bởi thành phần hóa học của từng loại cây.
