Đây là một loại thảo mộc có vị cay, thuộc loài sống lâu năm, họ Cúc. Loại cây này là họ hàng với cây ngải cứu, vì nó có hình dáng giống với nó, vị khác biệt đáng kể - không có vị đắng.

Tarragon nó là gì

Mô tả về giống:

  1. Chiều cao là một mét rưỡi;
  2. Cụm hoa nhỏ, tập hợp thành chùy, màu vàng nhạt;
  3. Vị ngọt, sảng khoái, cay nhưng hơi chát. Nhờ dữ liệu hương vị như vậy, một thức uống thơm được tạo ra từ nó hoặc bạn có thể thêm nó tươi vào các món ăn;
  4. Thân cây thuôn, dài;
  5. Phiến lá hẹp, màu xanh lục, không có mấu;
  6. Thời kỳ ra hoa bắt đầu vào cuối tháng 8 đầu tháng 9

Thông tin thêm. Không phải ai cũng biết rằng tarragon còn có một tên gọi khác - tarragon. Cây ngải cứu còn có tên gọi khác là: ngải diệp, ngải diệp, ngải rồng.

Giống rau thơm

Cây ngải giấm mọc ở đâu

Melissa - nó là gì?

Tarragon là một loại cây mọc ở Bắc Mỹ, các nước Châu Âu và Châu Á. Giống cây này phổ biến nhất ở các nước sau:

  1. Nga;
  2. Mông Cổ;
  3. HOA KỲ;
  4. Trung Quốc;
  5. Mêhicô;
  6. Pakistan;
  7. Ấn Độ;
  8. Canada.

Tarragon phát triển ở các thảo nguyên và đồng cỏ mặn và khô, ít thường xuyên hơn trên các cánh đồng. Trên các dốc đá cuội và khô, nó mọc như một loại cỏ dại thông thường.

Các loại: mô tả và tính năng

Savoury - nó là gì

Cỏ Tarragon có nhiều loại. Dưới đây là danh sách các giống phổ biến nhất được tìm thấy ở Liên bang Nga:

  1. Goodwin. Nó là một giống lâu năm và chịu nước. Thân cây của nó cao đến một mét, đặc điểm là tán lá phong phú, mùi thơm rõ rệt và vị đắng. Nên sử dụng phần phụ của cây vào năm thứ hai của mùa sinh trưởng, đó là thời kỳ này cây đạt khối lượng từ 500 đến 600 gam. Lá xanh có thể dùng làm gia vị cho gỏi, dưa chua, nấu các món thịt cá;
  2. Monarch đa dạng. Đặc thù là mùi cay và vị cay, sảng khoái. Chiều cao của bụi cây là một mét rưỡi. Loại cây này được dùng làm gia vị cho các món rau và cá, đóng hộp. Lá tươi rất tốt để pha nước uống. Ngay cả khi sấy khô vẫn giữ được mùi thơm tự nhiên;
  3. Semko Zhulebinsky là một giống Valkovsky cũ. Tarragon của loài này có tán lá mờ dày đặc, mùi hăng. Chiều cao của nó dao động từ 60 đến 150 cm. Cụm hoa màu vàng, đôi khi trắng và nhỏ, chứa một lượng lớn tinh dầu. Loại này thường được sử dụng nhiều hơn trong nấu ăn tại nhà và khi cuộn rau. Một tính năng đặc biệt là khả năng chống lại bệnh tật của cây trồng và không thích điều kiện khí hậu. Giống Zhulebinsky được sử dụng trong y học dân gian. Đôi khi nó sử dụng văn hóa này để sản xuất pho mát và làm phụ gia cho các món ăn khác nhau;
  4. Giống Dobrynya. Thành phần có vitamin C, caroten và tinh dầu. Thân cây cao 1 mét. Loài chịu được sương giá, chịu được thời kỳ khô và lạnh. Nó sinh sôi và phát triển ở một nơi trong mười năm, sau đó nó có giá trị thay thế địa điểm. Những người làm vườn vẫn khuyên bạn nên trẻ hóa nó ba năm một lần. Món ăn ngon được làm từ rau xanh, và các món ăn tự làm với gia vị này sẽ giống như các món ăn ở nhà hàng;
  5. Giống Pháp. Một tính năng đặc biệt là khả năng kháng bệnh và kháng sương giá.Thân cây thuôn dài và có màu xanh đậm. Chiều cao của nó đạt một mét rưỡi. Cỏ ngải giấm như vậy nở hoa với những chùm hoa nhỏ màu trắng;
  6. Góc nhìn Gribovsky. Đây là loại phổ biến nhất, trồng trong vườn không tốn nhiều công sức. Chiều dài thân - một mét, hình dạng thuôn dài, màu xanh đậm. Có khả năng cho thu hoạch lớn trong mười lăm năm, không cần trồng lại. Một trong những lĩnh vực mà nó được sử dụng tích cực là trong nấu ăn.

Các tính năng đang phát triển

Cách chăm sóc

Ramson - nó là gì

Mỗi giống có cách trồng giống nhau. Điều kiện chính là chuẩn bị trước giống và đất, chăm sóc và bón thúc đúng thời vụ.

Vào mùa xuân, vào tháng 4 hoặc tháng 5, hạt giống được ngâm trong nước (nhiệt độ phòng). Thao tác kéo dài ba ngày, trong khi nước phải được thay hàng ngày. Hạt giống chất lượng nên được mua từ các cửa hàng chuyên nghiệp hoặc đặt hàng trực tuyến.

Các thùng chứa chất trồng và đất đang được chuẩn bị. Thông thường, một cái hộp được sử dụng, phải có lỗ trên đó, điều này sẽ cung cấp oxy cho đất và tránh cho đất bị úng. Sỏi nhỏ được đổ xuống dưới cùng, trong một lớp 1 cm. Sau đó, đất đã bón phân được đổ lên trên, tốt hơn là bạn nên mua đất phổ thông làm sẵn ở cửa hàng làm vườn. Mặt đất được tưới nước, hạt rơi vãi theo thứ tự. Bạn không cần rắc hạt với đất lên trên. Thùng được đậy bằng túi hoặc màng trong suốt, mang vào nhà và đặt trên bệ cửa sổ.

Khi đất bắt đầu khô thì tiến hành phun, nên có bình xịt để xịt. Phương pháp này cho phép bạn không đẩy hạt sâu xuống đất mà giữ chúng trên bề mặt. Khi cây con xuất hiện, màng được loại bỏ. Nếu nó tăng quá dày, bạn cần phải làm mỏng đi. Sau sự xuất hiện của lá thứ hai, một cuộc hái được thực hiện. Hạ cánh trên bãi đất trống được thực hiện khi bắt đầu có nhiệt đầu tiên.

Làm mỏng

Trước khi trồng cần chuẩn bị vườn rau. Loại bỏ cỏ dại, xới đất, bón phân và giữ ẩm. Các lỗ nhỏ được tạo ra cách nhau bảy mươi cm. Các rãnh không được phủ kín mặt đất.

Quan tâm

Mặc dù cây ngải giấm là một loài thực vật khiêm tốn, nhưng cần phải bảo dưỡng ít để chúng luôn có vẻ ngoài xinh xắn.

Tiến hành tưới bốn lần cho đến khi cây con bén rễ hoàn toàn. Sau đó, cây được tưới nếu không có mưa trong một thời gian dài.

Việc chọn phải được thực hiện bằng cách chia bụi cây. Vào mùa thu hoặc đầu mùa xuân, bụi cây được đào ra và chia thành nhiều phần gọn gàng. Không nhất thiết phải kéo mạnh các rễ nhỏ, nếu không sẽ bị thương cả cây.

Quan trọng! Bạn không thể rửa sạch gốc khi chia. Để tạo điều kiện thuận lợi cho quy trình này, hệ thống rễ phải được làm ẩm nhẹ.

Thuộc tính và công dụng của thảo mộc ngải cứu ngải giấm

Không nhiều người biết rằng loại cây này rất hữu ích, nó chứa một số nguyên tố vi lượng và vitamin. Thành phần thực vật:

  • các loại nhựa;
  • tinh dầu;
  • thuốc đắng;
  • tannin;
  • chất cồn;
  • coumarin;
  • cacbohydrat;
  • flavonoid;
  • pectin;
  • xenlulôzơ;
  • axit béo;
  • không axit béo, omega-3;
  • chất dinh dưỡng đa lượng: kali, phốt pho, natri và magiê;
  • vitamin: axit ascorbic, phylloquinone, carotene, retinol và adermin;
  • các nguyên tố vi lượng: coban, vanadi, iốt và mangan.

Các tính năng có lợi:

  • tăng cường hệ thống miễn dịch;
  • một nguồn tuyệt vời của chất chống oxy hóa và axit ascorbic;
  • phục hồi chức năng của ruột và dạ dày;
  • bình thường hóa sự trao đổi chất;
  • ở nam giới nó làm tăng hiệu lực;
  • hoạt động như một loại thuốc chống trầm cảm và an thần dân gian;
  • phục hồi chu kỳ kinh nguyệt;
  • được sử dụng như một loại thuốc tẩy giun sán;
  • loại bỏ các quá trình viêm nhiễm, điều trị cảm lạnh.

Công dụng của cây ngải giấm trong nấu ăn

Một số bà nội trợ hỏi cây ngải cứu là loại cây gì? Nó có thể được ăn tươi hoặc làm gia vị. Bất kỳ công thức chế biến món ăn nào có chứa loại gia vị này đều được phân biệt bởi độ ngon và hương vị lạ thường của nó. Cành của cây được sử dụng để ăn nhẹ và salad.Sản phẩm này được kết hợp lý tưởng với axit, vì vậy nó được điều chế với chanh và nước cốt chanh. Để món ăn thơm và đậm đà, hãy cho lá vào cuối nấu.

Giấm được chế biến từ tinh dầu của cây ngải giấm, sau đó được dùng để bảo quản và ướp gia vị.

Có những công thức pha chế đồ uống giải khát, chúng rất đơn giản mà ngay cả một đứa trẻ cũng có thể làm được.

Uống

Chống chỉ định

Chống chỉ định là:

  • khuynh hướng dị ứng;
  • thai kỳ;
  • cho con bú;
  • không dung nạp cá nhân đối với sản phẩm;
  • thời kỳ cho con bú;
  • loét dạ dày tá tràng, viêm dạ dày.

Khi sử dụng thường xuyên với số lượng lớn, các tác dụng phụ sau có thể bắt đầu:

  1. Buồn nôn;
  2. Co giật;
  3. Nôn mửa;
  4. Mất ý thức.

Hành động dịch hại: phương pháp kiểm soát

Bạn cần biết rằng ngải giấm là loài thực vật tự cho mình để tấn công ký sinh trùng. Các loài gây hại chính:

  1. Ve sầu Penny;
  2. Rệp sáp;
  3. Giun gió.

Rệp được loại bỏ nhờ các biện pháp tự nhiên. Cồn được chế biến từ ngọn khoai tây, vỏ hành hoặc thuốc lá. Phun được thực hiện với dung dịch đã chuẩn bị.

Ve sầu Pennica hút nước từ cây. Nó sẽ không lây nhiễm cho cây trồng này nếu bạn loại bỏ cỏ dại kịp thời. Để loại bỏ ký sinh trùng, cần cắt bỏ những tán lá bị thương, hoặc dùng vôi sống.

Giun dây làm hỏng hệ thống rễ. Để chống lại, bón vôi và xới đất thường xuyên được sử dụng.

Vì vậy, khi nhận ra rằng Tarragon là một loại cây khỏe mạnh và ngon, bạn có thể an toàn trồng nó trong vườn của mình và mang nó để nấu các món ăn tự chế biến.

Video