Tỏi hoang dã - tỏi hoang dã

Nhiều người, khi nghe từ "tỏi hoang dã", ngay lập tức liên tưởng nó với quả anh đào chim. Nhưng đây là một loại cây hoàn toàn khác, hoàn toàn không giống nhau. Từ tiếng Latin ursinum xuất phát từ ursus, có nghĩa là gấu. Ở Nga, tên này không thay đổi. Nhưng ở Đức, tỏi hoang dã còn có tên khác - Bärlauch, có nghĩa là hành Gấu. Tên này được đặt cho loài thực vật vì gấu, sau khi ngủ đông, bắt đầu tích cực ăn nó, vì nó chứa nhiều vitamin và các chất hữu ích khác. Vậy tỏi rừng là hành tỏi là gì? Bạn có thể tìm thấy câu trả lời cho câu hỏi này trong bài viết này.

Sự miêu tả

Ở Nga, tỏi hoang dã có các tên khác, chẳng hạn như:

• "Tỏi hoang dã";
• "Kalba";
• "bình giữ nhiệt".

Ngoài ra, tên gọi tương tự được đặt cho các loại cây như hành thắng và hành tỏi dại, có quê hương là Siberia. Trên thực tế, tỏi hoang dã trông như thế này: củ của nó thuôn dài với đường kính không quá 1 cm. Các sợi trên bề mặt song song với nhau.

Tỏi thảo mộc

Củ vừa khít với thân rễ. Thân cây có hình tam giác, dài đến nửa mét, ở gốc có hai lá hình mác, rộng đến 5 phân. Tỏi ô được thu hái thành chùm, có dạng nửa quả bóng. Các hộp hạt giống có hình tam giác và giống như một trái tim. Bản thân hạt giống như quả bóng. Tỏi dại bắt đầu nở hoa vào tháng Năm hoặc tháng Sáu.

Tỏi hoang dã mọc ở:

• Châu Âu;
• Ukraina;
• Bê-la-rút;
• Vùng Caucasus;
• Gà tây.

Hơn nữa, nó có vị khác nhau. Nó sẽ ngon nhất nếu tỏi rừng mọc ở nhiệt độ không cao hơn 17 độ. Trong điều kiện thời tiết khô nóng, hương vị giảm sút đáng kể. Mặc dù tỏi hoang được trồng tại nhà nhưng họ vẫn vào rừng thu hái. Cần nhớ rằng hoa loa kèn của thung lũng hoặc hellebore là một loài thực vật tương tự như tỏi hoang dã, vì vậy điều quan trọng nhất là không được nhầm lẫn giữa chúng.

Các giống tỏi hoang dã

Tỏi hoang dã của tỏi rừng bắt đầu chín từ mùa xuân đến giữa mùa hè, và điều này được sử dụng bởi những người sành sỏi và ngưỡng mộ tỏi rừng. Mỗi người trong số họ biết loại tỏi hoang dã là gì và cách gọi nó khác nhau. Cây thuộc họ củ, nhưng có mùi và vị như tỏi. Bạn cần hái tỏi hoang dã vào đầu mùa xuân, khi lá và thân còn mọng nước và mềm. Đến tháng 6, thân cây sẫm màu và trở nên cứng.

Núi rừng tỏi hoang dã

Rất khó để nhầm lẫn nó với các loại cây khác, vì nó tiết ra tinh dầu, nhờ đó mùi lan tỏa theo làn gió nhẹ. Cây ưa mọc ở những vùng đất thấp có bụi rậm. Toàn bộ khu vực này mọc lên ở khu vực này, được gọi là Bear Meadows.

Có một số loại tỏi hoang dã. Chúng rất dễ phân biệt vì chúng có đặc điểm hình ảnh và mùi vị khác nhau. Tất cả các loại cây này đều thuộc họ hành, có mùi và vị giống tỏi, nhưng khác về sắc thái. Ngoài cung Gấu còn có các giống sau.

Cung góc

Nó còn được gọi là Hành chuột, và nó mọc ở Trung Á, Siberia, các quốc gia riêng lẻ của Châu Âu và Belarus. Tỏi Taiga có chiều cao lên đến 50 cm. Từ các bộ phận của nó, bạn có thể ăn cả củ và lá.

Tỏi rừng cũng rất có giá trị làm thuốc chữa bệnh.Bất kể mọc xa, người ta thu hái với số lượng lớn dùng nấu ăn, chế biến món ăn cho mùa đông. Nó cũng có thể được ngâm, sấy khô và đông lạnh.

Cung chiến thắng

Loại tỏi núi này phổ biến hơn so với hành Bear và Angular. Nó được tìm thấy ở Bắc Mỹ, Trung Quốc, ở Urals và Siberia, cũng như ở Caucasus. Nó phát triển chiều cao lên đến một mét, hai mươi mét. Các lá mọc dài đến ba mươi phân và liền kề với thân. Bóng đèn chính nó có hình dạng giống như một bóng đèn, do đó có tên.

Do thực tế là tỏi thảo mộc có nhiều phẩm chất có lợi, nó thậm chí còn được chế biến trong sản xuất. Và ở các nước phía Bắc, nó được sử dụng như một phương thuốc chống lại bệnh còi. Vào mùa xuân, người dân địa phương đi tìm tỏi hoang dã. Ngoài ra, loại tỏi hoang dã này còn được dùng để làm salad, mặc dù thực tế là lá trở nên dai.

Thu hoạch tỏi hoang dã

Các tính năng có lợi

Ramson rất giàu vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể vào cuối mùa đông và đầu mùa xuân. Nhờ chúng, một người có thể thoát khỏi một số bệnh liên quan đến suy giảm khả năng miễn dịch. Nhờ tỏi hoang dã, một người sẽ thoát khỏi tình trạng thiếu vitamin trong thời gian ngắn nhất có thể.

Đã vào đầu tháng 4, cơ thể nhận được:

• Vitamin C;
• Vitamin nhóm B;
• Vitamin PP;
• Caroten;
• Phytoncides;
• Tinh dầu;
• Chất xơ;
• Axit hữu cơ.

Ngoài ra, tỏi thảo mộc có một hương vị rất tinh tế, nhờ đó nó sẽ trang trí bất kỳ món ăn. Đặc biệt, tỏi rừng được đưa vào công thức làm nước sốt, các món thịt, cá. Nó có thể được cho vào nhân cho bánh nướng.

Do các đặc tính vốn có của tỏi hoang dã, nó được sử dụng để:

• Cải thiện đường tiêu hóa;
• Như một thuốc lợi tiểu cho huyết áp cao, để làm giảm nó;
• Tạo điều kiện tiêu hóa thức ăn;
• Nó được sử dụng cho bệnh thận như một chất kháng khuẩn;
• Để điều trị viêm phổi;
• Được sử dụng như một chất kháng histamine;
• Được sử dụng trong chế độ ăn kiêng để giảm cân.

Thu hoạch tỏi hoang dã cho mùa đông

Nhưng đồng thời, tỏi hoang dã không nên dùng cho những người bị:

• Viêm dạ dày;
• Có tính axit cao;
• Loét dạ dày.

Trồng tỏi hoang dã trong nước

Khi trồng Hành tây trong một khu đất cá nhân, bạn cần nhớ rằng:

• Cây thích mọc ở những nơi tối tăm, nơi mà các tia nắng mặt trời thực tế không chiếu vào;
• Ưa ẩm nên ngoài tự nhiên nó mọc ở các vùng đất thấp;
• Đất cần được bón lót và tơi xốp.

Những người muốn trồng cây bằng hạt nên nhớ rằng trong trường hợp này nó sẽ chỉ nảy mầm sau một năm. Vì vậy, tốt nhất bạn nên gieo hạt trong hộp, và trồng cây con ở những nơi đất trống.

Chăm sóc cây như sau:

• Để đất luôn ẩm, cần tưới nhiều nước cho cây;
• Bón phân cho đất khoảng hai lần một mùa;
• Sau hai năm, cần phải phủ đất.

Khi trồng tỏi dại, điều quan trọng cần nhớ là loại cây này có khả năng chống lại sự tấn công của sâu bệnh. Thực tế nó không bị bệnh, nhưng sự hình thành của bất kỳ đốm nào trên lá có thể cho thấy đất quá ẩm ướt hoặc có độ chua cao.

Trồng tỏi hoang dã

Khi thu thập thảo mộc về tỏi, không ít người đặt ra câu hỏi: tỏi rừng có phải là loài thực vật nằm trong Sách Đỏ? Nó đã được liệt kê trong sách đỏ của một số quốc gia, cụ thể là:

• Nga;
• Lithuania;
• Latvia;
• Bê-la-rút;
• Ukraina.

Ramson là một loại cây rất hữu ích sẽ cung cấp cho cơ thể con người những chất cần thiết, do đó việc trồng và thu hái tỏi rừng là rất quan trọng.