Một loại cây có mùi thơm thuộc họ Lamiaceae (hay Lipocytes), được gọi là bạc hà, đã được nhân loại biết đến và sử dụng rộng rãi từ lâu (những đề cập đầu tiên được tìm thấy ngay cả trong các sách Cựu Ước!) Trong nhiều lĩnh vực khác nhau của cuộc sống.
Bụi bạc hà có nhiều loại và giống khác nhau, có thể khác biệt đáng kể với nhau theo những cách khác nhau:
- bạc hà thơm;
- bạc hà ruộng (cỏ) - cây thuốc hoang dã, cũng được sử dụng như một loại gia vị;
- Bạc hà rừng hoặc oregano là một loại cây tuyệt vời cho bất kỳ bộ sơ cứu nào;
- bạc hà với hương táo;
- bạc hà với mùi hương tinh dầu bạc hà;
- bạc hà, biệt danh xoăn cho các lá xoáy gốc;
- bạc hà trang trí;
- bạc hà - với một hương vị nhẹ dễ nhận biết, loại phổ biến nhất của cây này;
- Bạc hà nhà (trong nhà) hoặc cây plectranthus có cành rơi, chỉ được dùng làm hoa trang trí.
Bạc hà đầm lầy
Đôi khi tía tô đất cũng được coi là bạc hà - một loại cây lâu năm, còn được gọi là "dép mật ong" hoặc "cỏ lau". Melissa được trồng thương mại ở vùng Địa Trung Hải và được sử dụng như một nguồn cung cấp vitamin, caroten và tinh dầu, cũng như một loại cây mật ong vô song. Sự khác biệt giữa cây bạc hà và cây tía tô đất là khá đáng kể:
- một nhánh ở bạc hà và một nhánh ở cây tía tô đất;
- tinh dầu bạc hà có mùi thơm của bạc hà và chanh - trong tía tô đất;
- có ít hợp chất thiết yếu hơn trong tía tô đất so với bạc hà;
- bạc hà nở với bông hoa và tía tô đất - với vòng giả.
Bạn có thể tìm thấy các đề cập đến bạc hà và tinh dầu bạc hà như những từ đồng nghĩa, tuy nhiên, có sự khác biệt giữa các khái niệm về tinh dầu bạc hà và bạc hà: thứ hai là một loại thảo mộc và thứ nhất là một chất hóa học riêng biệt có trong bạc hà (cũng như trong bạch đàn) với số lượng lớn.
Sự miêu tả
Trong tất cả các giống bạc hà, bạc hà được phân biệt (tên "bọ chét" hoặc ombalo Georgia cũng được sử dụng). Về đặc điểm bên ngoài, loại bạc hà này có thể rất khác so với bạc hà đồng cỏ hoặc bạc hà vườn.
Bạc hà bọ chét
Cây lâu năm này đạt chiều cao tối đa nửa mét (tuy cũng có cây “vô địch” cao 1 mét), thân nhẵn, tròn trên vết cắt, các chồi phân nhánh nằm ngang. Lá xoan đào có màu xanh xám, hơi nhọn ở đầu, có răng cưa ở mép và được bao phủ bởi những sợi lông mịn nhất, có mùi thơm tinh dầu bạc hà nhẹ đặc trưng.
Mỗi chiếc lá, nằm trên một cuống lá ngắn, nằm đối diện nhau, chiều dài khoảng 2,5 cm, và chiều rộng là 1,5 cm. Cụm hoa bạc hà rất nhiều và tươi tốt, mỗi hoa thành một chùm, tương tự như chùm hoa nhiều tầng, chúng nhỏ, màu tía, gần giống màu tím nhạt. Các tràng hoa của hoa bạc hà có hai van và bốn cánh hoa, trong khi những cái bên dưới nhỏ hơn cái ở phía trên. Bạc hà bắt đầu nở vào tháng 6 và tiếp tục cho đến giữa mùa thu (thường xuyên nhất cho đến tháng 9).
Rễ cây thường, dạng sợi, dạng sợi, phân nhánh khá đặc trưng cho tất cả các giống bạc hà hoang dã và nội địa.
Quả bạc hà trông như thế nào hiếm khi được nhìn thấy, bởi vì việc đậu quả là một hiện tượng khá hiếm đối với loài cây lâu năm này. Quả (chúng được gọi là quả hạch) được đặt trong cốc, sờ vào thấy thô và được bao phủ bởi nhung mao. Thường có bốn quả hạch trên một cuống.
Nhiều chùm hoa
Thông số kỹ thuật
Bạc hà đầm lầy phổ biến trên hầu hết các lục địa, đặc biệt là ở Caucasus và biển Địa Trung Hải.
Cây chứa một lượng lớn các thành phần thiết yếu, các thành phần đó là:
- ròng rọc (hơn 90%);
- azulene;
- limonene;
- cố vấn;
- lưỡng tính.
Thành phần được xác định bởi nơi sinh trưởng. Dầu có chủ yếu trong lá và chồi, việc chiết xuất được thực hiện từ cây tươi hoặc nửa khô có hoa bằng cách chưng cất hơi nước.
Ngoài ra bạc hà có chứa tannin, flavonoid, vitamin "C" và sắc tố caroten.
Thuộc tính hữu ích, phương pháp áp dụng
Bạc hà đầm lầy có tên gọi theo tiếng Latinh cho bọ chét, vì theo truyền thống loại cây này được sử dụng để đuổi những loài côn trùng có hại này (bằng khói từ đốt lá và thân cây). Ngày nay, bạc hà được sử dụng như một chất đuổi muỗi, ruồi, bướm đêm và thậm chí cả rắn đuôi chuông.
Bạc hà, hoặc ombalo, có vị nhẹ và không "mát" nhiều, đặc tính này cho phép bạn sử dụng rộng rãi loại thảo mộc này như một loại gia vị (cả độc lập và là một phần của gia vị Caucasian nổi tiếng nhất "khmeli-suneli") cho các món thịt nấu trên lửa : shish kebab, kebab, thịt cừu non.
Bạc hà đầm lầy là một trong những thành phần chính của sốt tkemali; sự phát triển non được sử dụng: lá và chồi. Ngoài hương vị đặc biệt, nó còn giúp nước sốt không bị lên men trong quá trình nấu. Được sấy khô và nghiền nát, Marshmint có thể được dùng làm gia vị cho các món súp thịt và ngũ cốc, món hầm và nước xốt. Hương vị tươi mát của ombalo là rất tốt cho kvass, nước trái cây và đồ uống trái cây, và đồ uống có cồn và không cồn, trà, bánh ngọt, đồ ngọt, món tráng miệng ngọt và trái cây (đặc biệt là từ mận và mơ) có hương vị với nó.
Bạc hà đầm lầy được sử dụng rộng rãi hơn trong y học. Theo truyền thống, nó được sử dụng như một chất điều trị chống lại sốt, đau nửa đầu, co thắt các nguyên nhân khác nhau, hen phế quản và viêm phế quản, sỏi mật, tăng sản xuất khí và các bệnh về dạ dày và ruột kết. Do đặc tính gây tê, chống viêm và kháng khuẩn, cây cũng:
- giúp đối phó với nỗi đau có nguồn gốc khác nhau;
- làm dịu thần kinh;
- cải thiện giấc ngủ và sự tập trung;
- cải thiện chức năng chuyển hóa và tiết niệu (tác dụng lợi tiểu);
- bình thường hóa hoạt động của tim;
- giảm đau đầu do chứng đau nửa đầu;
- điều trị các bệnh ngoài da;
- giúp thoát khỏi viêm phế quản và hen suyễn (do tác dụng long đờm);
- làm sạch khoang miệng và làm chắc nướu.
Tinh dầu bạc hà có tác dụng sát trùng.
Ghi chú! Dầu bạc hà đầm lầy ở liều lượng lớn khá độc - nó có thể gây rối loạn chức năng thận, não và thậm chí hoại tử gan. Rất nguy hiểm khi phụ nữ mang thai sử dụng tinh dầu Marshmint - đây là chống chỉ định trực tiếp, vì hàm lượng pulegon cao tạo ra tác dụng phá thai (một số sử dụng cây này cho mục đích như vậy) và nó cũng có thể gây hại cho trẻ sơ sinh.
Marshmint là một sản phẩm thảo dược hữu ích để sử dụng trong điều trị vi lượng đồng căn. Đặc tính làm sạch chữa bệnh của nó cũng truyền vào nước, trên đó lá hoặc thân của cây được truyền vào. Trong y học dân gian, họ thích ủ lá bạc hà khô dưới dạng trà và bộ sưu tập trà.
Trồng và chăm sóc
Cả hai loài bạc hà hoang dã và trong nước đều thích những khu vực có nhiều ánh sáng mặt trời.Hơn hết, loài cây này phát triển trên đất vừa phải hoặc có độ ẩm cao, thành phần của đất phụ thuộc vào loài cụ thể, tuy nhiên, hàm lượng muối khoáng tăng lên là điều mong muốn. Đất phải màu mỡ và thoát nước tốt.
Hai cách trồng bạc hà đầm lầy được sử dụng: hạt giống và cách trồng thực vật. Hạt của nó có kích thước nhỏ bất thường, có khả năng nảy mầm tốt trong điều kiện đủ ánh sáng mặt trời. Công việc trồng cây mới sẽ bắt đầu vào đầu mùa xuân, vào tháng Ba. Khi gieo hạt trực tiếp vào đất, để thuận tiện, bạn có thể trộn với cát mịn hoặc bã cà phê - như vậy chồi non sẽ có thêm thức ăn. Hạt giống bày ra đất nên rắc lên trên một lớp đất, hơi ẩm và phủ polyetylen lên trên. Nếu ban đầu bạn dự định ươm mầm bạc hà, bạn hãy đặt những chiếc bát có chứa hạt đã đặt ở nơi có ánh sáng ấm áp (nhưng không có tia trực tiếp) (lý tưởng nhất là bệ cửa sổ phía trên pin) và đợi 2-3 tuần để cây con xuất hiện.
Sau khi nảy mầm, cây non sẽ lặn và chuyển sang các thùng chứa khác để dần dần quen với sự mát mẻ.
Đến cuối tháng 4, bạc hà đã sẵn sàng để trồng trên luống (nhiệt độ khoảng +20 độ). Các hố trong đất phải đủ lớn để chứa một cục đất trong đó cây con sẽ nở. Nên làm khoảng cách giữa các hố ít nhất 0,3 m, sau khi đặt cây non vào chỗ mới, mỗi cây phải được rắc đất, vun nhẹ cho ổn định rồi tưới nước.
Một sự đổi mới trong việc trồng bạc hà là sử dụng hạt giống được đặt trong các thùng chứa nhỏ bằng gel đặc biệt để bảo vệ hạt khỏi quá nhiều và không đủ độ ẩm, cũng như khỏi sương giá trên đất.
Nếu Marshmint không phải là một loại cây mới cho khu vườn, nó có thể được nhân giống bằng phương pháp giâm cành. Mô tả của phương pháp rất đơn giản. Các chồi nhỏ dài 15 cm được cắt rời khỏi thân chính và đặt vào một thùng nước. Sau khi chồi rễ đầu tiên xuất hiện, cây bạc hà mới được trồng vào đất đúng vị trí, theo công nghệ lấy hạt.
Phương pháp ghép thông thường này không hoàn toàn phù hợp nếu cần tăng năng suất bạc hà, vì trong trường hợp này các bụi già nhanh chóng héo và các chồi mới ngăn cản nhau phát triển hoàn chỉnh. Để tránh điều này xảy ra, cây được đào lên khỏi mặt đất được chia thành nhiều phần để mỗi phần có một rễ với 9-10 chồi. Sau đó, tất cả các bộ phận được đặt từng hố riêng, phủ một lớp đất lên, xới nhẹ và tưới nước. Các chuyên gia khuyên bạn nên thực hiện phân chia như vậy 4-5 năm một lần.
Công việc bảo dưỡng không hề nặng nhọc: xới đất định kỳ, làm sạch cỏ dại, thoát nước khi cần thiết. Nên chuẩn bị đất ngay cả trước khi trồng hạt giống hoặc cây con bằng cách bón vài kg phân mullein. Để cây bạc hà phân nhánh tốt hơn, bạn có thể ngắt ngọn định kỳ cho cây.
Trong tương lai, cần chú ý để cây trồng không phát tán quá rộng bằng cách tự gieo hạt, có rào chắn nhỏ bằng gạch hoặc nhựa.
Cũng sẽ có những lợi ích từ cây trồng, trong trường hợp không có luống trồng trong chậu trên ban công thành phố thông thường, vì những mục đích này, tốt hơn là sử dụng phương pháp nhân giống giâm cành.
Trồng bạc hà nên được bảo vệ khỏi nhiều loại sâu bệnh, đồng thời nên tránh các biện pháp hóa học, vì cây gần như hoàn toàn được sử dụng làm thực phẩm.
Chi bạc hà bao gồm hơn năm mươi loài, một trong những loài thú vị và hữu ích nhất là bạc hà đầm lầy, có thể được dùng làm gia vị, làm thuốc và làm thuốc xua đuổi. Loại cây này có mùi thơm và hương vị tinh dầu bạc hà tinh tế đặc trưng có thể dễ dàng trồng trong khu vực của bạn.
