Văn hóa của húng chanh đã được ứng dụng trong việc chế biến các món ăn khác nhau, không chỉ là một loại gia vị trong đó. Nó có thể là một trong những thành phần chính, lý do cho điều này là hương vị tuyệt vời và các chất có lợi mà nó chứa. Ngay cả khi được làm khô, húng chanh không bị mất vitamin.

Cây húng quế không ai có thể thờ ơ với hương thơm chanh tươi do loài cây này tỏa ra. Nó có được cái tên này do mùi và vị, tương tự như vị của quả chanh nổi tiếng, và cũng giống với vị của long não và tía tô đất.

Kỹ thuật nông nghiệp

Húng quế được coi là một loại cây có thể trồng cả ở nhà trên bệ cửa sổ và trong vườn, tức là một loại cây trồng không kiêu kỳ. Trước khi trồng húng quế ở nơi đất trống, bạn cần chú ý một số yếu tố góp phần vào quá trình sinh trưởng và phát triển của cây:

  • Đất cần phải tơi xốp và màu mỡ, có thành phần khoáng chất phong phú;
  • Bãi đáp cần được chiếu sáng tốt;
  • Việc tưới nước được thực hiện thường xuyên, nhưng không quá nhiều. Húng chanh cũng ảnh hưởng không nhỏ đến hạn hán.

Rau húng chanh Trồng và chăm sóc thần kỳ

Thông thường, cách đơn giản nhất là trồng húng quế từ hạt, bằng cách trồng chúng trong chậu hoặc hộp. Khi nền văn hóa trở nên mạnh mẽ hơn và bền vững hơn, nó sẽ bén rễ tốt hơn trên cánh đồng mở.

Húng chanh

Quá trình này được thực hiện ngay cả trên bệ cửa sổ nhà thông thường, vì điều này:

  • Đất được đổ vào bầu, bao gồm giá thể có thể mua ở cửa hàng, đất mùn và than bùn;
  • Nước trộn với phân khoáng được đổ lên đất;
  • Gieo hạt, độ sâu của hạt là 1 cm;
  • Đậy kính hoặc giấy bạc lên trên để duy trì độ ẩm và nhiệt độ mong muốn.

Sau khoảng một tuần, mầm sẽ bắt đầu nhú ra, nhưng không cần vội vàng cấy xuống luống. Trồng ở bãi đất trống là cần thiết khi thời tiết thuận lợi, và cây con cần trở nên khỏe hơn. Cây con được tưới nước khi cần thiết, nhưng không bị úng.

Khi hai lá đầu tiên xuất hiện, cần phải chọn. Với mục đích này, hãy sử dụng một thùng hoặc thùng chứa có kích thước đủ lớn và lấp đầy nó bằng chính xác đất đã được bón phân trước đó. Bón phân bằng hỗn hợp bao gồm giá thể, tro củi và phân khoáng. Các cây phải được ngập nước đến cùng độ sâu 1 cm. Sau khi mầm bắt đầu phát triển và khỏe hơn một chút, bạn cần cắm trên 7 hoặc 8 lá.

Lời khuyên! Để cây con cứng cáp, họ đưa nó ra ngoài không khí trong lành hàng ngày: đầu tiên trong một khoảng thời gian ngắn, sau đó họ tăng thời gian lên nhiều hơn, kéo dài cả ngày. Khi cấy vào đất trống vào mùa xuân, điều đáng xem xét là những điều bất ngờ dưới dạng sương giá vào ban đêm.

Húng quế trên bậu cửa sổ

Vào cuối tháng 2, bạn đã có thể bắt đầu trồng húng quế ở nhà trên bệ cửa sổ. Sẽ tốt hơn nếu sử dụng các viên than bùn đặc biệt hoặc chậu từ than bùn.

Để gieo hạt, bạn cần chuẩn bị chúng. Đổ dung dịch thuốc tím vào một đĩa nông, đặt hạt húng quế vào đó, để khoảng 2 giờ, phủ một lớp vải cho thoáng khí.

Cây cần tiếp cận với ánh sáng mặt trời trong 3 hoặc 4 giờ hàng ngày. Các chồi được cấy sau khi phát triển cặp lá đầu tiên. Thông thường, một cái chậu lớn được sử dụng cho việc này, với hệ thống thoát nước ở đáy, có thể bao gồm đất sét nở ra hoặc gạch vỡ.Đất ưa sáng, tơi xốp.

Húng quế ưa ẩm, và do đó mặt đất phải luôn ẩm. Việc tưới nước được thực hiện hàng ngày, nhưng điều quan trọng là không nên tưới quá nhiều để tránh đọng nước và thối rữa sau này. Sau mỗi lần tưới cần tiến hành xới nước.

Xới đất

Khi sử dụng đất không quá giàu dinh dưỡng, sẽ cần bón phân. Đối với điều này, phân bón được sử dụng, dựa trên phân trộn. Húng quế được cho ăn mỗi tháng một lần.

Trong lĩnh vực mở

Húng quế được trồng giống như các loại rau. Như đã đề cập ở trên, để trồng húng quế ở những bãi đất trống, khu vực được lựa chọn cần được chiếu sáng tốt bởi ánh nắng mặt trời, nhưng ít nhất vẫn phải được bảo vệ khỏi gió. Một số người làm vườn trồng húng quế gần một cây non chưa cho bóng mát do không phân nhánh.

Quá trình hạ cánh tốt nhất được thực hiện vào buổi tối hoặc ngày có nhiều mây. Các hố được chuẩn bị cách nhau 20 cm. Cây con được đặt trong đó và tưới nhiều nước bằng nước không lạnh và lắng.

Tất cả các bước đơn giản trong cách trồng húng chanh là tưới nước khi cần thiết, loại bỏ cỏ dại, bón phân, xới cạn và bảo vệ chống lại bệnh tật và sâu bệnh.

Tưới nước

Trong hai tuần đầu tiên, khi cây con chưa có thời gian để cứng cáp hơn, tốt hơn là bạn nên phủ màng bọc chúng vào ban đêm. Làm cỏ cho đến khi bạn có thể thấy rằng cây đang phát triển nên khá thường xuyên.

Việc nới lỏng được thực hiện khoảng 7 lần trong toàn bộ thời gian chín. Để cây phân nhánh tốt hơn, người ta bẻ ra những cành tươi tốt.

Bón phân lần đầu tiên hai tuần sau khi chuyển cây con. Dung dịch Nitrofoska được đưa vào với số lượng lên đến 5 lít trên 1 mét vuông.

Bệnh và sâu bệnh

Basil Lemon hiếm khi bị bệnh, nhưng đôi khi nó cũng xảy ra. Dưới đây là các loại chính của chúng:

  • Bệnh nấm ở cây con có tên là Blackleg;
  • Một bệnh nấm khác là Fusarium;
  • Bệnh thối xám đầu tiên bắt đầu trên tán lá, sau đó, theo quy luật, bắt toàn bộ cây.

Những kẻ tấn công văn hóa:

  • Rệp - hút dịch từ lá và chồi;
  • Rệp cũng hút nước trái cây ra khỏi cây trồng. Ấu trùng của loài gây hại này cũng rất nguy hiểm.

Thu hoạch

Phần phụ bị cắt khi cây chưa nở hoa. Ưu tiên lá và cành cao tới 12 cm. Rau xanh phơi khô ở nơi râm mát. Nó có thể được lưu trữ trong 3 năm, trong khi vẫn giữ được hương thơm và đặc tính chữa bệnh.

Các loại húng quế khác

Basil - trồng và chăm sóc

Chiều cao của bụi cây có thể lên tới hơn nửa mét, thân phân nhánh khá nhiều, lá nhiều thịt, thuôn dài, nhiều chùm hoa nhỏ hình bàn chải.

Thông tin quan trọng! Mỗi giống riêng biệt sẽ có mùi thơm đặc trưng riêng, rất khác biệt so với các loại còn lại.

Nổi tiếng và phổ biến nhất là các giống sau:

  • Màu đồng và hình dạng cổ điển của lá, với các dấu hiệu thông thường, nhiều mùi thơm quen thuộc - húng quế Osmin, một loại được sử dụng cộng với mọi thứ khác để trang trí khu vườn;
  • Với hương thơm phong phú và rực rỡ, húng quế có thể thay thế đinh hương thông thường khi sử dụng trong nấu ăn. Nó được sử dụng cả khô và tươi;
  • Một cây húng hồi sống hàng năm, có thể cao tới 60 cm, có mùi thơm rất rõ rệt. Được dùng làm gia vị và hương liệu trong các món ăn có vị ngọt;
  • Cây có vitamin và chín sớm màu tím được gọi là húng quế Yerevan (Aelita). Nó được sử dụng cho món salad và thịt. Sau khi đóng băng, nó có các đặc tính tương tự;
  • Húng quế được dùng làm gia vị. Được đặt tên theo chiều rộng của tán lá, màu xanh sáng;
  • Húng quế đẹp nhất là của Thái hậu. Có mùi vị thông thường đối với húng quế và cụm hoa lớn. Có thể trồng trong chậu quanh năm.

Mùi thơm có một không hai của loại rau húng quế có tên là Lemon Miracle đã quen thuộc với cư dân trên hành tinh từ lâu.Chỉ cần một lượng nhỏ có thể mang lại cho một món ăn một hương vị rất dễ chịu, bất kể điều kiện của công thức.

Húng chanh, giống như tất cả các họ hàng của nó, có một số yêu cầu chăm sóc nhỏ, như mô tả có thể thấy, nhưng làm theo chúng, bạn có thể thu hoạch tốt loại gia vị thơm trong vườn của mình.

Video

Húng quế - mọc từ hạt trên cánh đồng trống