Nội dung:
Trong quá trình làm việc mùa xuân, mùa hè cư dân đang tự hỏi loại dưa chuột nào được trồng tốt nhất trên trang web của họ để chúng phù hợp với thực phẩm hàng ngày và đóng hộp. Sau tất cả, các bà nội trợ biết rằng chìa khóa cho sự an toàn của việc bảo quản tại nhà không chỉ là tuân thủ công thức mà còn là chất lượng của sản phẩm được sử dụng.
Đặc điểm của dưa chuột và các loại của chúng
Khi mua dưa chuột từ mạng lưới bán lẻ, rất khó để xác định mức độ phù hợp của chúng để đóng hộp. Loại rau này được chia thành các loại muối chua, salad và các loại phổ biến.
Salad dưa chuột
Salad dưa chuột không nên đóng hộp vì chúng sẽ mềm và không có vị trong lọ. Giống này có vỏ hoàn toàn nhẵn, được bao phủ bởi những chiếc gai nhỏ. Vỏ dưa chuột muối cứng, sần sùi và có nhiều gai. Loại dưa chuột này thích hợp để ngâm chua và bảo quản.
Các loại zelents phổ biến này thích hợp làm thực phẩm tươi sống và chúng cũng được sử dụng để chế biến các món ngâm.
Cách chọn giống dưa chuột
Khi chọn dưa chuột để bảo tồn, bạn cần biết các sắc thái sau:
- sự hiện diện của một hình dạng đều hoặc uốn cong nhẹ của nó
- da dày dễ bị xuyên thủng khi dùng móng tay ấn vào
- sự hiện diện của gai
- mật độ, độ đàn hồi và độ giòn khi cắn rau
- không được có khoảng trống khi cắt
- thiếu vị đắng và ngọt ngào
Tất cả thông tin về dưa chuột đều có trên túi giống, vì vậy bà con mùa hè cần cẩn thận lựa chọn giống phù hợp.
Trái cây chiên giòn trong lọ
Dưa chuột ngâm và phổ quát rất thích hợp cho những ai muốn làm hài lòng gia đình với cách bảo quản tại nhà vào mùa đông. Trong số các loại giống này có các loại hạt nổi tiếng và đã được kiểm nghiệm theo thời gian ("Nezhensky", "Muromsky") và các loài mới được lai tạo bằng cách lai tạo. Thích hợp để bảo tồn là các giống dưa chuột gherkin và dưa chuột có buồng trứng dạng chùm.
Giống chín cực sớm "Muromsky" phản ứng tốt với biến động nhiệt độ. Quả nhỏ đến 8 cm mọc từ hạt với hương vị tuyệt vời. Da có màu xanh đậm với các sọc trắng. Đóng hộp, những loại rau này vẫn chắc và giòn. Chúng cần được thu hoạch thường xuyên trong vườn vì chúng chín nhanh.
Giống "Nezhensky" nổi tiếng phát triển tốt trên giàn. Nó có lông mi dài với màu xanh lá cây lớn và được thụ phấn bởi côn trùng. Chiều dài của rau đạt 10-12 cm, ở dạng ngâm, muối vẫn giữ được vị ngon và giòn.
Dưa chuột "Parisian gherkin" được chăm sóc tỉ mỉ và cho thu hoạch ổn định. Chúng có vị ngọt và có phần thịt mỏng. Trọng lượng của rau là 90 gram, chiều dài lên đến 10 cm, loại này có vỏ sần sùi màu xanh lục.
Các giống lai rất tốt cho việc chuẩn bị cho mùa đông. Một quả dưa chuột chín sớm là "Hector F1". Nó chín sau 35 ngày, tạo thành những bụi cây hình nốt nhỏ. Kích thước quả dưa đạt 8 - 10 cm, có khả năng kháng bệnh và ăn ngon với mùi thơm của dưa chuột.
Giống Hà Lan "Marinade F1" được phân biệt bởi năng suất của nó. Nó tự thụ phấn và trưởng thành trong 40-45 ngày. Những chiếc gai màu trắng của nó được coi là tốt nhất để đóng hộp tại nhà.
Giống chín sớm "Zyatek F1" nổi tiếng với hương vị dễ chịu và dễ trồng. Dưa chuột này dài 10-12 cm với gai mềm. Nó không cần thụ phấn và kết trái tốt trong bất kỳ thời tiết nào.
Đối với các khu vực canh tác rủi ro, dưa chuột "Siberian mặn F1" rất phù hợp. Nó không chịu được điều kiện thời tiết và hoàn toàn không có vị đắng.Quả nhỏ, dài 6-8 cm, vỏ màu xanh lục nhạt.
Dưa chuột là một loại rau yêu thích của nhiều người. Chúng thậm chí còn được trồng trên ban công. Nhiệm vụ của cư dân mùa hè là không bị lạc trong nhiều loại hạt giống này, chọn cho mình một loại quả ngon lành và không phô trương.
