Nội dung:
Mật ong vàng óng đã quá quen thuộc với mọi người. Nhưng đôi khi bạn có thể tìm thấy những kiệt tác nuôi ong khác trên thị trường. Mật ong xanh được coi là một món ngon đặc biệt khác thường. Thông thường, người mua nhìn anh ta với vẻ không tin tưởng. Nhưng bản thân người nuôi ong cũng phân vân trước sản phẩm xanh. Tại sao mật ong có màu xanh lục, do ong khai thác - thông tin hữu ích trong ấn phẩm.
Tính năng và đặc tính
Mật ong Honeydew được lấy từ cây lá kim được coi là một trong những giống tốt nhất của châu Âu. Về giá cả, nó vượt xa mật hoa một cách đáng kể. Điều này không có gì đáng ngạc nhiên: sản phẩm có đặc tính y học độc đáo do chứa nhiều chất kháng sinh tự nhiên, phytoncide, khoáng chất, enzym và axit hữu cơ.
Mật ong xanh
Đáng chú ý nhất, hương vị và màu sắc của sản phẩm phụ thuộc trực tiếp vào loại cây nguồn mật. Màu sắc có thể thay đổi từ màu ngọc lục bảo phong phú đến tông màu tắt. Cũng có những giống đen tối. Tuy nhiên, phổ biến nhất chính là bóng râm xanh đậm.
Hương vị của mật hoa honeydew thuộc loại "dành cho người nghiệp dư" - vị của nó đắng và nhìn chung, hơi đặc biệt. Có một vị ngọt nhất định trong đó, nhưng không dễ chịu và thơm như mật hoa chiết xuất từ hoa. Mùi thơm không đặc biệt rõ rệt, nhưng nó không phải là thông lệ để gọi nó.
Mật ong Honeydew đặc, nhớt và rất nhớt do nó chứa một lượng lớn dextrin. Nó được làm kẹo và kết tinh rất chậm, vì nó chứa ít fructose và sucrose hơn mật ong hoa.
Mật ong chuyển sang màu xanh như thế nào
Những người nuôi ong có kinh nghiệm đảm bảo về sự tồn tại của mật ong, mật ong ban đầu có màu xanh lục tự nhiên. Đối với mật hoa của cây mật ong, điều này là bình thường, vì nó là sản phẩm của quá trình chế biến mật - chất tiết ngọt của hoa, cây, côn trùng, từ đó ong lấy mật.
Vào mùa hè khô hạn hoặc ngược lại, có mưa hoặc trong trường hợp không có đủ số lượng cây mật ong, ong tìm kiếm một giải pháp thay thế cho mật hoa thường được lấy từ hoa. Chúng thu thập chất tiết ngọt ở cả rừng rụng lá và rừng lá kim.
Mật ong lá kim xanh
Các enzym duy nhất có trong lá cây và bụi mà mật ong được lấy từ đó ảnh hưởng trực tiếp đến màu sắc của nó. Chính họ đã tạo cho nó những sắc thái đặc biệt là ưu tiên cho món ngon này - màu nâu sẫm pha chút xanh lá cây, màu của cây xanh non và những màu trung gian. Nếu mật ong và nhựa ngọt được thu thập trong các khu rừng lá kim, món tráng miệng sẽ có màu xanh ngọc lục bảo rõ rệt.
Mật ong với việc bổ sung keo ong
Xem xét một số đặc điểm, mật ong xanh đã được so sánh với keo ong. Điểm giống nhau nằm ở phương thức và tính chất thu thập. Ong chế biến keo ong bằng cách sử dụng chất nhựa thực vật lấy từ cành tươi, chồi của cây rụng lá và nón của cây lá kim. Cách phối màu của keo ong cũng không thể gọi là đơn điệu: keo ong có thể có màu ngọc lục bảo hoặc gần như màu đen.
Nếu bạn trộn mật ong và keo ong, một chất màu vàng xanh được hình thành với mùi thơm khá nguyên bản, đồng thời có vị đắng và ngọt. Mật ong keo ong xanh, được bán nhiều ở các hiệu thuốc và cửa hàng, bạn cũng có thể tự làm tại nhà.
Tiếp nhận đúng
Mật ong keo ong được sử dụng:
- bề ngoài;
- phía trong.
Bên ngoài - sử dụng dưới dạng kem dưỡng da, nén, hít và để súc miệng. Đối với tiêu hóa, lượng khuyến nghị hàng ngày cho người lớn là 3 muỗng canh và trẻ em - 2 muỗng cà phê. Nên sử dụng sản phẩm liên tục từ 3 tháng đến 6 tháng.
Mật ong với keo ong
Cách kiểm tra tính xác thực
Để loại trừ việc mua phải sản phẩm giả có tẩm thuốc nhuộm, bạn nên tiến hành thử vôi.
Để xác minh tính xác thực của món tráng miệng mật ong tốt cho sức khỏe, người ta pha vôi trong nước cất theo tỷ lệ 1: 2. Hỗn hợp chi 4-5 giờ, chắt hết nước vôi trong. Sau đó trộn một phần mật ong, một phần nước cất và 10 phần nước vôi trong. Chế phẩm được đun sôi.
Nếu mật ong là mật ong tự nhiên, thì hỗn hợp này sẽ được chuyển thành dạng vảy, nhưng nếu là sản phẩm nhuộm thông thường cho hoạt động sống của ong, đã được tạo màu thích hợp, thì chỉ còn lại chất lỏng.
Tất cả những ai đã có được món ăn dược liệu tuyệt vời này đều có cơ hội tiết kiệm thuốc men - và bộ sơ cứu không bị quá đầy, và ngân sách không phải chi trả.
