Mật ong hoa hướng dương

Mật ong hoa hướng dương là sản phẩm tốt cho sức khỏe phổ biến và hợp túi tiền. Trên thị trường, nó không được định giá quá cao do sự cạnh tranh gay gắt giữa những người bán, nhưng điều này không làm giảm các đặc tính có lợi của sản phẩm. Điều chính đặc trưng của mật ong hoa hướng dương là nhanh kết tinh. Nhưng đây không được coi là một nhược điểm nghiêm trọng của sản phẩm, vì các đặc tính có lợi của nó không bị mất đi từ điều này. Loại này không dính lắm, nếu không phải là giả, mật ong có màu nhạt theo thời gian, đặc lại. Dưới đây là mô tả và các đặc tính hữu ích của sản phẩm.

Màu sắc

Mật ong thu được trên một bông hoa hướng dương và được người nuôi ong bơm ra là ánh sáng. Khi lắng xuống, quá trình kết tinh bắt đầu, màu sẫm lại, trở thành màu mù tạt. Một lớp đường trắng mỏng luôn được hình thành trên mật ong đông lạnh.

Hương thơm

Mật ong lấy từ cánh đồng hoa hướng dương không có mùi thơm đặc biệt. Một thùng mật ong như vậy có thể có mùi như mùi cỏ khô và phấn hoa thô, đôi khi mùi còn giống như mùi khoai tây chiên. Sau khi mật ong ngấm vào và bắt đầu hình thành các tinh thể, bạn sẽ ít cảm nhận được mùi hơn.

Mật ong của loại này rất giàu glucose, nếu không thì cũng giống như các loại sản phẩm chế biến từ ong khác.

Mật ong hoa hướng dương là loại phổ biến và sẵn có nhất.

Giá trị dinh dưỡng

Người ta ước tính rằng trong 100 gam mật ong có 320 kcal là rất nhiều. Vì vậy, không nên ăn một lúc nhiều mật ong hoa hướng dương. Tỷ lệ hàng ngày phải được tính toán dựa trên trọng lượng cơ thể của người đó. Trung bình, phạm vi hàng ngày có thể chấp nhận được là 55-95 g.

Mật ong hoa hướng dương tự nhiên chứa:

• carbohydrate - 79%;
• nước - 17%;
• protein và vitamin - 3%;
• chất khoáng - 1%.

Khoáng chất và vitamin

Mật hoa hướng dương kết hợp nhiều thành phần vitamin và khoáng chất - các nhà khoa học đã đếm được gần 300 thành phần trong số đó. Đồng thời, cơ thể có thể đồng hóa chúng một cách dễ dàng. Những thành phần hữu ích này của sản phẩm chế biến từ ong có tác dụng tích cực đối với cơ thể con người. Loại mật ong này chứa các hoạt chất sinh học sau:

• phức hợp vitamin C, H, K, beta-caroten;
• protein, axit amin;
• khoáng chất.

Mật ong cũng chứa một lượng nhỏ choline, betaine và axit solanic. Nó cũng chứa các axit hữu cơ. Mật ong hoa hướng dương cũng chứa 27 axit amin cần thiết cho hoạt động bình thường của cơ thể.

Mật hoa hướng dương kết hợp nhiều vitamin và khoáng chất

Lợi ích

Lợi ích của việc sử dụng mật ong là gì? Việc sử dụng nó liên tục có thể tăng cường hệ thống miễn dịch, cải thiện sức khỏe tổng thể. Danh sách các thuộc tính hữu ích bao gồm:

• Phục hồi gan và hệ tiêu hóa.
• Tăng cường hệ thống miễn dịch, chống cảm lạnh và cúm.
• Sử dụng dự phòng cho các mục đích y tế ngăn ngừa bệnh viêm khớp và xơ khớp phát triển.
• Là bài thuốc hữu hiệu trong việc điều trị các bệnh về đường sinh dục.
• Bác sĩ tim mạch có thể khuyên dùng mật ong để phòng ngừa và điều trị bệnh tim.

Mật ong hoa hướng dương, về dược tính mà không phải ai cũng biết, giúp hỗ trợ điều trị nhiều bệnh phức tạp. Một lượng đáng kể glucose trong một sản phẩm như mật ong hoa hướng dương nên có thể đưa nó vào một số bài thuốc hỗ trợ điều trị các bệnh tim mạch.

Mật ong tăng cường khả năng miễn dịch, chống lại cảm lạnh và cúm

Mật ong hoa hướng dương là một chất tẩy rửa tốt có thể loại bỏ độc tố khỏi cơ thể.

Một tác dụng tích cực cũng được thiết lập trong việc điều trị hệ tiêu hóa, nhờ mật ong, các tế bào tái tạo nhanh hơn. Như vậy, mật ong hoa hướng dương là một phương thuốc hữu hiệu trong điều trị viêm dạ dày, loét và viêm đại tràng. Sản phẩm này có thể được sử dụng như một loại thuốc lợi tiểu, nó cũng được sử dụng trong liệu pháp phức tạp cho bệnh thận.

Chống chỉ định

Cùng với những phẩm chất có lợi, mật ong hoa hướng dương ẩn chứa một số tiêu cực. Ví dụ, phấn hoa có thể gây dị ứng ở người. Điều này có nghĩa là mật ong lấy từ cánh đồng hoa hướng dương có thể gây hại cho cơ thể của những người bị dị ứng. Trong những trường hợp gây tranh cãi, bạn cần thoa một giọt mật ong lên cổ tay, nếu phản ứng dị ứng xuất hiện dưới dạng mẩn đỏ hoặc ngứa, bạn không nên sử dụng mật nhân.

Không nên ăn mật ong trong thời kỳ mang thai và cho con bú. Một sản phẩm ngọt có thể gây ra chứng đái tháo đường. Glucose và sucrose trong thành phần gây nguy hiểm cho một số người, chủ yếu là đối với bệnh nhân tiểu đường và những người đang tích cực chống lại bệnh béo phì.

Mật ong hoa hướng dương cho ong trú đông

Omshanik sẽ giúp các gia đình ong chịu đựng mùa đông khắc nghiệt mà người nuôi ong phải chăm sóc. Đây là căn phòng dưới tầng hầm, nơi đặt tổ ong cho mùa đông.

Trong thời tiết lạnh giá, ong không chỉ cần một nơi ấm áp mà còn cần thức ăn.

Trong thời tiết lạnh giá, ong không chỉ cần một nơi ấm áp mà còn cả thức ăn - đây là cách duy nhất để chúng có thể tồn tại cho đến khi mùa xuân đến. Trong hầu hết các trường hợp, chúng được để lại với xi-rô đường, kẹo và các sản phẩm mật ong.

Phần lớn những người nuôi ong không chấp nhận việc cho ong trú đông trên mật ong hoa hướng dương tự nhiên do mật ong sẽ nhanh chóng bị đóng đường và ong có thể mắc các bệnh về hệ tiêu hóa. Những con côn trùng chăm chỉ không cần mật ong như vậy, chúng đổi nó thành xi-rô đường ngọt - nó nhanh chóng được hấp thụ bởi các sinh vật nhỏ trong giá lạnh mùa đông.

Vậy mà có những người nuôi ong đang ấp ủ để lại một chút mật hoa hướng dương cho người lao động trong mùa đông. Kết quả của việc trú đông sẽ chỉ thành công nếu sương giá không quá mạnh và không khí đủ ẩm. Trong điều kiện như vậy, quá trình kết tinh sẽ diễn ra chậm, có nghĩa là giai đoạn cuối của nó sẽ đến muộn. Do đó, côn trùng sẽ không vượt qua các vấn đề với hệ tiêu hóa.

Khi quyết định chọn giống sẽ để lại cho ong vào mùa đông, bạn cần nhớ thực tế là mật ong hoa hướng dương có hàm lượng vitamin, khoáng chất và chất dinh dưỡng rất cao trong thành phần của nó. Và tất cả những thành phần này đơn giản là không thể thay thế cho sự ổn định của trạng thái của ong trong mùa đông.

Những người nuôi ong có kinh nghiệm thường trộn mật ong hoa hướng dương với nước và xi-rô đường. Đây là cách có thể giữ cho sự kết tinh không mong muốn ở mức tối thiểu. Ban đầu ong sẽ tiêu thụ các loại đường nhẹ. Nhưng khi mùa xuân đến, côn trùng sẽ không thể tìm thấy dấu vết của việc kiếm ăn nhân tạo trên bề mặt của những chiếc lược. Đây là sự đảm bảo về chất lượng của sản phẩm không đường.

Lựa chọn và bảo quản mật ong

Mật ong hoa hướng dương có thể có màu mù tạt đến màu hổ phách

Khi mua mật ong, trước hết bạn phải chú ý đến các yếu tố sau:

• Giá bán. Đôi khi mật ong được bán với giá rẻ hơn nhiều so với các đối thủ cạnh tranh. Và đây là một lý do để cảnh giác - có thể thành phần có chứa sucrose, cát, phấn, tinh bột hoặc mật đường. Xi-rô đường thường được dùng làm thức ăn cho ong, kết quả là chúng xử lý nó và cho ra một khối lượng tương tự như mật ong tự nhiên.
• Màu sắc. Mật ong hoa hướng dương có thể có màu mù tạt đến màu hổ phách. Đường tinh luyện có tông màu sáng không tự nhiên, trong khi sắc độ đậm có thể cho thấy mật ong già đang tan chảy, nó chắc chắn sẽ không mang lại lợi ích cho con người.
• Nếm thử.Quả thật ong lao động tan trong miệng không còn tinh thể, sau khi nuốt vào thấy hơi rát cổ họng.
• Kết cấu. Họ chọc một cây tăm vào mật ong, giơ lên: nếu là thật, nó sẽ căng ra bằng một sợi chỉ. Khi nó bị gián đoạn, nó sẽ đi xuống, biến thành một độ cao nhỏ, nhanh chóng phân kỳ dọc theo bề mặt.

Vào thời kỳ thu đông, mật ong luôn bị đóng đường nhanh hơn, nhưng ở độ ấm thì mật ong không thể trở nên đặc. Đó là lý do tại sao các đặc tính chữa bệnh và dinh dưỡng được bảo toàn. Cần phải duy trì một nhiệt độ cụ thể trong suốt mùa đông - điều này sẽ bảo toàn sản lượng mật ong.

Mật ong hoa hướng dương có mùi vị dễ chịu, mùi thơm, bóng mát, được cơ thể con người hấp thụ dễ dàng. Biết được tất cả những đặc tính hữu ích của nó, cũng như cách chọn và tiết kiệm một sản phẩm, bạn không chỉ có thể thưởng thức mật hoa mà còn có thể bồi bổ cơ thể.