Mật ong đồng cỏ có chất lượng cao nhất. Để có được nó, ong thu thập mật hoa của các loại thảo mộc ruộng khác nhau. Điều này dẫn đến sự khác biệt về mùi, vị và các đặc điểm khác của nó. Trong mọi trường hợp, nó sẽ rất hữu ích cho cơ thể.

Sự miêu tả

Được sản xuất ở bất kỳ vùng nào có đồng cỏ. Có thể thu được một loại cây trồng lớn hơn nhiều từ đồng cỏ lâu dài. Ong thu hái nó vào mùa hè - từ đầu tháng sáu đến tháng tám.

Thành phần

Khoảng 80% trong số đó là carbohydrate, một lượng nhỏ protein. Mật ong thảo mộc giàu vitamin và nguyên tố vi lượng nhất. Từ các nguyên tố vi lượng - kali, magiê, sắt, phốt pho, canxi và iốt. Mật ong chứa nhiều vitamin A, B, C, K, E.

Quan trọng!Lợi ích của nó là rất giàu các enzym hữu ích và các chất hoạt tính sinh học khác.

Xuất hiện

Màu sắc của nó từ vàng nhạt đến nâu. Nó phụ thuộc vào loại cây mà ong thu thập mật hoa. Mô tả về mật ong hoa ngô cũng có thể khác nhau: bóng râm từ nhạt đến gần như xanh lục.

Thông thường các loại nhẹ hơn của sản phẩm ong này có vị ngọt khác biệt hơn. Một số giống có hương trái cây nhẹ. Các loại màu tối chứa nhiều iốt và sắt hơn. Do đó, hương vị của chúng hơi chua. Một số người nếm thử ghi nhận sự hiện diện của một hương vị hạt dễ chịu.

Mật ong đồng cỏ

Mật ong hoa ngô kết tinh, sau đó nó có màu be tinh tế. Mặc dù kết tinh, nó vẫn giữ được các đặc tính có lợi.

Khí hậu và đặc tính của mật ong

Mật ong từ đồng cỏ khác ở chỗ nó được bơm muộn hơn nhiều so với các loại khác. Từ đó nó trở nên ngon và chất lượng rất cao.

Meadow bluegrass - nó là gì

Một số người nuôi ong khuyên người mua nên chọn sản phẩm từ những vùng khí hậu khắc nghiệt hơn. Mùa đông càng lạnh và kéo dài và thời gian băng giá càng dài, ong sẽ thu hoạch mật hoa càng nhạy bén hơn. Xét cho cùng, đối với họ, đó là thức ăn cho phép họ sống sót qua mùa đông và một lần nữa thực hiện quá trình thụ phấn cho hoa và thu thập mật hoa vào mùa xuân.

Hấp dẫn! Thành phần của mật ong miền bắc phức tạp hơn mật ong miền nam. Những con ong cố gắng bão hòa mật hoa bằng các enzym để nó có một số lượng lớn các đặc tính có lợi. Trong một mùa hè ngắn ngủi, con ong phải có thời gian để thu thập càng nhiều mật hoa càng tốt, ngay cả khi nó sẽ phải thu thập nó từ tất cả những bông hoa có thể.

Mật ong bắc cũng có mùi thơm nồng hơn. Điều này được giải thích là do cỏ lau phát ra mùi thơm rất nồng trong thời gian ra hoa ngắn. Nó là cần thiết để những con ong cảm thấy nó.

Mật ong "phương Nam" cũng có những đặc tính có lợi. Tuy nhiên, nồng độ của các enzym và các thành phần hoạt tính sinh học trong nó có phần thấp hơn. Nhưng ở các khu vực phía Nam, ong có thể thu thập mật hoa từ một số lượng lớn các loại thảo mộc.

Sự khác biệt của mật ong cỏ

Trong số tất cả các loại mật ong, mật ong đồng cỏ được coi là hữu ích nhất. Điều này là do thực tế là ong thu thập nó từ nhiều loại thảo mộc, mỗi loại có đặc tính đặc biệt của riêng nó. Tất cả các thành phần của dược liệu đều có tác dụng phối hợp, tăng cường và bổ sung cho nhau.

Mật ong hoa cỏ có nhiều đặc tính có lợi

Mật ong đỏ

Chính vì số lượng lớn thực vật lấy mật hoa mà mật ong có nhiều màu sắc khác nhau. Đây là đặc điểm nổi bật của nó, bởi vì nó có thể sáng như keo, hoặc sẫm như kiều mạch.

Trên một ghi chú! Mật ong thảo mộc Meadow rất dễ nhận biết bởi mùi rất dễ chịu.Một số người thưởng thức xác định nó là thú vị nhất trong tất cả.

Tính nhất quán của sản phẩm được đề cập cũng khác biệt đáng kể so với các loại món ăn ngon khác. Ngay cả trong một sản phẩm mới bơm, nó rất đặc. Chính bởi tính chất này mà bạn cần phải điều hướng khi lựa chọn cao thuốc ngọt.

Đặc tính hữu ích, chống chỉ định

Mật ong kiều mạch

Mật ong cỏ lau có những đặc tính có lợi sau:

  • tăng cường xuất sắc hệ thống miễn dịch;
  • làm sạch cơ thể, loại bỏ độc tố và chất độc ra khỏi đó;
  • kích hoạt các quá trình tái tạo, do đó các tế bào của cơ thể trẻ hóa;
  • bão hòa với glucose và fructose;
  • tăng tốc độ đổi mới của các tế bào và mô;
  • bình thường hóa chức năng tim;
  • làm sạch mạch máu;
  • làm dịu hệ thống thần kinh;
  • có tác dụng tích cực tuyệt vời trong điều trị các bệnh lý catarrhal khác nhau.

Ghi chú! Đó là mật ong hoa ngô từ các loại thảo mộc được sử dụng trong y học dân gian để điều trị cảm lạnh. Một số nhà trị liệu khẳng định nó là một công cụ phòng chống ung thư tuyệt vời.

Các chống chỉ định chính cho việc sử dụng thuốc này:

  • không dung nạp các sản phẩm nuôi ong;
  • dị ứng;
  • đợt cấp của loét dạ dày;
  • đợt cấp của viêm dạ dày;
  • sỏi niệu trong giai đoạn cấp tính;
  • đợt cấp của viêm tụy và các bệnh lý khác của tuyến tụy;
  • bổ sung quá nhiều vitamin từ thực phẩm;
  • Bệnh tiểu đường;
  • béo phì.

Mật ong như thuốc

Cách phân biệt hàng giả

Mật ong đồng cỏ có thể được phân biệt với hàng giả bằng các phương pháp sau:

  1. Mật ong thật sẽ không bao giờ có độ sệt như nước. Nó sẽ không bao giờ nhỏ giọt ra khỏi thìa.
  2. Nếu bạn làm rơi nó trên giấy, nó sẽ bị khô.
  3. Nếu bạn nhúng một miếng bánh mì trong nước ngọt trong 10 phút, thì ở sản phẩm tự nhiên, nó sẽ cứng lại, còn đối với bánh giả thì nó sẽ trở nên mềm.
  4. Các tạp chất được phát hiện bằng cách sử dụng cồn iốt. Để làm điều này, một lượng nhỏ tinh dầu được pha loãng với nước, sau đó trộn cồn iốt. Nếu dung dịch chuyển sang màu xanh lam, có nghĩa là có bột mì trong đó.
  5. Nếu bạn thêm một chút giấm vào cùng một dung dịch và nó rít lên thì có nghĩa là có phấn trong đó.
  6. Nếu bạn pha loãng một ít tinh dầu thơm trong nước và nhúng bút chì lapis vào đó, thì sản phẩm tự nhiên không xuất hiện kết tủa trắng. Nếu nó xuất hiện, thì đường đã được thêm vào nó.
  7. Cần phải bôi sản phẩm lên một tờ giấy và vẽ lên nó bằng bút chì hóa học. Nếu vệt màu xuất hiện, có nghĩa là có nước trong đó.
  8. Nếu mật ong chứa xi-rô tinh bột thì khi bạn thêm một ít amoniac vào hỗn hợp nước mật ong sẽ có màu nâu.
  9. Cuối cùng, một món ăn thực sự luôn luôn rất thơm.

Điều kiện bảo quản sản phẩm

Không bao giờ được bảo quản mật ong từ hoa ngô đồng cỏ và các loài hoa khác trong các đĩa kim loại. Các axit trong món ăn này phản ứng với kim loại và tạo thành các chất có hại.

Nhiệt độ bảo quản tối ưu cho sản phẩm là từ -6 đến 20 độ. Tốt nhất không nên bảo quản ở nhiệt độ phòng vì một số chất dinh dưỡng bị phá hủy.

Cấm lưu trữ mật ong:

  • trên thế giới;
  • gần nguồn nhiệt;
  • gần các chất có mùi mạnh.

Chai thuốc nên để ở nơi tối, thoáng mát.

Ghi chú!Mật ong hoa cỏ là một trong những món ngon tuyệt vời. Nó có đặc tính y học độc đáo, nó có thể được sử dụng như một loại thuốc dự phòng cảm lạnh. Bạn nên chú ý đến sự hiện diện của chống chỉ định y tế khi sử dụng nó.