Nghề làm vườn là hình thức nuôi ong lâu đời nhất, trong đó ong sống trong các hốc cây. Ban - tổ của ong rừng hoang dã nằm trong hốc cây, khá hiếm, các công trình nhân tạo trở nên phù hợp. Mật ong Bortevoy - nó là gì? Suy cho cùng, ít ai biết rằng đây là một sản phẩm hoàn toàn từ thiên nhiên, hoàn toàn tinh khiết và rất tốt cho sức khỏe. Việc thu hái sản phẩm được tiến hành mỗi mùa một lần để mật được chín hoàn toàn. Mật ong có hàm lượng chất lỏng tối thiểu và lượng chất dinh dưỡng tối đa.

Mật ong Borteva được coi là sản phẩm nuôi ong quý hiếm nhất. Honey Bashkiria (Khu bảo tồn Shulgan-Tash), Philippines, Nepal và Ấn Độ có thể tự hào về sự hiện diện của nó. Ong rừng Bashkir được gọi trìu mến là "ong Burzyan"; mật ong trên tàu của chúng được liệt kê trong Sách Đỏ là một loại rất hiếm. Nó rất giống với sản phẩm mật ong Bashkir của Philippine, nhưng vì có rất ít ong nên năng suất giảm hàng năm.

Tính năng và thành phần

Đặc điểm chính của mật ong rừng của ong rừng là độ thuần sinh thái. Ong rừng, không giống như ong trong nước, không sống gần đường hoặc khu công nghiệp. Mùi sáng, đậm đà, thơm vô cùng, không thể nào thờ ơ được, muốn thử ngay lập tức. Các nốt hương xa của thảo mộc làm cho sản phẩm thực sự kỳ diệu - sự đan xen tinh tế của mâm xôi, anh đào chim, cây bồ đề và các mùi hương thực vật khác với một chút hương sáp tinh tế. Màu sắc - phần lớn có màu nâu sẫm đặc biệt (hổ phách), với các đốm sáng và tối (không hiếm gặp - mật ong có màu sô cô la, hoặc trắng hoàn toàn, sau khi nấu đường). Độ đặc sệt.

Thành phần của mật ong có thể khác nhau, tùy thuộc vào khu vực mà ong sinh sống, loại cây mà chúng lấy phấn hoa.

Mật ong Bortevoy

Tỷ lệ gần đúng của các thành phần trông như sau:

  1. glucose - lên đến 82%;
  2. độ ẩm - lên đến 19%;
  3. protein, enzym, axit amin - lên đến 1,5%;
  4. vitamin - lên đến 1,3%;
  5. khoáng chất - lên đến 1,2%.

Mật ong có chứa các nguyên tố vi lượng và vĩ mô (kali, iốt, đồng, phốt pho, kẽm, flo và những chất khác), chất chống oxy hóa, axit amin, vitamin (axit folic, C, E, K, vitamin B).

Mật ong cũng chứa các yếu tố của hoạt động sống của ong: keo ong, sáp, bánh mì ong, hạt, nọc ong và sữa ong chúa.

Mật ong rừng thực sự rất đắt, bạn thường có thể tìm thấy một sản phẩm như vậy được bán với giá thấp - rất có thể, đó là hàng giả. Không quá khó để phân biệt thật giả: hàng thay thế được phân biệt bằng màu sắc ít rõ ràng hơn, độ đặc lỏng hơn, mùi vị kém tươi sáng và giá thành rẻ.

Cách sản phẩm được thu thập

Tất cả về mật ong rừng

Những người nuôi ong hiện nay trang bị độc lập các bảng, sử dụng các khối cây cho việc này. Họ làm điều này vào mùa xuân, để thu hút ong, các loại thảo mộc có mùi nồng được đặt vào cấu trúc và cài đặt tổ ong.

Để những con ong định cư ở đó, cần phải:

  1. đặt bảng gần các cây có nhiều hoa và nguồn nước;
  2. chọn gốc cây, cây cao ít nhất 1,5 mét.

Bortnik thu thập mật ong vào mùa thu, mỗi năm một lần, để sản phẩm có thời gian trưởng thành hoàn toàn.

Cách sản phẩm được thu thập

Mật ong trong không khí được lấy bằng tay, được trang bị một bộ quần áo bảo hộ đặc biệt, vì vết cắn của ong rừng có thể gây tử vong cho con người. Khói được sử dụng để đánh lạc hướng và dụ ong ra khỏi nhà.Tổ ong được khai thác bằng các mái chèo đặc biệt, với các chuyển động rất nhịp nhàng, gọn gàng.

Chú ý! Các lưỡi phải được làm bằng vật liệu tự nhiên, nếu không các đặc tính có lợi của mật ong sẽ bị mất.

Những người nuôi ong để lại một phần thu hoạch nhất định trong các tấm ván, để côn trùng tiếp tục sống trong đó và lấy mật cho năm sau. Điều quan trọng là phải tôn trọng tỷ lệ, nếu không ong sẽ rời khỏi nơi này.

Mật ong được khai thác rất ít nên không được dùng làm món ăn, sản phẩm ẩm thực mà mục đích chính là chữa bệnh và phòng bệnh.

Các đặc tính hữu ích và chống chỉ định

Mật ong xanh

Mật ong Bortnichesky có thành phần hóa học độc đáo - nó tương tự như huyết tương của con người, giúp cơ thể dễ dàng hấp thụ.

Sử dụng mật ong trên tàu hàng ngày:

  1. giúp tăng cường khả năng phòng vệ miễn dịch của cơ thể: số lượng bệnh cảm cúm theo mùa giảm, mạch máu khỏe hơn, vi sinh vật gây bệnh chết;
  2. làm săn chắc cơ thể một cách hoàn hảo - quá trình lão hóa chậm lại;
  3. kích hoạt lưu thông máu trong não - tất cả các quá trình nhận thức (trí nhớ, sự chú ý, suy nghĩ) được cải thiện;
  4. bình thường hóa hệ thống tiêu hóa;
  5. giảm nguy cơ căng thẳng, loạn thần kinh, mất ngủ;
  6. thúc đẩy quá trình đào thải độc tố, chất độc.

Nọc ong giúp loại bỏ rụng tóc, chữa bệnh thấp khớp, giúp giảm đau. Phấn hoa ong làm sạch túi mật, ngăn ngừa ung thư. Sữa chúa làm giảm mệt mỏi, tăng hiệu quả. Sáp có hiệu quả đối với chứng đau thắt ngực. Perga giải tỏa căng thẳng.

Mật ong Bortevoy rất hữu ích

Việc sử dụng có hệ thống mật ong trong thực phẩm cung cấp cho cơ thể tất cả các yếu tố cần thiết, vitamin, do đó cải thiện đáng kể tình trạng của tóc, móng tay và da. Quá trình trao đổi chất được bình thường hóa, cơ thể được kiềm hóa, cân nặng được ổn định.

Chống chỉ định

Đối với những người quá mẫn cảm, mật ong là chất gây dị ứng mạnh nhất, do đó nó bị cấm sử dụng, đặc biệt đối với những người dễ bị phản ứng tăng độc và bệnh nhân bị hen phế quản.

Mật ong đắt nhất

Trẻ em dưới 2 tuổi - hệ thống miễn dịch còn non nớt.

Phụ nữ có thai, bệnh nhân đái tháo đường, người béo phì nên dùng mật ong.

Đặc tính chữa bệnh

Mật ong Borteva là một sản phẩm đáng kinh ngạc với các đặc tính y học độc đáo. Sản phẩm là hoàn toàn tự nhiên, không chứa bất kỳ tạp chất, phụ gia, một người thực tế không can thiệp vào quá trình điều chế của nó. Ong rừng khỏe hơn, cứng hơn nhiều so với ong nhà, mật cũng chất lượng hơn.

Các đặc tính y học chính của mật ong hạt là:

  1. bình thường hóa hoạt động của đường tiêu hóa;
  2. chống lại nhiễm trùng;
  3. phòng và điều trị thiếu vitamin, thiếu máu;
  4. liệu pháp điều trị mất cân bằng nội tiết tố;
  5. cuộc chiến chống lại trọng lượng dư thừa;
  6. cải thiện khả năng miễn dịch;
  7. chống lại các gốc tự do;
  8. tăng cường hệ thống tim mạch;
  9. ARVI điều trị, ho;
  10. tác dụng có lợi cho hệ thống sinh sản.

Khuyến nghị sử dụng mật ong rừng

Bảo quản mật ong được thực hiện trong các hộp thủy tinh. Chỉ số nhiệt độ tốt nhất là 5-7 độ. Nghiêm cấm đun nóng hoặc cho vào tủ lạnh. Ánh sáng và ánh nắng trực tiếp rất có hại cho mật ong, vì vậy bạn nên bảo quản mật ong ở nơi tối.

Khuyến nghị sử dụng mật ong rừng

Mẹo ứng dụng:

  1. Để không làm hỏng mật ong, không được phép sử dụng bất kỳ vật kim loại nào; không được phép sử dụng sản phẩm bằng thìa nhựa hoặc gỗ;
  2. cho mục đích điều trị và dự phòng, mật ong được uống khi đói (2 muỗng cà phê - đối với người lớn và không quá 1 - đối với trẻ em) 15-20 phút trước bữa ăn;
  3. bạn có thể uống với nước ấm, trà;
  4. hòa tan mật ong trong trà nóng, nước bị cấm - các thành phần chữa bệnh bị phá hủy;
  5. việc sử dụng mật ong kéo dài hơn 2 tháng (tùy thuộc vào khuyến nghị của bác sĩ);
  6. thùng chứa với sản phẩm phải luôn được đóng.

Quan trọng! Mật ong như vậy có thời hạn sử dụng không giới hạn, nó có thể kết tinh, nhạt màu, khô hơn, nhưng các đặc tính có lợi không thay đổi chút nào.

Thật không may, mật ong của bọ cánh cứng hiện đang trên đà tuyệt chủng, được tạo điều kiện bởi hệ sinh thái quá ô nhiễm, rừng và khu bảo tồn bị tàn phá. Món quà thực sự có giá trị này của thiên nhiên, với rất nhiều đặc tính độc đáo, có thể đơn giản được thay thế bằng một chất tương tự hóa học với lớp vỏ sáng và một lượng hữu dụng ít ỏi.