Đồ dùng tốt nhất để bảo quản mật ong là đồ đựng làm từ gỗ rụng lá. Lựa chọn tốt nhất là cây bồ đề. Mật ong rừng thu được từ hoa bằng lăng và bảo quản trong hốc cây này được coi là một trong những thứ có giá trị nhất. Thùng Linden cho mật ong, ngay cả khi có kiến ​​thức về nghề mộc tối thiểu, cũng khá đơn giản để chế tạo. Gỗ của loại cây này mềm, dày và "ngon ngọt" - dễ xoay, cắt và bào hoàn hảo.

Thùng mật ong Linden

Các tấm ván cho thùng được bào, dẫn động qua máy đo độ dày. Kích thước của các thanh là 20 * 140 mm. Các tấm ván được cắt dọc, không cắt ngang thớ. Sử dụng một hình tròn, hoặc cắt tỉa. Khi cắt phải dùng thước đo góc, vì mặt cắt của các tấm ván phải có dạng hình thang.

Ghi chú! Chiều rộng và số thanh được tính toán dựa trên kích thước thùng mong muốn và độ dày của vật liệu có sẵn. Ví dụ, có thể có 12 người trong số họ.

Mỗi tấm ván nên được chà nhám để loại bỏ bất kỳ sự không đồng đều và thớ của gỗ. Sau đó, các tấm ván được đặt thành một vòng tròn, với các cạnh hẹp vào trong. Chúng được dán lại với nhau hoặc hấp và uốn cong, chỉ cố định bằng vòng. Làm thế nào để dán:

Thùng mật ong Linden

  1. Các dải được đặt bên ngoài bằng băng dính hoặc băng dính điện.
  2. Keo PVA được ép ra giữa các mặt bằng xúc xích.
  3. Dùng cọ phết keo. Chúng hoạt động nhanh chóng để keo không bị đông kết.
  4. Nâng các đầu của băng dính scotch, họ thu thùng lại, đặt các kẹp kim loại lên đó để các dải được giữ chặt. Chất kết dính sẽ tự chảy ra - điều này là bình thường.
  5. Trong nửa giờ, bạn đã có thể bắt đầu gia công phôi trên máy tiện.

Gia công trên máy:

  1. Để gắn chặt đáy hơn nữa, một rãnh được gia công dọc theo chu vi bên trong của phôi.
  2. Một phôi tròn cho đáy có cùng độ dày (trong ví dụ này là 20 mm) được đánh dấu. Khâu vòng tròn đã đánh dấu xung quanh chu vi bên ngoài.
  3. Mặt trong của đáy được làm nhám ngay lập tức, vì sau khi hạ cánh xuống thùng sẽ rất khó tiếp cận.
  4. Phía dưới cũng được trồng trên phôi bằng keo.
  5. Phôi được để khô tốt. Có thể để qua đêm.
  6. Bây giờ bạn có thể xử lý bên ngoài của thùng. Các mặt được mài trên máy, cho hình dạng mong muốn, thường là hình tròn.
  7. Sau đó, chúng được đánh bóng cẩn thận. Bạn có thể làm các khía trang trí.
  8. Bề mặt bên trong của thùng được xử lý theo cách tương tự. Bạn không nên làm mỏng tường quá mà chỉ cần căn chỉnh.
  9. Cuối cùng là bằng phẳng và một chỗ ngồi dưới tấm phủ được thực hiện. Mặt trong và mặt cuối được mài. Mặt trên của thùng được phủ bằng mastic.
  10. Phôi đã sẵn sàng, bạn có thể cắt nó ra. Phần đáy được đánh nhám từ bên ngoài.

Tiếp theo, một bìa được thực hiện:

  1. Một phôi hình bát giác có khoan sẵn lỗ 12 được kẹp trong mâm cặp của máy, ép bằng đai ốc. Phôi được tạo hình tròn.
  2. Mài chỗ ngồi trên phôi dọc theo chu vi bên ngoài, định kỳ áp dụng chính thùng sao cho nắp vừa khít và dễ dàng.
  3. Khi lắp xong, một rãnh nhỏ được tạo bên trong nắp để nó lồi hơn nữa.
  4. Phần nắp trống được lật lại và phần bên ngoài của nắp được xử lý theo cách tương tự. Mài hết phần thừa, mài bằng giấy nhám nhiều loại, trét mastic.
  5. Tay cầm của nắp được gia công rời, dạng chốt với đầu bo tròn tiện lợi. Phần gỗ thừa được mài nhỏ, định kỳ kiểm tra đường kính sao cho khớp với lỗ trên nắp.

Đọc thêm về cách làm thùng - trên video

Cách làm thùng đựng mật ong bằng gỗ bằng tay của chính bạn

Cách xác định tính xác thực của mật ong

Một thùng mật ong thật được làm không có keo. Các bộ phận khớp với nhau rất chặt chẽ và được giữ cố định bằng các vòng đệm đến mức không có khoảng cách. Linden là vật liệu tốt nhất cho các thùng chứa trứng cá muối, dưa chua hoặc mật ong. Hướng dẫn làm thùng:

  1. Bạn cần quyết định loại thùng chứa: thùng đựng mật ong hay thùng đựng. Thùng có hình dạng "bụng bầu" đồng nhất, thùng - hơi rộng về phía đế.
  2. Đinh tán được thực hiện - đây là cơ sở của sản phẩm. Chúng là những tấm ván hình chữ nhật được lắp đặc biệt theo hình dạng của thùng hoặc bồn trong tương lai. Đối với thùng sau, chúng sẽ có dạng hình thang cân kéo dài mạnh mẽ, đối với thùng, chúng sẽ có chiều dài lồi.
  3. Tạo bản phác thảo đinh tán, đáy và bản vẽ xây dựng dựa trên thiết kế và kích thước yêu cầu.
  4. Số lượng đinh tán phải được tính toán. Điều này được thực hiện theo công thức: 2 * Số Pi * R / W. Trong công thức này, W là chiều rộng của đinh tán, và P là bán kính của đáy (đối với các sản phẩm có các cạnh bằng nhau) hoặc ở giữa (đối với các sản phẩm có mặt lồi).
  5. Đinh tán được làm từ các khúc gỗ và đòi hỏi một số kỹ năng. Các bên phải đều nhau. Bạn có thể mua ván làm sẵn với độ dày theo yêu cầu. Tối ưu nhất là làm đinh tán từ gỗ mới cắt, sau đó sấy khô ở nhiệt độ bình thường ngoài trời mùa hè trong 3 tháng.
  6. Ba vòng được làm bằng thép không gỉ. Chúng được cắt từ các dải thép và được gắn chặt vào vòng bằng đinh tán. Chiều rộng của vòng phụ thuộc vào kích thước của sản phẩm: lên đến 25 lít - 3 cm, 25-50 lít - 3,6 cm, lên đến 100 lít - 4-4,5 cm. Độ dày của thép không gỉ là 1,6 mm.
  7. Lắp ráp thùng. 3 đinh tán được lắp vào vòng nhỏ nhất, với khoảng cách như nhau. Chúng được cố định bằng kẹp đặc biệt. Các đinh tán khác được đặt giữa chúng, sau đó vòng tiếp theo được đặt vào. Làm việc với một khối gỗ đặt giữa thùng và búa, chúng đạt được độ co ngót chặt chẽ. Thùng thu được được ngâm trong nước đun sôi trong nửa giờ. Sau đó, họ đặt nó, quấn mép trên bằng dây thừng, cố định các đầu của sợi dây trong một thiết bị đặc biệt và bắt đầu thắt chặt. Sau khi đạt được độ uốn mong muốn, các vòng khác được đưa vào.
  8. Chèn miếng dưới cùng bằng cách nới lỏng một chút kim ghim và sau đó cố định chúng lại.
  9. Thùng gỗ sồi được nung bên trong để mang lại hương vị cho thức uống, và thùng gỗ bồ đề được xử lý cẩn thận bằng sáp tự nhiên để tạo độ kín hơi và tạo điều kiện tự nhiên hơn cho việc lưu trữ mật ong.

Bồn mật ong: nó là gì, nó làm bằng gỗ gì

Diastasis số mật - nó là gì

Thùng mật ong bằng gỗ bằng lăng là sự kết hợp hài hòa của hai chất liệu tự nhiên có liên quan với nhau. Thời hạn sử dụng của mật ong tiếp xúc với gỗ vôi chịu được nó là không giới hạn! Tub - một vật chứa tương tự như một cái thùng, chỉ khác một chút về hình dạng. Nó có thể được làm từ cùng một chất liệu, ưu và nhược điểm gần như giống nhau. Lưu ý duy nhất là không thể giữ bồn tắm nằm nghiêng, trong khi các thùng nằm hoàn toàn nằm ngang.

Bồn ngâm mật ong

Gỗ để sản xuất thùng và bồn tắm: sồi, vân sam và gỗ thông, tuyết tùng, cây bồ đề, cây dương, cây thông, cá chép, sồi, bạch dương. Các lựa chọn tốt nhất để lưu trữ mật ong là cây bồ đề, cây dương và xếp. Các loại gỗ cứng cũng thích hợp: dương, alder, liễu. Mặc dù một số chuyên gia chỉ trích họ, chỉ ưu tiên cho gỗ bằng lăng. Nhưng một thùng gỗ sồi, được đánh giá cao để đựng đồ uống và ướp muối, sẽ không hoạt động rõ ràng: mật ong trong đó sẽ sẫm màu. Tốt hơn là loại trừ các bồn tắm làm bằng gỗ lá kim: mật ong sẽ có mùi nhựa.

Cách bảo quản mật ong trong bồn tắm

Thời hạn sử dụng của mật ong

Một thùng hoặc bồn mật ong nên được giữ trong phòng sạch, khô (độ ẩm - lên đến 60%) và mát mẻ. Thùng phải được hoàn thiện bằng sáp ong và được đậy bằng nắp kín, kín khí. Thùng không được tiếp xúc với ánh sáng mặt trời, phòng không được nóng, tối, nhiệt độ ổn định không thay đổi.Nhiệt độ tối ưu: từ -6 đến + 20 ° С và tốt hơn là nên bám vào giá trị trung bình vàng.

Quan trọng! Không thể chấp nhận các sản phẩm hoặc chất có mùi mạnh gần đó: cá, rau muối chua, muối, vật liệu xây dựng, vecni và sơn, các chất dễ cháy hoặc độc hại. Mật ong hấp thụ mọi mùi rất nhanh.

Trong các điều kiện thích hợp trong bồn cây bồ đề, mật ong có thể giữ được đặc tính của nó vô thời hạn. Nó sẽ không thay đổi về thành phần, hương vị, hình thức.

Ưu nhược điểm của bồn tắm

Để đựng mật ong, ngoài thùng, bồn làm bằng gỗ tự nhiên, có thể dùng:

  • hộp đựng bằng thủy tinh,
  • gốm tráng men,
  • nhôm, thiếc với lớp sơn mài thực phẩm bên trong,
  • bình làm bằng thép không gỉ.

Quan trọng! Các món ăn bằng đồng, chì, mạ kẽm đều bị cấm - mật ong phản ứng trong đó, tạo thành oxit nguy hại cho sức khỏe con người. Trong số các loại vật chứa được phép, cọ thuộc về bồn và thùng bằng linden.

Ưu điểm của bồn cây bồ đề:

Linden là tuyệt vời để xử lý

  • Mang đến cho sản phẩm những nốt hương không phô trương, rất dễ chịu, kết hợp hài hòa với vị của mật ong.
  • Dễ sản xuất. Linden có lợi cho việc xử lý. Nó là vật liệu ngon ngọt, nhẹ và dễ chịu.
  • Gỗ đẹp. Tất nhiên, đây là vấn đề về hương vị, và người ta có thể tranh luận loại nào đẹp hơn: sồi, anh đào hay óc chó. Nhưng linden, ngay cả khi không được xếp vào năm trong số các loại gỗ có vẻ đẹp tốt nhất, vẫn có một vẻ ngoài dễ chịu. Màu sắc của cây tươi, trắng pha chút hồng, cấu trúc hạt hài hòa. Sản phẩm của Linden nhẹ nhàng, vui tươi, nhẹ nhàng.
  • Mật độ gỗ cao, bảo vệ tốt mật ong khỏi các tác động bên ngoài.
  • Thùng mật ong rừng bằng lăng có thể để được lâu, gỗ cho tỷ lệ co ngót thấp, sản phẩm không bị mất tính cách nhiệt. Để bảo quản, họ không cần cung cấp các điều kiện đặc biệt.
  • Thùng Linden không cần ngâm trước khi sử dụng như thùng gỗ sồi.
  • Và cuối cùng, hình dạng thuôn dài và hơi cắt ngắn cho phép mật ong giữ được cấu trúc tự nhiên.

Ghi chú!Vào mùa đông, mật ong tự nhiên có độ đặc sệt. Đây là một quá trình tự nhiên và bắt buộc: mật được bơm ra khỏi tổ ong bắt đầu kết tinh. Khi đựng trong thùng, một lõi đặc được hình thành, nổi lên trên, tạo thành nút chai tự nhiên. Mật ong như vậy sẽ tồn tại trong nhiều thập kỷ.

Những bất lợi của đồ dùng bằng gỗ cho mật ong là do các vấn đề kinh tế thuần túy:

  • những hộp đựng như vậy đắt hơn thủy tinh hoặc nhựa,
  • khi lựa chọn chúng, bạn cần phải “liên lạc” để không mua phải hàng thùng kém chất lượng,
  • thường thì rất tiện lợi khi dự trữ trong người một lượng lớn mật ong mà không phải ai cũng có thể mua được.

Tuy nhiên, truyền thống của nghề thủ công cooper gần đây đã trải qua một sự tái sinh. Các sản phẩm, nguyên liệu tự nhiên thân thiện với môi trường được đánh giá cao, do đó bồn, thùng gỗ đựng mật ong ngày càng được mua bán nhiều hơn. Và nếu món đồ gia dụng có giá trị này được làm bằng tay, nó sẽ mang lại nhiều niềm vui hơn nữa.