Vì mật ong là sản phẩm tự nhiên 100% do ong sản xuất từ ​​mật hoa nên thành phần của sản phẩm rất đa dạng. Tất cả phụ thuộc vào loại hoa mà nước ngọt được thu thập. Trong số hàng trăm loại phổ biến, mật ong nhung nổi bật. Nó có một cái tên và vẻ ngoài khác thường. Thoạt đầu, khó có thể cho rằng chất kem màu trắng với chút ánh lê là mật ong. Hương vị cũng khác thường, mềm, với dư vị trái cây kéo dài.

Amur nhung mật ong

Các đặc tính chữa bệnh của giống này là do thành phần. Trước hết, cần lưu ý rằng mật ong nhung có được độ đặc của kem trắng sau khi quá trình kết tinh hoàn thành. Trước đó, nó trông giống như một chất lỏng nhớt trong mờ, màu hổ phách. Sản phẩm được đánh giá cao nhờ hương vị vượt trội, cũng như các đặc tính dược liệu độc đáo.

Thành phần

Nếu người bán nói rằng mật ong chúa được lấy từ một số loài hoa quý hiếm thì điều này không đúng. Trên thực tế, ong cần có khả năng thu thập mật hoa từ cả một nhóm cây thuốc. Chỉ khi đó, thành phẩm mới có được bóng, mùi thơm và mùi vị độc đáo.

Nhung amur

Người ta tin rằng các thành phần có giá trị nhất trong thành phần của mật ong chúa là phấn hoa được lấy từ cây keo, cỏ ba lá và cây bồ đề. Hương vị của những bông hoa này được cảm nhận nhiều nhất. Ngoài ra, theo truyền thống, thành phần bao gồm mật hoa của các loại cây như:

  • Hiền nhân;
  • Melissa;
  • cây cỏ cháy;
  • xạ hương;
  • rau kinh giới;
  • que vàng.

Nhưng thành phần chính và cực kỳ quý hiếm là mật hoa của cây nhung Amur, một loại cây rụng lá cao tới 25 m, loại cây sống sót này chỉ tồn tại ở nước ta trên bờ sông Amur thuộc Lãnh thổ Khabarovsk. Nó nở hoa vào năm thứ 20 của cuộc đời, và tổng cộng nó có thể sống đến 300 năm - một lá gan dài thực sự. Hoa nở mỗi năm một lần chỉ trong 10 ngày, tùy thuộc vào thời tiết vào cuối tháng Sáu - đầu tháng Bảy. Nó xảy ra rằng trong một năm, những con ong không quản lý để thu thập mật hoa từ những cây này. Nếu thời tiết mưa, điều này không ngăn cản cây cối nở hoa, nhưng ong không thể bay.

Nhờ thành phần phong phú như vậy (hơn 400 thành phần hoạt tính sinh học), mật ong chúa rất dễ hấp thụ và có lợi cho toàn bộ cơ thể. Nó rất giàu sucrose, fructose và glucose, vitamin, cũng như magiê, mangan, selen và các chất có giá trị khác.

Hình thức và hương vị

Giống này được coi là một trong những loại đắt nhất. Không có gì đáng ngạc nhiên khi có rất nhiều hàng giả trên đó. Chỉ nên mua sản phẩm tại các cửa hàng bán lẻ được chứng nhận, nơi có đảm bảo về tính xác thực. Một chuyên gia sẽ luôn phân biệt được mật ong chúa thật với bất kỳ loại nào khác, nhưng một người mua bình thường chỉ có thể tập trung vào những dấu hiệu nổi tiếng.

Mật ong

Hương thơm nên được tạo nên từ nhiều loại hương hoa khác nhau, và hương vị có màu kem đặc trưng. Độ đặc như kem, không có hạt thô, như thường xảy ra với mật ong May và hoa hướng dương. Đơn giản là không thể không nhận thấy một sản phẩm ban đầu như vậy giữa các giống khác. Trước khi kết tinh xảy ra (21-30 ngày sau khi cán), màu sắc của sản phẩm rất nhạt với màu hổ phách, đôi khi hơi xanh lục. Khi đóng kẹo, nó sẽ trở thành kem trắng, có vị lê. Điều xảy ra là rất nhiều mật hoa từ cây bồ đề được đưa vào bộ sưu tập, chúng có thể nở đồng thời với nhung Amur, sau đó thời gian kết tinh tăng lên.

Quan trọng: Các phẩm chất có lợi của mật ong không bị mất đi sau khi đường hóa.

Cũng cần lưu ý rằng trên lưỡi, lá nhung mật ong hoàn toàn không có tác dụng làm ấm (như các loại khác) mà là làm mát. Hàm lượng calo của nó không cao - chỉ 310 kcal / 100 g. Theo GOST, một sản phẩm chất lượng có các đặc điểm sau:

  • Độ ẩm - 20%;
  • Hàm lượng đường - 75-87%;
  • Hàm lượng sucrose - 5-10%;
  • Độ chua - 4%.

Bí mật về các đặc tính có lợi của mật ong Amur

Cần bổ sung mật ong như vậy trong chế độ ăn uống của trẻ em và người lớn vì nó có hiệu quả giúp chữa các chứng rối loạn sau:

  • Avitaminosis, bao gồm sau khi bị bệnh nặng, phẫu thuật.
  • Trục trặc của hệ thống nội tiết.
  • Máu tụ, chấn thương, bầm tím, bong gân, bỏng.
  • Rối loạn ở gan và túi mật.
  • Căng thẳng và rối loạn hệ thần kinh.
  • Các bệnh có tính chất lây nhiễm (viêm đường hô hấp cấp tính, cảm cúm, viêm amidan, viêm phế quản).
Mật ong đỏ

Trong giai đoạn đầu của bệnh, lợi ích của việc sử dụng mật ong chúa là tối đa. Nó có đặc tính kháng khuẩn, cho phép bạn chống lại các bệnh nhiễm trùng khác nhau, bình thường hóa hoạt động của đường tiêu hóa.

Trên một ghi chú! Tác động tích cực của sản phẩm trên thành phần máu đã được ghi nhận.

Các bác sĩ khuyên bạn nên ăn mật ong đối với chứng xơ vữa động mạch và nhu cầu làm sạch cơ thể khỏi các chất độc tích tụ trong quá trình sử dụng các loại thuốc khác nhau.

Các đặc tính hữu ích và dược tính của mật ong nhung, đặc điểm của nó

Tại sao mật ong không có mùi

Mật ong chúa nhung được đánh giá cao trong lĩnh vực thẩm mỹ. Sẽ rất hữu ích khi đưa nó vào các sản phẩm chăm sóc da và tóc. Do thành phần giàu vitamin và các nguyên tố vi lượng, sản phẩm làm bão hòa lớp biểu bì và nang tóc bằng những chất bị thiếu trong thực phẩm. Các khuyết điểm khó chịu về mỹ phẩm như bong tróc, viêm nhiễm, mẩn ngứa, gàu, mụn được loại bỏ.

Các đặc tính hữu ích và y học của mật ong nhung

Trong y học dân gian, mật ong đã được sử dụng trong nhiều thế kỷ để điều trị bệnh thiếu máu, bệnh phổi và ung thư. Sử dụng thường xuyên giúp bình thường hóa hệ thống thần kinh, thoát khỏi ảnh hưởng của căng thẳng. Ứng dụng khi bị cảm lạnh giúp hạ sốt, làm dịu cơn đau họng và giảm đau.

Trên cơ sở mật ong nhung, cồn thuốc và rượu mùi được chuẩn bị. Việc bao gồm mật ong thay vì đường trong thành phần của chúng làm tăng hiệu quả hơn nhiều lần. Giá thành của sản phẩm cuối cùng tăng lên, nhưng kết quả là xứng đáng.

Chống chỉ định sử dụng

Có thể em yêu

Mật ong Amur không có chống chỉ định cụ thể, chỉ có những chống chỉ định vốn có trong tất cả các loại khác:

  • Nó không nên được đưa cho trẻ em dưới 3 tuổi. Chế phẩm bão hòa có thể gây ra các phản ứng dị ứng.
  • Khi bị dị ứng, việc sử dụng mật ong có thể gây tái phát bệnh.
  • Sự không dung nạp cá nhân là rất hiếm.
  • Mật ong được chống chỉ định tuyệt đối trong bệnh đái tháo đường do hàm lượng glucose cao.
  • Với bệnh béo phì, mật ong có thể được đưa vào chế độ ăn uống chỉ để điều trị.
  • Trong thời kỳ mang thai và cho con bú, mật ong bị loại khỏi chế độ ăn của người mẹ do có nguy cơ ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe của em bé.

Trước hết, mật ong chúa là một loại thuốc, đó là lý do tại sao nó được tiêu thụ theo từng phần nhỏ. Một người lớn không có bất kỳ chống chỉ định nào có thể tiêu thụ tối đa 3 muỗng canh điều trị lành mạnh mỗi ngày. Nhưng một đứa trẻ chỉ được ăn 2 thìa cà phê.

Điều kiện bảo quản mật ong chúa nhung

Để bảo quản được lâu, hãy chọn những chiếc kệ để trong tủ nơi ánh nắng trực tiếp không chiếu vào lon. Điều mong muốn là nhiệt độ ở nơi này trong ngày được duy trì đồng đều - không giảm xuống. Lọ thủy tinh và khay gỗ rất lý tưởng để đóng gói. Ở họ, mật ong không bị đe dọa bởi quá trình oxy hóa.

Quan trọng! Chỉ dùng thìa gỗ để múc sản phẩm. Quy tắc này cần được tuân thủ nghiêm ngặt. Ngay cả kim loại chất lượng cao và tốt nhất chắc chắn cũng bị oxy hóa dưới tác động của mật ong, làm giảm mùi vị của nó nhiều lần và mất đi những lợi ích của nó.

Thời hạn sử dụng tiêu chuẩn là 1 năm, cho đến khi cuộn tiếp theo.Bạn có thể lưu trữ lâu hơn nhưng không cần thiết, vì những thành phần có giá trị nhất đã bị phá hủy trong thời gian này.

Trong mọi trường hợp bạn không nên đun mật cây lộc nhung trên 40 ° C. Nếu muốn trộn nó vào bất kỳ thức uống nào, họ chỉ làm điều đó với chất lỏng ở nhiệt độ phòng.