Chất lượng của việc thu hoạch cà chua tự chế trực tiếp phụ thuộc vào việc tuân thủ cẩn thận các kỹ thuật trồng trọt: cách trồng cà chua đúng cách. Tuy nhiên, ngay cả ngày nay, không phải người làm vườn nào cũng có được một số lượng lớn cà chua lớn được phân biệt bởi hương vị tuyệt vời. Để thực hiện tốt việc chăm sóc cây cà chua, cần phải có kiến ​​thức nhất định về cách trồng cà chua, và thực hiện các công việc tiểu mùa hè khác nhau, nên tưới nước hoặc thành phần của đất. Ngoài ra, bạn cần biết rằng trồng cà chua phải được tiến hành ở nơi có ánh sáng mặt trời chiếu sáng tốt - trồng cây này trong bóng râm là không được phép.

Cà chua là cây ăn quả và rau

Cà chua có thể là cây hàng năm và cây lâu năm. Nó thuộc loại cây thân thảo, một loài Solanum thuộc họ sinh học Solanaceae. Quả của cây cà chua được gọi thông tục là cà chua. Tên này có nguồn gốc từ Ý - pomo d'oro trong ngôn ngữ này được dịch là "quả táo vàng". Cây rau này được sinh ra ở lục địa Nam Mỹ. Ngày nay ở Nam Mỹ, cà chua mọc ở cả dạng hoang dã và bán trồng.

Các quốc gia châu Âu đầu tiên đưa cà chua vào giữa thế kỷ 16 là Tây Ban Nha và Bồ Đào Nha. Trong một thời gian dài, những loại rau này bị coi là không ăn được và thậm chí là độc. Trong các khu vườn châu Âu, cà chua được lai tạo như một loại cây cảnh ngoại lai. Việc công bố công thức nấu ăn đầu tiên từ quả cà chua có từ năm 1692, công thức nấu ăn này có nguồn gốc từ Tây Ban Nha. Thế kỷ 18 được coi là ngày bắt đầu trồng cà chua trong các khu vườn trong nước. Cần lưu ý rằng, do quả chín chưa hoàn toàn nên việc trồng trọt đã mang hơi hướng trang trí. A.T. Bolotov, một nhà nông học người Nga, đã góp phần công nhận cà chua là một loại cây rau thích hợp làm thực phẩm, bằng cách trồng những loại rau này bằng cây con cho đến khi chúng chín hoàn toàn.

Cà chua

Hàm lượng calo của một quả cà chua trưởng thành là 19 kcal. Thành phần hóa học của một quả cà chua bao gồm một danh sách phong phú các nguyên tố vi lượng hữu ích:

  • đường glucozo;
  • đường fructose;
  • A-xít hữu cơ;
  • xenlulôzơ;
  • pectin;
  • tinh bột;
  • hợp chất khoáng;
  • chất carotenoid;
  • vitamin B1;
  • vitamin B2;
  • vitamin B3;
  • vitamin B5;
  • axít folic;
  • Axit táo;
  • axit chanh;
  • axit oxalic;
  • axit rượu vang;
  • axit succinic;
  • axit glycolic;
  • axit palmitic;
  • axit stearic;
  • axit linoleic;
  • axit p-coumaric;
  • axit caffeic;
  • axit ferulic;
  • anthocyanin;
  • hấp;
  • saponin triterpene;
  • axit abscisic;
  • bàn là;
  • choline.

Thông tin hữu ích. Choline, có trong trái cây giúp giảm lượng cholesterol trong máu, tăng khả năng chống lại bệnh tật và sự hình thành của hemoglobin.

Bộ rễ của cây rất phát triển, thuộc loại rễ cọc. Sự sinh trưởng và hình thành rễ nhánh diễn ra trong thời gian nhanh. Độ sâu của rễ có thể vượt quá một mét, và đường kính phát triển có thể lên đến hơn hai mét. Thân cây thuộc loại mọc thẳng, chiều cao có thể lên tới hơn 2 mét. Chiều cao tối thiểu của ảnh chụp chính là khoảng 35 cm. Có ba cách để tạo ra nền văn hóa này:

  1. Giáo trình;
  2. Giâm cành;
  3. Ăn trộm.

Lá thuộc loại hình lông chim, xẻ thùy lớn, dạng khoai tây. Kích thước của hoa nhỏ, màu vàng. Các cụm hoa được thu thập trong một chùm. Cây cà chua bụi là cây tự thụ phấn.

Bụi cà chua

Hình dạng của quả có thể khác nhau. Phân khúc kích thước có thể được chia thành ba loại:

  1. quả nhỏ - nặng đến 50 gram;
  2. quả trung bình - trọng lượng từ 50 đến 100 gam;
  3. quả lớn nặng trên 100 gam.

Màu trái cây có thể được trình bày theo một số sắc thái:

  • màu hồng nhạt;
  • Đỏ sáng;
  • đỏ thẫm;
  • trắng;
  • màu xanh lợt;
  • vàng nhạt;
  • vàng vàng.

Ghi chú. Các buồng trứng đầu tiên tạo ra những quả cà chua lớn nhất.

Ngoài ra, còn có các cách phân loại khác về loại cây này như kiểu sinh trưởng của cây bụi, thời gian chín của rau và phương thức tiêu thụ.

Cà chua nên được trồng ở nhiệt độ không khí trên + 20®. Mặc dù thực tế là cây cần được tưới nhiều nước, nhưng nên tránh độ ẩm cao. Ngoài ra, một điều kiện tiên quyết là sự hiện diện của ánh sáng liên tục đối với rừng trồng bụi. Ngoài ra, cây cần tiến hành bón phân và xới xáo cho đất.

Ghi chú! Loại đất duy nhất không được chấp nhận để trồng cây này là đất bị chua quá mức.

Khoảng thời gian từ khi nảy mầm đến khi chuyển sang giai đoạn ra hoa khoảng 67 ngày, từ khi ra hoa đến khi rau chín - trung bình là 50 ngày. Loại cây này có thể được canh tác trong nhiều điều kiện:

  • trên một sườn núi mở;
  • dưới phim;
  • trong nhà kính;
  • trong nhà kính;
  • trên ban công;
  • trên bệ cửa sổ.

Trồng cà chua trong nhà kính

Quả cà chua được ăn trong nhiều kiểu chế biến ẩm thực:

  • tươi;
  • nấu chín;
  • chiên;
  • khô;
  • bảo quản;
  • ở dạng bột cà chua;
  • cà chua xay nhuyễn;
  • nước ép cà chua;
  • sốt cà chua;
  • nước sốt tự làm;
  • như một phần của lecho.

Tất cả về trồng cà chua

Khi nào trồng cà chua trong nhà kính ở vùng Moscow

Ghi chú. Cây con được gieo trước 60 ngày và tăng thêm 5 ngày để hạt nảy mầm trước khi trồng trên đất trống hoặc nhà kính.

Thời gian cho cách trồng cây con ở Lãnh thổ Krasnodar trên một sườn núi mở rơi vào những ngày đầu tiên của tháng 5, trong nhà kính - 2 tuần trước đó.

Với thời gian đếm ngược 65 ngày, ngày rời tàu như sau:

  • Đối với một sườn núi hở, thời điểm bắt đầu trồng cà chua là ngày 25 tháng Hai. Một giai đoạn sớm hơn là không thể chấp nhận được, do sự xuất hiện của những khó khăn trong việc bén rễ ở một nơi lâu dài của những cây con đã nảy mầm quá mức;
  • Đối với nhà kính, thời kỳ gieo hạt được coi là ngày 20 tháng Hai.

Cây giống cà chua

Chỉ khi cây con được trồng đúng thời điểm mới có thể đảm bảo sự phát triển khỏe mạnh của nó. Tác hại của việc trồng sớm là cây giống có bầu chứa hoa với hoa, sau khi được đặt ở nơi cố định sẽ rụng hoa cùng với quả.

Độ sâu trồng cây giống cà chua

Chiều sâu tạo lỗ được xác định bởi chiều cao của chất trồng. Những bụi cà chua, có chiều cao vượt quá 35 cm, được trồng trong một chỗ trũng cùng tầng, rộng 27 cm. Trong trường hợp này, thân cây phải ngập trong đất 12 cm.

Ghi chú! Trước khi trồng cà chua, cần phải cắt bỏ toàn bộ tầng dưới của tán lá - khi chúng xuống đất, chúng bắt đầu thối rữa, có thể dẫn đến bệnh cho toàn bộ cây trồng.

Cây bụi mọc um tùm, cao gần nửa mét, nên đặt ở vị trí nghiêng khi trồng để tạo rễ mới. Hố đào cho cây con mọc um tùm phải nông hơn (30 cm) và rộng hơn (40 cm) so với hố tiêu chuẩn.

Kích thước khoảng cách trồng cây là do kích thước của cây bụi trưởng thành.Việc trồng quá dày sẽ dẫn đến giảm các chỉ tiêu định lượng về năng suất. Đặt giàn trồng quá xa sẽ làm giảm hiệu quả sử dụng không gian nhà kính.

Trồng cà chua trên bãi đất trống

Khoảng cách tiêu chuẩn cho từng loại cây con riêng lẻ:

  • cây bụi nhỏ - 40 cm;
  • bụi cây cỡ trung bình - 45 cm;
  • hạ cánh cao - 58 cm.

Các rãnh hạ cánh nên so le, để lại một lối đi sau mỗi hàng thứ hai. Nếu diện tích không gian nhà kính bị hạn chế thì nên trồng cà chua thành hai hàng. Đặt giàn trồng cà chua quá gần tường sẽ ảnh hưởng tiêu cực đến chỉ tiêu định lượng của năng suất - cây có xu hướng thích có một số không gian.

Tại sao con cá được đẻ

Loại phân này, chẳng hạn như phân cá, được đặt trong hốc trước khi trồng cà chua, để làm giàu đất với một số khoáng chất được giải phóng trong quá trình phân hủy:

  • nitơ cần thiết cho quá trình quang hợp;
  • kali, giúp thúc đẩy quá trình chín của rau;
  • phốt pho, thúc đẩy quá trình ra hoa và đậu quả.

Bụi cà chua được coi là loại cây có nhu cầu cao nhất về sự hiện diện của phốt pho trong đất. Điều này là do photpho có tác dụng kích thích sự phát triển của bộ rễ, góp phần thúc đẩy quá trình hình thành các bông hoa và cuối cùng có ảnh hưởng tích cực đến sự ngon miệng của quả trong quá trình chuyển sang giai đoạn chín của rau.

Kế hoạch trồng cây cà chua bụi

Kế hoạch trồng cà chua

Có một số phương án để trồng cà chua bụi:

  • lồng vào nhau (kiểu băng);
  • 3X6 (nhà kính làm bằng vật liệu như polycarbonate, hoặc thành nhà kính);
  • phương pháp I.M. Maslova;
  • cách tiếp cận nông nghiệp của Mietlider.

Quan trọng! Cần trồng cà chua ở nơi có nhiều ánh sáng, tránh để nơi có bóng râm.

Công nghệ trồng cà chua cao

Đất để trồng cà chua cao phải được chuẩn bị vào mùa thu bằng cách đào và bón phân với 4 kg mullein. Vào mùa xuân, đất phải được bón lót cùng một lượng phân chuồng hoai mục, bón thêm 1 thìa phân kali clorua và supe lân với lượng 5 thìa canh.

Bạn nên bắt đầu trồng cà chua cho cây con 2 tháng trước khi trồng ở nơi cố định - khoảng đầu tháng 3. Nguyên liệu hạt giống có thể được mua tại các cửa hàng chuyên dụng hoặc tự thu hoạch từ những loại rau có chất lượng tốt nhất. Để thực hiện, bạn dùng thìa cà phê tách bỏ hạt ra khỏi quả cà chua, cho vào lọ thủy tinh và giữ ở nhiệt độ + 22 ° C trong 2 ngày. Sau khi làm sạch nước cốt, nguyên liệu hạt phải được rửa sạch và làm khô bằng cách trải nó ra một tờ giấy hoặc kính.

Chuẩn bị hạt giống

Trước khi gieo và trồng hạt giống, chúng phải được đặt trong một dung dịch đặc biệt để ngâm, được chuẩn bị bằng cách pha loãng 1 muỗng cà phê phân bón lỏng hoặc nitrophosphat trong một lít nước.

Hạt giống phải được đặt trong một miếng vải để ngâm trong một ngày. Nhiệt độ dung dịch phải là + 27 ° C. Hạt giống ngâm và bọc trong túi ni lông để trong tủ lạnh trong 2 ngày. Sau một quy trình cứng như vậy, đường phố sẽ không thể ảnh hưởng đến chất lượng của vật liệu trồng, hạt giống đã sẵn sàng để trồng trên bãi đất trống.

Để chuẩn bị đất trồng, cần lấy than bùn, phân trộn và đất thịt với tỷ lệ bằng nhau. Một thìa cà phê superphotphat, kali sunfat và urê được thêm vào thùng với thành phần như vậy. Vật liệu đất trộn phải được đặt trong lò nướng được làm nóng đến + 115 ° C trong một phần tư giờ - đất phải được đặt trên một tấm nướng trong một lớp 5 cm.

Trước khi bắt đầu công việc gieo hạt, đất đã chuẩn bị được đổ vào thùng trồng và san phẳng. Độ sâu của luống khi trồng là 1 cm, khoảng cách giữa các cây là 5 cm. Khoảng cách hàng phải là 2 cm.Đặt các hộp có cây con ở nơi có ánh sáng tốt với nhiệt độ + 24 ° C.

Thời gian trồng cà chua được coi là đầu tháng Năm. Trước khi bắt đầu trồng cà chua ở nơi cố định, nên phun dung dịch đồng oxychloride - biện pháp này nhằm ngăn ngừa sự xuất hiện của bệnh hại cây con.

Thông số mà hố trồng cà chua cao có kích thước 15X15 cm, độ sâu bằng lưỡi lê của xẻng. Việc hạ cánh phải được thực hiện thành hàng dài, tuân theo thứ tự ô vuông.

Công nghệ trồng cà chua cao

Trồng cà chua bụi thấp

Thời điểm trồng cây con là do đặc điểm khí hậu của một vùng cụ thể:

  • cho các khu vực phía Nam - 15 tháng 5;
  • đối với khí hậu ôn đới - ngày 15 tháng 6, trăng tròn;
  • khu vực phía Bắc - sau khi kết thúc mùa sương đêm.

Để làm giàu thành phần đất, mùn được đưa vào, tuy nhiên, việc sử dụng phân bò là không thể chấp nhận được. Một xô phân bón cho 2 chỗ trũng. Phân khoáng nên bón vào giai đoạn chuyển sang giai đoạn thâm canh, đậu quả.

Trước khi trồng cây con xuống đất, nên bổ sung thêm than bùn, tán lá và cỏ mục. Trồng cây có thể được thực hiện theo mô hình tuyến tính hoặc so le để lộ khoảng cách 40 cm giữa các cây bụi.

Trước khi trồng cây con xuống đất, nên bổ sung thêm than bùn

Bệnh tật và cách điều trị

Danh sách các bệnh chính bao gồm:

  1. một bệnh khảm không thể điều trị được, việc phòng ngừa được thực hiện bằng cách xử lý vật liệu giống trước khi trồng cà chua;
  2. nhiễm khuẩn, cũng không thể điều trị;
  3. bệnh nấm macrosporiosis, chống lại các loại thuốc chống nấm hóa học được sử dụng;
  4. bệnh mốc sương, phòng trừ bằng cách phun váng sữa hoặc Fitosporin;
  5. bệnh xoăn lá, phương pháp phòng trừ tương tự như bệnh khảm;
  6. đốm ô liu nâu, được điều trị bằng các chế phẩm có chứa đồng;
  7. bệnh nhiễm sắc thể, trong việc điều trị các loại thuốc có chứa đồng được sử dụng;
  8. thối xám, trong đó các lá bị bệnh, các mảnh bị ảnh hưởng của đầu rau được cắt bỏ và cũng rắc dịch truyền tỏi;
  9. thối rễ, có thể được loại bỏ bằng cách thay đất;
  10. ruồi trắng, bị tiêu diệt bằng cách phun hóa chất;
  11. mạt rỉ, cũng được tẩy bằng hóa chất;
  12. nhện ve, trong đó có nhiều biện pháp dân gian;
  13. tuyến trùng không thể xử lý - cây trồng phải được loại bỏ.

Cà chua là một trong những loại cây được trồng phổ biến ở khắp các vùng miền trên đất nước ta. Tuy nhiên, chỉ có thể có được một vụ mùa bội thu nếu quan sát được các đặc thù của công nghệ nông nghiệp về trồng và chăm sóc cà chua, cũng như có một số kiến ​​thức nhất định về cách trồng cà chua đúng cách.