Nội dung:
Yêu thích của nhiều người - dâu rừng - đã được biết đến trong hàng ngàn năm như một loại thuốc thơm chữa nhiều bệnh. Toàn bộ cây, từ quả đến rễ đều có dược tính. Vào cuối xuân - đầu hè, nhiều người vào rừng hái quả và lá dâu. Và mặc dù điều này là rất nhiều công việc, nhưng nó hoàn toàn chính đáng.
Mô tả văn hóa
Dâu rừng, hay dâu tây, là một loài thực vật thuộc họ Hoa hồng (Rosaceae). Nó thường bị nhầm lẫn với dâu tây. Và mặc dù chúng cùng một họ, nhưng chúng có những điểm khác biệt mà thoạt nhìn không thể nhận ra: tính khác biệt, vị trí của hoa trên lá, hương thơm và các đặc điểm khác.
Quả dâu tây cao tới 30 cm, thân rễ dày với những nốt sần màu nâu. Chồi dạng sợi dài - râu, mọc rễ ở các đốt, kéo dài từ rễ. Ở vị trí của chúng, các hoa thị của lá gốc xuất hiện và các cành hoa mọc lên. Do chúng, cây có khả năng sinh sản.
Lá dâu có màu xanh đậm ở trên, xanh hơi xanh ở dưới. Hoa có năm lá, lưỡng tính, màu trắng, tập hợp thành cụm hoa hình bông. Trái cây (thường bị nhầm lẫn với tên gọi phổ biến là quả mọng) là loại quả có nhiều hạt do cùi có các hạt nhỏ ngâm trong đó.
Râu rừng
Người ta biết rằng dâu tây xuất hiện ở châu Âu trong thời Trung cổ. Cô ấy được đưa từ Chile, và cô ấy đến Nga vào cuối thế kỷ 18. Ngày nay có hơn 2000 giống dâu tây. Tất cả đều rất phổ biến do thành phần hóa học của cơ thể. Vì vậy, lá chứa:
- Vitamin nhóm B;
- axit ascorbic;
- chất carotenoid;
- A-xít hữu cơ;
- Sahara;
- tinh dầu;
- flavonoid;
- tannin;
- muối của sắt, coban, mangan và phốt pho.
Lá của cây được thu hái, phơi khô và làm thuốc sắc, đã được chứng minh là có tác dụng lợi tiểu, trị sỏi đường mật, tiểu đường hoặc thiếu máu. Trà từ họ được dùng để chữa viêm họng, ho, để ngăn ngừa và tăng cường khả năng miễn dịch. Dâu tây tươi và khô rất tốt, cũng như dùng để đắp mặt.
Cần nhớ rằng dâu tây có chống chỉ định nhỏ. Trái cây tươi không được khuyến khích cho những người có tính axit cao, không dung nạp hoặc phản ứng dị ứng.
Dâu rừng có thể được tìm thấy ở hầu hết các vùng miền của đất nước. Để sinh sản, cây trồng chọn rừng thưa, rìa gần đai rừng và trồng rừng.
Trong mùa sinh trưởng, dâu rừng trải qua những giai đoạn phát triển nhất định. Vào mùa xuân, khi nhiệt độ từ 2 đến 5 ° C, cây phát triển. Điều này là do các chất dinh dưỡng đã được lắng đọng trong thân và lá bị héo. Giống dâu tây có thể ra hoa sớm và ra hoa muộn. Ngoài ra, thời kỳ ra hoa sẽ phụ thuộc vào vùng trồng.
Sau khi thu hoạch, các bụi cây bắt đầu phát triển nhiều: cây mọc um tùm lá và ria mép. Nhưng, nếu lúc này bạn bỏ qua việc tưới nước dồi dào cho dâu tây, thì ngay lập tức những bụi cây đã bắt đầu phát triển sẽ bị chậm lại.Quá trình này sẽ chỉ tiếp tục vào tháng 9, khi nhiệt giảm và lượng mưa giảm. Do đó, cây trồng được dự trữ các chất hữu ích trước mùa đông và phân hóa chồi trái.
Khi dâu tây xuất hiện trong rừng
Những người mới làm nghề trồng dâu thường quan tâm đến câu hỏi khi nào dâu chín trong rừng. Ví dụ, ở vùng Matxcova, thời gian chín sẽ phụ thuộc vào giống và nơi sinh trưởng. Vì vậy, trong các khu rừng, quả mọng bắt đầu chín vào giữa, ở rìa - vào cuối tháng Bảy. Ở vùng Leningrad và Orenburg, bạn có thể đi hái dâu vào tháng 6.
Khi dâu tây xuất hiện trong rừng
Nhiều người khó chịu vì không có thời gian hái quả khi dâu rừng chín. Nhưng không có lý do gì để hoảng sợ, vì dâu tây kết trái trong 1-1,5 tháng. Vào đầu mùa khai thác, bạn nên tìm kiếm những quả mọng ở rìa phía nam của rừng và những khoảnh rừng, ven rìa, và sau đó - ở sâu trong rừng.
Quả dâu rừng được thu hái bằng tay; không có thiết bị và cơ chế nào được phát minh cho quá trình này.
Để vào rừng hái dâu, bạn nên ăn mặc chỉnh tề và mang theo đồ dùng thích hợp để đựng trái cây (xô, bát, không dùng túi vì dâu sẽ bị nát và mất ngon). Thời điểm thu hoạch tốt nhất là vào sáng sớm sau khi sương tan hoặc chiều tối khi nắng nóng giảm dần. Nên hạn chế hái dâu dưới mưa, vì dâu ướt sẽ nhanh hỏng và nhăn hơn.
Quá trình hái dâu không hề đơn giản. Sẽ không có tác dụng gì nếu chỉ nhìn vào đôi chân của bạn, bạn cần phải quỳ gối, dùng tay đẩy lá để tìm quả. Chỉ nên chọn một quả mọng chín, dễ tách khỏi cuống.
Khi thu hái dâu rừng, bạn nên nhớ các quy tắc an toàn đơn giản:
- không ăn quả mọng và trái cây lạ;
- mặc càng kín càng tốt để tránh bọ ve cắn;
- mang theo một thiết bị liên lạc với bạn;
- có bản đồ hoặc điều hướng.
Các sắc thái của việc trồng dâu rừng trong vườn
Gần đây, những người làm vườn rất thường từ chối trồng dâu rừng trong vườn của họ, vì những giống dâu tây cho quả lớn được coi là hấp dẫn hơn. Tuy nhiên, có những người vẫn coi dâu rừng là loại cây hấp dẫn hơn, không phô trương, kháng bệnh. Nó cũng rất tốt cho khí hậu khu vực Moscow.
Trồng dâu rừng trong vườn
Trồng dâu tây trong vườn của bạn diễn ra theo nhiều giai đoạn:
- Chuẩn bị đất tại hiện trường để trồng cây.
- Chuẩn bị cây giống dâu tây.
- Trồng cây con ở bãi đất trống.
- Tiếp tục chăm sóc cây con.
Trong giai đoạn đầu, điều quan trọng là tìm khu vực thuận lợi nhất cho dâu tây phát triển. Những người làm vườn có kinh nghiệm không khuyên bạn nên trồng dâu rừng trên độ cao, vì vào mùa đông, gió lạnh mạnh sẽ thổi đến đó và cây sẽ bị đóng băng. Đất phải hơi chua, trung tính với lượng mùn tối ưu. Địa điểm đã chọn phải được phê duyệt: phân chuồng, phân trộn hoặc mùn, supe lân và kali sunfat. Sau đó, mọi thứ được đào lên và để lại cho mùa đông. Vào mùa xuân, mọi thứ lại được đào lên.
Ở giai đoạn thứ hai, các bụi dâu hàng năm hoặc hai năm một lần được tìm thấy trong rừng, các hoa thị thứ nhất và thứ hai được lấy từ râu của chúng. Nên lấy những râu gần nhất với cây mẹ vì chúng bén rễ nhanh hơn và sẽ cho năng suất cao hơn. Sau đó, chúng được trồng để phát triển trên các luống trồng. Trong giai đoạn này, cần theo dõi và chăm sóc cây con: tưới nước, làm cỏ và xới đất.
Vào đầu tháng 9, giai đoạn tiếp theo bắt đầu: cây con được trồng trên bãi đất trống. Mỗi cây con được đặt cách nhau 30 cm. Một chỗ lõm được tạo ra, một cái cây được hạ xuống, phủ đất lên và dùng tay ấn chặt.
Sau khi trồng, chăm sóc dâu tây không hết. Cần theo dõi sự phát triển của cây con và chăm sóc đúng cách: loại bỏ cỏ dại, tưới nước, xới đất, phủ lớp đất để độ ẩm còn trong đất lâu hơn. Vào mùa xuân, tất cả các lá khô của cây được loại bỏ.
Ngoài ra, dâu rừng nên được cho ăn thường xuyên. Lần cho ăn đầu tiên của mullein, superphotphat và tro gỗ được thực hiện vào cuối tháng 4 - đầu tháng 5. Lần thứ hai bạn cần cho nó ăn tro củi và phân super lân trước khi cây ra hoa. Hơn nữa, dâu tây được cho ăn bằng ammonium nitrate hoặc ammonium sulfate sau khi thu hoạch. Thành phần của nó có thể được thay thế bằng một loại phân bón loãng. Lần cuối cùng trong năm bón phân vào cuối tháng 8 - đầu tháng 9 bằng phân khoáng. Supephotphat và muối kali thích hợp cho những mục đích này.
Thu hoạch dâu rừng quanh năm tại nhà
Đối với những người làm vườn không có ngôi nhà mùa hè, có một lựa chọn để trồng dâu tây trong căn hộ của riêng họ. Để làm điều này, bạn có thể chỉ cần trồng cây con vào những chiếc chậu đặc biệt và đặt chúng trên cửa sổ hoặc ban công. Nó sẽ được dùng làm cây cảnh trong thời kỳ ra hoa và cho ra những quả mọng ngon lành. Nếu thực hiện chăm sóc đúng cách, năng suất từ một bụi của giống đậu quả nhỏ sẽ là 100-200 quả mỗi năm, và từ giống quả lớn - hơn 700 quả. Những quả dâu tây như vậy nở quanh năm và những quả dâu đầu tiên sẽ ra hoa 2 tháng sau khi trồng trong chậu.
Dâu tây ở nhà
Làm thế nào để trồng dâu rừng tại nhà? Đôi khi khí hậu, ví dụ như ở vùng Matxcova, không cho phép trồng dâu tây trong nhà tranh mùa hè quanh năm, nhưng có thể làm điều này trong một căn hộ. Có một kế hoạch toàn bộ cho việc này.
Những quả dâu chín to được chọn lọc và xát qua rây, rửa sạch bằng cốc nước, để lắng, sau khi cùi ráo nước, lấy hạt lau khô trên giấy. Đổ một lớp sỏi mịn, mảnh vụn, than củi vào chậu để trồng ở phía dưới. Sau đó đất lá, mùn, cát được xếp thành từng lớp. Tất cả những thứ này được tưới và hạt được gieo lên trên. Nồi được phủ bằng một tấm vải sẫm màu và đặt ở một nơi tối. Sau khi định kỳ, nó được tưới nhẹ nhàng bằng nước ấm.
Sau 2 tuần, những chồi đầu tiên bắt đầu xuất hiện. Nồi được phủ bằng thủy tinh hoặc phim trong suốt và đặt trên cửa sổ. Khi cây con phát triển lên đến 1 cm, chúng được cấy vào một hộp lớn hơn, cách nhau 5 cm. Sau khi cây có 5-6 lá chính thức, các bụi cây lại được cấy 2-3 chiếc vào chậu. Cây còn nhỏ được tưới nước và bón phân vi lượng.
Tốt hơn là để dâu tây trên cửa sổ ở phía có ánh nắng, đổ nước ở nhiệt độ phòng, nhưng tránh úng. Cũng nên cho ăn 2-3 lần một tháng bằng phân lỏng. Khi cây bắt đầu nở hoa, bạn cần thụ phấn cho chúng, điều này có thể được thực hiện bằng cọ vẽ.
Dấu hiệu nhiễm bọ xít dâu tây:
- những bụi cây kém phát triển;
- lá trở nên nhỏ, nhăn nheo và gấp nếp mạnh với màu hơi vàng và nở ra màu bạc;
- quả khô.
Bạn có thể chống lại bọ dâu bằng cách ngâm vỏ hành, xử lý bụi vào đầu mùa sinh trưởng và một vài lần sau khi hái quả.
Bướm cưa dâu ăn những lỗ hình bầu dục trên lá cây. Cuộc chiến chống lại chúng xảy ra với sự trợ giúp của thuốc trừ sâu. Để ngăn chặn ruồi cưa, bạn cần đào xới đất dưới bụi dâu và loại bỏ cỏ dại.
Bệnh hại chính của dâu tây là bệnh thối xám hoặc bệnh phấn trắng. Thối xám được xử lý bằng hỗn hợp tro gỗ và đồng sunfat với nước. Bệnh phấn trắng là một bệnh nấm có thể được điều trị bằng thuốc diệt nấm.Tiếp tục nhân giống dâu tây tại nhà bằng ria mép.
Có lẽ, ngày nay bạn không thể tìm thấy một người thờ ơ với hương vị dâu tây, đặc biệt là nếu cơ hội để ăn quả mọng được cung cấp quanh năm. Bất cứ ai cũng sẽ hài lòng khi vào mùa đông, khi ra hoa, loại cây này tỏa hương thơm ngát khắp nhà, và sau đó cho thu hoạch khỏe mạnh, giàu vitamin. Đây là một loại cây cứng cáp và khiêm tốn, vì vậy việc sinh sản và trồng tại nhà và tại ngôi nhà nhỏ mùa hè của chúng sẽ không gây khó khăn lớn ngay cả đối với những người mới làm vườn.
