Merlot là giống nho phổ biến và được sử dụng rộng rãi nhất ở Pháp và thường được dùng để làm rượu vang Bordeaux. Sự đa dạng này đã trở nên phổ biến vào thế kỷ 14 ở Pháp. Merlot cũng được sử dụng để tạo ra các loại rượu vang tuyệt vời ở Tuscany và ở mức độ thấp hơn nhiều ở Thụy Sĩ, Úc, Argentina và nhiều quốc gia khác, bao gồm cả Mỹ.
Rượu vang Merlot rất thích hợp cho bàn ăn tối. Hương vị phong phú của nó phù hợp với nhiều loại thực phẩm.
Mô tả và đặc điểm của nhà máy
Cây nho có thân màu nâu, càng gần mặt đất thì bóng càng đậm. Tán lá có màu xanh đậm, to, chia rõ thành 5 thùy riêng biệt. Bụi cây phát triển nhanh chóng và bắt đầu kết trái sau ba năm. Thời điểm bắt đầu đậu quả phụ thuộc vào nhiều yếu tố: làm đất, loại đất, khí hậu.
Cây bụi thay đổi diện mạo trong suốt mùa, màu sắc từ xanh lá cây mọng nước đến vàng xen kẽ.
Khối lượng của chùm đạt 200 g, có một lớp sáp bao phủ. Quả mọng hình thuôn dài với vỏ dày. Một trong những điểm đặc biệt của loài này là tăng độ mọng nước, làm tăng thể tích của rượu vang. Hơn 70% nước trái cây nguyên chất thu được từ loại này.
Merlot được đặc trưng bởi khả năng chống băng giá - nó có thể chịu được sương giá xuống -29 °
Nho Merlot
Nếm thử
Merlot là một loại kỹ thuật và do đó hiếm khi được tiêu thụ. Sự đa dạng này dành cho sản xuất rượu vang. Để có được hương vị nhất định, bạn cần trồng nó vào một loại đất cụ thể. Ví dụ, quả mọng từ đất cát có vị khá dễ chịu và mềm, trong khi nho từ đất đá vôi có mùi nồng.
Điều khoản chín muồi
Giống nho Merlot được xếp vào loại chín sớm, từ đợt đầu tiên có thể thu hoạch trong 153 ngày. Tuy nhiên, để làm ra các loại rượu khác nhau, nho phải được cho thời gian chín khác nhau. Ví dụ, đối với rượu vang tráng miệng, trái cây chín 165 ngày.
Rượu làm từ nho Merlot.
Tính nhạy cảm với bệnh tật
Vườn nho chống nấm mốc tốt, nhưng dễ bị sâu. Ngoài ra, trái cây không thú vị với chim và côn trùng, đảm bảo an toàn hơn.
Quy tắc trồng nho
Merlot ra hoa kết trái tốt ở những nơi khô ráo có tưới nước tốt. Nó là cần thiết để trồng nho từ phía nam trong bất kỳ điều kiện nào.
Đất nào cũng thích hợp cho cây, trừ chua. Nơi trồng đã được dọn sạch cỏ dại và các loại cây khác. Thời điểm tốt nhất để trồng nho là mùa xuân. Sự phong phú của ánh sáng mặt trời sẽ giúp cây khỏe mạnh và bắt đầu kết trái. Ở những nơi có lượng mưa lớn, không cần tưới nước thường xuyên.
Ưu điểm của giống:
- Cây si bén rễ;
- Giống kháng sương giá;
- Giống chín sớm;
- Dễ dàng chịu được sự thay đổi mạnh của khí hậu;
- Năng suất cao;
- Kháng các loại sâu bệnh.
Nho Merlot có khả năng chống lạnh và sâu bệnh.
Điểm trừ:
- Cần theo dõi độ chín của quả, vì các chùm quả có thể bị nát;
- Nấm mốc có thể xuất hiện trên quả;
- Dễ bị bệnh phấn trắng, vì vậy bụi cây cần được xử lý bằng các chất bảo vệ đặc biệt.
Nho Merlot rất tốt để làm rượu vang và rất dễ trồng.Sau khi tất cả, nó là khiêm tốn trong việc chăm sóc và thích nghi tốt với điều kiện khí hậu.
