Thử nghiệm của các nhà sản xuất rượu với các giống nho mới đã giúp họ tạo ra một loại rượu vang tuyệt vời có hương vị và hương thơm đặc biệt. Giống nho Marquette chính xác là giống nho chiếm được tình cảm của những người trồng nho trong thời gian ngắn tồn tại và trở nên rất phổ biến. Nó là gì và nó đến từ đâu?

Nó từ đâu đến

Một giống nho kỹ thuật có tên Marquette được phát triển bởi các nhà lai tạo Đại học từ Minnesota, Hoa Kỳ vào năm 1994. Để làm được điều này, họ đã phải lai 8 giống khác nhau, giống cuối cùng là Rava 262 với phả hệ dài và một giống lai phức tạp MN 1094. Bằng sáng chế cho nó đã được nhận khá gần đây vào năm 2005. Vì vậy giống nho này còn khá non.

Ở Nga, nó đã bắt đầu trở nên phổ biến trong mười năm qua. Loại hybrid này chủ yếu được sử dụng trong sản xuất rượu vang, nhưng hương vị dễ chịu của nó cho phép nó được sử dụng làm bàn ăn. Thị trường thích hợp để sản xuất cả rượu bán ngọt và rượu tráng miệng. Các nhà sản xuất rượu đặt hy vọng lớn vào nó, coi đây là loại rượu đứng đầu trong số các giống rượu vang chịu được sương giá.

Đặc điểm của sự đa dạng

Khi lai tạo giống nho, các nhà lai tạo tập trung vào đặc điểm hương vị của nho và để giúp các nhà sản xuất rượu dễ dàng chăm sóc cây, để tạo hình dạng của nó thuận tiện hơn cho việc trồng trọt. Họ đã làm điều đó rất tốt.

Nho Marquette

Nho Merlot

Mặt trời tự do xuyên qua tất cả các dây leo sắp xếp theo chiều dọc, có ảnh hưởng tuyệt vời đến chất lượng và hương vị của quả chín. Mỗi chồi thường tạo thành 2 chổi thông thường (giống như hầu hết các giống khác) hình nón hoặc hình trụ, nặng 200-400 g.

Quả tròn thành từng chùm, màu tím đen đậm, kích thước nhỏ, chống nứt nẻ tốt. Da được phủ một lớp sơn nhẹ, đảm bảo nho bảo quản được lâu hơn.

Chú ý! Hàm lượng đường trong quả nho cao - khoảng 26%, đây là con số kỷ lục trong các loại nho công nghiệp, độ chua 2,5-3 g / l.

Vẫn là rượu vang đỏ, thu được từ nho Marquette, cho ra% nồng độ cồn cao (khoảng 15%) và chất lượng tuyệt vời. Khi nếm rượu vang, bạn sẽ cảm nhận được rõ ràng hương vị của anh đào, hạt tiêu, sô cô la, quả mâm xôi và hàm lượng vừa phải của tannin (polyphenol tự nhiên).

Thị trường đề cập đến các loại chín giữa, xảy ra, tùy thuộc vào khu vực và điều kiện thời tiết, vào giữa tháng Tám hoặc đầu tháng Chín. Nếu được bảo quản đúng cách, nho cho năng suất 80-100 phần trăm mỗi ha.

Đến nay, kết quả thử nghiệm đầu tiên đã được thu được về hàm lượng rượu vang từ nho Marquette trong thùng gỗ sồi. Các chuyên gia ghi nhận sự gia tăng độ phức tạp của rượu và sự cải thiện trong cấu trúc của nó. Giống cây này có triển vọng thương mại lớn không chỉ đối với Hoa Kỳ và Canada, mà còn ở các nước Bắc và Đông Âu.

Rượu nho từ chợ

Merits of Marquette

Đặc điểm và ưu điểm chính để phân biệt giống Marquette với các giống kỹ thuật khác là khả năng chịu sương giá cao. Nó có thể chịu lạnh đến -38 ° C không có mái che và chịu được nhiệt độ mùa đông giảm tốt. Về vấn đề này, triển vọng phát triển nó không chỉ ở phía nam mà còn ở các vùng phía bắc của Nga, cũng như ở khu vực Moscow, đang mở ra.

Ưu điểm thứ hai của cách nuôi là khả năng kháng nấm bệnh tốt. Nho miễn nhiễm với nấm mốc, oidium, blackleg. Phyloxera, nếu nó ảnh hưởng đến giống thì rất hiếm.Có thể thực hiện các biện pháp ngăn ngừa bệnh tật, vì nho chịu đựng được hóa chất một cách bình tĩnh.

Theo một số đánh giá tích cực của những người làm vườn đã trồng giống Marquette, nho không kiêu kỳ và hiếm khi bị bệnh. Hơn nữa, tình hình không vượt khỏi tầm kiểm soát ngay cả khi có thể có mầm nho bị bệnh của các giống nho khác gần đó. Nhưng chỉ trong trường hợp khi xử lý mùa xuân phòng ngừa bằng thuốc diệt nấm được thực hiện.

Thuốc diệt nấm thực vật

Nhược điểm của sự đa dạng

Mặc dù thực tế là giống có thể chịu được mùa đông khắc nghiệt, nhưng sương giá mùa xuân ở -3 ° C gây bất lợi cho chồi non. Họ cũng không thể chịu được mưa ngũ cốc lạnh giá. Hình dạng thẳng đứng của bụi cây, sự xuất hiện sớm của chồi - mọi thứ đều ảnh hưởng không thuận lợi đến giống trong thời gian sương giá ngắn hạn.

Công nghệ nông nghiệp trồng trọt

Citron nho Magarach

Điều quan trọng nhất là chọn một nơi thích hợp trên trang web để trồng trọt.

Theo mô tả, nho cần nhiều ánh sáng và nhiệt, vì vậy địa điểm trồng nho được chọn thông thoáng và được bảo vệ khỏi sương giá mùa xuân. Ưu tiên cho phần phía nam của khu vườn hoặc ngôi nhà tranh mùa hè, tốt hơn là dọc theo hàng rào hoặc cấu trúc khác.

Loại đất tốt nhất cho nho là đất cát và nhiều mùn. Khi trồng cần chú ý đến độ sâu của mạch nước ngầm, vì phải bảo vệ rễ cây không bị ẩm ướt. Độ sâu ít nhất phải là 2,5 mét.

Hố hạ cánh

Nếu độ sâu của mạch nước ngầm dưới 2,5 m thì bạn có thể trồng những bụi nho Marquette trên luống cao. Hố trồng được đào đến độ sâu 70-80 cm, nếu cấu trúc đất đặc hơn (đất sét) quá mức cần thiết đối với giống này thì dưới đáy hố phải bố trí một lớp đá cuội hoặc gạch vỡ thoát nước.

Đất được đổ vào hố đã được làm giàu, sau khi trộn đất đào từ nó với mùn hoặc hỗn hợp đặc biệt mua ở cửa hàng. Một cây giống nho được đặt trong một cái hố và phần rễ được bao phủ hoàn toàn bằng đất, để lại phần rễ của cây ở trên bề mặt. Lấp đất xung quanh thân cây và tưới nhiều nước. Để giữ sự ổn định của chồi, một cái chốt được đặt gần luống vườn và buộc vào đó.

Điều quan trọng là phải biết! Một trong những đồng tác giả của giống này, Peter Hemstad, trong một cuộc trò chuyện với người trồng nho Denis, đã xác nhận rằng việc lựa chọn Thị trường vẫn tiếp tục. Nho Frontignac và Merlot được kết nối với quá trình này.

Do các chồi non nhạy cảm với sương giá vào mùa xuân, nên dùng màng bọc thực phẩm hoặc vật liệu không dệt khác để che phủ nho. Khá khó để thực hiện một thời điểm kỹ thuật như vậy, do đó người dân mùa hè nên tính toán khả năng của họ khi mua giống nho này. Để ngăn ngừa lá do phylloxera gây hại, vào mùa xuân có thể tiến hành xử lý bằng các loại thuốc diệt nấm cần thiết.

Phần còn lại của vườn nho trồng Marquette được chăm sóc giống như đối với các giống nho khác. Tưới nước thường xuyên, không kể thời kỳ ra hoa để tránh cây bị mất màu. Họ giải phóng các rãnh hoặc lỗ trống khỏi cỏ dại, xới tung bụi rậm kịp thời, bón phân hữu cơ cho chúng vào mùa thu hoặc mùa xuân.

Ngoài ra, theo đặc điểm của giống, để có được một vụ thu hoạch khá, các bụi cây thường xuyên được bón phân có hàm lượng phốt pho và kali cao. Nên cho phân trộn vào rãnh 2 năm một lần vào mùa thu.

Trộn đất với phân trộn hoặc bụi gỗ mục nát

Cấu trúc của bụi cây cung cấp quyền truy cập vào tất cả các nhánh để hình thành nó. Thường không cần cắt tỉa đặc biệt cho nó. Nó chỉ được thực hiện trong trường hợp dày lên, hoặc để loại bỏ các bộ phận bị khô hoặc bị thương.

Một số bí quyết nấu rượu

Nho Muscat

Các chuyên gia rượu vang đã nhận được rượu vang xuất sắc từ giống Marquette chia sẻ một số bí quyết và khuyến nghị:

  • Để rượu không bị vón cục mà đậm đà, nho nên được kết hợp với các loại ít ngọt.
  • Để rượu có được nồng độ cần thiết và cấu trúc tốt hơn, rượu phải được ủ trong thùng gỗ sồi.
  • Trong quá trình nấu rượu, hạt mắc khén không bị phá hủy dưới sức ép của quả dâu, để không làm tăng vị đắng và không làm xấu đi hương vị của rượu.
  • Các loại cây giống để trồng chỉ được mua từ các nhà cung cấp được cấp phép, nếu không sẽ không biết trồng cây gì.

Ngoài ra, cần lưu ý rằng độ mạnh của thức uống nho phụ thuộc trực tiếp vào lượng đường của nó.

Các chuyên gia Mỹ gọi giống nho Marquette là giống nho tiên phong của các giống nho lai hoàn toàn mới có khả năng chống chịu cao với hầu hết các loại bệnh tật và nhiệt độ thấp. Họ đánh giá chất lượng và độ đậm đà của rượu ngang tầm với các loại rượu Châu Âu. Biết đâu, có thể nhờ giống Marquette, nghề trồng nho sẽ phát triển mạnh ở các vùng khí hậu phía Bắc.