Nho Crimean

Phần thu hoạch chính của vườn nho, cuối cùng đã trưởng thành, được thu hoạch trong mùa nhung. Nghề trồng nho đã là một trong những ngành công nghiệp hàng đầu trên bán đảo Crimea trong vài thế kỷ. Những vụ thu hoạch nho đầu tiên bắt đầu chín vào đầu tháng 8. Việc trồng các giống kỹ thuật và giống để bàn đều được thực hiện trong khu vực này. Các giống kỹ thuật được sử dụng để sản xuất đồ uống rượu vang, nước trái cây và nho khô. Khi chọn mẫu giống cần tính đến một số tiêu chí cơ bản, cũng như lưu ý đến yêu cầu chăm sóc nông sản.

Các giống để trồng ở Crimea

Bảng giá các loại nho được khuyến nghị trồng ở vùng này, khác nhau về hương vị và thời gian nho chín ở Crimea, bao gồm:

1. Agadai Là một loại bàn mid-late có xuất xứ từ Dagestan. Phát triển tốt ở đất mặn. Thích hợp cho việc bảo quản lâu dài và vận chuyển đường dài. Màu sắc của lá xanh nhạt. Chùm lớn, dài khoảng 32 cm, dạng chùm hình trụ nhọn, trọng lượng 1 kg. Quả hình bầu dục, nặng 7 gam, màu xanh vàng. Vỏ mỏng, cấu trúc bắt đầu vỡ vụn khi sử dụng. Do hàm lượng đường thấp nên hương vị của quả kém hơn hẳn so với các giống khác. Nó được sử dụng cả khi mới thu hoạch và đóng hộp;
2. Albiglio Crimean Là một giống rượu kỹ thuật giữa thời kỳ đầu có nguồn gốc từ Tây Ban Nha. Lá hình tròn, màu xanh đậm. Chùm nhỏ - dài 15 cm, hình trụ-hình nón, nặng 90 gram. Nho tròn có kích thước nhỏ và màu vàng xanh, nặng 1,5 gram, vỏ mỏng và cùi mọng nước. Vị ngọt. Cây nho phát triển tốt trong điều kiện không thuận lợi, kháng phylloxera;
3. Bayan shirey Là giống kỹ thuật muộn trung bình năng suất cao có nguồn gốc Azerbaijan. Lá to, hình tròn. Kích thước trung bình của một cụm hình trụ. Quả nho có kích thước trung bình, hình tròn, màu vàng xanh. Vỏ chắc. Cấu trúc của cùi ngon ngọt. Giống không chịu được sương giá. Nó được sử dụng trong sản xuất rượu vang, rượu cognac và nước trái cây;
4. Verdello Là loại đường kỹ thuật giữa giai đoạn đầu có xuất xứ từ Tây Ban Nha. Lá vừa phải, hình tròn, màu xanh nhạt. Kích thước của chùm nhỏ - dài 10 cm, hình nón rộng, trọng lượng - 100 gram. Quả mọng có kích thước nhỏ, hình bầu dục, màu vàng xanh. Vỏ mỏng. Cùi được phân biệt bởi cấu trúc mọng nước và vị ngọt;
5. Galan Là một loại rượu để bàn cao cấp giữa muộn có nguồn gốc từ Bungari. Kích thước của lá tròn to, màu xanh đậm. Kích thước của chùm lớn, hình nón. Quả nho tròn có kích thước lớn, màu xanh vàng, vỏ mỏng. Cùi được phân biệt bởi độ nhất quán bùi và ngon ngọt và vị ngọt. Loại cây này được sử dụng để sản xuất rượu vang, rượu cognac, và cũng được sử dụng khi mới thu hoạch;
6. Gars để cấp Là một giống rượu kỹ thuật giữa muộn có nguồn gốc Balkan. Lá có kích thước vừa phải, hình tròn, màu xanh đậm. Kích thước của các cụm riêng lẻ nhỏ, chúng có dạng hình trụ dài. Quả hình tròn, màu vàng xanh, vị mọng ngọt.Cấu trúc tốt của vỏ, độ nhất quán của cùi ngon ngọt. Giống có khả năng kháng phylloxera;
7. Goruli mtsvane Là một loại rượu kỹ thuật có nguồn gốc từ Gruzia, độ chín của rượu đạt được muộn hơn. Lá tròn màu xanh đậm. Hình dạng của chùm là hình nón. Kích thước quả vừa phải, hình tròn, màu xanh vàng, vị ngọt. Vỏ mỏng. Tính nhất quán của cùi là ngon ngọt, cấu trúc là thịt dày đặc;
8. Tráng miệng Là một loại để bàn giữa sớm với hương thơm của hạt nhục đậu khấu. Kích thước của lá nhỏ, hình tròn. Chùm có dạng hình trụ. Kích thước quả lớn, hình bầu dục thuôn dài, màu đỏ sẫm, đôi khi có màu hồng. Tính nhất quán của bột giấy ngon ngọt;
9. Jura uzum Là một giống nho năng suất cao, trung bình muộn. Chùm lớn, trọng lượng - 500 gram, hình nón. Quả nho to - nặng 7 gam, hình tròn, màu xanh nhạt. Thích hợp cho làm lạnh;
10. Trân châu Saba Là một giống chín sớm, quả mọng được phân biệt bằng mùi thơm của hạt nhục đậu khấu. Kích thước lá vừa phải, màu xanh nhạt. Bó là trung bình - nặng 117 gram. Nho loại vừa có hình tròn, màu xanh vàng, trọng lượng 150 gram. Vỏ mỏng. Tính nhất quán của bột giấy ngon ngọt;
11. Irshai Oliver Là một loại rượu để bàn giữa ban đầu có nguồn gốc từ Hungary, có quả mọng có mùi thơm của hạt nhục đậu khấu. Bóng của lá có màu xanh nhạt. Chùm dài 14 cm và nặng 138 gram. Quả có kích thước vừa phải, hình tròn, màu vàng nhạt, nặng 200 gam. Vỏ chắc. Tính nhất quán của cùi là ngon ngọt. Giống nho có khả năng chống thối rữa. Được sử dụng mới thu hoạch và làm rượu vang;
12. Karaburnu Là một loại bàn giữa muộn. Kích thước của lá trung bình, màu xanh lục nhạt, có ánh đồng. Các bó được phân biệt bởi kích thước lớn, chiều dài - 27 cm, hình nón hình trụ, nặng 700 gram. Nho có kích thước lớn, hình thuôn dài, màu vàng vàng, vỏ dày. Cấu trúc của cùi có vị bùi và ngon ngọt. Thích hợp cho làm lạnh;
13. Kokur trắng Là một giống rượu giữa muộn. Kích thước lá lớn, màu xanh nhạt. Chùm dài 17 cm và nặng 190 gram. Kích thước của quả mọng lớn hơn trung bình, hình bầu dục, màu xanh vàng bóng. Vỏ chắc. Tính nhất quán của cùi là ngon ngọt. Nho trắng Crimean nhiều loại được sử dụng trong sản xuất rượu vang và nước trái cây.

Trân châu Saba

Tiêu chí chọn giống

Khi chọn nho Crimean để trồng trên bán đảo này, bạn nên chú ý một số tiêu chí:

• chỉ tiêu định lượng về năng suất (sớm VIRa, Terbash);
• chất lượng chín của chồi (Dessert, White Muscat);
• chỉ thị kháng bệnh (Chaush white, Crimean Albillo);
• độ cứng lạnh của nho ở Crimea (Sylvaner, Red Malvasia).

Tiêu chí chọn giống

Các loại cho người mới bắt đầu nấu rượu

Các giống nho đơn giản nhất để trồng trong vườn nho gia đình, công nghệ nông nghiệp có sẵn cho những người không chuyên nghiệp, được coi là giống nho sớm VIRa để sử dụng trên bàn, với những trái nho lớn màu xanh lá cây mọng nước và giống nho mới của Uzbek mọc ở Crimea, Jura Uzum, được phân biệt bởi tỷ lệ năng suất cao, với trái cây lớn màu xanh nhạt thích hợp để bảo quản trong tủ lạnh.

Khuyến nghị ngày càng tăng

Trong vụ xuân, cần tỉa chồi một năm ngang với lớp đất, nếu nơi trồng là nhà kính - cao hơn 2 chồi.

Vào cuối tháng 5, kiểm tra tỷ lệ sống của cây con đã trồng, loại bỏ những chồi khô héo chưa kịp chín.

Việc tưới nước được thực hiện hai hoặc ba lần một mùa, tùy thuộc vào điều kiện thời tiết.

Nó cũng cần thiết để thực hiện các biện pháp phòng chống dịch bệnh và sâu bệnh.

Cách đơn giản nhất để buộc dây leo được coi là phương pháp xanh, bao gồm việc cố định chồi vào giá đỡ ở một góc vuông trước khi quả bắt đầu chín.

Quy trình thu hoạch hom để trồng gồm cắt thành các chồi dài 15 cm, làm sạch, xử lý bằng cách ngâm trong chất kích thích sinh trưởng Kornevin, phơi khô kỹ lưỡng, sau đó mỗi cây con sau này được đặt để bảo quản ở nhiệt độ mát + 5 ° C trong phòng.

Có thể trồng nho ở một vùng nóng như bán đảo Crimea bằng bất kỳ giống nho nào trong số rất nhiều giống nho sẵn có: cho cả mục đích để bàn và kỹ thuật. Cả một người mới làm nghề trồng nho và một nhà sản xuất chuyên nghiệp chuyên làm nghề thủ công như trồng nho đều có thể chọn giống nho Crimean phù hợp với vườn nho của họ.