Nội dung:
Dâu tây là một loại quả mọng có mùi thơm được nhiều người yêu thích. Nó đã trở nên phổ biến không chỉ vì hương vị tuyệt vời của nó. Quả, hoa và lá của nó chứa nhiều lợi ích cho sức khỏe. Mùa hè là thời điểm để vào rừng tìm những quả dâu rừng. Để không trở về tay không, trước hết bạn phải tìm hiểu thời điểm dâu chín.
Dâu tây trông như thế nào và nó mọc ở đâu?
Dâu tây là một loại cây thảo sống lâu năm, thuộc chi cùng tên. Cô ấy có tên này vì quả mọng của cô ấy nằm sát mặt đất.
Nhà máy phổ biến khắp nước Nga:
- ở phần Châu Âu (trừ vùng Biển Đen và Hạ Volga);
- ở Tây và Đông Siberia;
- ở Caucasus.
Dâu tây trông như thế nào:
- bụi phát triển chiều cao đến 30 cm;
- lá màu xanh đậm, hình tam giác, mép có răng cưa. Hình dạng bầu dục hoặc hình trứng-hình thoi. Bên dưới có lông tơ mềm mại. Nằm trên cuống lá dài;
- hoa là bông hoa chùm ngây, lưỡng tính, có thể có nhiều màu khác nhau - trắng, hồng hoặc hơi vàng;
- quả mọng - nhiều rễ: hạt khô nằm trên một ổ chứa mọc um tùm.
Dâu tây hoang dã, phổ biến ở Nga, được chia thành ba loại:
- Lĩnh vực - mọc ở đồng cỏ, khoảnh rừng hoặc ven rừng rụng lá. Thỉnh thoảng xuất hiện dọc theo đường bộ hoặc đường sắt. Khi nào dâu rừng bắt đầu hót? Ở miền trung nước Nga, quả mọng được thu hoạch vào giữa tháng Bảy. Nó xuất hiện sớm hơn khu rừng, vì nó nhận được nhiều ánh sáng mặt trời hơn. Thời kỳ đậu quả kéo dài khoảng ba tuần.
- Rừng, hoặc quả thông thường - quả chín xuất hiện vào cuối tháng Sáu. Mang trái khoảng một tháng. Thường thấy ở rừng thông. Yêu thích những khu vực có cỏ che phủ vừa phải. Quả chín mềm, không bảo quản hay vận chuyển được lâu. Dâu tây phải được ăn ngay, hoặc được chế biến - để chế biến mứt, mứt, bánh kẹo.
- Cỏ dâu, hay còn gọi là màu xanh lá cây - khác với dạng lá rừng. Mọc ở những nơi có ánh sáng tốt - trong rừng rậm và đồng cỏ khô. Quả mọng màu đỏ anh đào, hình tròn, khó tách khỏi đài hoa. Chúng được bảo quản tốt hơn các loại trái cây khác. Khi nào dâu tây bắt đầu chín? Gần như đồng thời với rừng.
Quả dâu tây trông như thế nào?
Khi cây đào nở và chín
Mùa dâu bắt đầu vào tháng Năm. Ở các khu vực phía Bắc muộn hơn - vào đầu tháng Sáu. Tuổi thọ của một bông hoa là 4-6 ngày. Sau đó, quả mọng được hình thành.
Một câu hỏi thường gặp là sau bao nhiêu ngày thì thu hoạch được quả chín. Mất 3-4 tuần để chín. Thời gian thu thập kéo dài khoảng như nhau. Các quả chín không cùng một lúc mà theo từng giai đoạn. Do đó, dù chỉ ở một đồng cỏ, bạn cũng có thể thường xuyên thu thập được những trái dâu thơm.
Khi nào hái dâu ở các vùng khác nhau
Thời vụ hái dâu phụ thuộc vào điều kiện khí hậu và thời tiết. Nó thường rơi vào tháng 6-7. Càng về phía bắc, dâu tây càng chín muộn.Ở các vùng phía Nam, quả mọng đỏ xuất hiện vào cuối tháng Năm và biến mất vào những ngày cuối tháng Sáu. Và ở Siberia, người ta tiếp tục ăn chúng cho đến cuối tháng Tám. Do đó, khá khó để nói chính xác khi nào dâu tây sẽ chín.
Mùa hái dâu
Ở miền trung nước Nga, nó bắt đầu chín từ giữa tháng 6 - từ khoảng ngày 15. Trong thời tiết mát mẻ, mùa giải được hoãn lại đến đầu tháng Bảy.
Có thể chọn ra những ngày gần đúng khi dâu tây xuất hiện vào năm 2018, tùy thuộc vào khu vực trồng trọt.
| Khu vực | Bắt đầu bộ sưu tập |
|---|---|
| Vùng Leningrad và St.Petersburg | Những quả dâu đầu tiên xuất hiện vào ngày 30/6. Kỳ thu tiền chính vào tháng Bảy. Nhưng dâu tây chín cũng được tìm thấy trong các khu rừng vào tháng Tám. |
| Seliger (vùng Tver và Novgorod), vùng Ivanovo và Yaroslavl | Bộ sưu tập bắt đầu vào ngày 20 tháng sáu. |
| Middle Ural | Do mùa xuân lạnh, mùa bắt đầu muộn hơn một chút - vào đầu tháng Bảy. Thường thì quả chín vào nửa cuối tháng sáu. |
| Quận Serpukhovskoy và vùng Moscow | Một cuộc tụ họp tích cực ở Moscow đã bắt đầu vào đầu tháng 7 - khoảng ngày 5. Với số lượng ít, trái chín đã có trong rừng từ trước. Các quận Naro-Fominsk, Shatursky và Yegoryevsky được coi là mọng nhất. Khi dâu tây đã chín ở vùng Moscow, thì việc đậu quả bắt đầu ở các vùng lân cận. |
| Vùng Orenburg | Ở Orenburg, việc hái quả bắt đầu khá sớm - sau ngày 15 tháng 6, người ta đã có thể hái quả trong rừng. |
| Ryazan, Smolensk, Kaluga | Quả chín xuất hiện sau ngày 20/6. Ở vùng Kaluga, dâu tây chín sớm hơn vùng Matxcova từ 7-10 ngày. |
| Vùng Voronezh | Ở Voronezh, hoạt động hái quả mọng bắt đầu vào giữa tháng 6 - sau ngày 15. |
| Vùng Penza và Saratov | Bộ sưu tập bắt đầu vào đầu tháng Sáu. |
Ngày chín thực sự thay đổi trong vòng một tuần, tùy thuộc vào điều kiện vi khí hậu của một khu vực cụ thể. Nhưng trong mọi trường hợp, theo thông tin được trình bày ở trên, những người nghiệp dư sẽ có thể xác định thời điểm dâu tây chín ở khu vực của họ.
Vì vậy, câu trả lời cho câu hỏi khi nào dâu tây chín có thể như sau - từ đầu tháng 6 ở các vùng phía Nam và đến cuối tháng 7 ở các vùng phía Bắc. Quả chín đầu tiên chứa nhiều chất dinh dưỡng nhất. Nếu thời tiết nắng nóng, việc đậu quả nhanh chóng kết thúc. Vì vậy, tốt hơn là không nên hoãn một chuyến thăm rừng.
Một cách nhanh chóng để hái dâu tây: dụng cụ hái dâu tây tự làm
Thu hái dâu tây là một công việc tốn nhiều công sức. Với năng suất trung bình, thường có thể làm đầy một thùng hai lít trong 3 giờ.
Máy gặt tay
Tuy nhiên, có những thiết bị đặc biệt hỗ trợ rất nhiều cho quá trình kết hợp này. Nói chung, các thiết bị như vậy được chia thành hai loại:
- Thủ công - tùy chọn đơn giản nhất, là một hộp nhỏ để quả dâu được hái rơi xuống, có "cào" - răng để nhổ dâu tây từ bụi cây.
- Cơ khí - tương tự như máy gặt đập liên hợp. Các cơ chế phức tạp hoàn toàn tự động hóa quy trình. Được thiết kế cho các trang trại lớn.
Máy gặt cầm tay được bán tại các cửa hàng bán dụng cụ làm vườn. Khi lựa chọn, bạn cần chú trọng đến khoảng cách giữa các răng. Đối với dâu tây là 5-6 mm. Lá và thân sẽ lặng lẽ đi qua chúng, và quả mọng sẽ vẫn ở trong hộp.
Các cấu trúc có răng mọc quá thường xuyên sẽ làm tổn thương nhiều đến các bụi cây. Sau khi sử dụng chúng, năng suất dâu tây vẫn thấp trong 4 năm. Những người thu hoạch như vậy bị coi là săn trộm và bị phạt tiền nếu sử dụng chúng. Nhưng dù sao nhiều cửa hàng cũng bán chúng. Chi phí thấp khiến chúng rất phổ biến trong dân chúng.
Máy gặt đập có thể được làm bằng tay. Trong số các công cụ bạn sẽ cần:
- ghép hình;
- máy khoan;
- cây búa;
- kềm cắt da;
- Cái vặn vít.
Ngoài ra, bạn cần chuẩn bị thước kẻ, bút dạ và kéo. Vật liệu - ván làm hộp có độ dày khoảng 10 mm và dây để làm "cào" có đường kính 3 mm. Bản vẽ rất dễ tự thực hiện vì tất cả các chi tiết đều có hình dạng đơn giản.
Thiết bị thu thập tự làm
Quy trình sản xuất sẽ gần như như sau:
- Các bảng được đánh dấu và các bộ phận được cắt ra khỏi chúng bằng một hình ghép - thành và đế của hộp, tay cầm để mang theo.
- Để giúp máy gặt thoải mái hơn khi cầm, tay cầm được làm đôi - hai phần giống hệt nhau được dán với nhau bằng keo dán gỗ. Sau đó, chúng được làm nhẵn bằng giấy nhám để làm nhẵn các góc nhọn.
- Dây được chia thành các đoạn có chiều dài theo yêu cầu (khoảng 60 cm) và được uốn cong làm đôi.
- Hai giá đỡ hình vuông sẽ giữ các kim trong kết hợp. Các lỗ được khoan trong mỗi 5-6 mm.
- Dây được đưa vào các thanh đã xử lý. Một trong số chúng được đặt ở chân đế, cái còn lại - ở giữa "cào" để đảm bảo vừa vặn an toàn. Các cạnh của dây được uốn theo góc của các thành bên của tổ hợp.
Nó vẫn là để gắn chặt tất cả các bộ phận với nhau bằng vít. Thiết bị hiện đã sẵn sàng để sử dụng.
Loại nào chín sớm hơn: dâu tây hoặc dâu tây
Dâu tây và dâu tây là hai loại quả mọng khác nhau, mặc dù nhiều người nhầm lẫn giữa chúng. Sự khác biệt chính nằm ở cấu trúc của những bông hoa. Ở dâu tây chúng là loài đơn tính, ở dâu tây chúng là loài lưỡng tính. Ngoài ra, cây có hình dạng khác nhau của quả mọng. Quả dâu tây có hình tròn, và "chị em" của nó thuôn dài và hơi nhọn. Các loài này không lai tạp với nhau. Khi dâu tây xuất hiện những quả dâu tây chưa mang quả. Cô ấy chậm lại trung bình 7-14 ngày.
Dâu rừng không chỉ ngon mà còn vô cùng tốt cho sức khỏe. Để không bỏ lỡ khoảnh khắc hái dâu, bạn nên được hướng dẫn về ngày giờ và điều kiện thời tiết đã định. Thiên nhiên làm hài lòng con người với những món quà trong suốt mùa hè - vào tháng 7 và tháng 8, các loại quả mọng khác chín, không kém phần ngon và tốt cho sức khỏe.
