Dâu rừng hay dâu tây được coi là một trong những loại cây ăn quả phổ biến nhất ở Nga. Rừng trồng hoang dã của nó được tìm thấy ở nhiều nơi trên đất nước. Bộ sưu tập của họ được đặc trưng bởi một số tính năng cụ thể.
Thông tin chung về dâu tây
Nhiều người yêu thích dâu tây hơn dâu tây tự làm. Nó nổi tiếng với hương vị tuyệt vời. Trong tự nhiên, hình thành những quả nhỏ tương đối khó thu hoạch. Khi trồng các giống cây trồng đa dạng trong điều kiện thích hợp, có thể không chỉ thu được quả to, rõ rệt mà còn cho năng suất cao hơn.
Tục đoạn là cây thảo sống lâu năm thuộc họ Hồng. Các đồn điền đơm hoa kết trái trong vài năm liên tiếp. Trên bề mặt trái đất, thực vật được biểu hiện bằng các phần phụ mỏng thuôn dài, được gọi là râu. Bộ rễ mỏng và ngắn, có màu nâu. Các tán lá được phân biệt bằng các cạnh có răng cưa rõ rệt và các gân hình lưới. Trong quá trình ra hoa, các chùm hoa màu trắng có kích thước trung bình hình thành trên cây.
dâu
Bộ sưu tập ở các vùng khác nhau
Dâu tây không chỉ có thể mọc ở đồng cỏ và bãi cỏ mà còn có thể mọc trong rừng.
Nơi dâu tây mọc ở ngoại ô
Trước khi bắt đầu thu hái, bạn cần phải quyết định nơi nào trong khu vực Moscow để đi hái dâu. Một địa điểm phổ biến để hái quả ở khu vực Moscow cho năm 2018 là khu vực Naro-Fominsk và Serpukhov, cũng như khu vực xung quanh nhà trọ Salut, nằm trong khu vực Pushkin. Các đồn điền lớn cũng được tìm thấy gần Hồ Biserovo ở vùng Noginsk và ở Bronnitsy. Việc thu hái dâu tây ở vùng Moscow thường xuyên được thực hiện ở các quận Yegoryevsky và Shatursky.
Ở vùng Matxcova, có một số tổ chức trồng trái cây không chỉ trồng dâu tây cho mục đích riêng của họ mà còn cung cấp thu hoạch của họ cho mọi người. Cơ sở lớn nhất trong số đó là Nông trường Quốc gia Vùng Matxcova được đặt theo tên của Lenin, có xe buýt đón mọi người từ một ga tàu điện ngầm nào đó ở Matxcova và đưa họ đến điểm tập kết.
Dâu tây ở Crimea: Nơi nó mọc
Diện tích gieo hạt dâu tây ở Crimea là 660 ha. Ngoài ra, có rất nhiều rừng trồng văn hóa hoang dã trong các khu rừng. Lễ hội của văn hóa này ở Crimea rơi vào ngày 10/6. Dâu tây được tìm thấy chủ yếu ở các cánh đồng, đồng cỏ và sườn đồi. Ở các khu vực miền núi, quả mọng cũng được trồng phổ biến, nhưng khoảng một tháng sau sẽ chín. Hầu hết tất cả có thể được thu thập ở phần phía đông của Crimea. Vì vậy, các đồn điền rộng rãi được tìm thấy xung quanh làng Krasnoselovka. Có không ít thực vật trong khu vực đỉnh Berlyuk (thượng Kuchuk-Karasu), cũng như trên sườn của Sugar Loaf ở phía nam.
Đỉnh Berluk
Trong số các giống dâu tây được trồng ở Crimea, loại dâu sau đây phổ biến nhất:
- Người phụ nữ Crimea;
- Chelsea;
- Redgolt;
- Pegasus.
Nơi hái dâu tây ở vùng Tula
Dâu tây ở vùng Tula được tìm thấy ở quận Dubensky. Vì vậy, có thể thu hoạch một vụ mùa bội thu trong khu vực của lâm trường địa phương và trong lâm nghiệp Motorinsky, cũng như trên các đồng cỏ gần các khu định cư sau:
- Luzhnoe;
- Porechye;
- Đường Volkana.
Khi xác định địa điểm hái dâu tây ở Tula, hãy tính đến việc trồng dâu tây tự phát phổ biến ở các khu vực sau trong vùng:
- Bogoroditsky;
- Yasnogorsky;
- Chủ nghĩa Lênin;
- Chernsky;
- Kurkinsky;
- Venevsky;
- Aleksinsky;
- Kireevsky.
Dâu tây mọc ở đâu ở Kursk
Trong khu vực, có rất nhiều đồn điền dâu tây. Người ta tin rằng khu vực lớn nhất và tốt nhất trong số đó nằm ở vùng Oboyansk. Bạn có thể tìm thấy dâu tây ở các quận Medvensky, Fatezhsky, cũng như gần sân bay địa phương. Mọi người đến những nơi này để thu hái dâu tây từ Voronezh, Lipetsk, Orel và các vùng khác.
Vùng Bryansk
Các chuyên gia thu hái những loại trái cây này thường đến khu vực sông Bolva để lấy trái. Những người đến đó lần đầu tiên nên đến đúng giờ, vì có sự cạnh tranh cao và có nguy cơ không có thời gian hái dâu. Có nhiều đồn điền ở khu vực các hồ gần ga Lavshino và gần Hồ Thánh, nằm phía sau Novonikolaevka. Ở những nơi tương tự, bạn có thể tìm thấy quả mâm xôi, quả việt quất, dâu tây và các loại quả mọng khác.
Hồ gần nhà ga Lavshino
Để tự thu hái trái cây, bạn có thể đến lãnh thổ của các cơ quan nghiên cứu khu vực nằm ở quận Vygonichsky. Vì vậy, với sự cho phép của ban quản lý, bạn có thể thu hái dâu tây trong vườn ươm của Học viện Nông nghiệp bang Bryansk. Tại vùng ngoại ô Bryansk - làng Michurinsky - tọa lạc của Viện nghiên cứu Lupin toàn Nga, nơi bạn cũng có thể đến để hái trái cây.
Vùng Kaliningrad
Các địa điểm Berry trong vùng này nằm trong khu vực Zelenogradsk ở ngã rẽ đến Curonian Spit. Ở đó, bạn có thể tìm thấy một khu rừng, bên cạnh quả mọng mọc lên. Trên đường đến Mamonovo, phía sau ngôi làng Ushakovo cũng có những khu rừng, cách đó không xa bạn có thể hái rất nhiều quả mọng.
Dâu tây ở vùng Saratov: Nơi nó mọc
Trên lãnh thổ của vùng Atkar, có những đồn điền dâu tây lớn. Bạn có thể gặp chúng không chỉ ở các bãi đá và đồng cỏ mà còn ở khu vực sân bay DOSAAF bị bỏ hoang. Những quả mọng ngon được hái ở Lipki, cũng như ở Burkino. Bạn có thể đến đó cả từ bên đường đến Volgograd và từ đường cao tốc đến Krasny Tekstilshchik. Bạn cũng nên đến quận Bazarno-Karabulaksky và tìm lối ra vào khu rừng giữa các khu định cư của Teplovka và Alekseevka.
Vùng Bazarno-Karabulak, nơi bạn có thể tìm thấy dâu tây
Dâu tây ở Oryol: Nơi thu hái
Nơi lớn nhất trong khu vực có thể thu hoạch dâu tây bằng cách tự hái với sự cho phép của ban quản lý là Viện Nghiên cứu Tuyển chọn Cây ăn quả Toàn Nga, nằm ở ngoại ô Orel - ngôi làng Zhilino ở lối ra phía tây bắc của thành phố (về phía Bolkhov). Khu định cư bên cạnh Zhilino - Mezenka - cũng được coi là một ngôi làng với những cánh đồng dâu tây rất trù phú. Theo truyền thống, những người nghiệp dư mang thu hoạch lớn dâu tây từ Mtsensk. Trên lộ trình Oryol - Livny, bạn cũng có thể thu thập các loại trái cây mà người hâm mộ quan tâm. Vì vậy, những đồn điền rộng lớn nằm ở phía sau làng Stanovoy Kolodez.
Dọc theo đường cao tốc Oryol - Livny
Vùng Nizhny Novgorod
Cách Nizhny Novgorod 200 km về hướng bắc có những cánh đồng bỏ hoang, bạn có thể hái dâu mà không cần xin phép. Các đồn điền gần hơn có thể được tìm thấy ở khu vực làng Ovsyanka, Quận Voskresensky, và trên đồng cỏ Sormovsky.
Vùng Vladimir
Klondikes dâu tây trong khu vực đang được xem xét là các huyện Vyaznikovsky, Gus-Khrustalny và Sudogodsky của khu vực. Một vụ mùa tốt có thể được thu hoạch trên lãnh thổ của nhà máy nhân giống 17 MYUD nằm trong vùng lân cận của Suzdal.
Vùng Penza
Trong vùng này có những khu rừng lá kim rộng lớn, luôn là nơi trú ẩn của những đồn điền dâu tây. Chúng đặc biệt phổ biến ở phía đông và tây bắc của khu vực (quận Zemetchinsky). Những nơi khác mà bạn có thể thu thập đủ quả mọng:
- Huyện Mokshansky (các làng Pyasha, Mokshan, Simbukhovo);
- Quận Kuznetsk;
- Quận Sosnovoborsky;
- Quận Luninsky.
Ryazan Oblast
Nền văn hóa này phổ biến nhất ở phần rừng-thảo nguyên của khu vực, đặc biệt, ở các khu vực như:
- Korablinsky;
- Starozhilovsky;
- phía nam của các quận Zakharovsky và Ryazan.
Các khu vực trồng dâu tây khác nằm ở các khu vực sau:
- Kasimovsky;
- Klepikovsky;
- Rybnovsky và Spassky (phần Meshchersky).
Trong những năm trước, quả mọng phổ biến hơn ở vùng Ryazan. Những đám cháy rừng mạnh mẽ vào mùa hè năm 2010, gây ra bởi một đợt hạn hán bất thường, đã phá hủy một phần đáng kể các đồn điền.
Tính năng bộ sưu tập
Ngoài Nga, dâu tây được phân bố rộng rãi trên khắp thế giới. Do đó, các đồn điền lớn của nền văn hóa đang được xem xét có thể được tìm thấy ở Bắc và Nam Mỹ và ở phần phía bắc của lục địa châu Phi.
Trong hầu hết các trường hợp, giá thể dâu tây là một khối được nén chặt, phân bố đều trên bề mặt của lô, hoặc lớp băng. Các mẫu cây trồng cũng có trong đai rừng. Các mỏ quả mọng lớn thường được tìm thấy trong các khu rừng sáng, có cây thưa. Ở Nga, rừng trồng được tìm thấy cả trong rừng và trên các cánh đồng trước đây là văn hóa, nhưng hiện đã bị bỏ hoang.
Hái dâu tây
Quá trình chín của dâu tây xảy ra vào thập kỷ thứ hai của tháng Bảy. Đến tháng 7, quả tập trung hàm lượng nước ép cao nhất và có hình thức bán trên thị trường.
Nếu mùa hè đặc biệt oi bức và nóng nực với lượng mưa tối thiểu xuất hiện trong mùa sinh trưởng này, thì việc dọn dẹp phải được thực hiện càng sớm càng tốt. Nếu điều này không được thực hiện, thì cây trồng có nguy cơ không sử dụng được khi nó chưa được lấy ra khỏi chồi.
Quá trình thu thập dâu tây có một số sắc thái cụ thể. Thứ nhất, quá trình này được thực hiện hoàn toàn bằng tay; khi làm sạch, bạn không nên sử dụng nhiều dụng cụ khác nhau (kẹp, v.v.). Các thiết bị bên ngoài có thể làm tổn thương chồi, do đó chúng sẽ mất khả năng kết trái trong mùa sinh trưởng tiếp theo. Chỉ những quả chín hoàn toàn mới được thu hoạch. Không giống như nhiều loại cây ăn quả khác, quả dâu tây không chín ngoài chồi và nhanh chóng bị khô hoặc thối.
Để chín hoàn toàn bình thường, cây cần nghỉ một ngày giữa các lần thu hoạch, tuy nhiên, vào mùa khô, không có cơ hội để tạo ra khoảng cách như vậy, vì thu hoạch hàng ngày và liên tục. Các loại trái cây đã được loại bỏ được đặt ở một nơi tối, mát mẻ càng sớm càng tốt. Dưới tác động của tia nắng mặt trời, cây trồng thu hoạch nhanh chóng bị hư hỏng. Trong quá trình vận chuyển, quả cà phê phải được che đậy bằng một thứ gì đó.
Để nhanh chóng phát hiện trồng dâu tây trong điều kiện tự nhiên, trước tiên bạn phải chú ý đến những khu vực có nhiều bóng râm nhất. Sau khi chọn được một bãi cỏ thích hợp, bạn nên xem xét kỹ lưỡng, kiểm tra và nếu có thể, hãy dùng tay đẩy cỏ ra. Sau một khoảng thời gian nhất định, những bụi dâu tây chắc chắn sẽ được tìm thấy.
Lần đầu tiên, hiếm khi có thể tìm thấy các khoản tiền gửi quả mọng phù hợp. Đối với nhiều người, phải mất cả ngày.Điều tốt nhất nên làm trong tình huống như vậy là phác thảo một kế hoạch hoặc bản đồ thô, nơi sẽ đánh dấu các giá dâu tây lớn được phát hiện. Những cây lâu năm đã liên tục mọc ở cùng một nơi trong vài năm, và do đó vào năm tới, người ta cũng có thể thu hoạch những cây mọng trên cùng một địa điểm.
Phác thảo một kế hoạch trồng dâu tây lớn
Chẳng có nghĩa lý gì khi vào rừng hái quả cuối tháng năm. Tỷ lệ chín của trái cây, ngay cả ở những nơi đã được chứng minh và thích hợp nhất cho dâu tây, thay đổi tùy thuộc vào điều kiện thời tiết và khí hậu trong mùa trồng trọt nhất định. Trong trường hợp mùa xuân ấm áp, thu hoạch chín nhanh hơn nhiều, trong khi vào mùa xuân lạnh quá trình này chậm lại. Vào tháng Bảy, ở vùng Matxcova và các vùng khác, hầu như không có cơ hội tìm thấy dâu tây: nếu chúng chưa khô vì sức nóng, thì động vật sẽ ăn chúng.
Bộ sưu tập quả dâu tây có một số sắc thái riêng khác:
- Nếu bạn tìm thấy một bụi cây, rất có thể cây sẽ tìm thấy những bụi khác gần đó.
- Hầu như không thể tìm thấy dâu tây ở những vùng rừng rậm rạp.
- Khi thu thập trên đồng cỏ, bạn cần chú ý đến những cây bụi cao nhất và cỏ cao nhất.
- Dâu tây bước vào giai đoạn chín hoàn toàn muộn hơn dâu rừng khoảng 1,5-3 tuần.
- Những cây mọng thường ẩn mình dưới những bụi cây thấp khác.
- Dâu tây hầu như không bao giờ mọc dưới cây thông và cây đầu tiên.
Trước khi vào rừng, bạn cần đọc kỹ các hướng dẫn liên quan. Điều này sẽ giúp kiểm tra kỹ hơn nền văn hóa, do đó dễ dàng nhận ra nó trên trang web. Các quả được thu gom nên được phân loại càng nhanh càng tốt: nhổ đuôi và rửa thật sạch.
Quả mọng chín hoàn toàn có một số đặc tính nhất định để phân biệt với quả chưa chín. Cái chính là dễ dàng tách khỏi cốc mà không cần nỗ lực. Chén, thân và cuống không được thu chung với quả.
Quả mọng thu hoạch thường được tiêu thụ tươi nhiều nhất, nhưng chúng cũng được sử dụng để làm mứt hoặc ủ. Làm khô quả mọng cho mùa đông được thực hành rộng rãi.
mứt dâu tây
Bất kể việc thu hái trái cây diễn ra như thế nào và ở đâu, có một số yêu cầu chung cần phải tuân thủ trước khi bạn đi thu hoạch dâu tây:
- Không nếm trái cây hoặc quả mọng không rõ ràng hoặc không rõ nguồn gốc.
- Hãy chắc chắn sử dụng chất xua đuổi và đuổi bọ ve.
- Thông báo trước cho ai đó về chuyến đi leo núi và thời gian trở về dự kiến.
- Mặc quần áo có thể chống ve một cách đáng tin cậy.
- Mang theo bên mình điện thoại đã được sạc đầy (nếu có thể kèm theo pin dự phòng cũng được sạc), bộ định vị hoặc bản đồ, cũng như diêm được bọc bằng vật liệu không thấm nước.
Sau khi quyết định chọn vùng và địa điểm để thu hoạch, và chuẩn bị kỹ lưỡng, bạn có thể thu được một vụ mùa lớn, chất lượng cao. Các sản phẩm được chế biến trên cơ sở của nó sẽ làm hài lòng với hương vị và các đặc tính hữu ích của chúng trong suốt mùa đông.
