Cây cơm cháy đen là một trong những loại cây trồng phổ biến nhất. Trong tự nhiên, nó mọc thực tế ở khắp châu Âu, bao gồm miền Đông (Ukraine, Belarus, Moldova), Transcaucasus, Bắc Phi, châu Á (ví dụ, Thổ Nhĩ Kỳ và Iran) và thậm chí cả New Zealand, tuy nhiên, loài cây này đã được đưa đến đó. ... Các đặc tính y học của nó đã được biết đến từ thời cổ đại; ở một số dân tộc, nó thậm chí còn được coi là một loại cây thiêng. Cây cơm cháy đen thuộc họ Kim ngân, chi Sambucus. Tên này bắt nguồn từ từ "sambuce", có nghĩa là "sơn đỏ" trong tiếng Latinh. Thật vậy, ngày xưa, quả cơm cháy được dùng để nhuộm lụa. Quả của cây được dùng làm thực phẩm, nó còn có giá trị dược phẩm.

Mô tả văn hóa

Cây cơm cháy đen là loại cây bụi phát triển chiều cao tốt (có thể đạt 2-6 m). Một số giống cây trông giống như cây và có thể cao tới 10 m. Các cành non của cây có màu xanh, theo thời gian sẽ chuyển sang màu xám nâu. Các lá dài đến 20-30 cm, gốc rộng nhưng mép lá nhọn. Mặt trên của lá có màu xanh đậm, trong khi mặt dưới nhạt hơn.

Mô tả của cây sẽ không đầy đủ nếu không có thông tin về sự ra hoa. Hơn nữa, một số giống được trồng chỉ vì mục đích này liên quan đến các đặc tính trang trí của chúng. Cây cơm cháy ra hoa vào tháng 5 đến tháng 6 với những bông hoa nhỏ màu trắng hơi vàng tập hợp thành những chùm hoa corymbose lớn. Bụi hoa trông rất đẹp. Nếu bản thân hoa chỉ đạt đường kính 5-8 mm, thì các chùm hoa có thể có kích thước 10-25 cm, và những lá chắn này vươn lên trên đỉnh của cây già trong vài tuần. Quả xuất hiện vào tháng 8-9. Theo quan điểm thực vật học, những quả na có màu đen bóng, mọng nước, mặc dù trên thực tế, thịt của chúng có màu đỏ sẫm. Kích thước của chúng tương đối nhỏ. Quả của cây cơm cháy đen có thể ăn được và thậm chí rất hữu ích, điều này làm cho chúng khác với các loài thực vật khác, bởi vì trong cùng một loại cây cơm cháy thân thảo, chúng có độc.

Cơm cháy đen

Thời gian chín của cơm cháy phụ thuộc vào khu vực mà nó phát triển. Vùng Moscow là một vấn đề, và Siberia hay Urals lại là một vấn đề khác. Cây cơm cháy là cây ưa nhiệt, nhạy cảm với thiếu ánh sáng mặt trời. Ở các vùng phía bắc, cây bụi có thể không có đủ mùa hè để quả chín hoàn toàn. Đôi khi quả chỉ chuyển sang màu đen vào tháng 11, khi lá đã chuyển sang màu vàng.

Giống cơm cháy

Việc trồng cây cơm cháy thành công bắt đầu từ việc chọn giống chính xác. Và sự lựa chọn này bị ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố, bao gồm cả vùng tăng trưởng theo kế hoạch. Ví dụ, ở vùng Moscow, các giống như:

  • cây cơm cháy aurea. Nó được lai tạo với mục đích trang trí, vì nó có màu lá khác thường - chúng có thể có màu vàng và vôi sáng. Một giống cây có lá màu vàng đẹp khác là cây cơm cháy Aureo-variegata. Những bụi cây của nó thu hút sự chú ý với những chiếc lá loang lổ. Một đặc tính quan trọng của giống này là tính ôn hòa, chịu được các điều kiện thời tiết bất lợi. Vì vậy, loại cơm cháy này có thể được trồng ở Urals;
  • Elderberry Bimble là một loại đa dạng trang trí khác. Màu sắc của nó rất khó mô tả, nhưng những điểm vàng tươi trên tán lá của nó thu hút sự chú ý.
  • Elderberry Cuino Purple là một giống openwork. Lá của nó thay đổi màu sắc trong năm.Vào mùa xuân chúng có màu xanh lá cây tươi sáng, và vào mùa hè chúng chuyển sang màu tím, do đó bụi cây sẽ trông thanh lịch trong suốt mùa giải,
  • cơm cháy Ren đen. Sự đa dạng này được sử dụng rộng rãi cho mục đích trang trí. Những bụi cây trông thực sự khác thường - những chùm hoa màu hồng nổi bật trên nền của những tán lá có màu mực hoặc tím. Chúng có mùi thơm của chanh, và các loại trái cây của giống này cũng được đánh giá cao về đặc điểm hương vị của chúng.

Elderberry đen ren

Cỏ neo: mô tả, nơi nó mọc, phạm vi

Ngoài ra còn có các giống khác, chủ yếu là giống ngoại lai. Hầu hết chúng được lai tạo ở Áo và Hà Lan. Ví dụ, đây là một giống Khashberg mạnh mẽ với các lá thuôn dài và các chùm hoa lớn. Đây là một giống năng suất cao với quả mọng lâu năm. Giống Hamberg nổi tiếng với trái thơm. Còn Sambu già có trái to và mùi nồng nhưng dễ chịu.

Quan trọng! Các giống được liệt kê chủ yếu thích hợp để trồng ở các vùng phía nam của Nga, mặc dù khu vườn gần Moscow cũng sẽ phù hợp với chúng. Nhưng trong điều kiện khắc nghiệt hơn, chúng không thể được trồng ngoài trời. Nhưng việc trồng cây trong thùng chứa được cho phép - ví dụ như đây là một lựa chọn tốt cho Siberia. Một cơ hội khác cho những người làm vườn từ những vùng này là tìm vật liệu trồng giữa các loài cơm cháy hoang dã ở địa phương.

Sinh sản

Đối với tất cả các loài cơm cháy được liệt kê, có một số quy tắc chung liên quan đến việc trồng trọt của chúng. Sinh sản được thực hiện bằng hạt, phân lớp hoặc giâm cành. Tùy chọn sau là phổ biến nhất. Hạt được gieo vào mùa thu hoặc mùa xuân, tiến hành phân tầng sơ bộ 50 ngày. Việc bảo dưỡng cây trồng tương đối đơn giản - cần làm cỏ, xới đất và tỉa thưa. Cây con hàng năm đã có thể được trồng ở một nơi lâu dài. Cuống ra rễ vào mùa xuân hoặc cuối mùa hạ. Tùy thuộc vào điều kiện khí hậu, điều này được thực hiện ở ngoài trời hoặc trong nhà kính. Ví dụ, Vườn Mátxcơva giả định phương án đầu tiên.

Cây này ưa ấm áp và ánh sáng mặt trời, nhưng về nguyên tắc nó có thể được coi là chịu bóng. Nó cũng chịu được không khí khô tốt. Nhưng cơm cháy đen có đặc điểm là ít khó đông hơn cơm cháy đỏ.

Cây không đòi hỏi nhiều về thành phần của đất, và có thể trồng những bụi cây này ở những nơi có đất mùn và ẩm.

Quan trọng! Độ chua của đất tại khu vực này phải là 6-6,5. Trong trường hợp này, đất chua trước tiên phải được bón vôi, và nên làm điều này ít nhất một năm trước khi trồng cây cơm cháy, và tốt nhất là 2 năm.

Trước khi trồng, đất được chuẩn bị như sau - trong khoảng một tháng, phân trộn hoặc phân chuồng hoai mục được bón vào đất với tỷ lệ 8-10 kg trên 1 mét vuông đất, cũng như 30-40 g muối kali và 50-80 g super lân cho cùng diện tích. Các hố cho nó được làm sâu và rộng khoảng 50 cm, tất cả phụ thuộc vào kích thước của cây con. Khoảng cách giữa các lỗ nên là 1,5-2 m, vì bụi cây có thể phát triển mạnh mẽ. Sau khi trồng, phần mặt đất phía trên của bụi được cắt xuống còn 20-30 cm, sau đó, cây được tưới nước và phủ than bùn để ngăn sự bốc hơi ẩm quá mạnh.

Trồng cây cơm cháy

Vào mùa xuân, cây cơm cháy cần được bảo vệ khỏi bị cháy nắng, vì vỏ cây rất nóng vào ban ngày, và nó có thể lạnh hơn vào ban đêm. Do đó, thân cây và các nhánh cây xương xẩu đều được phủ một lớp vôi. Nếu phát hiện thấy hư hỏng trên vỏ, chúng được xử lý bằng dung dịch thuốc tím. Nhờ đó, bụi cây sẽ phát triển tốt. Việc cắt tỉa cây cũng được thực hiện vào mùa xuân.

Khi cơm cháy chín vào tháng 8, phải hái ngay quả cơm cháy. Và sau đó cây bắt đầu chuẩn bị cho mùa đông. Trong thời tiết mưa, các chồi có thể mọc trở lại - ngọn của chúng cần được kẹp lại. Sau khi thu hoạch, cành được vệ sinh. Vào cuối tháng 9, bón phân và đào đất theo vòng tròn thân cây.

Thuộc tính của văn hóa. Cây có ích như thế nào?

Quả cơm cháy đen Black Beauty: mô tả và đặc điểm của giống

Cần phải trồng cây cơm cháy không chỉ vì mục đích trang trí. Tất cả các bộ phận của quả cơm cháy đen đều chứa các chất có lợi.Vì vậy, trái cây có chứa axit ascorbic, tannin, carotene, anthocyanins tạo màu sắc và có đặc tính chống viêm. Hoa chứa axit hữu cơ (bao gồm cả cây nữ lang), flavonoid, vitamin C, chất khử trùng tự nhiên. Vỏ cây có chứa tinh dầu, phytosterol và choline.

Quan trọng! Quả cơm cháy đen chưa chín có chứa glycoside độc ​​sambunigrin, vì vậy không thể hái chúng trước thời hạn.

Pharmacognosy, khoa học nghiên cứu các loại thuốc từ thực vật, coi cơm cháy là một nguyên liệu thô có giá trị. Nó có các thuộc tính sau:

  • tất cả các bộ phận của cây đều có đặc điểm là có tác dụng lợi tiểu;
  • vỏ, quả, lá và hoa có tác dụng tiêu viêm;
  • truyền hoa có thể bình thường hóa chức năng của tuyến thượng thận;
  • quả có tác dụng nhuận tràng.

Quan trọng! Truyền hoa cơm cháy có tác dụng giảm đau và an thần, và nó cũng có thể làm giảm nhẹ huyết áp.

Truyền hoa có thể được sử dụng để điều trị bỏng, hăm tã, kể cả ở trẻ sơ sinh. Nó được sử dụng cho cả bệnh gút và trong điều trị ho do vi khuẩn hoặc vi rút.

Tuy nhiên, cơm cháy cũng có chống chỉ định. Ví dụ, không nên dùng bất kỳ sản phẩm thuốc nào dựa trên nó đối với bệnh viêm đại tràng mãn tính và đái tháo nhạt (do đặc tính lợi tiểu của chúng).

Bệnh và sâu bệnh

Cây cơm cháy đen Aurea: mô tả và đặc điểm của giống

Cây cơm cháy là cây chống chịu sâu bệnh. Đôi khi rệp có thể lây nhiễm ở phần ngọn của bụi cây và ve nhện thậm chí còn ít phổ biến hơn. Để ngăn chặn tình trạng này, vào mùa xuân cây bụi được xử lý bằng dung dịch Nitrafen (nó được chuẩn bị chính xác theo hướng dẫn) hoặc chất lỏng Bordeaux. Nếu rệp đã xuất hiện, thì rất khó để chống lại nó, đó là lý do tại sao việc phòng ngừa là rất quan trọng. Để loại bỏ loài gây hại này, nên sử dụng dung dịch xà phòng, dịch truyền thảo dược (ví dụ như hành tây hoặc tỏi) và các sản phẩm làm từ hắc ín bạch dương, nhưng chúng chỉ được sử dụng nếu quả đã được thu hoạch.

Rệp

Thông tin hữu ích về nhà máy

Việc sử dụng cây cơm cháy cho mục đích trang trí đang là xu hướng trong những năm gần đây. Trước đây, nó được trồng chủ yếu cho các mục đích thực tế thuần túy. Những người làm vườn không chỉ quan tâm đến tác dụng chữa bệnh của nó. Từ lâu, người ta đã ghi nhận rằng loài cây này xua đuổi các loài gặm nhấm và côn trùng (ví dụ, ruồi và gián). Do đó, các bụi cây già được trồng đặc biệt gần chuồng trại hơn và chổi của các nhánh cây già của chúng được giữ trong nhà.

Ghi chú!Nhưng các đặc tính có lợi của cây cũng không chỉ giới hạn ở điều này. Có thể sử dụng quả cơm cháy đen và cho mục đích thực phẩm. Nhưng chúng không chỉ được ăn sống. Bạn có thể nấu mứt và bảo quản từ chúng, và chúng cũng làm thạch tuyệt vời. Ở Anh, quả cơm cháy được sử dụng như một thức uống truyền thống, và quả của nó cũng được đun sôi với táo để làm nhân cho món bánh phổ biến.

Một số chuyên gia ẩm thực đề xuất sử dụng quả mọng chín khô để chế biến dưa chuột muối nhẹ. Nhưng những chùm hoa non của cây được thêm vào nho phải - điều này sẽ cải thiện hương vị và hương thơm của rượu trong tương lai. Ngoài ra, các chùm hoa được thêm vào bột bánh quy. Chúng cũng được dùng làm gia vị cho các món đầu tiên.

Vì vậy, bằng cách trồng những bụi cây cơm cháy đen trên trang web, người làm vườn không chỉ có được một loại cây đẹp mà còn rất hữu ích, không cần tốn công chăm sóc mà sẽ khiến bạn thích thú với những chiếc lá đẹp mắt và những quả ngon.