Màu cam đẫm máu, hay màu đỏ, Sicilian là một đại diện của cam ngọt, việc trồng cam bắt đầu từ thế kỷ 15.

Quả cam đỏ có tên gọi này là do màu sắc khác thường của quả, tùy thuộc vào loài, vỏ có thể có màu nâu hoặc cam sẫm, với các đốm hoặc sọc đỏ, và thịt quả có màu cam, đỏ tía hoặc đỏ đậm.

Màu sắc bất thường được giải thích là do sự hiện diện của các sắc tố thực vật, anthocyanins, và độ bão hòa của nó được xác định bởi các điều kiện phát triển và tính cách của giống.

Một sự khác biệt đáng kể như vậy so với cam bình thường đặt ra câu hỏi: cam đỏ là gì và là giống lai của cái gì với cái gì. Mọi thứ khá đơn giản - một quả cam đỏ sẽ xuất hiện nếu bạn lai giữa bưởi và quýt.

Lịch sử nguồn gốc

Người ta tin rằng cam đỏ xuất hiện trên đảo Sicily và trong một thời gian dài chỉ được trồng ở đó, vì vậy nó được gọi là cam Sicilia. Ngày nay, khu vực phân bố của cam gân đỏ khá rộng rãi - chúng được trồng ở Mỹ, Ý, Tây Ban Nha và phổ biến ở Maroc, Tunisia và Malta.

cam đỏ

Cây là một loại cây nhỏ, có tán hình chóp, quả cỡ vừa (không quá 250 gam), hình bầu dục, hơi có gân. Cùi quả ngọt, mọng nước, ít hạt, dễ tách khỏi vỏ. Trái cây có thể có màu từ đỏ đến tím huyền ảo.

Các giống chính

Cà chua cam

Các loại cam đỏ phổ biến nhất là:

  • Tarocco cam. Nguồn gốc xuất phát từ vùng đất Francofonte, nằm trong tỉnh Syracuse. Quả cam đỏ hình tròn nhỏ (150-200 gam), cùi màu đỏ cam và hạt mịn màu cam sáng có đường vân đỏ, lúc chín có những đốm sần sùi trên da. Vị của quả có vị chua ngọt với các nốt mọng, nước màu hồng ngọc, chua vừa phải. Quả chứa nhiều vitamin C. Quả chín bắt đầu vào tháng 12 và kéo dài đến tháng 5;
  • Sanguinello (Sanguinello). Nó được nhìn thấy lần đầu tiên ở Tây Ban Nha vào cuối năm 1929. Một giống chín muộn không chỉ có vỏ đỏ mà còn có cả cùi và nước trái cây màu đỏ. Bắt đầu chín vào tháng 2, thu hoạch đại trà vào tháng 3-4. Cam có kích thước trung bình, hình cầu hoặc thuôn dài, vỏ có màu cam tươi pha chút đỏ (có thể liên tưởng đến màu gỉ sắt), dễ dàng tách khỏi cùi. Cùi có màu đỏ đậm, vị ngọt, không chua, thực tế không có hạt, nước màu đỏ cam;

Cam Tarocco

Ghi chú. Có Muscat Sanguinello, nổi bật với những trái cây to và dài nhất, trong khi có màu đỏ ít rõ rệt hơn và hương vị độc đáo với hương nhục đậu khấu.

  • Cam moro - đứng đầu trong số tất cả các giống khác về độ chín - bắt đầu vào tháng 12. Quả có kích thước trung bình, hình bầu dục, phủ một lớp vỏ màu cam tươi, hơi đỏ với nhiều đốm màu đỏ tím (lúc chín). Độ sần của vỏ và độ dày của nó ở mức trung bình, một số ít trường hợp có một rốn nhỏ. Cùi có màu đỏ sẫm, màu ngọc hồng lựu, gần như đen - chủ yếu ở thùy trên, nơi nổi bật các tĩnh mạch sẫm màu biểu cảm. Quả mọc thành chùm, rất ngon ngọt, vị cam đậm đà, không có hạt, nước màu đỏ sẫm;

Ghi chú. Cam quá chín của giống này có mùi vị khó chịu và nồng.

  • Bọ cánh cứng hình quả lê - một loại cây mọc thấp với lá nhỏ và quả nhỏ hình quả lê (có thể lên đến 120 gam). Vỏ dày, thô ráp, không tách biệt tốt khỏi cùi. Thịt quả có màu anh đào sẫm, có vân sẫm và vị cam chua ngọt dễ chịu. Có ít hạt trong quả.

Đặc điểm của cam đỏ

Các giống khác nhau về độ chín, hình dạng và cường độ màu sắc.

Hành tím - cách trồng

Mô tả của nhà máy:

  • một cây cam đỏ có thể cao đến 12 mét;
  • lá có nhiều thịt, thường xanh, có thể có hình dạng khác nhau, tùy theo giống (nhỏ, to, dài);
  • khi ra hoa, quả cam trở nên bao phủ bởi những bông hoa màu hồng hoặc trắng, rất mỏng manh, tỏa hương thơm nồng nàn;
  • một cây có thể cho đến 500 quả;
  • cam có cùi đỏ, vỏ đỏ hoặc đỏ cam và cùng nước cốt;
  • cam bắt đầu chín vào tháng 12-1, tùy theo giống có thể tiếp tục cho đến tháng 5-6.

Chú ý! Hoa màu cam đỏ ở Sicily được coi là biểu tượng của sự tinh khiết, đó là lý do tại sao chúng đã trở thành thuộc tính chính của lễ cưới.

Giá trị dinh dưỡng

100 gram trái cây chứa:

  • 87,2 g nước;
  • 0,7 g chất đạm;
  • 0,2 g lipid (chất béo);
  • 7,8 g carbohydrate có sẵn;
  • 7,8 g đường hòa tan;
  • 1,6 g chất xơ tổng số;
  • 1 g chất xơ không hòa tan;
  • 0,6 g chất xơ hòa tan;
  • hàm lượng calo - 34-40 (142 kJ).

Các tính năng có lợi

Thành phần chính trong cam lai là vitamin C, có:

  • có tác dụng có lợi đối với hệ thống miễn dịch, tăng cường các chức năng bảo vệ của nó;
  • được coi là một biện pháp phòng ngừa tuyệt vời chống lại cảm lạnh;
  • thúc đẩy hoạt động tích cực của tuyến thượng thận;
  • có khả năng ngăn ngừa ung thư dạ dày, nhồi máu cơ tim;
  • làm tăng mức độ hemoglobin (giúp tuyến được hấp thụ);
  • giảm thiểu thiệt hại do hút thuốc đối với các cơ quan nội tạng.

Ngoài ra, mỗi tiểu thùy chứa vitamin B (B1, B2, B9) và vitamin A, E và P. Các vitamin B đặc biệt hữu ích trong thời kỳ mang thai - chúng cung cấp các biện pháp phòng ngừa sự xuất hiện của các khuyết tật di truyền trong sự phát triển trong tử cung của thai nhi. R - làm tăng độ đàn hồi và sức mạnh của mạch máu. E - ngăn ngừa sự xuất hiện của giãn tĩnh mạch và ngăn ngừa các dị tật tim mạch.

Trái cây chứa các khoáng chất hữu ích: Ca, Se, Br, Zn, Fe, Cu, P, Mg, K.

Loại quả này có hiệu quả đối với:

  • suy tĩnh mạch;
  • thiếu máu;
  • bệnh do virus và đường hô hấp;
  • say rượu;
  • bệnh tim;
  • viêm phế quản;
  • bệnh lao;
  • huyết áp cao;
  • bệnh hen suyễn;
  • viêm phổi;
  • bệnh thấp khớp;
  • thừa cân.

Quan trọng! Nước trái cây mới vắt phải được tiêu thụ trong vòng 15-20 phút đầu tiên, nếu không, các đặc tính cảm quan bắt đầu xấu đi.

Tính chất dược liệu:

  1. Nước cam có tác dụng an thần và chống trầm cảm, đồng thời có đặc tính chống viêm. Bột giấy góp phần vào hoạt động thích hợp của đường tiêu hóa, có đặc tính chống co thắt;
  2. Anthocyanins không chỉ tạo màu đỏ cam mà còn hoạt động như chất chống oxy hóa, có tác dụng chống lão hóa, chống lại các gốc tự do và loại bỏ độc tố ra khỏi cơ thể. Anthocyanins có hiệu quả trong việc chống béo phì, chúng làm giảm mức độ cholesterol xấu trong máu một cách hoàn hảo;
  3. Terpenes ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư, kích thích tiêu hóa;
  4. Lutein, một phần của trái cây, bảo vệ khỏi ánh sáng mặt trời và bức xạ tia cực tím;
  5. Carotene có ảnh hưởng tích cực đến mắt.

Đặc tính hữu ích của màu đỏ cam

Sử dụng nguy hiểm trở nên khi:

  1. thời thơ ấu (0 đến 1);
  2. các bệnh mãn tính của đường tiêu hóa;
  3. bệnh đái tháo đường (có thể tiêu thụ tối thiểu cam);
  4. cá nhân không dung nạp trái cây họ cam quýt;
  5. 2 tháng cuối thai kỳ và cho con bú.

Chú ý! Cam đỏ có chứa axit có thể ảnh hưởng tiêu cực đến men răng. Vì vậy, nên uống nước trái cây mới vắt qua ống hút.

Phát triển

Cà chua đỏ Gà trống: đặc điểm và mô tả của giống

Việc trồng cam Sicilian đỏ ở Nga chỉ được thực hiện tại nhà. Các chỉ số khí hậu không cho phép trồng một quả cam đẫm máu bên ngoài. Để trồng nó ở nhà, cần xem xét các sắc thái sau:

  • Nhiệt độ tối ưu để ra hoa và đậu trái là 18-19 độ C; để trú đông hoặc nghỉ ngơi để đậu quả, cam cần nhiệt độ trong khoảng 12 độ. Nhiệt độ dưới 4 độ rất nguy hiểm cho cây;
  • Yêu ánh sáng rất nhiều;
  • Độ ẩm trong nhà không quá 50%;
  • Cam Sicily thích đất mà độ ẩm không đọng lại: hỗn hợp cỏ, cát và mùn;
  • Chỉ số độ chua - 5,0-5,5 pH;
  • Bạn cần cho cam ăn các loại phân đạm;
  • Các cây lân cận có thể dễ dàng lây nhiễm sâu bệnh cho cam. Đối với côn trùng, thuốc diệt côn trùng được sử dụng.

Cam đỏ rõ ràng là tốt cho sức khỏe để tiêu thụ, chúng thậm chí còn dẫn đầu so với cam về tác dụng có lợi cho sức khỏe. Ngoại hình khác thường tăng thêm phần hấp dẫn. Chỉ có điều là phép màu "ở nước ngoài" này cực kỳ hiếm ở nước ta, chỉ có thể tu luyện ở nhà.