Bí ngô đã được trồng trên lãnh thổ nước ta từ thời xa xưa - trong hơn một thế kỷ, loại rau này là một trong những loại rau chính trong khẩu phần ăn của nông dân và đồng bào ngày càng thịnh vượng. Giá trị dinh dưỡng của loại rau này được nhiều người biết đến, do đó, vào thời đại của chúng ta, những người nghiệp dư thường trồng các loại rau khác nhau trên luống của họ.

Bí đỏ mùa đông rất được ưa chuộng, bởi vì bạn luôn có thể thu hoạch mùa màng bội thu từ loại rau này mà không cần tốn quá nhiều công sức để trồng. Cùi của quả có hương vị dễ chịu - ngọt, mềm. Và bản thân quả có thể được bảo quản gần như đến mùa xuân mà không bị mất mùi vị và khả năng bán ra thị trường.

Bí ngô mùa đông ngọt ngào

Bí ngô Mùa đông ngọt ngào: Mô tả về nền văn hóa

Đề cập đến các giống chín muộn - từ khi xuất hiện những chồi đầu tiên đến khi thu quả chín, mất 4-4,5 tháng.

Sự đa dạng này đặc biệt được đánh giá cao vì:

  • năng suất cao;
  • hương vị tuyệt hảo;
  • giữ chất lượng vụ thu hoạch;
  • quả chín chịu được vận chuyển tốt trên quãng đường dài;
  • bụi bí có khả năng chịu hạn.
  • kháng hầu hết các loại bệnh có thể ảnh hưởng đến cây rau họ bí: thán thư, bệnh phấn trắng.

Giống được tạo ra để trồng ngoài trời. Trên mi dài, cả hoa cái và hoa đực đều mọc riêng lẻ hoặc thành chùm (tùy giới tính). Các khu vực nên trồng bí ngô ngọt là Ukraine, Moldova và các vùng của Nga có khí hậu tương tự.

Ghi chú! Khối lượng của một quả bí chín có thể từ 8 đến 12 kg.

Quả chín có hình tròn dẹt. Vỏ dày, có độ dày trung bình. Màu da chính là xám đen, nó được bao phủ bởi những đốm nhỏ màu xám nhạt. Bề mặt được phân đoạn. Cùi đặc, thơm, ngọt. Hàm lượng đường trong cùi tăng lên, màu vàng cam tươi.

Giống bí ngô ngọt

Bún bí đỏ

Bush bí ngô có hàm lượng đường cao. Thực tế không có giống lai nào giữa các giống bí ngô có cùi ngọt.

Các loại bí ngô bụi phổ biến nhất:

  • Pumpkin Gribovskaya Winter- sự chín của quả muộn hơn. Cây khỏe, đủ mạnh và nhiều nhánh. Phần cùi có thể chứa 11-12% đường. Cùi lỏng, ngọt, màu vàng nhạt. Mất khoảng 5 tháng kể từ khi chồi non đến khi thu quả chín từ cây bụi này. Với việc bón phân lỏng định kỳ, khối lượng quả chín có thể đạt 4,5-5 kg. Năng suất trên trung bình - 18-19 kg thu hoạch từ 1 m2;
  • Bí ngô Amazon (amazonka) - Cây trồng nhỏ gọn giữa vụ, từ khi nhú chồi đến thu hoạch mất 3-3,5 tháng. Mô tả bí đỏ Amazon: hình dạng quả chín dẹt, vỏ dày vừa phải có màu cam, trọng lượng quả bí chín lên tới 2 kg. Cùi ngọt, giòn, khá đặc, màu vàng cam tươi. Hương vị và phẩm chất thương mại của các loại trái cây của giống này ở mức cao;
  • Dachnaya - một trong những giống chín sớm nhất, vì thời gian sinh trưởng và thu hoạch của bí mùa hè khoảng 2,5 tháng. Quả chín có hình bầu dục hoặc hình trứng. Da màu vàng với các sọc dọc màu xanh đậm. Cùi rất ngọt và mọng nước. Trọng lượng một quả bí chín là 2,7-2,9 kg. Nước bí ngô từ giống này là ngọt nhất. Giống có năng suất cao, chịu rét kém;
  • Mùa đông- Giống bí này có một số ưu điểm so với các giống bí ngọt khác.Một trong những ưu điểm chính là khả năng bảo quản trái cây chín mà không bị mất mùi vị tại nhà lên đến vài năm. Quả chín có hình dạng thuôn dài, tương tự như quả dưa chuột khổng lồ, vỏ có màu xanh lục nhạt với các vân nhỏ. Trái cây chưa chín được ăn, được sử dụng tươi trong món salad. Và từ trái chín, bạn có thể nấu cháo, hầm, thêm vào súp hoặc món ăn kèm, làm kẹo trái cây;
  • trái cam- Giống bí ngọt này thuộc giống giữa vụ. Kể từ khi những chồi đầu tiên nhú ra để thu hoạch quả chín phải mất khoảng 3 tháng. Vỏ quả chín có màu vàng cam tươi, vỏ quả mỏng. Cùi có màu như ý, vị ngọt. Một quả bí chín có thể nặng từ 4,5 - 6,5kg;
  • Mặt cứng - Hình dạng quả chín gần giống hình trụ thon dài có gân. Màu sắc của vỏ là màu cam với một chút màu vàng. Cùi quả khá đặc, có màu vàng xanh. Độ dày của lớp cùi lên đến 7 cm, phần còn lại của hạt chiếm chỗ. Khối lượng quả chín có thể đạt 6 - 8 kg. Bí ngô cứng được sử dụng để làm khoai tây nghiền, ngũ cốc, luộc, hầm sản xuất nước ép;
  • Pumpkin Acorn (hoặc acorn) - tên thứ hai cho giống này được đặt cho sự giống nhau của quả chín về hình dạng với quả hoa quả, nhưng kích thước khổng lồ. Màu sắc của vỏ từ màu ngọc lục bảo đậm đến màu cam đậm (gần như vàng). Cùi rất ngọt, mềm, có màu vàng pha chút cam;
  • Tàn nhang- giống này được lai tạo đặc biệt để trồng trọt ở phía tây của Siberia, ở Urals và ở các vùng khác có khí hậu tương tự, nơi mùa đông đủ dài và mùa hè ngắn. Giống là giữa vụ - ít nhất 3 tháng trôi qua từ khi xuất hiện đến khi thu hoạch. Quả nặng khoảng 3 kg, vỏ có màu khác thường - những đốm sáng nhỏ nằm trên nền xanh nhạt. Cùi có mật độ trung bình, mềm và ngọt, có mùi thơm đặc trưng của lê. Phần cùi chứa khoảng 10% đường. Nếu những cây này được tưới nước thường xuyên, năng suất cao sẽ được đảm bảo. Vụ thu hoạch có thể được lưu trữ gần như đến mùa xuân ở nhà.

Công nghệ nông nghiệp cho năng suất cao

Cà chua khoai lang

Trồng bí ngô mùa đông là một quá trình đơn giản. Điều chính là chọn một khu vực được bảo vệ nhiều nắng, gió lùa với đất tơi xốp màu mỡ. Nhiệt độ không khí tối ưu để nuôi cấy này là 22-24⸰С, và khi nhiệt độ giảm xuống 14-15⸰С, sự phát triển của lông mi và sự trưởng thành của bí ngô giảm.

Quan trọng! Để quả đạt được hàm lượng đường như mong muốn, bụi bí cần có đủ ánh nắng, trong bóng râm quả sẽ chậm lớn hơn, hàm lượng đường trong quả giảm mạnh.

Điều quan trọng khi trồng cây này là thường xuyên làm ẩm lớp đất mặt để cây phát triển tốt hơn. Nhưng trong thời kỳ quả chín tập trung, nên giảm số lần tưới nước, để tỷ lệ đường trong quả tăng lên.

Chăm sóc cây trong suốt mùa bao gồm tưới nước thường xuyên, xới đất, loại bỏ cỏ dại và bón phân bổ sung nhiều lần trong mùa.

Tái sản xuất văn hóa

Nho đỏ Vị ngọt sớm

Bí đông ngọt thuộc loại cây hàng năm nên được nhân giống bằng hạt. Tất cả các giống ngọt của cách trồng rau này không phải là giống lai tạo, do đó người trồng rau để lại hạt giống của bí mà họ thích để trồng thêm. Thông thường, những hạt giống được thu hái và phơi khô đúng cách như vậy, khi được bảo quản đúng cách sẽ không bị mất sức nảy mầm đến 5-6 mùa.

Nhân giống bằng hạt

Gieo hạt

Có thể gieo hạt trực tiếp trên bãi đất trống, đối với những vùng mát mẻ thì phương pháp gieo hạt sẽ phù hợp hơn.

Hạt giống mua không cần phải khử trùng vì tất cả các quy trình đã được nhà sản xuất thực hiện. Và hạt bí ngô thu được trong vườn riêng của họ nên được đặt trong một dung dịch thuốc tím yếu trong nửa giờ trước khi gieo để khử trùng. Sau đó, hạt được đặt trong một miếng gạc ẩm trong vài ngày để "nở".Hạt giống mầm được trồng cẩn thận trong cốc riêng với hỗn hợp đất giàu dinh dưỡng, bạn có thể mua ở cửa hàng chuyên dụng.

Quan trọng! Nên ươm hạt cho cây con khoảng 3 tuần trước khi đem trồng ra đất trống. Ở ngõ giữa và các vùng có khí hậu tương tự, cây giống bí ngô nên được trồng ở một nơi cố định không sớm hơn thập kỷ thứ hai của tháng Năm.

Khi trồng cây con ở nhà, nên tưới nước thường xuyên, tránh cho lớp đất mặt bị khô, đồng thời bón một vài lần bằng nitrophos hoặc dung dịch phân bò.

Hạt giống bí ngô được trồng trên bãi đất trống khi đất ấm lên đến độ sâu 10-12 cm đến nhiệt độ 10-12 ° C.

Gieo hạt

Vật liệu hạt đã nảy mầm được xới sâu đến 4-5 cm, những người trồng rau có kinh nghiệm ngay sau khi gieo hạt phủ lên luống bằng polyetylen, tạo nhà kính. Ngay cả sau khi mầm xuất hiện, polyetylen có thể được loại bỏ trong ngày nếu nhiệt độ không khí lớn hơn 15-16⸰С. Vỏ bọc hoàn toàn bị loại bỏ khi sương giá mùa xuân bị bỏ lại.

Mẹo & Thủ thuật

Nhìn chung, thời gian trồng bí ngọt vụ đông kéo dài từ 3 - 4 tháng. Trong khoảng thời gian này, không có sự tăng vọt đáng kể giữa nhiệt độ ngày và đêm.

Vật liệu gieo hạt hoặc cây giống bí ngô được trồng phải ở trong đất được nung nóng tốt. Khi đó cây sẽ phát triển nhanh chóng. Bạn cũng nên tưới nước cho cây con bằng phân gà lỏng (theo tỷ lệ 1:10), trong trường hợp này cây con sẽ khỏe và mạnh hơn.

Cần phải chăm sóc cẩn thận để hoa được thụ phấn tốt.

Lời khuyên! Bạn có thể thu hút ong và ong bắp cày bằng cách đặt nước ngọt hoặc phân compote bên cạnh những bụi bí ngô. Trong trường hợp này, số lượng buồng trứng sẽ tăng lên.

Nên tạo hình những bụi bí ngô. Trên thân không để lại quá 3 mi, mỗi mi có một quả mọc. Sau bầu noãn còn lại không quá 4 tấm, chụm ngọn.

Nếu mọi thứ được thực hiện một cách chính xác, bạn sẽ có thể tích trữ trái cây ngon lành cho cả mùa đông.