Những hình thức, màu sắc, kích cỡ và giống cà tím vẫn chưa được các nhà lai tạo hiện đại lai tạo. Từ loại truyền thống ở Mẹ Nga màu tím sẫm đến nhỏ, có màu, hình trụ, hình cầu, hình quả lê và thậm chí hình quả trứng. Hơn nữa, trọng lượng của quả cà tím có thể thay đổi từ 30 gam đến 2 kg.

Quê hương của cà tím là Ấn Độ, Trung Đông và Nam Á. Ở những bộ phận đó nó được gọi là rau trường thọ. Bạn vẫn có thể thấy tổ tiên của cây cà tím hiện đại phát triển trong tự nhiên ở đó. Họ bắt đầu chăm sóc và thuần hóa nó khoảng 1500 năm trước. Cà tím đến các nước châu Âu vào giữa thế kỷ 15, nhưng nó chỉ được sử dụng rộng rãi trong thế kỷ 19.

Cà tím hữu ích như thế nào?

Cà tím ngăn ngừa sự phát triển của bệnh tiểu đường, bệnh lao và ung thư. Rau sam có tác dụng phòng và điều trị hệ tim mạch, đường tiêu hóa, xơ vữa động mạch, béo phì, rối loạn chuyển hóa, gút, thận, gan, táo bón.

Cà tím

Cà tím chứa:

  • caroten;
  • phốt pho;
  • bàn là;
  • kali;
  • can xi;
  • Vitamin nhóm B;
  • chất xơ;
  • polyphenol.

 

Cà tím Caviar

Trứng cá muối cà tím một mình đã đáng giá. Và có bao nhiêu công thức nấu ăn khác nhau cho món salad và chế biến mùa đông. Và cả của anh ấy:

  • luộc chín;
  • chiên;
  • món thịt hầm;
  • dưa muối;
  • nướng;
  • nướng;
  • thực phẩm.

Quan trọng! Khi chín hoàn toàn, quả cà tím trở nên kém ngon và thô. Ngoài ra, cà tím quá chín chứa nhiều chất độc solanin. Vì vậy, nó được dùng làm thức ăn cho những con non, non.

Đặc điểm của các giống tốt nhất

Loại cà tím nào là ngon nhất

Đá mã não. Nó nổi tiếng với sản lượng cao và không thích điều kiện khí hậu. Cà tím mã não có thể được gieo trực tiếp trên địa điểm vào cuối tháng 5, nhưng cây con phải được phủ bằng màng. Chín vào ngày 110. Quả thuôn dài, màu tím sẫm, kích thước nhỏ. Nó có khả năng chống lại bệnh tật. Thu hoạch lên đến 8 kg / m2. Nó không cần ngâm trước khi nấu.

Sancho Panso. Đặc thù của giống là sức đề kháng và khả năng chịu nhiệt độ khá thấp. Tuyệt vời để trồng ngoài trời. Hình dạng của quả thật thú vị - một quả bóng màu tím sẫm nặng khoảng 600 gram.

Sancho Panso

Chim hải âu. Giữa mùa. Khác biệt về năng suất rất cao - 9 kg / m2. Nó được đặc trưng bởi khả năng chống chịu tốt với các bệnh như thuốc lá và dưa chuột khảm. Nhưng nó có thể bị các bệnh khác.

Vua phương Bắc. Rất thích hợp để trồng ở ngõ giữa và ngay cả các vùng phía bắc, vì nó chịu lạnh tốt. Nó nổi tiếng với hương vị tuyệt vời. Giống này thu hoạch vào tháng 7, nhận tới 15 kg / m2. Là giống sớm nhất trong số các giống lai.

Cà tím Hoàng tử đen. Biên soạn một đặc điểm chung và mô tả của giống cà tím Hoàng tử đen, người ta có thể tự tin chỉ ra năng suất cao và hương vị ngon của nó. Chiều dài của trái khoảng 25 cm, và nặng tới 1 kg. Cà tím có màu tím, vận chuyển tốt và chịu được bảo quản. Nó đáp ứng với một vụ thu hoạch dồi dào để tưới tiêu, thời tiết ấm áp và mặt trời.

Nó là thú vị: Ngoài màu sắc truyền thống, thậm chí còn có cà tím trắng trong chăn nuôi hiện đại. Trong số những cái tên phổ biến nhất như: Swan, Bibo, Ping-Pong, Bambi, Snowy, Icicle, Fluff, Egg-shape, Pelican, Taste of Mushroom, Delicate, White night.

Sử thi cà tím... Là giống sớm và năng suất rất cao, năng suất khoảng 8 kg / m2. Quả hình bầu dục hình nón, màu tím đen, trọng lượng quả lên tới 235 gam.

Giống cà tím Alekseevsky. Trong số những loại tốt nhất cho thời kỳ chín sớm. Thu hoạch trong 90-100 ngày. Quả có màu tím sẫm từ 100 - 250 gr. cân nặng. Có khả năng kháng bệnh rất tốt.

Cà tím dài. Quả chín rất sớm, nhỏ gọn, cao đến 50 cm, quả thuôn dài, nặng tới 300 gam.

Cà tím kiếm Samurai. Sớm trung bình - thu hái trong 110-120 ngày. Khác nhau về khả năng chống hạn. Và nó cũng dễ dàng hạn chế bệnh tật, không cho nhện và bọ khoai tây Colorado nhượng bộ. Trọng lượng quả lên đến 200 gr., Màu tím sẫm.

Quan trọng! Có những giống cà tím lai đặc biệt thích nghi với mùa hè ngắn và lạnh.

Cà tím Roma. Lai, chín sớm. Trong trồng rau, anh được công nhận là có năng suất cao và tính linh hoạt. Giống cao (chồi lên đến 2 mét). Nó tự hào có một bụi cây mạnh mẽ và trái cây nặng tới 250 gram. Năng suất khoảng 5 kg / m2.

Baron cà tím. Chín sớm, linh hoạt, có hương vị tuyệt vời và khả năng tiếp thị cao. Trọng lượng quả trung bình khoảng 325 gram. với sản lượng lên đến 7 kg / m2.

Giống cà tím Phổ. Giữa mùa, cao (đến 90 cm), nhưng nhỏ gọn. Trái cây lên đến 180 gr., Không có vị đắng. Thu hoạch lên đến 7 kg / m2.

Nhiều loại cà tím

Giống cà tím Galich. Năng suất cao và giữa vụ. Trọng lượng quả lên đến 200 gr. Màu tím đậm, không đắng.

Cà tím tư sản. Chín sớm, nhưng có khả năng mang trái trước sương giá. Có khả năng chống lại nhiều bệnh tật. Cao, thân bụi, quả to 600 gr, tròn, màu hồng tím, không đắng.

Cách trồng cà tím đúng cách

Cà tím là ...

Các vấn đề khi trồng loại rau này bao gồm:

  • đây là một trong những nền văn hóa thất thường nhất về mặt chăm sóc;
  • sự dao động nhiệt độ có thể làm rụng buồng trứng, hoa hoặc nụ;
  • nhiệt độ lạnh có thể dẫn đến chết cà tím;
  • tăng yêu cầu về ánh sáng;
  • yêu cầu cẩn thận khi cấy ghép, vì nó không chịu được tổn thương rễ;
  • với thời tiết nhiều mây kéo dài hoặc dày lên trên hàng, cây sinh trưởng chậm lại, quả nhỏ.

Cách trồng cà tím đúng cách

Người tiền nhiệm tốt nhất:

  • Dưa leo;
  • cây cung;
  • cây họ đậu;
  • cải bắp;
  • lúa mì mùa đông.

Chuẩn bị hạt giống và gieo hạt

Đầu tiên bạn cần chuẩn bị hỗn hợp đất. Lấy mùn, cỏ và cát theo tỷ lệ 2: 1: 1. Đầu tiên chỉ cần đổ nước sôi ngập mặt cát rồi hấp cách thủy trong vòng 15 phút. Điều này sẽ khử trùng cát khỏi các bệnh khác nhau, ví dụ như chân đen. Sau đó, để có 1 xô hỗn hợp như vậy, bạn cần thêm vài thìa tro và 60 gr. super lân.

Chuẩn bị hạt giống

Khi hạt nảy mầm, nhiệt độ không được xuống dưới + 15 ° C, nếu không hạt sẽ không nảy mầm. Nhiệt độ tốt nhất là từ +22 đến +26 độ C.

Ngâm hạt cà tím vào nước 10 phút ở nhiệt độ 50 ° C. Sau đó để ráo nước, đặt hạt lên khăn ẩm và để khoảng 5 ngày, tránh cho hạt bị khô.

Khi một nửa số hạt có mầm, chúng nên được trồng vào các chậu riêng. Hoặc, như một biện pháp cuối cùng, chỉ cần đặt trong các hộp thấp cao 10-12 cm. Gieo hạt sâu 0,5 cm, cách nhau 10 cm. Sau khi đặt, chúng cần được tưới nước và phủ nilon lên trên cho đến khi những chồi đầu tiên xuất hiện.

Quan trọng! Mầm cà tím non cần cung cấp không khí khô và độ ẩm cho đất. Và cũng nên nhớ rằng thực vật không thể chịu được gió lùa. Vì vậy, khi làm thoáng phòng, cây con phải được chuyển đến nơi yên tĩnh.

Sau đó, bộ phim được gỡ bỏ và các chậu có mầm được đặt ở những nơi có ánh sáng: ngưỡng cửa sổ, hiên, nhà kính hoặc nhà kính polycarbonate.

Lần tưới cây đầu tiên chỉ nên thực hiện trong 2 hoặc 3 ngày. Và sau đó vào ngày thứ 5 hàng tuần.

cây cà tím

Khi cây ra 2 lá đầu có thể bón bổ sung phân urê, super lân hoặc muối kali. Sau nửa tháng cho ăn lại.

Trồng cây con

Đất nên được chuẩn bị trước từ cuối mùa hè hoặc đầu mùa thu.

  1. Thêm amoni nitrat 40 g., Kali clorua 30 g. và super lân 60gr. cho 1 sq. m.
  2. Nitroammofosk 60 gr. mỗi sq. m.

Đất nhẹ và bón phân tốt là thích hợp nhất cho cà tím. Cũng như vùng ngập lũ và nắng gió.

Không nên trồng trên đất nặng, chặt dễ bị đóng vảy. Điều này sẽ làm cây bị suy nhược và ngăn cản sự phát triển của chúng.

Đất

Để trồng cây giống cà tím trên bãi đất trống ở miền trung nước Nga cần có bộ rễ phát triển tốt, ở độ tuổi 70 đến 80 ngày. Trong trường hợp này, các chồi phải có ít nhất năm lá. Các cây con đạt trạng thái này vào khoảng cuối tháng Năm hoặc vào đầu tháng Sáu.

Việc làm cứng cây con trước khi trồng cũng rất quan trọng. Để làm được điều này, vào ban ngày, chậu có cây con phải ở nhiệt độ + 15 ° C, và vào ban đêm lên đến + 10 ° C. Việc chuẩn bị này sẽ giúp cây non thích nghi tốt hơn với sự thay đổi nhiệt độ thay đổi sẽ nằm chờ chúng trong môi trường tự nhiên ngoài trời.

Khi đất ấm lên trên + 13 ° C, các hố được đào sâu và rộng 15-20 cm, theo sơ đồ 60x60. Đổ 2 lít vào mỗi giếng. tưới nước và trồng cây con cùng với một cục đất từ ​​chậu, nếu không cây con có thể không ra rễ. Ngoài nước, bạn có thể thêm 400g phân trộn đã hoai mục vào mỗi hố. mỗi lỗ.

Quan trọng! CHO 1 sq. mét không được nhiều hơn 6 cây. Hàng cách hàng 35 cm và giữa các hàng cách hàng ít nhất 60 cm.

Sau khi trồng 10-15 ngày, cây con được cho ăn:

  • dung dịch mullein lên men 1: 5 trong 2 hoặc 3 ngày;
  • gỗ tần bì 200g. cho 10 lít. Nước;
  • phân gà theo tỷ lệ 1:15.

Đặc điểm chăm sóc và trồng trọt

Để tăng cường sự phân nhánh của thân, cần bấm ngọn ở độ cao 25-30 cm, nếu cây được hình thành thích hợp thì cần có 3-4 chồi bên và 5 hoặc 6 quả cách đều nhau. Các cuống và buồng trứng thừa phải được cắt bỏ.

Cà tím Valentine

Nhiệt độ lý tưởng để rau phát triển thuận lợi là từ + 25 ° C đến + 28 ° C. Trong giai đoạn đậu quả, cà tím rất cần được tưới nước tốt. Độ ẩm của đất ít nhất phải đạt 80%. Bạn nên cẩn thận với thời tiết thay đổi: quá cao, hơn 28 độ, hoặc nhiệt độ quá thấp, độ ẩm dư thừa, thời tiết lạnh hoặc hạn hán. Điều này có thể làm cho buồng trứng rụng.

Quan trọng! Trước khi buồng trứng bắt đầu xuất hiện, cà tím cần được cung cấp chất khoáng.

Trong thời kỳ hình thành quả, cần cho ăn bằng phân lân-nitơ - thêm một thìa cà phê amoni nitrat và 1 thìa canh. một thìa superphotphat.

Sâu hại chính của cà tím là bọ khoai tây Colorado. Nhưng khi tiến hành điều trị hóa chất, cần nhớ rằng điều này không thể được thực hiện vào thời điểm buồng trứng đang hình thành.

Tưới cây

Tưới nước thường xuyên và kỹ lưỡng cho cà tím. Điều mong muốn rằng đó là nước ấm, lắng không thấp hơn + 24 ° C. Nếu không, nó có thể dẫn đến tăng trưởng chậm hơn.

Tưới nước cho cà tím

Sau khi trồng xong cần tưới nước trong 2 ngày, sau đó 3 ngày tiếp theo tưới nước tiếp.

Trước thời kỳ ra hoa, cây được tưới 1 lần / tuần, đổ khoảng 10 lít / 1m2. Mét.

Trong quá trình hình thành hoa và khi đậu quả, việc tưới nước được lặp lại sau mỗi 4 hoặc 5 ngày. Không nhất thiết phải tưới ít mà phải tưới nhiều vì như vậy làm úng đất cũng có hại cho cà tím.

Lớp vỏ hình thành sau khi tưới nước phải được nới lỏng.

Các giống cà tím tốt nhất để trồng ở vùng Moscow

Cần phải chọn giống cà tím cho vùng Matxcova có tính đến khí hậu của vùng và đặc điểm của từng loài.

Các loại cà tím ngon nhất

Điều tốt nhất trong trường hợp này là:

  • Mã não F1.
  • Alenka.
  • Chim hải âu.
  • Don Quixote.
  • Giselle F1.
  • Vua phương Bắc.
  • Lãng mạn.
  • Sancho Panza.

Đó là những giống và giống lai này là thích hợp nhất, vì chúng còn sớm, dễ chịu khi trồng ở bãi đất trống và cho thu hoạch khá tốt. Đồng thời, chúng chịu được nhiệt độ thấp tương đối dễ dàng và kháng bệnh tốt.

Tất nhiên, trồng cà tím có một số khó khăn và đặc thù. Nhưng nếu bạn làm theo những khuyến nghị này một cách chính xác, bạn có thể thu hoạch một vụ thu hoạch tuyệt vời của một loại rau ngon và tốt cho sức khỏe trên trang web của bạn, khiến mọi người ngạc nhiên theo nghĩa đen.