Loại cây này đã được biết đến từ thời Hy Lạp cổ đại. Ở cô, văn hóa này rất thiêng liêng. Cần tây được sử dụng như một vật liệu trang trí cho những người đã khuất và có thể được tìm thấy trên tiền xu. Ở châu Âu, cây chỉ bắt đầu được trồng vào thế kỷ 16. Trong cùng thời gian, nó đã trở nên phổ biến ở Nga. Trước hết, họ bắt đầu trồng nó cho mục đích y tế, vì vậy nó có thể được tìm thấy trong vườn của các dược sĩ. Sau đó, cần tây bắt đầu được sử dụng làm gia vị cho nhiều món ăn và trở nên phổ biến trong nấu ăn. Hiện nay, có một số lượng lớn các giống của nền văn hóa này, nhưng cần tây nhỏ đặc biệt nổi tiếng.

Công nghệ nông nghiệp trồng trọt

Chu kỳ canh tác của loại cây này là hai năm. Trong năm đầu tiên, thân và rễ có thể ăn được, đến năm thứ hai, có thể thu hoạch hạt, được hình thành một quả thể đặc biệt.

Cần tây là một loại rau thân thảo, có thể cao tới một mét. Để trồng nó và gặt hái một mùa bội thu, bạn sẽ mất rất nhiều công sức. Điều này là do thực tế là cây khá thất thường và nhạy cảm với điều kiện khí hậu. Về vấn đề này, nên trồng nó ở miền trung nước Nga, bao gồm cả vùng Moscow.

Trồng cần tây tốt nhất là ở khu vực không có gió. Điều mong muốn là nó được chiếu sáng tốt, nhưng một cái bóng nhỏ cũng sẽ không gây hại cho cây. Mặc dù, nếu vườn rau thường xuyên ở trong bóng râm, điều này có thể dẫn đến giảm năng suất đáng kể.

Cần tây mọc dưới đất

Quan trọng! Là loại rau rất kén ẩm. Nó không thể chịu được khô hạn kéo dài, vì vậy phải tuân thủ kế hoạch tưới tiêu, nếu không cây thậm chí có thể chết. Tuy nhiên, việc hạ cánh xuống vùng đất thấp cũng không được khuyến khích. Nếu để nước đọng trên luống lâu, rau có thể bị thối nhũn và các bệnh khác.

Cần tây nhạy cảm với sương giá vào mùa xuân. Mặc dù thực tế là anh ta có thể chuyển chúng khá dễ dàng, nhưng trong tương lai, điều này sẽ dẫn đến sự phát triển của tán lá và hình thành các cuống lá cứng, không thích hợp để ăn, thay vào đó là các thân cây ngon. Do đó, trồng cây nên được thực hiện trong đất ấm tốt, và nếu không thể, hãy trồng trong nhà kính.

Khi trồng cần tây, cần tuân thủ các quy tắc luân canh cây trồng. Các tiền chất tốt nhất cho nó là cà chua, rau diếp hoặc bắp cải. Ngoài ra, một vụ mùa bội thu là nhờ một loại rau được trồng trên khu vực mà trước đây hành tây, cây thuộc họ Bí ngô, củ cải hoặc đậu đã mọc. Nếu bạn trồng một loại cây trồng trên đất trồng ngô, khoai tây, cà rốt hoặc mùi tây, thì bạn không thể mong đợi một vụ thu hoạch bội thu. Sau những tiền chất như vậy, đất sẽ không còn các chất cần thiết cho cần tây.

Ghi chú! Chỉ có thể trồng lại một loại rau ở vị trí cũ sau 4 năm. Vi phạm luân canh cây trồng là có thể xuất hiện nhiều bệnh, năng suất thấp do thiếu chất dinh dưỡng và sự xuất hiện của sâu bệnh, ví dụ như ruồi cần tây.

Người hàng xóm tối ưu cho một loại rau là bắp cải trắng, giúp thúc đẩy sự phát triển của nó bằng cách giải phóng các chất dinh dưỡng cần thiết vào đất. Đáp lại, cuống lá cần tây xua đuổi sâu bệnh hại bắp cải nhờ hương thơm của nó, góp phần mang lại năng suất cao.

Nên chọn đất sao cho dễ ấm lên. Đất mùn hoặc đất cát đều hoạt động tốt. Tuy nhiên, loại rau này không mọc trên đá sa thạch hoặc đất sét. Lựa chọn lý tưởng là đất đồng cỏ bình thường với mức độ axit trung tính. Nếu độ pH quá cao, cần bổ sung vôi cho đất. Nếu không cây sẽ phát triển rất chậm.

Tái sản xuất văn hóa

Trồng cần tây có thể cả cây con và cây không. Phương pháp đầu tiên được coi là đúng đắn hơn trong điều kiện khí hậu của Nga, vì nó cho phép bạn thu được một vụ mùa lớn hơn. Tuy nhiên, cũng tốn nhiều công hơn nên ở một số vùng có khí hậu cho phép, có thể trồng rau không hạt, tức là gieo hạt ngay.

Gieo hạt

Hạt cần tây

Cần tây rễ - trồng và chăm sóc

Ở những vùng mà mùa xuân đến sớm, cần tây có thể được trồng từ hạt. Nếu thực hành trồng trọt từ hạt giống cần tây, thì thời điểm trồng trở thành vấn đề quan trọng nhất. Tốt hơn là mua vật liệu giống của các giống sớm, vì thời gian chín là khá dài - lên đến tám tháng. Nếu trồng rau vào tháng 2-3 thì tháng 10-11 sẽ chín. Vì vậy, phương pháp trồng không hạt chỉ thích hợp với những vùng ấm áp. Ở Siberia, anh ta chỉ đơn giản là sẽ không có thời gian để chín hoặc sẽ bị sương giá mùa xuân.

Các giống phổ biến nhất là Atlant, Golden và Aelita. Chúng cho phép bạn thu hoạch chất lượng cao, không sợ bệnh và sâu bệnh, và có thời gian chín tốt.

Thông tin thêm. Khi chọn hạt giống, điều hữu ích là chú ý đến kích thước của hạt. Chúng càng lớn thì khả năng quả sẽ nhiều thịt và ngon ngọt càng cao.

Việc chuẩn bị vật liệu hạt giống bao gồm khử trùng. Đối với điều này, dung dịch kali pemanganat và axit boric được sử dụng, và nó phải rất yếu (nghĩa là một vài gam chất hoạt động) để không làm cháy hạt. Nên giữ hạt giống trong dung dịch ở nhiệt độ phòng khoảng một ngày. Nếu bạn hâm nóng nó, sau đó 15 phút là đủ để khử trùng. Để đẩy nhanh quá trình nảy mầm, hạt giống có thể được ngâm trong một thời gian ngắn, sau đó nhớ làm khô.

Đất cũng cần được chuẩn bị. Để làm điều này, mùn được thêm vào nước ngâm, có tác dụng làm ấm. Cũng không có hại gì nếu thêm một ít cát để cải thiện việc cung cấp không khí và nhiệt cho hệ thống rễ của cây. Nên tưới ẩm cho đất trước khi trồng.

Cần tây được trồng trong luống hoặc rãnh vườn, cần được phủ bằng giấy bạc cho đến khi có nhiệt độ ổn định. Ngay khi có cảnh quay, bộ phim sẽ được mở để phát sóng. Trong trường hợp này, cần phải ngăn gió lùa vì cây sợ chúng.

Việc hạ cánh được thực hiện như sau:

  • Trên khu vực có đủ ánh sáng, hai hàng hẹp được hình thành, so le nhau và khoảng cách giữa chúng là 17 cm;
  • Nếu bóng trên trang web dài hơn ba giờ, bạn nên tạo khoảng cách 25 cm;
  • Khi đổ bóng đến 5 giờ, khoảng cách hàng tăng lên 35 cm.

Phương pháp cây con

Việc chuẩn bị hạt giống và đất được thực hiện theo cách tương tự. Sự khác biệt duy nhất là đất nước và mùn được đặt trong các thùng chứa đặc biệt, nơi nguyên liệu hạt giống sẽ được đặt. Gieo được thực hiện theo hàng chẵn với khoảng cách giữa chúng là 5 cm. Hạt giống không bị chôn vùi, chúng chỉ đổ đất lên trên chúng. Chiều dày lớp không được quá 0,3 cm.

Cần tây cây con

Sau khi trồng, các thùng được đậy bằng kính hoặc giấy bạc để tạo hiệu ứng nhà kính. Những chồi đầu tiên ở khu vực Moscow, theo quy luật, sẽ xuất hiện trong 1-3 tuần. Sau khi cây xuất hiện, nên mở thùng chứa và tiến hành chọn - cấy cây vào các cốc riêng để đảm bảo cây phát triển tốt và cho năng suất cao.

Chăm sóc cây con đạt tiêu chuẩn.Cần phải tưới nước dồi dào và duy trì một chế độ nhiệt độ tối ưu.

Trước khi trồng cây ở bãi đất trống, cũng cần chuẩn bị kỹ càng. Cần phải xới vườn và bón thêm phân đạm và kali cho nó. Tro gỗ đơn giản là một chất thay thế tốt cho phân khoáng giàu kali. Nếu có khả năng có sương giá thì có thể phơi khô cây con trước khi trồng (điều này sẽ làm cứng cây một chút), nhưng ngay sau khi chuyển xuống đất, cần phải tưới nhiều nước.

Nghiêm cấm bón phân tươi bên dưới cần tây vì có thể làm cây bị đốm.

Chăm sóc văn hóa

Lá cần tây - đang phát triển

Sau khi rau được trồng trên bãi đất trống, việc chăm sóc khá tốn công. Đầu tiên là việc tưới nước. Cần có đủ nước, cây ưa ẩm, nhưng không nên để quá dư. Nên đổ nước trực tiếp dưới gốc để rau tiếp cận tối đa. Sự hiện diện của lớp phủ trong luống sẽ tạo điều kiện thoải mái cho việc trồng rau, không phù hợp.

Sự hiện diện của cỏ dại trên luống trồng cần tây làm giảm chất lượng của nó. Hơn nữa, do có cỏ dại nên sâu bệnh có thể tấn công cây. Điều này có thể tránh được bằng cách làm cỏ, vì vậy bạn nên làm cỏ cần tây thường xuyên và xới đất.

Cần chăm sóc thân cây

Mỗi vụ nên bón thúc 2-3 lần. Khuyến cáo sử dụng các công thức phức tạp của nhiều loại phân khoáng. Lần cho ăn đầu tiên nên được thực hiện một tháng sau khi chuyển cây con hoặc đặt hạt trên bãi đất trống, lần thứ hai - vào giữa vụ và lần thứ ba - trước khi tẩy trắng cần tây, đây là một yếu tố cần thiết khi chăm sóc nó.

Để tạo độ mềm cho rau, người ta tiến hành tẩy trắng thân. Thực chất của quy trình này là cách ly hoàn toàn phần cuống lá khỏi ánh sáng mặt trời. Bạn có thể bắt đầu tẩy trắng cần tây khi các hoa thị ở bụi đã hình thành đầy đủ trên đó, có nghĩa là rau chín trong năm đầu tiên. Để làm điều này, mỗi thân cây được bọc trong giấy gói dày để tránh ánh sáng mặt trời chiếu vào.

Mùa gặt

Onion Batun - trồng từ hạt

Nên bắt đầu thu hoạch 20 ngày sau khi bắt đầu tẩy trắng. Trong trường hợp này, nó không nên được thắt chặt trước khi bắt đầu thời tiết lạnh, vì thân cây sau khi sương giá có thể biến thành không thích hợp cho con người.

Hái cần tây

Thu hoạch được thực hiện như sau: cây được đào lên và chuyển xuống hầm. Nếu hạt được thu hái thì rau sẽ được để trên mặt đất cho năm sau và được che phủ tốt. Sau khi cây dù xanh hình thành trên cây vào năm sinh trưởng thứ hai, sau đó chuyển màu sang xanh xám, bạn có thể cắt bỏ, chuyển vào trong nhà và phơi khô. Kết quả là, hạt sẽ sẵn sàng. Cần lưu ý rằng số lượng trồng cần tây như vậy là không giới hạn.

Vì vậy, nếu chủ nhân của một ngôi nhà hoặc khu vườn mùa hè yêu thích các loại gia vị tự làm, anh ta sẽ không tìm thấy loại rau nào tốt hơn cần tây. Ngoài hương vị dễ chịu, nó có hàm lượng calo thấp. Những lợi ích của việc ăn nó được giải thích là do hàm lượng vitamin và khoáng chất cao. Đồng thời, có rất nhiều công thức chế biến các món ăn với rau sam. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng bạn sẽ phải làm việc chăm chỉ để có được nó. Là loại rau khá cầu kỳ trong việc chăm sóc.