Tỏi thuộc về một loại cây vườn nổi tiếng mà bất kỳ người mới làm vườn nào cũng thích trồng trên luống sau nhà của mình. Nhưng không phải người nghiệp dư nào (tất nhiên, trừ khi anh ta là một chuyên gia về cây rau hoặc một kỹ thuật viên nông nghiệp) đều quen thuộc với một loại rau kỳ lạ như hành tỏi, từ lâu đã được trồng ở nhiều nước thuộc lục địa Châu Âu.

Đồng thời, nhiều người dùng muốn biết củ hành tỏi là gì và được gọi là gì. Trả lời câu hỏi của những người quan tâm, chúng tôi nhận thấy rằng giống tỏi này, vốn không được người Nga công nhận trong một thời gian dài, được gọi là tỏi voi hay nói cách khác là tỏi Rocambol.

Trước khi nói về hành tây theo nghĩa của nó, trước tiên người ta cần lưu ý một trong những đặc tính của nó liên quan đến sự pha trộn của hai nền văn hóa.

Sự kết hợp này rất hiếm trong tự nhiên, chỉ cần nhìn qua hình dáng của loại rau này, rất khó để xác định nó thuộc về một nền văn hóa cụ thể nào. Thực tế là Rocambol là một loài trung gian, là loài lai tạo kết hợp giữa hành và tỏi, có lá rộng tương tự như nó. Mặt khác, chiếc băng đô chia thành từng tép có hình dáng rất giống với một chiếc đầu củ tỏi thông thường (mặc dù kích thước của nó rất khổng lồ).

Trên một ghi chú.Hương vị của nó được đánh giá cao ngay cả bởi những người không chuyên, vì nó không hăng và không có mùi hăng của tỏi thông thường. Vì lý do này, các loại gia vị tỏi được chế biến trên cơ sở của sự đa dạng này đang có nhu cầu lớn trong nấu ăn.

Tỏi dưới tên hành tây Rocumboll (hay Ai Cập) thuộc loại “hoa huệ”, có thông tin xuất hiện ở Nga vào khoảng thế kỷ 19. Trước đây, nó phổ biến nhất ở Mỹ, trên dãy núi Alps của châu Âu và ở châu Á, nơi loại rau truyền thống được trồng thương mại. Các tên nổi tiếng khác của giống này trông giống như sau: hẹ tỏi, hành tây Tây Ban Nha, hoặc thuần túy là kiểu tóc của Nga.

Đặc điểm và mô tả văn hóa

Sự phát triển trưởng thành của loài cây này giống như một thân cây nhiều thịt, có lá khá rộng (lên đến 6 cm) và dày đặc với màu xanh lục đậm. Ở những nơi khác nhau nơi trồng cây, lá của nó có thể khác nhau đáng kể về chiều dài, giá trị của nó dao động từ 80 đến 120 cm.

Garlic Rocambol (ngoại hình)

Vào giữa mùa hè, trên củ hành tỏi thuộc loài Rocambol xuất hiện một chùm với những bông hoa nhỏ màu tím giống hình chuông (sau đó chúng được thu hái thành chùm hoa ở dạng quả bóng). Những bông hoa này sau đó không kết trái, vì vậy chúng thường bị loại bỏ cùng với mũi tên xuất hiện.

Phần cây ẩn dưới lòng đất là một củ khổng lồ, chứa từ 4 đến 6 tép với hình sợi nở khá dày. Đường kính của quả này trung bình có thể đạt 6 cm, về trọng lượng là khoảng 100 gram. Tuy nhiên, với sự chăm sóc thích hợp, sử dụng các chất dinh dưỡng, các chỉ số này tăng lên lần lượt là 10 cm và 300 gram.

Ghi chú! Trong năm đầu tiên của mùa trồng trọt, việc trông chờ vào một vụ thu hoạch tốt là vô ích.

Thời gian cho việc này là sau khi trồng thứ cấp các tép trên luống vườn, khi mỗi tép tạo thành toàn bộ đầu tỏi với những con lớn lên ở dưới đáy. Tổng số sau này có thể được tính từ 4 đến 20 miếng.

Mô tả về loài này nên được bổ sung với các chi tiết về hương vị của nó.Hương vị của hành tây khổng lồ của giống Rocambol có phần gợi nhớ đến hành tây, nhưng, không giống như loại sau, nó đậm đà và ít hăng hơn nhiều. Đồng thời, cùi của nó trông khá hấp dẫn và không có mùi rất nặng.

Kỹ thuật nông nghiệp của văn hóa

Thời gian trả khách

Thời vụ trồng hành tỏi tùy theo từng loại cây cụ thể mà được phân công như sau:

  • Các giống mùa đông được trồng trên nền đất không được bảo vệ khi mùa đông đến (ít hơn một tháng trước khi bắt đầu có sương giá). Thời gian chính xác khi nó được trồng phụ thuộc vào khí hậu trong khu vực và có thể được chỉ định vào tháng 9-10;
  • Đối với loại tỏi được gọi là khóm "mùa xuân", ngày trồng được chọn vào thời điểm mùa xuân đến (sau khi đất ấm lên khoảng 4-6 độ). Chỉ số này thường đạt được nhiều nhất vào khoảng giữa tháng Tư.
Tỏi trang trí - trồng và chăm sóc

Vì vậy, hành và tỏi Rocambol là một loại cây trồng đa dụng, có thể trồng nhiều mẫu khác nhau với ngày trồng khác nhau đáng kể.

Thông tin thêm. Cây bén rễ tốt nhất ở nhiệt độ tương đối thấp, vì vậy không nên quá chặt khi trồng vào mùa xuân.

Vai trò của chất trồng trong nền văn hóa này được đóng bởi những chiếc răng hoặc những đứa trẻ được hình thành dưới đáy của đầu. Đôi khi trong khả năng này được sử dụng một tép thu được trong năm đầu tiên trồng tỏi lâu năm.

Trước khi trồng nguyên liệu xuống đất, các tép tỏi được lựa chọn cẩn thận và phân loại theo loại và kích cỡ. Đồng thời, những cây đinh hương không thích hợp để nảy mầm bị loại bỏ, do đó các cây trồng đồng đều hơn. Khi kết thúc việc chuẩn bị trồng, các lát còn lại được làm sạch vảy và cho vào dung dịch thuốc tím nồng độ thấp khoảng một ngày.

Xuống tàu

Trước khi trồng hành tỏi trực tiếp trên luống vườn cần chuẩn bị kỹ lưỡng bằng cách xới tơi lớp đất tơi xốp trên cùng, dày khoảng 25-30 cm (đối với đất thịt nhẹ có thể hạn chế sâu 10-15 cm). Đồng thời, bãi đáp phải được dọn sạch cỏ dại, đá và các mảnh vụn khác.

Cây Rocambol được khuyến khích trồng trên đất tương đối "nhẹ", vì vậy khi có mùn, đất nên được trộn đều với cát hoặc than bùn.

Trên một ghi chú.Đối với tỏi, đất có độ chua là tối ưu, giá trị này nằm trong khoảng 6,5-7,5 Ph. Nếu chỉ số này khác nhiều so với giá trị tiêu chuẩn, đất phải được khử oxy bằng tro tự nhiên hoặc bột dolomit. Để tăng thu hoạch rau, có thể bón thêm 30 kg phân chuồng hoai mục hoặc mùn chất lượng cao trên một đơn vị diện tích vườn.

Trong quá trình trồng tỏi, các tép tỏi nằm trong các rãnh cách nhau khoảng 30 cm (sau khi cây mọc khoảng cách này giảm xuống còn 12-15 cm). Khi trồng, răng cắm thẳng đứng vào đất ẩm tốt, độ sâu khoảng 10 cm.

Sau khi hoàn thành việc gieo trồng vào mùa thu, đất phải được phủ lớp phủ ngay lập tức, điều này đảm bảo an toàn cho đất khi có sương giá mùa đông. Khi phủ đất, đất được phủ một lớp bảo vệ dày 5 cm (là hỗn hợp rơm rạ, mùn cưa, than bùn ...).

Quan tâm

Đặc điểm của loại hành Khế cho phép trồng trọt trong điều kiện khắc nghiệt. Điều này giải thích khả năng thu được một vụ mùa bội thu, đối với thảm thực vật theo mùa có nhiều thời gian.

Ở giai đoạn phát triển tích cực, hành tỏi núi cao cần tưới nước có hệ thống, lặp lại 3-4 ngày một lần. Sau khi đầu tỏi cuối cùng được hình thành, cây nên được tưới nước khi cần thiết (khi đất bị mất nước mạnh).

Tỏi cần tưới nước liên tục

Ngoài ra, việc chăm sóc nó bao gồm việc làm cỏ liên tục, cũng như thường xuyên xới đất. Nếu không, cỏ dại có thể lấy đi chất dinh dưỡng, làm suy giảm đáng kể khối lượng thu hoạch trong tương lai.Ngoài ra, việc xới đất sẽ cung cấp thêm một phần oxy cho đất, góp phần vào sự phát triển của bộ rễ.

Giống như các loại cây rau khác, Rocambol ăn lá yêu cầu cho đất liên tục, thường là được tổ chức nhiều lần mỗi mùa, cụ thể là:

  • Lần đầu tiên, ngay cả trước khi chồi non xuất hiện, phân đạm được bón xuống đất.
  • Hơn nữa, trong quá trình phát triển, chúng được tưới bằng dung dịch nước pha trộn giữa urê và phân chim.
  • Cuối cùng, trong quá trình hình thành phần đầu, phân lân và kali được đưa vào đất.

Trong mùa sinh trưởng của Rocumbol, người ta không nên quên việc phủ thêm lớp phủ, giúp loại bỏ cỏ dại và duy trì độ ẩm bình thường của đất.

Họ bắt đầu thu hái tỏi vào lúc hàng lá phía dưới bắt đầu ngả vàng. Điều này có nghĩa là đầu đã có thể được đào ra và sau khi chế biến và làm khô bổ sung, có thể ăn được.

Ưu điểm và nhược điểm

Tỏi thích đất gì?

Khi đánh giá ưu điểm của loại này, chúng tôi lưu ý rằng trước hết tỏi là một loại rau vườn hữu ích được dùng làm gia vị cho các món ăn trên bàn.

Ghi chú.Không chỉ củ, mà lá của sản phẩm này cũng chứa đủ vitamin “C” và “A”, cũng như nhiều nguyên tố vi lượng hữu ích cho cơ thể con người. Món ăn với gia vị tỏi này trở nên ngon và bổ dưỡng hơn rất nhiều. Trước khi sử dụng, loại rau này có thể được bảo quản lâu dài dưới dạng nước xốt và dọn lên bàn ăn như một món gia vị.

Lợi ích của việc sử dụng nó còn được thể hiện ở chỗ hành tỏi giúp ích cho những người bị bệnh về dạ dày (nó có tác dụng có lợi cho màng nhầy).

Trong phần tổng kết cuối cùng, cần phải nói rằng chưa tìm ra được khuyết điểm đặc biệt nào trong nền văn hóa này. Ưu điểm của nó bao gồm việc canh tác đơn giản và không ngại điều kiện thời tiết.