Hành tây Jusai - trồng trọt

Những người làm vườn gọi cây gia vị này theo cách khác: tỏi dại và tỏi Trung Quốc, có mùi thơm, nhiều nhánh và có mùi thơm. Chính thức, văn hóa được gọi là hành Dzhusai. Trong một số nguồn, khi đề cập đến loài thực vật này, chữ cái đầu tiên đôi khi bị mất đi và thu được "zhusai" (mặc dù chúng ta đang nói về cùng một loại gia vị).

Hành tây Jusai là gì

Văn hóa củ cải đã đến với các luống trong nước từ phương Đông, nơi nó là một sự thay thế tuyệt vời cho loại rau xanh có lông của chúng ta. Không chỉ Trung Quốc nổi tiếng với việc sử dụng hành tây khác thường - nó được đánh giá cao ở Mông Cổ, Ấn Độ và các nước đông nam khác. Để không nhầm lẫn cây với các loại rau xanh khác, bạn nên nghiên cứu kỹ mô tả của Dzhusai.

Tỏi núi chẳng qua là một loại cây cỏ sống lâu năm, có mùi thơm cay nồng dễ chịu. Với thân dài không có củ, Jusai có bề ngoài giống với tỏi tây. Mặc dù trong một số giống, bạn vẫn có thể tìm thấy những củ hành lớn hình quả trứng.

Hành tây jusai

Thay vì lông vũ, lá của cây phẳng, thẳng và dài. Vương miện của những mũi tên hạt được quây bằng những bông hoa nhỏ màu trắng được thu thập trong những chiếc ô hình quả bóng. Ở một số giống, chùm hoa tỏa ra mùi thơm hấp dẫn, trong khi những loại khác có mùi tỏi rõ rệt.

Các giống Jusay phổ biến

Sự khiêm tốn của loài cây này đã được người dân mùa hè đánh giá cao, và họ bắt đầu tích cực trồng cây ngũ gia bì hoặc tỏi Trung Quốc trong các mảnh vườn. Ngay cả một tòa nhà nhiều tầng cũng không phải là trở ngại - Jusai sẵn sàng trang trí ban công hoặc cửa sổ. Đồng thời, việc trồng cây trong nhà cũng không tệ hơn những cây trồng trong vườn mở.

Hành lá

Điều kiện phát triển

Một trong những đặc điểm của tỏi allspice là hoàn toàn không quan tâm đến đất trồng. Nó cũng không ưa ánh sáng, do đó nó phát triển tốt trong bóng râm. Điều tương tự cũng áp dụng cho độ ẩm - Dzhusay có thể phát triển trong điều kiện tự nhiên.

Tái sản xuất văn hóa

Cây hành bụi lâu năm được nhân giống dễ dàng bằng cách phân chia. Để trồng, cây cần ít nhất 3 năm tuổi để nhiều củ có thể hình thành trên chúng. Sau khi chia cây thành các phần, chúng được trồng trong các hố riêng biệt, được làm ẩm trước. Khoảng cách giữa các bụi non khoảng 30 cm.

Nếu các bụi hành trên địa điểm vẫn còn non (hoặc hoàn toàn không có) và bạn muốn trồng rộng rãi, tốt hơn là sử dụng phương pháp nhân giống bằng hạt. May mắn thay, những chiếc ô đã phai màu cung cấp rất nhiều chất trồng.

Gieo hạt

Nếu vị trí của tỏi hoang dã Dzhusay là bệ cửa sổ, thì có thể gieo hạt vào bất kỳ thời điểm nào trong năm. Đối với luống, tất cả phụ thuộc vào phương pháp: cây con hay không.

Hành thơm trên bệ cửa sổ

Nếu bạn gieo trực tiếp xuống đất trống, thì việc này nên được thực hiện vào đầu mùa xuân - phương pháp nuôi cấy không sợ sương giá và những chồi đầu tiên sẽ xuất hiện ngay khi không khí ấm lên đến +2 độ. Trong khu vực đã chuẩn bị, rãnh được làm không sâu hơn 2 cm, hạt được làm ẩm và phân bố đều. Vào mùa hè, bạn có thể thưởng thức lông hành non.

Trồng cây con

Phương pháp không hạt không hoàn toàn được chấp nhận vì nó cho khả năng nảy mầm kém. Vì vậy, tốt hơn là bạn nên chuẩn bị mầm trong điều kiện trong nhà hoặc nhà kính bằng cách gieo hạt vào hộp cây giống vào mùa hè để đem ra vườn trồng vào tháng 9. Và mùa xuân năm sau có thể sẽ thu hoạch bội thu.

Công việc này được thực hiện trước khi chuẩn bị hạt giống. Chúng được ngâm trong 2 ngày, ngập trong nước có nhiệt độ 40 độ. Trong hộp cây con có thể trồng dày, sau đó khi mầm có 2 lá bình thường thì tỉa thưa.

Để phát triển cây con, sẽ mất 2 tháng, trong thời gian đó họ thực hiện chăm sóc liên tục cho các mầm:

• đảm bảo cây con có đủ ánh sáng;
• không cần tưới nước thường xuyên để củ phát triển, và không mọc lông;
• Nên duy trì nhiệt độ trong nhà vừa phải và thông gió thường xuyên.

Jusai trong vườn

Việc trồng thêm cây con trên luống đòi hỏi phải tuân thủ sơ đồ: cách chồi 20 cm, hàng cách hàng 30 cm. Cây con được chôn trong hố được làm ẩm, trong khi đất không được nghiền nát. Khi tất cả các chồi được trồng, khu vườn lại được tưới nước dồi dào.

Chăm sóc văn hóa

Hành thơm cần được chăm sóc liên tục thì nó sẽ phát triển tích cực hơn. Giai đoạn đầu tiên của công nghệ nông nghiệp là tỉa thưa các luống khi các bụi cây phát triển.

Làm cỏ và xới đất

Đây là một điểm quan trọng trong việc trồng hành Jusai. Cỏ dại tự lấy đi một số chất dinh dưỡng và độ ẩm, ngăn cản cây phát triển đầy đủ. Điều này cuối cùng sẽ gây ra các bệnh nấm.

Nới lỏng

Song song với việc làm cỏ, tiến hành xới đất. Mục đích của quy trình này là tối ưu hóa quá trình trao đổi không khí, cho phép bóng đèn thở hoàn toàn.

Tưới nước

Trong năm trồng, bạn không nên tập trung tưới nước - chúng nên hiếm, khi cần thiết. Điều này sẽ cho phép các bụi cây bén rễ tốt hơn. Và từ năm thứ hai, ít nhất 10 quy trình cấp nước sẽ cần thiết trong suốt mùa giải. Hơn nữa, với mỗi mét vuông vườn trồng, mỗi lần cần tưới 30-50 lít nước.

Bón lót

Bón phân cho hành đang đẻ nhánh lần đầu, rải phân urê (1 muỗng cà phê / m2) lên luống, tưới đẫm nước ấm. Song song, các mầm được phun dung dịch “Epina Extra”. Sau 2 tuần tiến hành xử lý thêm một lần nữa cho cây nhưng bằng Ferovit giúp cải thiện quá trình quang hợp. Trong năm thứ hai (và tiếp theo) vào mùa xuân, sử dụng dung dịch phân gà theo tỷ lệ 1:12.

Cách thu hoạch

Thu hoạch xong lúc mấy giờ? Chúng bắt đầu lấy hành thơm làm thức ăn từ vụ thứ hai, làm 3-4 lần. Chỉ những lông có chiều dài đạt 25 cm mới được lấy. Đợt đầu tiên rơi vào tháng 7, đợt cuối cùng sẽ kết thúc 2 tháng trước khi thời tiết lạnh ổn định (đâu đó vào giữa tháng 8).

Xà lách cắt

Sau đó, tốt hơn hết là không nên chạm vào bụi cây để chúng có thời gian lấy sức cho mùa đông. Trước khi phủ hành, cắt hết phần lá còn lại. Mỗi lần cắt tỉa lá cần cho ăn tiếp với nước khoáng xen kẽ với chất hữu cơ.

Thu hoạch bằng củ cũng được thực hiện trong vườn tư nhân, khi thời gian di dời bụi mẹ đến gần. Quy trình này được thực hiện vào mùa thu, khi nhu cầu về hành lá nhiều nhất. Luống trống được chuẩn bị để trồng các cây khác vào vụ sau.

Bụi củ chính được lấy ra khỏi vườn một cách cẩn thận, cùng với mặt đất. Các lông không bị cắt bỏ hoàn toàn - một phần ba cây xanh sẽ vẫn còn trên rượu mẹ. Phần ngọn cắt làm thực phẩm, phần hành được cho vào hầm bảo quản ở nhiệt độ 0-2 độ.

Các tính năng có lợi

Jusai không chỉ là một loại thảo mộc bổ dưỡng được sử dụng tích cực trong nấu ăn. Hành lâu năm rất hữu ích - ở phương Đông, chúng được đưa vào các công thức nấu ăn của các thầy thuốc dân gian. Đặc biệt có rất nhiều axit ascorbic trong thành phần của nó: trong lá - tới 45% / mg, trong quả ô rô - gần như 100% / mg.

Có nhiều nguyên tố vi lượng và vitamin trong tất cả các bộ phận của cây, do đó, thuốc chữa bệnh được làm từ Jusai ở Tây Tạng.

Hành tây nhiều nhánh được khuyên dùng để chữa cảm lạnh và các bệnh khác về đường hô hấp. Gia vị có tác dụng lợi mật, lợi tiểu và tạo máu. Nước ép hành tây rất tốt để giảm viêm do côn trùng cắn và bỏng tầm ma.

Chống chỉ định

Jusai không phù hợp với tất cả mọi người. Trước hết, bạn nên tính đến mức độ nhạy cảm của từng cá nhân đối với cây gia vị. Cũng nên từ chối sử dụng loại rau xanh vườn này cho những ai có vấn đề về đường tiêu hóa, có các bệnh như sỏi mật, viêm túi mật, viêm tụy.