Rễ củ cải đỏ

Củ cải đường là nhu cầu của mọi người từ lâu trên khắp thế giới. Nhu cầu của nó là do các tính năng thực phẩm, dược phẩm và trang trí. Chi Bọ (Beta) có khoảng một chục loài, một loài đặc biệt được con người trồng - loài bọ thông thường (Beta Vulgaris). Loài này được chia thành nhiều loài phụ: bảng, thức ăn gia súc, đường và một loại khác - củ cải đường. Loại thực vật này được gọi là củ dền, hoặc Mangold Beet (Beta vulgaris Cicea Lin).

Củ cải đường không chỉ được phân biệt bởi hương vị mà còn bởi vẻ ngoài thẩm mỹ của chúng.

Nét đặc trưng

Củ cải đường là một loại cây sống hai năm một lần, có thể đạt chiều cao 2 mét. Trong năm sinh trưởng đầu tiên, những chiếc lá mọng nước xuất hiện từ mặt đất, tạo thành hình hoa thị, một hệ thống rễ mạnh mẽ được hình thành. Vào năm thứ hai, một thân hoa cao mọc mầm, trên đó hạt sẽ xuất hiện.

Trồng củ cải có hai mục tiêu:

• Ăn cành giâm và lá;
• Trang trí vườn rau.

Củ cải đường rất được ưa chuộng vì hàm lượng chất dinh dưỡng và vitamin trong lá và cành giâm, đó là:

• Bàn là;
• Magiê;
• Kali;
• Natri;
• Vitamin nhóm A, E, K, C.

Hấp dẫn. Trong nấu ăn, cành và lá được dùng làm thực phẩm. Sau đó được thêm vào món salad và các món đầu tiên. Nhiều người thích chiên củ cải trong chảo. Đầu tiên, ớt chuông, hành tây, tỏi được chiên trong dầu, sau đó cho Mangold vào và hầm cho đến khi mềm trong vài giây.

Củ cải đường có thể được chia thành hai nhóm: lá và cuống lá. Loài đầu tiên có hình hoa thị lớn và nhiều lá lớn lượn sóng và mịn. Nhóm cuống lá được phân biệt bởi các lá lớn với các gân chính sáng rõ nổi bật và một cuống lá rộng, từ đó có tên.

Cây có giá trị đặc biệt vào mùa xuân. Nhờ tiêu thụ củ cải đường, bạn có thể dễ dàng đối phó với tình trạng thiếu vitamin, cũng như trang trí bàn ăn với những màu xanh đẹp mắt.

Đăng ký

Củ cải đường có một số giống được những người làm vườn ưa chuộng như nhau:

1. Râu Thụy Sĩ là một loại bọ ăn lá được gọi là thân thảo. Màu đỏ tươi của các gân trên cây làm cho giống này nổi bật so với các loại còn lại. Vào mùa xuân, đây là một trong những cây đầu tiên hài lòng với mùa thu hoạch của nó;
2. Schnitt Chard - Giống này có thể được gọi là "bắp cải La Mã". Sau khi cây bị cắt một lần, lá mới lại xuất hiện. Loại rau này có khả năng chống chịu sương giá tốt hơn so với giống trước.

Mỗi giống đều có những đặc điểm bên ngoài đặc trưng riêng.

Phát triển

Nhìn chung, loại bọ này thuộc loại cây hai năm tuổi, nhưng ở khu vực có khí hậu khắc nghiệt và mùa đông phương Bắc quá lạnh, việc để chúng dưới đất là điều vô nghĩa. Nếu khí hậu ôn hòa hơn, thì trước khi bắt đầu mùa đông, cây cần được che chắn cẩn thận khỏi sương giá mùa đông, và vào đầu mùa xuân, cần phải bảo vệ cây con khỏi sương giá mùa xuân. Bạn cần phải cắt ngọn trước khi bắt đầu đóng băng.

Bọ cánh cứng lá xoài rất ít tốn kém trong việc bảo trì, vì vậy nó có thể được trồng thành công ngay cả trên bệ cửa sổ, cung cấp đủ lượng ánh sáng. Ánh sáng tự nhiên là tiền đề quan trọng nhất để có một vụ mùa bội thu.

Khi tạo điều kiện thích hợp, Mangold sẽ phát triển trên bệ cửa sổ.

Mọc ở đâu

Củ cải đường mọc ở bất kỳ loại đất nào, nhưng thích đất ẩm, màu mỡ. Nên trồng sau những vụ mùa đã áp dụng chất hữu cơ. Khi chuẩn bị đất, hãy thêm khoảng một xô mùn hoặc phân trộn cho mỗi mét vuông.

Quan trọng! Khi luân canh cây trồng, cần lưu ý những cây trồng của năm trước tại điểm canh tác là cà chua, dưa chuột, hành tây, khoai tây.

Gieo hạt

Củ cải lá được gieo sau khi đất ấm lên đến độ sâu 3-4 cm đến nhiệt độ 7 ... 8 ° C. Nếu việc gieo hạt được lên kế hoạch sớm hơn, thì việc gieo trồng nên được phủ một lớp màng.

Quan trọng! Khi được gieo vào thời kỳ đầu lạnh giá, có thể quan sát thấy quá trình thủy tinh hóa của cây.

Các chồi đầu tiên có thể bắt đầu xuất hiện sau 10-15 ngày, một số chồi cùng một lúc, như với củ cải đường thông thường. Cần phải tỉa mỏng cẩn thận. Hầu như sau khi nảy mầm cần phải làm giàn để cây ổn định. Sau khi xuất hiện 2-3 lá thật tiến hành tỉa thưa, sau 2 tuần làm lại. Khoảng cách giữa các cây ít nhất là 20-25 cm đối với giống lá nhiều và 34-40 đối với giống có cuống lá. Cây trồng bị ẩm ướt, rậm rạp làm giảm năng suất.

Phát triển qua cây con

Để thu hoạch sớm, có thể trồng củ cải Mangold thông qua cây con. Gieo hạt được thực hiện trong các bầu riêng lẻ. Sau 30-35 ngày sau khi nảy mầm, chúng được trồng ở nơi thường xuyên nảy mầm.

Ghi chú! Cây có lá rộng, bộ rễ lớn nên tốt hơn khi trồng nên giữ khoảng cách hàng cách hàng 35 cm, cây giữa cây - khoảng 10 cm, hạ hạt xuống hố sâu 2-3 cm.

Tính năng chăm sóc

Chard là người khiêm tốn trong việc chăm sóc. Để có được những chiếc lá mềm mọng nước lớn, bạn sẽ cần tưới nước liên tục với việc cho ăn thường xuyên. Dung dịch phân khoáng yếu là phù hợp (0,5 muỗng cà phê. Thành phần phức tạp trên 10 lít nước với tốc độ dòng chảy trên 1 mét vuông).

Phân bón gốc nitơ chỉ nên được sử dụng khi bắt đầu tăng trưởng, vì nitrat có thể tích tụ trong lá.

Để cây phát triển đầy đủ không chỉ cần tưới nước thường xuyên mà còn phải cung cấp đủ ánh sáng cho củ cải. Việc trồng cây ăn quả cũng cần phải thường xuyên làm cỏ và xới xáo. Việc trồng trọt được thực hiện theo tất cả các quy tắc sẽ giúp thu được một vụ mùa bội thu.

Chuẩn bị cho mùa đông

Những cây khỏe nhất có thể để lại mùa đông trong vườn. Trước đây, chúng được bao phủ bằng đất, sau đó được phủ bằng phân trộn và tán lá.

Điều quan trọng là phải duy trì đủ khoảng cách khi hạ cánh

Quan trọng! Nếu bạn cung cấp cho củ cải đường sự chăm sóc thích hợp, thì một người sẽ nhận được một loại cây hữu ích để làm thực phẩm và cũng có thể trang trí cho trang web của mình. Trong lá có chứa một lượng lớn vitamin, khoáng chất và các chất hữu ích khác.

Thu hoạch

Các lá củ cải lần lượt bị nhúm hoặc cắt một phần. Việc tuốt nên bắt đầu với những ngọn cực đoan, để phần còn lại của những ngọn non phát triển với sức sống mới. Mỗi lần được phép cắt không quá một phần tư. Điểm tăng trưởng được để nguyên. Lá héo sau khi cắt nên được gấp lại trong túi ni lông và để trong tủ lạnh.

Các tính năng có lợi

Các đặc tính có lợi của loại cây này đã được biết đến từ thời La Mã cổ đại. Sau đó, các bác sĩ sử dụng lá của Mangold như một loại thuốc nhuận tràng. Con người hiện đại không chỉ trồng củ cải và ăn chúng quanh năm mà còn chuẩn bị những món ăn tự chế cho mùa đông.

Củ cải đường đóng hộp Mangold vẫn giữ được hương vị của chúng

Thật thú vị khi biết. Củ cải đường chứa nhiều vitamin và chất dinh dưỡng hơn nhiều so với các loại củ cải thông thường.

Các nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng 13 chất oxy hóa polyphenol có trong rau, rất cần thiết trong việc điều trị nhiều bệnh:

1. Ăn lá củ cải sẽ đẩy nhanh quá trình điều trị hệ tim mạch, tiểu đường, hệ tuần hoàn, thừa cân, mất ngủ và thần kinh căng thẳng;
2. Nước ép của lá sẽ giúp giảm đau răng, đồng thời có tác dụng nhuận tràng rất tốt;
3. Trong sự hiện diện của các quá trình viêm trên cơ thể, lá Mangold có thể được áp dụng cho vết thương, vết bỏng, áp xe;
4. Nén lá giã nát sẽ giúp giảm viêm mắt.

Thành phần này quyết định công dụng của lá trong thẩm mỹ. Sự hiện diện của chất oxy hóa sẽ làm khỏe da, giảm nếp nhăn và giúp đối phó với tàn nhang và mụn cóc. Dùng nước lá để gội đầu sẽ giúp chân tóc chắc khỏe, hết gàu và cho tóc bóng mượt.

Bệnh và sâu bệnh

Mặc dù bảo quản đơn giản nhưng khi trồng loại cây này, người làm vườn có thể gặp phải những vấn đề dẫn đến thu hoạch kém, mất ngon. Nguyên nhân phổ biến nhất của bất kỳ vấn đề nào là không tuân thủ các yêu cầu trồng và chăm sóc.

Trong số các bệnh và ký sinh trùng phổ biến nhất trong việc trồng củ cải đường Mangold có thể được tìm thấy:

1. Bệnh phấn trắng. Đây là căn bệnh phổ biến nhất, phát sinh do mưa thường xuyên và ẩm ướt, cũng như sự phá hoại của ký sinh trùng. Các triệu chứng chính của sự phát triển là sự xuất hiện của một bông phấn trên lá. Nó sẽ không thể chữa khỏi; khi vết bệnh xuất hiện, cây bị hư hỏng chỉ cần được cắt bỏ. Nhưng để thực hiện phòng ngừa sẽ không được thừa. Đối với điều này, việc trồng cây nên được xử lý bằng dung dịch lưu huỳnh. Thường xuyên bón phân lân-kali và phân đạm sẽ giúp phòng bệnh;
2. "Blackleg". Đây là một bệnh đặc trưng bởi màu xám trên lá và thân cây. Các triệu chứng là - lá héo, thân chuyển sang màu đen, rễ bị khô. Nếu gặp thời tiết nắng nóng, cây chết rất nhanh. Để tránh vấn đề như vậy, cây chỉ nên được trồng ở những khu vực được xử lý cẩn thận trước mùa đông và nên tưới vừa phải;
3. Các loài gây hại nguy hiểm có thể gây hại cho củ cải đường là sâu dây, rệp sáp và bọ chét, bọ cánh cứng. Việc xử lý cây bằng thuốc trừ sâu sẽ không có tác dụng vì phần lá của nó được dùng làm thực phẩm. Việc sử dụng các loại thuốc này chỉ được coi là biện pháp cuối cùng, khi sự xâm nhập của các loài gây hại rất lớn. Đối với quá trình chế biến, ưu tiên cho các chế phẩm sinh học không gây nguy hiểm cho môi trường hoặc con người. Điều quan trọng là phải thực hiện các biện pháp phòng ngừa ở đây, cũng như tuân thủ triệt để các quy tắc của công nghệ nông nghiệp và luân canh cây trồng.

Như bạn có thể thấy, đối phó với việc trồng củ cải Magnolite không khó như thoạt nhìn có vẻ như. Chỉ cần tuân thủ các quy tắc đơn giản về luân canh cây trồng và công nghệ nông nghiệp là đủ để có được kết quả tốt trong cả năm. Nhưng mùa đông sẽ làm bạn thích thú với những món ăn ngon.