Nội dung:
Vào đầu mùa xuân, những chủ nhân hạnh phúc của những ngôi nhà nông thôn và vườn rau mùa hè bắt đầu lên kế hoạch trồng loại rau nào trên 6 mẫu đất của họ. Đi mua sắm để tìm đúng loại hạt giống, nhiều người làm vườn và cư dân mùa hè bắt gặp những chiếc túi với nhiều cái tên khác thường dành cho chúng. Ít người biết về văn hóa trồng rau của củ cải Lobo của Trung Quốc. Điều này không có gì đáng ngạc nhiên - sau tất cả, thực tế không ai biết về vị khách hiếm hoi này trong khu vực của chúng tôi.
Lịch sử hình thành giống cây trồng
Nếu bạn theo dõi lịch sử của việc tạo ra củ cải như một loại cây rau, thì tôi muốn lưu ý rằng loại củ này được trồng trên các cánh đồng của họ bởi những người nông dân Ai Cập cổ đại. Sau đó, loại rau này đã "di cư" thành công sang các nước khác, và với sự phát triển của nông nghiệp, các giống mới của loại cây phổ biến không phức tạp này bắt đầu xuất hiện. Ở các nước châu Âu, việc trồng củ cải đã được bắt đầu từ thế kỷ 12. Ở Trung Quốc xa xôi, một trong những giống củ cải Lobo đã được trồng từ lâu.
Người đẹp Trung Quốc - Củ cải lobo
Đặc điểm và tính năng
Củ cải Trung Quốc là một loại thực phẩm nhỏ chứa nhiều chất dinh dưỡng và nguyên tố vi lượng. Một loại rau củ nặng 100 g có hàm lượng calo thấp –21 kcal. Loại rau phổ biến này chứa một nhóm "vitamin" lớn.
Phần cùi màu đỏ của rau được coi là một nét đặc trưng của văn hóa rau Lobo.
Bảng tên các chất dinh dưỡng và vitamin của củ cải Trung Quốc:
| Chất đạm | 1,2 g | Vitamin B3 | 2,2 mg |
|---|---|---|---|
| Carbohydrate | 4,1 g | Vitamin A | 10 mcg |
| Tro | 0,8 g | Vitamin B1 (thiamine) | 0,8 mg |
| Mono-disaccharid | 0,2 g | Vitamin B2 | 0,2 mg |
| Tinh bột | 0,5 g | Vitamin B5 | 2,2 mg |
| Vitamin C | 30 mg | Vitamin B6 | 0,3 mg |
| Vitamin E | 2,1 mg | Biotin | 19 μg |
Củ cải Trung Quốc thuộc họ bắp cải, thụ phấn chéo. Cây rau này có thể trồng vào đầu mùa xuân hoặc trồng vụ đông, rễ cây có chứa các nguyên tố vi lượng cần thiết cho cơ thể con người là canxi, magie, natri, kali, photpho, clo, lưu huỳnh. Sắt, kẽm, iốt, molypden, đồng, mangan và selen cũng có mặt. Một kho vitamin phong phú như vậy được sở hữu bởi một loại rau củ nhỏ của củ cải Lobo.
Mô tả về giống:
- Các lá nguyên phân chia thùy, xẻ thành các thùy bên, số lượng từ 3 đến 12 cặp. Một lá hoa thị có thể có từ 10 đến 15 lá;
- Củ chín có hình tròn dẹt, hình bầu dục hoặc hình trụ. Có giống có hình trụ thuôn dài;
- Vị của củ cải Lobo là nhẹ, với cùi dày và ngon ngọt. Hơi giống củ cải hoặc củ cải quen thuộc;
- Màu sắc của một củ cải Lobo trưởng thành có thể là trắng, xanh lá cây, đỏ, tím hoặc tím;
- Khi chín, khối lượng cả củ đạt từ 300 g đến 10 kg;
- Vỏ của củ cải có thể có màu xanh hoặc trắng;
- Chiều cao của thân cành đạt 1 mét;
- Cây ra hoa với những bông hoa nhỏ màu trắng, hồng, tím. Hoa được thu hái thành những chùm hoa dạng nang;
- Sau khi ra hoa, thay vì hoa, quả được hình thành, quả hình trụ với hình bầu dục lớn và hạt màu nâu.
Các hạt giống được thu thập vẫn có thể tồn tại từ 4 đến 6 năm.
Củ cải Trung Quốc da xanh
Trồng và chăm sóc
Công nghệ nông nghiệp của việc trồng củ cải rất đơn giản: cây phát triển tốt ở những nơi nhiều nắng, nhưng cũng chịu được bóng râm một chút. Nơi lý tưởng để trồng củ cải là các luống kết hợp, nơi có ánh sáng mặt trời trực tiếp vào ban ngày và sau đó có bóng râm nhẹ.
Nếu chúng ta nói về những đặc thù của việc trồng một loại cây lấy củ, thì cần lưu ý đến khả năng chịu lạnh của nó, cũng như “họ hàng” gần gũi của nó - củ cải.
Phát triển
Hạt của cây phát triển ở nhiệt độ bên ngoài từ +2 đến +3 độ C. Củ cải giống chịu được sương giá trở lại tốt. Khi chín, rễ có thể vẫn nằm trong lòng đất dù ở nhiệt độ từ -5 đến -6 độ. Nhiệt độ phát triển tối ưu của củ cải Trung Quốc tương tự như củ cải thông thường và dao động từ +18 đến +20 độ. Thời tiết nắng nóng hơn làm cho các loại rau củ chắc, thịt khô và hơi đắng.
Chăm sóc cây củ cải không khác nhiều so với cách truyền thống: xới đất kịp thời, bảo vệ khỏi cỏ dại và quan trọng nhất là tưới nước nhiều. Thực tế là rau trong thời kỳ đổ rễ cần được tưới nhiều nước, nếu không phần cùi sẽ bị khô và không có vị. Đây là đặc thù của việc chăm sóc củ cải Trung Quốc.
Ưu điểm và nhược điểm của giống
Những lợi thế chắc chắn của củ cải Trung Quốc bao gồm:
- Hương vị tuyệt vời của cùi ngon ngọt và hương thơm dễ chịu tinh tế;
- Củ cải lobo thực tế không có chống chỉ định sử dụng;
- Cây lấy củ, như khoai tây, được cất giữ trong tầng hầm và được bảo quản tốt cho đến mùa xuân;
- Củ cải Trung Quốc là một sản phẩm rất hữu ích theo quan điểm y tế. Thường xuyên ăn thực phẩm tươi và sau khi nấu chín giúp ngăn ngừa nhiều bệnh tật;
- Loại rau củ chứa ít calo nên bạn có thể sử dụng mà không sợ tăng thêm cân.
Nếu nói về những khuyết điểm của giống này, cần lưu ý rằng ở giai đoạn cây xuất hiện chồi non, rau có thể bị bọ chét hại bắp cải. Vì vậy, cần phải tiến hành xử lý bằng các loại thuốc bảo vệ thực vật được phép sử dụng vì có thể ảnh hưởng xấu đến tính thân thiện với môi trường của rau.
