Súp lơ trắng là loại rau ăn kiêng lành mạnh, giàu chất xơ, vượt trội hơn cả bắp cải trắng về hàm lượng chất dinh dưỡng. Đầu bắp cải chứa nhiều vitamin B và các nguyên tố vi lượng, đồng thời là một sản phẩm có hàm lượng calo thấp. Văn hóa này đã được biết đến từ thế kỷ XI-XII - nó được trồng ở Tây Ban Nha, Địa Trung Hải, sau đó là ở trung tâm châu Âu. Ở Nga, loại rau này bắt đầu được trồng từ thời Catherine II. Trồng bắp cải trong nhà mùa hè hoàn toàn không khó, bạn chỉ cần biết một vài nét về công nghệ nông nghiệp của loại cây thường niên này.

Giống bắp cải

Các giống súp lơ được chia thành các giống sớm, giữa và muộn theo thời kỳ chín. Từ khi gieo hạt đến khi chín đầu bắp cải sớm 100-125 ngày, bắp cải giữa vụ 126-135 ngày, bắp cải muộn 145-170 ngày. Khi chọn một loại giống để trồng, bạn cần chú trọng đến đặc điểm khí hậu của khu vực: ở phía bắc nước Nga, vùng Leningrad, tốt hơn là trồng giống sớm, ở Moscow, các vùng trung tâm - sớm và giữa, đối với các vùng phía nam, các giống muộn hơn cũng phù hợp. Theo quy luật, nhiều người làm vườn có kinh nghiệm biết nên trồng loại bắp cải nào trong ngôi nhà tranh mùa hè.

Ghi chú! Phần ăn được của bắp cải là phần đầu của bắp cải được hình thành bởi các chùm chưa phát triển có màu trắng, vàng, xanh hoặc tím.

Thật không may, hạt giống giả của các công ty trong và ngoài nước thường được tìm thấy: bắp cải được trồng từ những cây giống như vậy hoặc không tương ứng với giống, hoặc không tạo ra một đầu bắp cải nào cả - tất cả công việc là xuống cống! Vì vậy, đối với những người mới bắt đầu trồng loại rau này, tốt hơn hết bạn nên mua bao nhiêu loại khác nhau với thời gian chín không bằng nhau, đọc kỹ hướng dẫn trên túi hạt giống hoặc xem qua Internet khi lựa chọn.

Súp lơ Vinson F1

Vinson, Fremont, Movir 74, Koza-dereza, Snezhok được coi là một số giống đáng tin cậy nhất hiện nay. Thường thì năng suất tốt nhất được tạo ra bởi các giống lai - F1 luôn được ghi bên cạnh tên của chúng.

Quan trọng! Súp lơ trắng khá ưa sáng. Để tăng trưởng tối ưu và hình thành đầu, nhiệt độ không được vượt quá 25 ° C, nhiệt độ tối ưu là 15-18 ° C.

Đồng thời, bắp cải ưa ẩm độ cao, thường xuyên tưới nhiều nước. Nếu thời tiết khô nóng rơi vào thời kỳ hình thành đầu của bắp cải, thì khả năng thu hoạch khó có thể dồi dào: đầu bắp cải sẽ nhỏ hoặc không thắt được. Để duy trì độ ẩm, đất xung quanh cây phải được nới lỏng và phủ lớp đất để không hình thành lớp vỏ, ngăn không cho hơi ẩm xâm nhập vào rễ. Tuy nhiên, cần nhớ rằng độ ẩm của đất quá cao sẽ dẫn đến thối rữa, do đó, với lượng mưa lớn, tốt hơn là không nên tưới nước trên luống.

Khi phần đầu của bắp cải đã thắt lại và đã phát triển đến kích thước mong muốn, chuyển từ màu trắng xanh, bạn cần ngắt phần lá trên đầu, tạo thêm bóng râm. Như vậy phần đầu của bắp cải sẽ hơi nhô lên một chút, hơn nữa sẽ tránh được hiện tượng "ghim" - cụm hoa sẽ không xanh, căng và dai.

Điều quan trọng là phải cắt đầu bắp cải đúng thời gian. Quả đúng phải có màu đồng nhất (phù hợp với giống, ví dụ, màu trắng) và các chùm hoa phải có cùng chiều cao. Nếu chúng bắt đầu dài ra và chuyển sang màu xanh, có nghĩa là phần đầu bị "ghim", trở nên quá chín. Bắp cải sẽ cứng hơn.

Ươm hạt cho cây con

Hạt giống bắp cải không nảy mầm tốt ở ruộng trống nên trồng luôn trong cây con.Bạn có thể gieo bắp cải trong nhà kính hoặc có thể trồng tại nhà trong các thùng chứa.

Trồng súp lơ ngoài trời

Theo quy định, những người trồng trọt hiện đại xử lý hạt giống theo cách đặc biệt, phủ lên chúng một chất màu xanh lá cây hoặc màu da cam, vì vậy những hạt giống như vậy không cần phải ngâm trước khi trồng. Nếu hạt giống bắp cải chưa được xử lý thì trước khi gieo có thể ngâm một ngày: cho vào khăn ăn hoặc vải ướt và nhớ đảm bảo không bị khô, nếu không hạt bắp cải sẽ mất khả năng nảy mầm.

Chỉ nên chọn gieo hạt trong nhà kính nếu có cơ hội thường xuyên tưới nước cho cây con. Nếu vào đầu mùa xuân không thể thường xuyên đến nhà quê, tốt hơn hết bạn nên gieo hạt trên bệ cửa sổ trong căn hộ.

Quan trọng! Bộ rễ của súp lơ rất mỏng manh, rất dễ bị thương khi cấy cây con xuống đất trống. Cây bị hư rễ sẽ bị ứ đọng lâu ngày. Vì vậy, tốt hơn hết bạn nên gieo hạt ngay vào các chậu riêng. Bạn có thể sử dụng chậu than bùn dùng một lần, nhưng khi trồng xuống đất, tốt hơn nên rạch nhiều rãnh sâu dưới đáy thùng để rễ cây dễ dàng chui ra khỏi thùng.

Thời điểm ươm hạt giống tại nhà phụ thuộc vào thời gian chín của giống bắp cải:

  • giống sớm gieo tốt nhất vào tháng 3;
  • trung bình và muộn - từ giữa tháng 4 đến giữa tháng 5.

Tốt hơn là bạn nên gieo hạt giống súp lơ trong nhà kính không được sưởi ấm muộn hơn một chút - vào giữa tháng 4 - đầu tháng 5. Nhưng điều quan trọng cần biết là các điều khoản này chỉ mang tính tương đối, vì vậy chúng có thể bị xê dịch 1-2 tuần tùy thuộc vào khu vực và điều kiện thời tiết. Bắp cải nên được trồng trên bãi đất trống 1-1,5 tháng sau khi gieo để lấy cây con. Vì vậy, nếu mùa đông kéo dài và tuyết chắc chắn sẽ không tan cho đến nửa cuối tháng 4, việc gieo hạt có thể bị hoãn lại trong vài tuần.

Gieo hạt giống súp lơ

Đôi khi họ thực hành gieo hạt vào các thời điểm khác nhau để thu hoạch tươi vào mùa hè và đầu mùa thu. Kết quả tương tự có thể đạt được bằng cách gieo nhiều giống cùng một lúc với các thời kỳ chín khác nhau.

Bất kỳ loại đất trồng cây thông thường nào từ cửa hàng làm vườn đều thích hợp để trồng hạt giống. Nếu đất tự chế biến thì trước khi gieo hạt phải khử trùng bằng cách hấp trong chao (đất đặt trên vải thưa trong chao, đặt trong chảo đun sôi) hoặc rang trong lò. Khử trùng sẽ làm giảm khả năng lây lan của nấm mốc và nấm bệnh gây hại cho cây bắp cải.

Nếu không thể trồng cây trong bầu riêng thì bạn có thể gieo bắp cải vào hộp. Để làm điều này, bạn cần tạo các rãnh nông trên mặt đất, đặt hạt giống với khoảng cách 3-5 cm, rắc đất lên và phủ lớp màng lót. Chỉ có thể bắt đầu trồng sau khi cây con xuất hiện. Trong trường hợp này, những cây nhỏ có hai cặp lá tốt nhất nên cho vào chậu riêng. Để tiết kiệm thời gian, không phải loay hoay hái, tốt hơn hết bạn nên tăng ngay khoảng cách giữa các hạt.

Chồi bắp cải sẽ xuất hiện sau 1 tuần. Chúng cần được giữ trong vòng 4-5 ngày ở nhiệt độ mát khoảng 10 ° C. Sau đó tăng dần lên 15-18 ° C (ví dụ, cây con có thể được để trong căn hộ trên bệ cửa sổ dưới cửa sổ).

Quan trọng! 30 - 35 ngày sau khi gieo hạt, có thể trồng cải bắp ở bãi đất trống. Thời kỳ này có thể thay đổi tùy theo đặc điểm của công nghệ nông nghiệp: điều chính là cây non phải có 5 - 6 lá và thân dày, trông khỏe. Cây con cao, gầy, phát triển quá mức sẽ rất yếu.

Trồng súp lơ trên bãi đất trống bằng cây con

Khi chọn một địa điểm để trồng bắp cải trên bãi đất trống, cần phải lưu ý rằng tất cả các cây họ cải đều là tiền thân xấu cho nền văn hóa này: bắp cải, củ cải đường, củ cải. Những cây này có bệnh và sâu bệnh thông thường. Cây ưa đất giàu dinh dưỡng, do đó trước khi trồng ra đất trống, đất lên luống phải được chuẩn bị đặc biệt: bổ sung tro chứa kali và mùn giàu đạm. Bạn có thể thêm các hạt superphotphat với tỷ lệ 70 g trên 1 m².Sau đó, đất cần được đào tốt.

Trồng bắp cải trên bãi đất trống bằng cây con theo lịch âm

Tốt hơn là nên trồng cây giống súp lơ ở bãi đất trống trong điều kiện thời tiết mát mẻ, êm dịu để cây bén rễ tốt hơn. Cần tạo các lỗ nhỏ bằng xẻng sâu đến 10 cm - 1/3 lưỡi lê xẻng (tùy theo kích thước cây con). Khoảng cách giữa các lỗ khoảng 40 cm và giữa các hàng - 50 cm, có thể cho một ít mùn xuống đáy, 5-7 g nitrophoska. Mỗi lỗ phải được đổ đầy nước.

Các cây súp lơ non phải được lấy ra khỏi chậu cẩn thận để không làm gãy thân và phá hủy bầu đất do làm hỏng rễ. Cây được đặt dưới đáy hố được làm trên luống vườn, được lấp đất cẩn thận. Cần đào sâu cổ bắp cải một chút, nén chặt đất xung quanh cây. Cây con nên ở trung tâm của một "miệng núi lửa" nhỏ - các lỗ có các cạnh để tưới nước dễ dàng hơn. Sau khi cấy ra đất trống, súp lơ phải được tưới nước cẩn thận, nếu có thể thì phun epin. Chất kích thích miễn dịch này sẽ giúp cây nhanh lành hơn sau khi cấy. Khuyến cáo luôn sử dụng Epin nếu cây con đã bị đông cứng, bị nấm bệnh, vài ngày sau khi cấy, cây bắt đầu chuyển màu (sẫm hoặc ngả vàng) và rụng lá.

Quan trọng! Vài ngày đầu sau khi cấy từ bầu ra đất trống, bạn cần đảm bảo rằng cây non không bị khô. Trong thời tiết khô nóng, bạn có thể che nắng cho cây bằng hoa râm bụt trong vài ngày. Điều này sẽ làm giảm sự bay hơi của độ ẩm và tránh cho súp lơ bị “cháy” như một lớp màng. 2 tuần sau khi trồng trên bãi đất trống, cây con phải được làm giàn.

Bón lót

Trồng bắp cải trên bãi đất trống dưới chai

Súp lơ trắng phản ứng tích cực với việc bón phân, vì vậy tốt hơn hết bạn nên cho cây ăn 3-4 lần mỗi mùa. 2 tuần sau khi trồng trên bãi đất trống, bắp cải có thể được tưới bằng chất truyền mullein, giàu nitơ. Yếu tố này cần thiết để xây dựng khối lượng lá trước khi ra hoa.

Phân đạm phải được bón trước khi hình thành phần đầu của bắp cải, nhưng rất cẩn thận, vì nếu dư thừa nguyên tố vi lượng này, phần đầu của bắp cải sẽ bị lỏng hoặc không được buộc lại. Có thể bón phân đạm 2 lần. Tốt hơn là không nên bón phân đạm trước khi ra hoa, vì bắp cải sẽ “đi vào lá” và không hình thành đầu bắp cải.

Phân bón phải được bón trước khi ra ngoài.

Trong quá trình hình thành đầu bắp cải, bạn cần sử dụng phân lân và kali: 80 g supe lân và 20 g kali cho 10 lít nước. Để bắp cải mọc tốt, cây con được trồng trong một tháng trên cánh đồng trống có thể được cho ăn boron 1-2 lần. Bạn cũng có thể rắc phân phức hợp có chứa đồng, molypden, magiê.

Trồng bắp cải tại nhà

Nhà vườn trồng súp lơ trắng tại nhà trên bệ cửa sổ và ban công. Thu hoạch trong trường hợp này có thể thu được hoàn toàn mang tính biểu tượng. Công nghệ nông nghiệp trong trường hợp này khác một chút so với các quy tắc trồng súp lơ trên cánh đồng trống được mô tả ở trên: cây trồng phải ở nơi có ánh sáng tốt, ở cửa sổ phía Nam, Tây Nam hoặc Đông Nam. Nó là cần thiết để duy trì độ ẩm cao. Thật không may, súp lơ cho đầu nhỏ của bắp cải trong điều kiện căn hộ, đôi khi khiến chủ sở hữu hoàn toàn không có cây trồng. Vì vậy, trước khi trồng loại cây này ở nhà, tốt hơn là bạn nên so sánh thời gian và công sức sẽ bỏ ra để trồng với kết quả khiêm tốn cuối cùng.

Các sắc thái mà bạn muốn quan sát khi trồng súp lơ trên đất trống với cây con dường như rất nhiều và khó chỉ có trong mô tả. Trên thực tế, trồng loại rau này không khó chút nào. Kết luận, cần nhấn mạnh một lần nữa rằng ở đây phụ thuộc nhiều vào chất lượng hạt giống và cây giống, vì trồng giống không phù hợp với địa phương hoặc giống cây năng suất thấp sẽ làm mất tác dụng của người dân. Vì vậy, cần xem xét kỹ lưỡng việc lựa chọn chất trồng và trồng cây con kịp thời xuống đất.