Bắp cải trắng thuộc nhóm rau mà người làm vườn nào cũng phải trồng trên mảnh đất của mình. Các giống của nó được chia thành sớm và muộn. Loại thực vật đầu tiên được tiêu thụ ngay sau khi thu hoạch, và loại thứ hai được giấu cho mùa đông (lên men hoặc đóng hộp).
Văn hóa thông tin
Các giống bắp cải chín muộn thuộc bộ thực vật họ cải. Trong 12 tháng đầu tiên của cuộc đời, cây sẽ hình thành một cái đầu của bắp cải, và trong năm tiếp theo, nó phóng ra một mũi tên mà trên đó hạt được hình thành.
Các chỉ số tiêu biểu cho một loại rau như sau:
- Bắp cải trắng ra rễ khá mạnh. Chúng ăn sâu vào lòng đất 0,3-0,5 m.
- Thời gian chín của cây lai từ cây con đến khi thu hoạch dao động từ 120-130 đến 145 ngày. Nếu cây con được nảy mầm từ hạt thì thời gian này tăng lên 180-190 ngày.
- Năng suất của các giống muộn từ 4 đến 10 kg (khối lượng một đầu bắp cải).
- Chúng được lưu trữ mà không cần thực hiện các biện pháp đặc biệt từ 3 đến 8 tháng.
- Bắp cải trắng không tích tụ nitrat. Cô sợ sương đêm xuân.
Họ sử dụng một loại rau để chế biến các món salad khác nhau, lên men, đóng hộp với quả của các loại cây khác.
Bắp cải muộn
Các loại bắp cải trắng muộn tốt nhất là:
- Aggressor lai Hà Lan, được trồng ở hầu hết các vùng của Nga;
- Giống Mara của Belarus, nó có thể được lưu trữ đến 6 tháng;
- Bắp cải muộn Matxcova (phần đầu nặng tới 10 kg);
- Amager có phần đầu mọng nước của bắp cải, thích hợp cho quá trình lên men;
- Snow White dùng làm thức ăn dặm cho trẻ nhỏ, có thể kéo dài đến 8 tháng;
- Megaton đề cập đến các giống lai có khả năng miễn nhiễm với nhiễm nấm;
- Người đàn ông bánh gừng sẽ trưởng thành trong 150 ngày, nó chống chọi tốt với các bệnh như nấm mốc và thối rữa;
- Giống Zimovka được lai tạo đặc biệt để lưu trữ lâu dài, nhưng nó cũng có thể được sử dụng để lên men.
Phương pháp và thời điểm trồng
Sau khi chọn giống lai này, để có được kết quả như mong muốn, bạn cần chọn đúng nơi trồng rau. Nên chọn đất giàu chất hữu cơ.
Những người mới làm vườn thường quan tâm đến thời điểm trồng bắp cải muộn trên bãi đất trống, phương pháp thực hiện. Loại rau này có thể trồng được cả bằng cây con và không trồng.
Bạn cần mua hạt giống bắp cải từ một nhà sản xuất đáng tin cậy. Sau đó, chúng được xử lý trong dung dịch thuốc tím yếu để tăng cường khả năng miễn dịch.
Trồng bắp cải
Để có cây giống, nguyên liệu đã chuẩn bị được gieo vào tháng 3 hoặc tháng 4, tập trung vào tháng 7 âm lịch. Sẽ tốt hơn nếu trong khoảng thời gian này sẽ không có sương giá ban đêm trong khu vực, đặc trưng cho hầu hết các vùng của Nga.
Để cứng lại, hạt rau được giữ trong nước nóng 1/3 giờ, ngâm nước lạnh 60 giây. Sau đó, vật liệu được nhúng vào dung dịch chất tăng trưởng qua đêm.Sau đó, chúng được chuyển vào một chiếc giẻ và gửi vào tủ lạnh, nơi chúng được giữ trong 24 giờ, sau khi hạt cải trắng cứng lại, chúng được gieo vào hộp hoặc trên luống.
Việc trồng vật liệu đã qua xử lý được thực hiện trong đất, bao gồm mùn, cát sông và than bùn. Ở các vùng phía Nam, hạt giống bắp cải được gieo thẳng vào luống nếu nhiệt độ không khí trên 15 ° C. Ngày gieo thẳng xuống đất sớm nhất là giữa tháng 4 hoặc đầu tháng 5. Nó được chọn tùy thuộc vào điều kiện thời tiết ở khu vực người làm vườn sinh sống. Nếu nhiệt độ giảm mạnh vào ban đêm thì dải hạt gieo trên luống phải được phủ màng bảo vệ. Nếu không làm như vậy thì toàn bộ vụ thu hoạch bắp cải trắng sẽ chết.
Độ sâu gieo hạt được chọn trong khoảng 20-30 mm. Các luống được tưới bằng nước ấm. Nếu có nguy cơ nhiễm nấm, thì đất được xử lý bằng dung dịch thuốc tím. Sau khi gieo hạt, 7-10 ngày mầm sẽ xuất hiện. Chúng được cho ăn bằng kali và phân đạm. Khi cây con xuất hiện 3-4 lá cần tỉa thưa cây.
Nếu không có hộp đựng riêng, thì hãy sử dụng hộp. Hạt giống được trồng trong đó theo sơ đồ 20 X 20 mm. Sau đó, thùng chứa được bao phủ bởi một lớp màng, rồi chuyển sang phòng có nhiệt độ được duy trì ở mức không thấp hơn 19 ° C. Khi chồi đầu tiên nở, màng được lấy ra. Hộp được đặt dưới ánh sáng nhân tạo, và nhiệt độ trong phòng giảm xuống 10 ° C. Ánh sáng ban ngày trung bình cho cây con duy trì từ 12 - 14 giờ, cây mầm được tưới 4 ngày / lần bằng nước ấm, bổ sung thêm một ít phân super lân và kali vào đất.
Để biết được thời điểm trồng bắp cải muộn bằng cây con, bạn cần quan sát kỹ quá trình phát triển của cây. Chúng sẽ sẵn sàng để cấy vào luống khi có ít nhất 4-5 lá được hình thành trên mỗi cây con.
Cây con được cứng hóa trước ngày trồng quy định 14-15 ngày. Để làm điều này, một hộp có rau mầm được chuyển ra ban công hoặc đường phố. Ở đó họ phải có 8-10 giờ một ngày.
Nên trồng cây con trên luống theo sơ đồ 0,6 X 0,7 hoặc 0,5 X 0,4 m Ở hầu hết các vùng của Nga, các công việc này được thực hiện vào tuần đầu tiên của tháng Sáu. Để làm điều này, hãy chọn một ngày hoặc buổi tối nhiều mây.
Chăm sóc thêm
Chăm sóc bắp cải trắng bắt đầu bằng cách cho cây con bón phân. Bạn có thể phát triển những phần đầu hoàn chỉnh của bắp cải bằng cách cung cấp chất dinh dưỡng cho chúng 3 lần trong suốt mùa sinh trưởng.
Điều này được thực hiện như sau:
- Lần đầu cho cây con ăn khi có 5 lá (nếu trồng trên luống thoáng) hoặc 15 ngày sau khi trồng cây con;
- lần cho ăn tiếp theo được thực hiện khi các cửa hàng được hình thành;
- sau này - trong quá trình hình thành đầu của bắp cải.
Đối với các quy trình này, hỗn hợp hữu cơ (phân, phân gà) hoặc các chế phẩm như terraflex, raxolin ABS được sử dụng.
Bắp cải cần được chăm sóc tốt
Việc trồng cây giống bắp cải trắng không chỉ cần thiết mà còn phải bảo vệ cây con khỏi cỏ dại. Đối với điều này, các giường được nhổ 2 lần một tháng. Lần đầu tiên quy trình được thực hiện 21 ngày sau khi trồng cây, và sau đó 14-15 ngày tiếp theo. Để chống lại cỏ dại, thuốc diệt cỏ lontrel và butisan được sử dụng.
Đất trong luống được phủ một lớp than bùn, lớp ít nhất là 4-5 cm. Cây lai ưa tưới nước và tơi xốp. Mỗi tuần tưới một lần. Nên thực hiện thao tác này vào sáng sớm. Trong các thời kỳ chín khác nhau của bắp cải trắng, việc tưới cây con cần từ 19 đến 60 m³ nước.
Để bảo vệ cây khỏi bệnh xì mủ, nên sử dụng dung dịch thuốc tím yếu. Nó được đổ lên cây sau mỗi 15 ngày. Nấm bắp cải và các bệnh khác được loại bỏ với sự trợ giúp của các loại thuốc kháng nấm và kháng khuẩn đặc biệt. Làm thế nào để sử dụng chúng, bạn có thể tìm hiểu từ chú thích cho các chất này kèm theo gói.
Sâu hại vườn được chống lại như sau:
- ruồi bị diệt bằng bazudine;
- sâu xanh của bọ phấn trắng, rệp và bọ chét bị tiêu diệt bằng thuốc diệt côn trùng bằng tia lửa, senpai, knockdown, inta-vir;
- sên được làm sạch bằng tro gỗ hoặc các chế phẩm metaldehyde và đồng sunfat.
Để ngăn ngừa côn trùng và các loại bệnh khác nhau, bạn có thể xử lý luống cây trồng bằng các chất sinh học Agrovertin, Fitoverm và các loại thuốc khác tương tự như chúng.
Thu hoạch bắp cải
Nên thu hoạch các giống đầu trắng muộn khi chúng đã đủ độ chín. Chỉ trong trường hợp này mới có thể bảo quản thu hoạch đầy đủ. Khi hái rau, bạn không cần đợi đến khi sương thu bắt đầu. Mặc dù cây lai có thể chịu được nhiệt độ không khí giảm nhẹ, nhưng tốt nhất nên thu hoạch cây vào những ngày cuối tháng 9 hoặc tuần đầu tháng 10.
Sau khi cắt đầu bắp cải, chúng được đặt trong hầm hoặc phòng mát, nơi nhiệt độ không tăng quá 8 ° C. Rau được kiểm tra trước để không có dấu vết nhiễm vi khuẩn trên chúng. Nếu phát hiện lá bị hư thì phải cắt bỏ phần đầu của bắp cải, nếu không sẽ lây nhiễm sang các bản khác.
Ngay cả một người mới làm vườn cũng có thể trồng bắp cải trắng muộn đạt năng suất mong muốn, nếu anh ta trồng cây con đúng cách. Việc chăm sóc cây trồng rất đơn giản, điều chính yếu là tiến hành tưới tiêu và các biện pháp kỹ thuật nông nghiệp khác đúng thời gian.
