Bắp cải đến Nga từ Địa Trung Hải, nơi những họ hàng hoang dã của nó vẫn phát triển. Có hơn 100 loại hình văn hóa trên khắp thế giới, nhưng chỉ một phần nhỏ trong số đó cho vay tự trồng trọt. Từ xa xưa, phổ biến nhất là loại bắp cải.

Tìm hiểu thêm về văn hóa

Bắp cải là sản phẩm xuất hiện từ rất lâu trước thời đại của chúng ta ở Ai Cập cổ đại. Các món đầu tiên với rau là món tráng miệng và chỉ được chuẩn bị vào những dịp đặc biệt. Đối với người Ai Cập, bắp cải là một nguyên tố chữa bệnh quan trọng, chữa khỏi mọi bệnh tật và kéo dài tuổi thọ.

Ở Rome, nó được chuẩn bị cho lính lê dương để tăng sức mạnh và độ bền. Không một chiến binh nào có thể tham gia chiến dịch mà không có hộp đựng thuốc tiên làm từ bắp cải. Nó được cho là giúp cầm máu và chữa lành vết thương.

Sản phẩm được biết là chứa một lượng lớn vitamin C, muối khoáng và axit. Một loại rau lên men được coi là đặc biệt hữu ích, do hàm lượng vitamin cao hơn. Chất xơ giúp làm sạch cơ thể thải độc tố, phục hồi hoạt động của ruột.

Khi nào thì gieo bắp cải cho cây con

Ngày nay, có nhiều giống bắp cải khỏe mạnh khác nhau có thể được trồng để sử dụng tại nhà:

  1. Bắp cải trắng - có một đầu lớn, dày đặc của bắp cải. Chứa một thành phần vitamin phong phú. Được khuyến nghị khi cần loại bỏ chất lỏng ra khỏi cơ thể và cải thiện hoạt động của tim;
  2. Bắp cải đỏ - có màu xanh tím, rất hữu ích do chứa nhiều vitamin. Nó được sử dụng tích cực trong thẩm mỹ;
  3. Cải Brussels - có đầu nhỏ của bắp cải. Những người sành ăn thích ăn nó. Sản phẩm được khuyến khích dùng cho người mắc các bệnh về hệ tim mạch;
  4. Súp lơ - có phần ngọn ăn được nhiều thịt. Nó có thể có nhiều màu khác nhau, từ trắng đến tím. Nó được bão hòa với vitamin C, được cơ thể tiêu hóa nhanh chóng và dễ dàng;
  5. Bắp cải Savoy - có tán lá gấp nếp, do đó, phần đầu của bắp cải có cấu trúc lỏng lẻo. Giàu chất nitơ thúc đẩy quá trình loại bỏ sỏi và cát khỏi thận;
  6. Bắp cải bông cải xanh - có đầu lớn với búp xanh nhỏ. Nhìn bề ngoài nó tương tự như súp lơ, nhưng nó chứa nhiều khoáng chất và vitamin hơn. Nó là một chất chống oxy hóa tự nhiên. Chứa đựng:
  • vitamin: A, PP, C, E và nhóm B;
  • khoáng chất: sắt, kali, canxi, caroten, đồng, iốt, magiê, mangan, natri, phốt pho, bo, crom;
  • protein và carbohydrate.
  1. Bắp cải Su hào - có cuống tròn, vừa ăn. Chứa nhiều saccharide tự nhiên và axit ascorbic;
  2. Bắp cải bắc kinh - có thể là cải xoăn, bắp cải và bán bí. Hữu ích do hàm lượng muối khoáng, kali, sắt và canxi;
  3. Cải thảo (bok-choy) rất giàu protein, carbohydrate, chất béo tự nhiên. Đặc biệt được đánh giá cao về chất xơ, giúp làm sạch cơ thể thải độc tố, chất độc và cholesterol;
  4. Bắp cải biển - giàu iốt, phốt pho và natri. Việc sử dụng định kỳ của nó được khuyến cáo bởi các bác sĩ, bất kể tuổi tác;
  5. Bắp cải Mù tạt Nga (Sarepta) - chủ yếu được sử dụng như một loại gia vị ẩm thực phổ biến và tốt cho sức khỏe. Chứa nhiều vitamin, có vị đắng, tính bình.Bắp cải là giữa mùa, nó ra màu vào khoảng tháng Năm.

Các đặc tính hữu ích của văn hóa

Sản phẩm bạch truật thuộc nguồn cung cấp vitamin U và K quý hiếm, có tác dụng tích cực chống viêm loét dạ dày. Với hàm lượng vitamin C tồn tại lâu, rau có thể cạnh tranh với các loại quả có múi. 200 g bắp cải mỗi ngày là đủ để cơ thể nhận được nhu cầu hàng ngày.

Nước ép bắp cải là một phương thuốc tuyệt vời cho tình trạng viêm nướu. Ngoài ra, thức uống này còn được coi là chất hấp thụ tự nhiên giúp trung hòa tác dụng của rượu. Nước trái cây tươi có thêm đường được sử dụng để điều trị các quá trình viêm trong phổi, phục hồi giọng nói và chữa lành dây chằng.

Trồng cây con

Nuôi cấy rất giàu caroten, vitamin nhóm B, A, PP, P, H, provitamin D. Không thể không kể đến axit lactic, các khoáng chất như phốt pho, kali, canxi, magie và nhiều loại khác. Sản phẩm đặc biệt được đánh giá cao do hàm lượng chất xơ cao. Rau không chứa tinh bột và đường nên bệnh nhân tiểu đường có thể ăn được. Cấm chỉ ăn một số loại bắp cải có chứa đường sucrose. Được khuyên dùng cho những người có vấn đề về béo phì.

Khi nào và làm thế nào để gieo bắp cải cho cây con

Tất cả những người làm vườn đều muốn địa điểm của họ có bắp cải sớm, giữa mùa và tất nhiên là một loại mùa đông để thu hoạch. Việc sinh sản của các giống bắp cải thông thường được thực hiện bằng hạt. Theo cách làm cũ, ban đầu có thể gieo hạt trên cây con và trồng trong nhà hoặc ngay trong vườn.

Gieo bắp cải khi nào

Có thể dời ngày gieo trồng, do đó, để gieo hạt đúng thời vụ, tốt hơn hết nên tính thời vụ trực tiếp cho từng giống đã chọn.

Tùy thuộc vào độ chín của nó, thời kỳ bạn cần gieo bắp cải cho cây con sẽ như sau:

  • Trồng giống sớm - tháng 3, bắt đầu từ ngày 15. Cây con nảy mầm từ 40 đến 60 ngày;
  • Gieo giống giữa vụ bắt đầu sau ngày 20/3 và 12/4. Cây con nảy mầm trong 45 ngày;
  • Ta gieo bắp cải chín muộn cho cây con vào tháng 4, bắt đầu từ ngày 10 đến ngày 20. Bạn có thể trồng cây con xuống đất trong vòng 35 ngày sau khi gieo.

Nhiều người quan tâm: trồng bắp cải vào tháng 5 có được cây con không, nếu bạn chưa thực hiện trước. Sau ngày 25 tháng 4 và đầu tháng 5, nên trồng các giống giữa vụ và muộn trong điều kiện nhà kính. Để có được chồi chất lượng cao, giống phải được chuẩn bị trước khi gieo.

Sơ đồ chuẩn bị trông như thế này:

  1. Đầu tiên bạn cần chọn những hạt giống mà từ đó cây con sẽ nảy mầm. Cần nhổ bỏ những hạt nhỏ và trống. Hiệu chuẩn được thực hiện bằng cách ngâm vật liệu trong hỗn hợp muối. Để điều chế nó, hòa tan 40 g muối trong một lít chất lỏng. Sau khi đặt hạt vào thùng, đợi cho đến khi hạt rỗng nổi lên;
  2. Bạn có thể tăng tốc độ gieo trồng hạt giống bằng cách hâm nóng. Giai đoạn này là một trong những giai đoạn khó nhất, vì bạn cần phải có một bộ điều chỉnh nhiệt. Việc ủ ấm sẽ giúp giảm thời gian cây con mọc lên.

Giai đoạn này phải được chia thành nhiều hành động:

  • Bước 1 - đảm bảo nhiệt độ trên 0 30 độ trong 2 ngày;
  • Bước 2 - tăng dần nhiệt độ lên 50 độ C trong 3 ngày;
  • 3 bước cuối cùng - độ mịn tối đa tăng lên đến 70 độ trên 0, ở chế độ nhiệt độ này, hạt nảy mầm trong 4 ngày nữa.
  1. Cần phải khử nhiễm bề mặt hạt để bảo vệ chúng. Giải pháp để chế biến được chuẩn bị như sau: 1 mg thuốc tím được hòa tan trong 100 ml nước. Ngâm hạt trong dung dịch 20 phút, để ráo dung dịch, rửa thật sạch. Làm khô hạt cho đến khi chúng chảy tự do. Với mục đích tương tự, bạn có thể sử dụng lô hội hơn một năm tuổi và vỏ tỏi. Nhiệm vụ chính là tiêu diệt ký sinh trùng;
  2. Kích thích tăng trưởng - có thể dùng tro gỗ hoặc hóa chất tùy ý;
  3. Phát triển khả năng miễn dịch với sương giá. Sau khi chuẩn bị xong, bạn cho hạt vào hộp và để trong môi trường nhiệt độ thấp, để khoảng 7 ngày;
  4. Người ta tin rằng nếu bạn ngâm hạt giống trước khi trồng, bạn có thể nhìn thấy cây con sớm hơn vài ngày.

Bạn chỉ có thể tìm ra kết quả bằng cách thực hiện tất cả các thao tác này. Theo kinh nghiệm của nhiều nhà vườn, mỗi bước được mô tả ở trên đều hữu ích theo cách riêng trong quá trình trồng cây giống bắp cải. Mặc dù nhiều người chỉ sử dụng chặng cuối cùng, bỏ qua 5 điểm đầu tiên.

Đất

Để trồng cây con ở nhà, tốt hơn là chọn mua đất có độ chua trung tính.

Một thay thế cho đất đã mua có thể là đất tự chuẩn bị, theo tỷ lệ:

  • 20% đất sod;
  • 75% than bùn;
  • Cát sông 5%.

Đất phải được thu hoạch đúng cách

Hạt giống đã được chuẩn bị, được mua đất, không đáng để dành thời gian cho việc gieo trồng. Hỗn hợp đất được đổ vào thùng, tốt nhất là chậu dài. Sẽ không thừa nếu xử lý nó bằng thuốc diệt nấm. Bước đầu tiên là tạo các rãnh, với khoảng cách cách nhau ít nhất 3 cm. Dải tạo thành phải sâu khoảng một cm. Hạt giống được trồng với khoảng cách 1,2 cm giữa các hạt. Sau khi trồng, bầu được đặt trong phòng ấm, có nắng, nhiệt độ không khí ít nhất là 20 độ. Trong vài ngày sau khi cây con nảy mầm, có thể chuyển thùng chứa đến nơi mát hơn.

chuyển khoản

Hai cách để cây bắp cải nảy mầm hơn nữa được những người làm vườn coi là phổ biến:

  1. Trồng dần cây con sau khi hái. Sau khi xuất hiện các chồi đầu tiên, tiến hành chọn sao cho khoảng cách giữa các đơn vị ít nhất là một cm rưỡi. Sau 7 ngày, cây con cần được cấy thành từng đoạn, từng đoạn được đào trong các lá mầm. Sau 15-20 ngày nữa, các mầm được đặt trong các thùng chứa riêng biệt, đâm xuống mức của những chiếc lá đầu tiên.
  2. Sau khi mầm xuất hiện, chúng được phép phát triển mạnh hơn. Mỗi cây con có thể được cấy vào một thùng lớn hơn. Khi trồng cắt bỏ 2/3 rễ chính. Những hành động như vậy sẽ giúp làm cho hệ thống rễ nhánh hơn.

Trong thời kỳ cây cải bắp sau khi gieo hạt cần có ít nhất 6 lá trên cây. Nó là cần thiết để hệ thống rễ được phát triển đầy đủ.

Các thuật ngữ gần đúng để trồng cây con trên đất trống:

  • Từ cuối tháng 4 đến đầu tháng 5, cấy giống chín sớm;
  • Từ cuối tháng 5 đến đầu tháng 6 - thời điểm cấy cải bắp giữa vụ;
  • Giữa tháng 5 là thời vụ gieo trồng các giống muộn.

Hậu quả của việc hạ cánh không đúng cách

Tỏi tây khi gieo cho cây con

Để có được một vụ thu hoạch bắp cải tốt, điều quan trọng là phải trồng những cây con khỏe mạnh và mạnh mẽ.

Các lỗi ảnh hưởng đến số lượng và chất lượng đậu quả:

  1. Cần phải xác định chính xác giống. Chọn giống không chính xác làm cho việc trồng không hiệu quả;
  2. Lựa chọn con giống chất lượng. Bạn không nên gieo hạt giống đã lưu trữ lâu ngày, hết hạn sử dụng hoặc bảo quản không đúng cách. Sản lượng phụ thuộc trực tiếp vào hạt giống;
  3. Gieo hạt không đúng chất lượng hoặc đất kém chất lượng có thể làm cây con bị đau;
  4. Thời kỳ trồng được chọn không chính xác. Trồng sớm hoặc ngược lại, trồng muộn dẫn đến rụng cây con và quả sau này;
  5. Bỏ qua khâu chuẩn bị hạt giống trước khi gieo;
  6. Trồng cây con mà không cần hái. Trong trường hợp này, cây con vẫn còn nhỏ và còi cọc, bộ rễ kém phát triển;
  7. Thiếu ánh sáng;
  8. Tưới nước không đúng cách;
  9. Đặt cây con trong điều kiện nhiệt độ không phù hợp;
  10. Thiếu mặc quần áo.

Bằng cách này hay cách khác, hầu hết những người không chuyên cho rằng chỉ cần mua giá thể gieo hạt, gieo vào đất và chờ cây con là đủ. Một số hạt sẽ nảy mầm, nhưng chất lượng của chúng sẽ kém. Cần phải hiểu rằng mọi hành động và mọi bước bị bỏ sót trong thuật toán ở giai đoạn đánh dấu trang sẽ ảnh hưởng thêm đến lợi nhuận.