băp cải trăng

Bắp cải và lợi ích của nó đối với con người

Bắp cải trắng là một loại cây thảo dược trồng hai năm một lần. Cô ấy thuộc họ Bắp cải. Quê hương của loại rau này đúng là được coi là vùng lãnh thổ Địa Trung Hải, bởi từ đây loài cây này bắt đầu sinh sôi tích cực trên khắp thế giới. Ở Kievan Rus, nó cũng được nhiều người biết đến và trồng chủ yếu ở những khu vực nhỏ. Trong năm đầu tiên của cuộc đời thực vật, phần đầu của nó được hình thành tích cực (tức là phần đầu). Nó trông giống như một loại chồi và phát triển trên thân cây. Trong năm thứ hai của cuộc đời, một thân chính khổng lồ bắt đầu hình thành và phát triển, với chiều cao lên đến 1,5 m. Các nhánh phụ được giải phóng từ đó, hoa màu vàng mọc trên chúng (ở một số giống, chúng có màu trắng hoặc kem). Quả bắp cải là một quả, dài từ 5 đến 15 cm, hạt nhỏ - đường kính khoảng 2 cm. Có thể nhận biết chúng bằng màu đen hoặc nâu sẫm.

Sản phẩm này rất đa năng. Nó có thể được hầm, luộc, nướng hoặc ăn sống một cách an toàn, cũng như làm thành nước trái cây và được sử dụng cho các loại bánh ngọt mặn. Loại rau này rất giàu vitamin và chất dinh dưỡng. Nó chứa: chất xơ, phốt pho, phytoncides, kali, muối, đường, enzym, axit ascorbic, chlorin, magiê, natri, beta-carotene, hầu như tất cả các vitamin nhóm B, PP, A, K, C, E và nhiều hơn nữa. ...

Bắp cải có thể mang lại lợi ích cho một người dưới mọi hình thức.

Bắp cải và lợi ích của nó đối với con người

Để xác nhận điều này, các thuộc tính sau phải được chỉ định:

1. Công dụng của lá cải bẹ xanh góp phần cải thiện quá trình trao đổi chất và tạo máu.
2. Đun nóng sản phẩm vừa phải góp phần làm tăng axit ascorbic trong rau, được biết là có tác dụng kích thích hệ thống miễn dịch và giúp phục hồi nhanh hơn sau các bệnh do vi rút gây ra.
3. Dưa cải chứa một lượng lớn vi khuẩn axit lactic. Khi vào hệ tiêu hóa của con người, nhờ hàm lượng này mà nó cải thiện quá trình tiêu hóa, thúc đẩy quá trình đồng hóa nhanh chóng các thành phần cần thiết và đẩy nhanh quá trình bài tiết phân.
4. Nhờ có phytoncides, việc chống lại vi sinh vật (bao gồm trực khuẩn lao, Staphylococcus aureus) là một đặc tính cần thiết của bắp cải.
5. Chất xơ của rau thúc đẩy chức năng ruột tốt, loại bỏ độc tố và các chất không cần thiết ra khỏi cơ thể.
6. Choline giúp thiết lập quá trình trao đổi chất trong tế bào mỡ, và do đó giúp nhanh chóng đối phó với vấn đề béo phì và thừa cân.
7. Muối natri và kali ngăn chất lỏng ứ đọng trong cơ thể, và sau đó đảm bảo hoạt động bình thường của hệ tiết niệu.
8. Đối với hàm lượng fructose, bắp cải được coi là tốt cho sức khỏe hơn cả chanh, cà rốt hoặc hành tây.
9. Nước ép bắp cải có tính axit trung tính, và do đó có thể được sử dụng nếu một người có tính axit thấp.
10. Axit tartonic, trong bắp cải sống có chứa, ngăn chặn quá trình xơ cứng, sự xuất hiện của cholesterol.

Chăm sóc bắp cải phải đúng cách và liên tục thì bạn mới có thể tin tưởng vào một loại rau ngon và lành mạnh có thể giải quyết nhiều vấn đề sức khỏe.

Trồng bắp cải

Gieo

Thời gian gieo thẳng bắp cải trắng tùy thuộc vào giống của nó. Vì vậy đối với giống sớm nên chọn thời điểm từ những ngày đầu tháng 3 đến ngày 20 cùng tháng. Đối với giống giữa vụ, thời kỳ tốt nhất sẽ là 25/3 - 25/4.Đối với các giống muộn, theo quy luật, tháng 4 được chọn. Vì sương giá có thể xảy ra trong khoảng thời gian như vậy ngay cả vào ban đêm, tốt hơn là bạn nên gieo hạt trong nhà kính hoặc trong các thùng đặc biệt. Những người chủ chăm sóc đã chuẩn bị đất cho rau từ mùa thu. Đất thông thường từ khu vườn là hoàn hảo cho mục đích này. Để làm phân bón, bạn có thể sử dụng hỗn hợp đất mùn, đất mùn.

Tuy nhiên, trong mọi trường hợp, bạn không nên sử dụng đất vườn mà trước đó đã trồng các loại cây họ cải.

Trước khi gieo, hạt của cây được ngâm khoảng 20 phút trong nước ấm (lên đến 50 ° C). Sau đó, chúng được lấy ra và ngâm ngay vào nước lạnh thêm 5 phút. Điều này là cần thiết để cải thiện khả năng miễn dịch của cây. Việc gieo hạt sẽ không hoàn thành nếu không được tưới nhiều nước sơ bộ cho đất. Độ sâu tối ưu khi ngâm hạt trong đất là 1 cm, sau đó phủ đất lên trên và dùng màng bọc thực phẩm bọc lại.

Trồng bắp cải

Để có kết quả tốt, cây con nên được giữ trong phòng có nhiệt độ tối ưu + 20 ° C trong những ngày đầu tiên.

Nếu mọi thứ đã được thực hiện một cách chính xác, thì những chồi đầu tiên sẽ xuất hiện vào ngày thứ 4 đến ngày thứ 5. Để ý chúng, chủ nhân phải mở cửa trồng cây và đảm bảo nhiệt độ trong phòng lên đến 5-10 ° C.

Chăm sóc cây giống bắp cải bao gồm:

• hái, hay nói cách khác, cấy để tạo sự thoải mái hơn - được thực hiện 10-15 ngày sau khi chồi xuất hiện;
• tưới nước - khi cần thiết cho cây.

Thời gian tốt nhất để cấy ghép

Cây được cấy đến nơi thường trú của nó, có tính đến giống của nó.

Vì vậy, đối với giống sớm, thời kỳ tốt nhất là 04.25-05.05. Đối với giữa mùa giải - nửa thứ ba của tháng Năm. Vào cuối (mùa đông) - tuần cuối cùng của tháng 5-6.

chuyển khoản

Tốt hơn là nên trồng cây con ở bãi đất trống sau khi cây con có ít nhất 5-7 lá và chiều cao của bụi bắp cải đạt 12-21 cm.

chuyển khoản

Nơi tốt nhất cho cây sẽ là nơi có đủ ánh sáng suốt cả ngày. Đối với thành phần của đất, nền cát hoặc mùn là một lựa chọn tốt. Đối với giống muộn, đất sét cũng thích hợp. Độ chua không được vượt quá 6,0-7,0 pH.

Địa điểm trước tiên phải được đào tốt đến độ sâu của xẻng. Tiếp theo, mặt đất cần được san bằng và tạo các lỗ trên đó. Hố không được quá sâu, đủ để chứa toàn bộ bộ rễ của rau. Dưới đáy hố, bạn có thể đổ một nắm than bùn, cát, lượng mùn nhiều gấp đôi và khoảng 50 g tro.

Các cây con được đặt ở vị trí cố định cùng với toàn bộ lớp vỏ đất. Sau đó rắc đất ẩm lên và dùng tay ấn nhẹ một chút. Các cặp lá đầu tiên phải được làm bằng phẳng với mặt đất.

Phương án trồng khác nhau đối với từng giống.

Dưới đây là một số ví dụ về các giống bắp cải:

• Savoyard - khoảng cách 40 cm giữa cây con và 60 cm - giữa các hàng;
• su hào - tương ứng là 30 và 40 cm;
• bông cải xanh - 30 và 50 cm;
• màu - 25 và 50 cm;
• giống lai - 30 và 40 cm;
• giống bắp cải trắng sớm - 30 và 40-45 cm;
• giữa vụ - 50 và 60 cm;
• muộn - 60 và 70 cm.

Chăm sóc văn hóa

Chỉ trồng một loại cây là không đủ. Để có một vụ mùa bội thu, người trồng cũng nên học cách chăm sóc bắp cải sau khi trồng xuống đất.

Trong thời gian đầu sau khi xuất vườn cần theo dõi kỹ vườn. Nếu một trong các bụi không ra rễ, thì có thể ngay lập tức thay thế bằng bụi khác (đối với điều này, chủ sở hữu phải để lại một lượng cây con dự trữ nhất định).

Chăm sóc cây trồng là cần thiết

Trả lời câu hỏi chăm sóc bắp cải như thế nào, cần nhắc đến ít nhất 4 công việc chính mà người chủ sẽ phải làm:

1. Tưới nước. Để tránh lá bị cháy, tốt nhất nên tưới vào buổi tối. Nếu thời tiết nhiều mây, tưới 5 - 6 ngày / lần là đủ. Nếu ngoài trời khá nóng và nắng thì 2-3 ngày / lần.
2. Bón thúc.Lần 1 tiến hành sau 7 - 9 ngày kể từ ngày xuất xưởng. Một lựa chọn tốt cho quy trình này sẽ là hỗn hợp của: supe lân (khoảng 3-4 g), phân kali (1,5-2 g), amoni nitrat (1,5-2 g). Tất cả điều này phải được hòa tan trong 1 lít nước. Lượng phân này nên được rải đều trên 50-60 cây con. Lần cho ăn tiếp theo được thực hiện khoảng 15-17 ngày sau lần đầu tiên. Số lượng các thành phần này cho cùng một số cây con được tăng gấp đôi.
3. Phủ rơm rạ. Để đất không bị khô, bạn có thể phủ một lớp than bùn mỏng.
4. Sự đối xử. Vì phần đầu của bắp cải được sử dụng như một sản phẩm thực phẩm, rất không mong muốn khi chế biến nó với thuốc trừ sâu. Cuộc chiến chống lại sên và bọ chét có thể được thực hiện với sự trợ giúp của tro và bụi thuốc lá, được rắc nhẹ lên cây. Các loại sâu bọ như rệp và sâu bướm có thể được kiểm soát bằng cách truyền vỏ hành tây.

Cách phân biệt giữa giống sớm và giống muộn

Một trong những câu hỏi phổ biến nhất của người làm vườn là làm thế nào để phân biệt cây giống bắp cải sớm với bắp cải muộn. Trả lời câu hỏi, trước hết cần nói rằng tuổi thọ của các giống sớm và muộn rất khác nhau. Vì vậy, kể từ thời điểm xuất xưởng con đầu tiên, mất khoảng 130-150 ngày để có được những con đầu to chính thức. Đối với lần thứ hai, sẽ mất tới 170 ngày. Các giống rất muộn phải mất đến 6 tháng để tạo thành một loại rau hoàn chỉnh với đầu là bắp cải. Vì vậy, nếu người làm vườn nhầm lẫn cây con, anh ta sẽ nhận thấy ngay rằng cây không phát triển như mong đợi: hoặc phát triển nhanh hoặc quá chậm.

Cách phân biệt giữa giống sớm và giống muộn

Những người nông dân có kinh nghiệm khám phá thêm một số bí mật sẽ giúp người mới bắt đầu không bị nhầm lẫn và chọn đúng giống theo loại:

1. Trong hầu hết các trường hợp (nhưng không phải luôn luôn) lá của bắp cải sớm có màu xanh hơn, đôi khi có màu xanh ngọc lục bảo. Ở các giống sau này, lá bị bao phủ bởi màu xỉn, hơi xanh.
2. Bạn có thể phân biệt giữa bắp cải muộn và bắp cải sớm bằng mật độ của các lá được đặt. Trước đây, các lá cây hiếm khi được đặt trong khi ở các giống đầu tiên, chúng mọc dày đặc và gần nhau.
3. Bạn có thể tìm ra sự đa dạng bằng cách nhìn vào lá:

• đầu lá trắng mỏng, mỏng manh;
• có màu đỏ - với một sắc đỏ đáng chú ý;
• ở Savoy, có mụn nước nhỏ, không đồng đều;
• Ở su hào, củ dày hơn các giống khác, thời gian càng trôi qua thì sự thay đổi này càng rõ rệt;
• đối với những chiếc có màu - những chiếc lá có hình tròn.

Bạn có thể kiểm tra chất lượng của cây con bằng cách lắc bụi cây con. Một cây khỏe mạnh sẽ giữ được đất bám trên rễ.

Như rõ ràng từ tất cả những gì đã nói ở trên, một sản phẩm như bắp cải đặc biệt hữu ích và thỏa mãn; Việc trồng và chăm sóc cô ấy, trong khi khó khăn, là công sức đáng giá. Để cung cấp đầy đủ cho mình loại rau này, bạn có thể trồng một số loại có thời gian chín khác nhau trong vườn.