Nội dung:
Bắp cải được coi là một trong những loại rau ăn chính. Giá trị nhất là những giống muộn của vụ mùa, thích hợp để bảo quản lâu dài và dùng để lên men. Một trong những loại này là bắp cải trắng đầu đá, nhưng khi trồng và sử dụng nó, cần lưu ý một số đặc điểm của loại hình nuôi này.
Mô tả và đặc điểm
Giống này đã được phát triển ở Ba Lan hơn 20 năm trước. Kể từ đó, nó đã được trồng rộng rãi trên khắp nước Nga. Bắp cải đá là loài chín muộn nên thu hoạch vào tháng 10.
Các đầu của bắp cải được phân biệt bởi hình dạng dẹt tròn, trong khi trọng lượng của mỗi bắp cải từ 2 đến 4 kg. Nhưng nếu trong quá trình canh tác đạt tất cả các yêu cầu của cây trồng thì chỉ tiêu này có thể tăng lên 5 - 6 kg. Đường kính của một hoa thị bắp cải đạt 70-80 cm, vì vậy đặc điểm này cần được lưu ý khi trồng cây con ở nơi cố định. Hàng lá phía dưới hơi nhô cao.
Bắp cải Đá Đầu theo mô tả của giống có đặc điểm là có cấu trúc dày đặc, vì thực tế không có khoảng trống giữa các lá, do đó ngay cả những mẫu vật nhỏ cũng khá nặng.
Cứng đầu
Đầu của bắp cải có màu xanh nhạt ở phía trên và màu trắng khi cắt. Gốc cây nhỏ, gân lá mỏng. Năng suất của giống đạt 8 - 10 kg một mét vuông. Dựa trên sự liên kết của giống, thời vụ phát triển đối với phương pháp gieo hạt là 115-125 ngày và khi gieo hạt trực tiếp trên mặt đất - 140-160 ngày.
Do đặc tính hương vị cao, giống này được phân biệt bởi tính linh hoạt của nó, do đó nó được khuyến khích sử dụng, cả tươi và chế biến.
Đây là loại cây trồng không sợ sương giá ngắn ngày nên thích hợp trồng ở những nơi có khí hậu khắc nghiệt. Nhưng việc thu hái cải để bảo quản lâu dài được khuyến nghị tiến hành trước khi nhiệt độ giảm mạnh.
Các tính năng đang phát triển
Khi trồng cây Đầu Đá, cần tuân thủ một số điều kiện nông nghiệp, vì bất kỳ sai lầm nào cũng có thể khiến phần đầu của bắp cải bị thối khi bảo quản lâu dài. Do đó, bạn nên tự làm quen trước với các đặc tính của giống này và các yêu cầu cơ bản của nền nuôi.
Phát triển
Thời điểm trồng và chuẩn bị hạt giống
Loại bắp cải trắng này có thể được trồng cả với sự hỗ trợ của cây con và bằng cách gieo hạt trực tiếp xuống đất. Sử dụng tùy chọn đầu tiên, bạn có thể giảm đáng kể mùa trồng trọt và tùy chọn thứ hai - để đơn giản hóa quy trình trồng trọt. Việc chọn cách nào để mỗi người làm vườn tự quyết định dựa trên năng lực và việc làm của mình.
Cây con có thể được trồng vào nửa đầu tháng 3 và trên bãi đất trống vào đầu tháng 5. Trước khi gieo, hạt giống cần được kiểm định, rồi ngâm trong nước 20 phút, đun đến nhiệt độ 55 độ.
Sau khi làm ấm, hạt giống nên được ngâm trong nước lạnh trong 10 giờ, với natri humat hòa tan trong đó, sẽ giúp nảy mầm tối đa.Sau khi hết thời gian, chất trồng phải được trải trên khăn giấy và để trong tủ lạnh cho cứng trong 24 giờ.
Khi kết thúc quá trình chuẩn bị, bạn nên hạ cánh. Để làm điều này, bạn cần chuẩn bị các thùng chứa đặc biệt bằng cách đổ hỗn hợp đất vào chúng:
- 1 phần - đất sod;
- 1/2 - than bùn;
- 1/3 - cát sông.
Sau khi đất được tưới nhiều nước, cần trồng theo rãnh sâu 1 cm và duy trì khoảng cách giữa các hạt là 1 cm, sau này cần duy trì giá thể hơi ẩm, tránh tràn và khô. Cây con xuất hiện trong vòng 7 ngày liên tục sau khi trồng.
Nên trồng cây con xuống đất nếu cây con có 5 lá thật. Trồng cây nên được thực hiện ở nhiệt độ không khí ít nhất là 12 độ, tuân thủ sơ đồ: khoảng cách hàng - 55 cm, và khoảng cách hàng - 65 cm.
Lựa chọn chỗ ngồi
Chọn vị trí thích hợp cho bắp cải Đầu đá là đảm bảo chính cho một vụ thu hoạch tốt. Vì vậy, nên tiến hành trồng cây ở nơi thoáng, đủ ánh sáng. Đất mùn có độ chua thấp và hàm lượng mùn cao được coi là tối ưu.
Dựa trên sự liên kết của giống, bạn nên trồng bắp cải Stone Head sau những cây trước đó:
- cây họ đậu;
- Dưa leo;
- khoai tây sớm;
- củ cà rốt;
- cỏ linh lăng;
- cà chua.
Chăm sóc thêm
Sau khi trồng, bắp cải cần được tưới nước liên tục để đảm bảo sự phát triển đầy đủ của các đầu. Hơn nữa, khi nó phát triển, nhu cầu về nước không ngừng tăng lên. Do đó, ngay sau khi trồng cần đổ 7-9 lít / m2, trong thời gian tới nên tăng lượng ẩm, giảm tần suất tưới 2 lần / tuần.
Chăm sóc bắp cải cũng có nghĩa là liên tục nới lỏng đất khi lớp vỏ hình thành sau mưa. Và cũng cần phải liên tục loại bỏ cỏ dại cho đến khi phần đầu của bắp cải được hình thành hoàn toàn. Sau khi cây con bén rễ vào chỗ mới, cần tiến hành phòng trị bệnh bằng thuốc diệt bọ chét, ruồi họ cải. Sau đó, việc phun nên được lặp lại khi các đầu được hình thành.
Lần cho ăn đầu tiên nên được thực hiện sau 2 tuần kể từ khi trồng xuống đất. Trong trường hợp này, nên sử dụng phân hữu cơ. Giai đoạn cho ăn thứ hai được thực hiện sau giai đoạn trước 2-3 tuần, sử dụng phân khoáng và hữu cơ trong phức hợp. Và giai đoạn cuối nên tiến hành chậm nhất là 3 tháng trước khi thu hoạch, nhưng cần loại trừ phân đạm, ưu tiên phân lân-kali.
Bắp cải cần cây con liên tục, do đó, quy trình ban đầu được thực hiện hàng tuần, và sau đó - 14 ngày một lần.
Bộ sưu tập và lưu trữ
Nên thu hoạch vào ngày khô ráo. Khả năng sẵn sàng thu hoạch của bắp cải có thể được xác định bằng cách bóp đầu bắp cải, trong khi hình dạng không được thay đổi.
Trước khi bảo quản bắp cải để bảo quản lâu dài phải phơi trong phòng khô thoáng. Và sau đó chuyển nó vào hầm chứa, nơi nhiệt độ không được vượt quá +1 độ và độ ẩm phải trong vòng 90%.
Bắp cải cần được xếp với thân cây xuống trên các tấm gỗ có rắc mùn cưa. Trong điều kiện như vậy, giống bắp cải trắng này có thể được bảo quản tốt cho đến mùa xuân.
Thu hoạch
Ưu điểm và nhược điểm
Giống như bất kỳ loại rau nào khác, Đầu đá có những ưu nhược điểm riêng.
Những ưu điểm chính của chế độ xem:
- tính phổ quát của ứng dụng;
- khả năng chống lạnh;
- cấu trúc quả dày đặc;
- kháng nấm mốc và thối rữa cao;
- thời gian lưu trữ lâu dài;
- khả năng chống nứt đầu;
- khả năng vận chuyển mà không làm mất phẩm chất thị trường.
Hạn chế duy nhất của loài là lá dai, do đó, giống không ngon.
Bắp cải trắng của giống Kamennaya Golova là loại cây trồng tối ưu để bảo quản lâu dài. Đồng thời, việc chăm sóc hoàn toàn không đòi hỏi cao, giúp bạn có thể trồng rau thu hoạch tốt mà không gặp bất kỳ khó khăn nào.
