Cải xoăn thường không được tìm thấy trong các khu vườn nông trại, đặc biệt là trong các ngôi nhà nhỏ mùa hè. Một loại rau như vậy là một khách hiếm trên các quầy hàng, nhưng trong thực đơn nhà hàng, các món ăn từ nó được cung cấp cho khách ngày càng nhiều. Nó không có gì đáng ngạc nhiên, bởi vì cây không chỉ có phẩm chất trang trí tuyệt vời và hương vị khác thường, mà còn có một nguồn cung cấp rất lớn các chất hữu ích và bổ dưỡng. Trong tương lai không xa, sự tò mò càng có cơ hội chiếm một vị trí danh giá trong giới mộ điệu, cả chuyên nghiệp lẫn nghiệp dư.

Thông tin chung

Bắp cải là một loại cây thực sự độc đáo. Mỗi giống của nó có một tập hợp các yếu tố chỉ có trong nó, có tác dụng này hoặc tác động khác lên cơ thể. Thường cây này được sử dụng trong y học dân gian để chữa lành các bệnh khác nhau. Bắp cải được trồng ở khắp mọi nơi, cả ở bãi đất trống và bãi đất kín.

Trong quá trình trồng trọt loại cây này, các nhà lai tạo đã thực hiện một công việc to lớn và lai tạo ra nhiều giống và loài, mỗi loại đều khác nhau về dữ liệu bên ngoài, chỉ số mùi vị, tập hợp các chất hữu ích. Bắp cải được dùng trong các bữa ăn kiêng, cũng như dùng để xay nhuyễn cho trẻ nhỏ. Thành phần hóa học phong phú cho phép rau sam được sử dụng để điều trị một số bệnh, đặc biệt là đường tiêu hóa.

Cải xoăn

Bắp cải rất khiêm tốn và không đòi hỏi nhiều sự chú ý, tuy nhiên, nếu không tuân thủ các quy tắc cơ bản của công nghệ nông nghiệp, nó sẽ không thể đạt được kết quả tốt. Nuôi cấy phát triển tốt ở nhiệt độ thấp + 5- + 10 ° С, nhưng khi chỉ số này tăng lên đến + 25 ° С, sự phát triển của đầu gần như hoàn toàn dừng lại.

Mô tả giống

Điểm bắp cải

Cải xoăn, theo nhiều nhà nghiên cứu, là đại diện cho loài hoang dã lâu đời nhất của loài cây này. Khu vực phân bố của nó đủ rộng và không chỉ bao gồm Châu Âu mà còn cả Châu Mỹ. Người ta không biết chính xác quốc gia nào là nơi sinh của Calais, nhưng nó bắt đầu được trồng trong các khu vườn của Nga tương đối gần đây. Thái độ của người châu Âu đối với loại bắp cải này đã thay đổi đáng kể vào thế kỷ 17, khi những giống bắp cải năng suất hơn với hương vị ngon hơn, có khả năng chống lại nhiều loại bệnh, được thu được. Cho đến thế kỷ 18, Collie còn được trồng nhiều ở các vùng phía bắc nước Nga. Nó cho phép thu hoạch rau tươi ngay cả trong điều kiện khí hậu khắc nghiệt.

Keila là một hàng năm. Đặc điểm nổi bật là thân cây hơi ngắn. Lá xếp thành nhiều dãy trên cuống lá. Cải xoăn có vẻ ngoài rất khác thường. Theo quy luật, khi đề cập đến loại rau này, phản xạ hướng đến hình ảnh trong trí tưởng tượng của chúng ta về những cái đầu rậm rạp hoặc một cái đầu của bắp cải với những chùm hoa được thu thập trên đó. Tuy nhiên, loài này không có cái này cũng không có cái kia. Các lá của nó xoăn, với các sóng rõ rệt dọc theo các cạnh. Để nấu và ăn, chỉ dùng lá, bỏ phần thân và cuống lá. Tất cả các bộ phận của cây đều thích hợp làm thức ăn cho gia súc.

Tùy thuộc vào giống, cải xoăn có thể có màu xanh lá cây, đỏ, tím hoặc xám xám. Do đặc điểm này nên cây thường được dùng trang trí trồng trong bồn hoa. Cây thông Nga có chiều cao không quá một mét, sau khi cắt bỏ một số lá, vẫn tiếp tục đậu quả, nhưng không có bầu của các đầu. Ở khí hậu miền nam, giống này có thể mọc ở một nơi trong vài năm.Nếu bạn cung cấp dịch vụ chăm sóc tốt và nơi trú ẩn đáng tin cậy cho mùa đông, thì vào đầu mùa xuân, bạn có thể chăm sóc bằng bảy loại lá vitamin.

Cải xoăn

Không phải tất cả những người làm vườn đã nghe nói về một loại cây như bắp cải Kale và biết nó là gì. Nó khác với bông cải xanh, màu trắng và màu, trước hết là lá. Ngay sau khi nảy mầm, chúng đã giống rau xà lách xoăn nên hầu như không thể nhầm lẫn với cây con. Loài này cũng thiếu một lớp phủ sáp đặc trưng.

Bắp cải cảnh xoăn nổi bật ở khả năng chống rét. Nó có thể dễ dàng chịu được nhiệt độ giảm xuống -18 ° C mà không cần nơi trú ẩn mà không làm mất đi các đặc tính hữu ích và trang trí của nó. Phạm vi màu sắc trong các điều kiện như vậy trở nên đậm hơn và hương vị ngọt ngào.

Mô tả về loài này cho thấy rằng một số giống đã được lai tạo, chúng ngày càng thu hút sự chú ý của chủ sở hữu các mảnh vườn. Thông thường họ thích trồng các giống lai:

  • Redbor;
  • Tuscany;
  • Tintoretto.

Có một loại khác rất hiếm trong khu vực của chúng tôi. Đây là Keil Reed, có khả năng đạt chiều cao lên tới 2 mét, và thân cây được sử dụng như một cây gậy.

Chú ý! Bất kể loại bắp cải Kale thuộc giống nào, chỉ ăn lá của nó.

Bắp cải đỏ Kale rất thích hợp để chế biến món salad và trang trí món ăn. Nhân tiện, Kayla không chỉ chuẩn bị món salad tươi. Họ làm các sản phẩm tự chế từ nó, chuẩn bị súp, món hầm. Đúng vậy, công thức cho những kiệt tác như vậy chủ yếu vẫn có sẵn từ các đầu bếp làm việc trong nhà hàng, nhưng sự tiến bộ không hề đứng yên.

Đặc điểm của công nghệ nông nghiệp

Cha-Cha bắp cải bắc kinh

Đối với những người đã từng gặp một loại cây như bắp cải Kale, biết nó là gì và đang suy nghĩ nghiêm túc về việc trồng nó trên trang web của họ, sẽ rất hữu ích khi tự làm quen với các tính năng của công nghệ nông nghiệp. Cần lưu ý ngay là trồng cây con trực tiếp trên luống dưới màng phủ sẽ tốt hơn. Thực tế là loại bắp cải này không chịu cấy ghép rất tốt và thường bị chết. Nếu không được thì phải gieo hạt vào cốc than bùn, thùng chứa riêng. Khi cấy, bộ rễ phải lăn lộn bằng đất và không bị thương.

Gieo hạt cho cây con được thực hiện 1,5-2 tháng trước khi dự định trồng trên bãi đất trống. Gieo 2-3 hạt trong một ly. Nên ngâm chúng trong đất không quá 1 cm, nếu không, bắp cải sẽ nảy mầm trong thời gian dài. Các cốc được đậy bằng thủy tinh hoặc polyetylen và đặt ở nơi có ánh sáng tốt. Để đẩy nhanh quá trình nảy mầm, nên duy trì nhiệt độ phòng ít nhất là + 24 ° C. Ngay sau khi mầm đầu tiên nở, nơi trú ẩn ngay lập tức được di dời, và đặt chế độ nhiệt độ khoảng + 16 ° C. Ánh sáng trong toàn bộ thời gian cây con phát triển nên càng sáng càng tốt. Nếu bệ cửa sổ nằm ở phía bóng tối, thì ánh sáng bổ sung phải được lắp đặt dưới dạng phytolamps đặc biệt.

Cải xoăn

1,5 tháng sau khi nảy mầm, lá bắp cải trở nên xoăn. Trong giai đoạn này, bạn có thể chuẩn bị cây để trồng ở một nơi cố định. Để làm được điều này, trong tuần họ ôn luyện bằng cách đưa chúng ra ngoài trời. Thời gian để ở đó tăng lên mỗi ngày, và khi kết thúc giai đoạn cứng, bắp cải có thể để qua đêm. Sẽ tốt hơn nếu đến thời điểm này, mối đe dọa về sương giá ban đêm đã qua đi.

Hạt giống được trồng trên bãi đất trống khi đất đã đủ ấm. Ví dụ, ở khu vực Moscow thời gian này rơi vào cuối tháng 4 hoặc đầu tháng 5. Một loại rau hữu ích thích những nơi có ánh sáng tốt, nhưng dễ chịu bóng râm một phần. Cốt truyện phải bằng phẳng. Tốt hơn nếu nó nằm trên một ngọn đồi. Mọi kỹ thuật viên nông nghiệp đều biết rằng có thể xảy ra tình trạng ứ đọng nước ở vùng đất thấp, ảnh hưởng tiêu cực đến thảm thực vật. Không nên trồng bắp cải Kale ở những nơi đã từng trồng củ cải, bất kỳ họ Cải nào hoặc rutabagas.Nhưng những luống trồng khoai tây, dưa chuột hoặc hành tây trước đây sẽ là lý tưởng.

Không trồng bắp cải Kale ở đất quá chua. Tốt hơn là chuẩn bị khu vườn trước, vào mùa thu. Để làm điều này, đất mùn, vôi tôi hoặc phấn, tro gỗ được thêm vào vị trí. Khi bắt đầu mùa xuân, phân hữu cơ được bổ sung. Cây được trồng vào các hố riêng biệt, khoảng cách giữa các hố khoảng nửa mét. Một ít mùn và tro củi được ném vào mỗi hố.

Chú ý! Chỉ còn lại một cây con khỏe nhất và khỏe nhất để trồng trọt.

Quan tâm

Chăm sóc cải xoăn rất dễ dàng. Một điều kiện quan trọng là vào thời điểm trồng, nhiệt độ đất đã đạt ít nhất + 5 ° C. Giống có khả năng chịu nóng và rét nhưng trong điều kiện không thuận lợi, quá trình phát triển bị kìm hãm. Ở mỗi khu vực, thời gian hạ cánh có sự khác biệt đáng kể. Chế độ nhiệt độ thuận lợi nhất cho Kayla phát triển là + 10 ° C - + 20 ° C.

Kolobok bắp cải

Cải xoăn yêu cầu tưới nước thường xuyên và độ ẩm đất liên tục. Ban đầu, việc tưới được thực hiện dưới lá, và sau đó - trong các rãnh được thực hiện trước. Nếu thời tiết khô, nóng thì tưới nước hàng ngày. Đồng thời không được để đọng ẩm. Bạn cũng nên lo lắng về việc giữ ẩm cho lá, điều này rất cần thiết trong thời tiết nắng nóng.

Cải xoăn được cho ăn 8 tuần một lần, chủ yếu sau khi thu hoạch. Đối với điều này, superphotphat, mullein pha loãng, tro gỗ được sử dụng.

Chú ý! Sự tích tụ phân bón dư thừa dẫn đến sự phát triển của các quá trình phản ứng hóa học trong lá, do đó việc cho ăn thường xuyên có hại cho Kayla.

Sau mỗi lần tưới nước, nhớ làm tơi đất. Làm điều này càng cẩn thận càng tốt để không làm hỏng rễ. Làm cỏ và làm cỏ cũng được yêu cầu. Định kỳ 10 ngày vun bắp cải một lần, tiến hành các biện pháp phòng trừ sâu bệnh. Những chiếc lá bị hư hỏng không những trông không được thẩm mỹ mà còn trở thành nơi sinh sôi của các loại dịch bệnh nên cần loại bỏ ngay.

Lần thu hoạch đầu tiên được tiến hành ngay khi bắp cải Calais đạt chiều cao trên 20 cm, có một đặc tính rất thú vị là bạn có thể cắt bỏ không chỉ từng lá mà còn có thể cắt bỏ toàn bộ phần ngọn. Một số loại cây trồng được thu hoạch trong mùa. Điều quan trọng là lá không bị chín quá. Nếu không, chúng sẽ trở nên dai, đắng và mất hết mùi vị.

Kiểm soát dịch bệnh và sâu bệnh

Giống như các loại khác, bắp cải xoăn rất dễ bị sâu bệnh hại. Đặc biệt, việc đổ bộ có thể ảnh hưởng đến:

  • bướm bắp cải;
  • dây sên;
  • con mọt;
  • rệp;
  • muỗng, xúc;
  • bọ chét họ cải;
  • bọ màu;
  • hiếp dâm chuồn chuồn;
  • giun xoắn.

Cải xoăn

Để cứu thu hoạch trong tương lai, các biện pháp điều trị phòng ngừa phải được thực hiện thường xuyên. Đặc biệt, bắp cải thường xuyên được rắc bụi thuốc lá hoặc tro. Xịt bằng cồn phân gà và giấm đã được chứng minh là khá tốt. Các lá được xử lý bằng dung dịch iốt hoặc amoniac. Bạn cũng có thể mua các chế phẩm chuyên dụng để tiêu diệt một số loài gây hại và sử dụng chúng theo hướng dẫn.

Ưu điểm và nhược điểm của giống

 So với các họ hàng khác của cải bắp, cải xoăn có những lợi ích đáng kể, bao gồm:

  • được sử dụng trong dinh dưỡng ăn kiêng;
  • chứa trong thành phần của nó 9 axit amin cần thiết cho một người, được tìm thấy trong thịt;
  • phát triển nhanh chóng và cho thu hoạch vitamin sớm;
  • giúp bảo vệ mắt khỏi tác động tiêu cực của bức xạ tia cực tím, do sự hiện diện của lutein và zaexanthin trong thành phần;
  • giúp loại bỏ các hạt nhân phóng xạ và độc tố trong cơ thể;
  • được cơ thể hấp thụ nhanh chóng, mang lại hoạt tính sống cao;
  • cho phép bạn kiềm chế sự phát triển của ung thư, do hàm lượng cao của magiê, kẽm, phốt pho và canxi;
  • khiêm tốn;
  • khả năng chống lại nhiệt độ khắc nghiệt;
  • năng suất cao;
  • sử dụng phổ biến của cây trồng;
  • chất lượng trang trí tuyệt vời;
  • khả năng chống lại các bệnh chính;
  • khả năng phát triển trong môi trường không thuận lợi và khí hậu khắc nghiệt.

Cải xoăn

Với tất cả những điều này, cần lưu ý rằng bắp cải Kale không có một số nhược điểm nhất định, bao gồm:

  • cây không chịu cấy ghép rất tốt;
  • nhu cầu tưới nước thường xuyên và thường xuyên;
  • một số chống chỉ định sử dụng;
  • nhu cầu bón phân và bón phân;
  • tăng yêu cầu về độ chiếu sáng;
  • không thích những cây khác mọc gần đó.

Mặc dù vậy, những người làm vườn vẫn chấp nhận rủi ro, nỗ lực và trồng một loại rau lành mạnh trên trang web của họ.

Cải xoăn vẫn chưa trở nên phổ biến rộng rãi đối với cư dân mùa hè và những người nghiệp dư, nhưng mỗi năm họ lại càng quan tâm đến nó nhiều hơn. Cây không chỉ mang lại lợi ích tuyệt vời cho cơ thể con người, mà còn có một loạt các phẩm chất tích cực khác. Trồng cây Kyle không khó, bạn có thể thu hoạch bội thu suốt mùa. Ngoài ra, loại bắp cải này phát triển tốt ngay cả trong điều kiện khí hậu bất lợi và được dùng như một vật trang trí thực sự của địa điểm. Chất lượng trang trí của nó được các nhà thiết kế cảnh quan đánh giá cao.