Bắp cải là một trong những loại rau tốt nhất và tốt cho sức khỏe. Ngày nay, trong các cửa hàng, bạn có thể tìm thấy một số lượng lớn các loại bắp cải Bắc Kinh. Chúng có một hương vị tuyệt vời, được bão hòa với nhiều nguyên tố vi lượng và vitamin để bồi bổ cơ thể. Chúng chỉ khác nhau về hình dáng và đặc điểm hạ cánh. Dưới đây chúng tôi sẽ nói về cách trồng cải thảo trên đất trống.

Mô tả của bắp cải Trung Quốc

Cải bắc kinh là một loại cây trồng hai năm một lần, nhưng ở các vùng của Nga, nó chỉ được trồng trong một năm. Màu sắc của lá cây quyết định sự đa dạng của nó: một số cây có thể có màu xanh lục sáng, trong khi một số cây khác có thể có màu vàng nhạt. Cấu trúc phần đầu của bắp cải khá lỏng lẻo, lá mềm và mọng nước. Thường được gọi là "salad Trung Quốc".

Đặc điểm của rau là không có cuống. Lá bắp cải Bắc Kinh được sử dụng để làm đồ ăn nhẹ lạnh, salad, súp và cũng có thể ngâm chua. Kim chi cải thảo muối chua là một món ăn khá phổ biến ở châu Á, nơi cư dân tin rằng nó có thể kéo dài tuổi thọ cho con người. Trên lãnh thổ Liên bang Nga, văn hóa chỉ mới xuất hiện vào cuối thế kỷ trước.

Các giống phổ biến

Cách trồng cải thảo tại nhà

Để trồng bắp cải Bắc Kinh trong điều kiện khắc nghiệt của vùng Ural, bạn cần chọn đúng loại hạt giống phù hợp. Đối với khí hậu Ural, các giống lai phổ quát là hoàn hảo.

Cải thảo

Điều quan trọng! Để có được một vụ thu hoạch lớn, điều đáng để các nhà lai tạo Nga lựa chọn hạt giống.

  • Kích thước của Nga là giống lai có khả năng chống chọi hoàn hảo với các điều kiện thời tiết bất lợi. Thời gian chín kéo dài khoảng 2,5 tháng, điều này làm cho giống này chín muộn. Trọng lượng mỗi đầu bắp cải có thể đạt 3-4 kg, đây là đặc điểm chính của giống.
  • Cha-cha cũng là một giống lai tuyệt vời để trồng trọt ở miền trung nước Nga, nơi có khí hậu lý tưởng để thu được năng suất cây trồng tốt. Trồng rau có thể tiến hành theo phương pháp cây con và cây không. Khi gieo hạt trên bãi đất trống vào đầu mùa xuân, bắp cải chín trong 45-50 ngày. Khối lượng đầu bắp cải đạt 2,5 kg.
  • Quýt cam là giống chín sớm, có thể trồng suốt mùa hè. Khối lượng quả 1 kg. Bạn có thể cắt bắp cải sau 35-40 ngày, nhưng còn tùy thuộc vào điều kiện phát triển thuận lợi. Tuyệt vời để trồng trọt ở Siberia, Viễn Đông và Ural.
  • Yuki F1 có khả năng kháng bệnh. Giống cây này hoàn hảo cho những người làm vườn thiếu kiên nhẫn trồng ở dachas. Bí quyết trồng loại cải Bắc Kinh này là gieo hạt trên luống có màng che.
  • Richie F1 - một giống lai chín sớm có khả năng chống lại các bệnh gây hại ảnh hưởng đến bắp cải Bắc Kinh. Đầu bắp cải trọng lượng 2-2,5 kg. Không chịu được lưu trữ và vận chuyển lâu.
  • Lựu là giống cao sản, thuộc loại trung vụ. Bệnh hoại tử kháng thuốc. Trái nặng tới 2 kg.
  • Hydra F1. Quả chín từ 55-60 ngày sau khi gieo hạt. Không chịu được lưu trữ lâu. Hoàn hảo để tiêu thụ tươi, ví dụ như để chuẩn bị đồ ăn nhẹ lạnh.

Kỹ thuật nông nghiệp

Cách trồng cải thảo

Một trong những cách để chăm bón là trồng trên luống thoáng. Việc trồng và để lại giống nhau ở cả Ukraine và các vùng khác nhau của Nga.Chỉ khác về thời gian trồng và thời gian ra hoa của cây.

Trồng bắp cải trên bãi đất trống từ hạt giống

Bạn cần chuẩn bị đúng các rãnh. Để làm được điều này, các luống được đào lên, tạo lỗ, khoảng cách giữa các luống ít nhất là 35 cm, sau đó khoảng 1,5 kg mùn hoặc phân trộn đã mục nát được đổ vào mỗi hố đã chuẩn bị. Hạt gieo xuống độ sâu 1,5-2 cm, rắc tro củi lên trên và dùng màng bọc thực phẩm đậy kỹ. Những chồi đầu tiên sẽ nảy mầm trong 7-10 ngày sau khi gieo.

Mầm non của bắp cải bắc kinh

Để gieo hạt giống bắp cải Bắc Kinh đúng cách và cho năng suất cao, bạn cần chọn đúng thời điểm. Những người làm vườn có kinh nghiệm khuyên bạn nên làm điều này:

  • từ ngày 1 đến ngày 15 tháng 4;
  • từ 20/7 đến 10/8.

Trồng cây con

Để thu hoạch sớm hơn, nên gieo hạt cho cây con vào đầu tháng 4.

Quan trọng: Để thu hoạch muộn, cải thảo nên được gieo vào giữa tháng Bảy.

Đất thuận lợi cho cây trồng phát triển sẽ tơi xốp, được chuẩn bị bằng đất mùn và giá thể sơ dừa. Hạt giống được ép vào hỗn hợp đất, phủ một lớp giấy bạc và đặt ở nơi tối và ấm. Ngay sau khi những chồi đầu tiên xuất hiện, thùng chứa cây con được chuyển sang bệ cửa sổ đủ ánh sáng.

Cải Bắc Kinh không cần chăm sóc nhiều, giống hệt như một họ hàng đầu trắng bình thường.

Quan trọng! Chỉ nên tưới nước cho cây con sau khi đất đã khô trong cốc, trong mọi trường hợp không được để cạn nước.

Sau khoảng 30-35 ngày, cây con sẽ sẵn sàng để cấy trên ruộng.

Trồng ở bãi đất trống

Trước khi trồng cây con trên luống thoáng, trước tiên phải làm cứng cây. Cách làm khá đơn giản: chỉ cần đem bắp cải non phơi ngoài 1 giờ, ngày hôm sau để 2 giờ, cứ tiếp tục như vậy. Ngay sau khi cây con có thể ở trong không khí trong lành 24 giờ, chúng có thể được trồng trên luống.

Đất tốt nhất để trồng cải Bắc Kinh là đất tơi xốp - nhiều mùn.

Quan trọng! Trong mọi trường hợp, bạn không nên trồng cây ở nơi đã trồng cà chua hoặc củ cải vào mùa trước.

Đất để trồng loại bắp cải được trình bày phải được chuẩn bị vào mùa thu sau khi thu hoạch. Việc chuẩn bị đất bắt đầu bằng việc đào luống và bón thêm vôi cho chúng. Vào mùa xuân, các luống dưới "Peking salad" được đào lên một lần nữa, chỉ lần này mùn được thêm vào chúng.

Quan tâm

Cách trồng dưa hấu ở Siberia trên cánh đồng trống

Cải bắc kinh là loại cây ưa nơi ẩm và nhiều ánh sáng. Nhưng điều đáng nhớ là "Bắc Kinh" tuyệt đối không chịu được ánh nắng trực tiếp. Điều này đặc biệt đúng đối với những mầm non mỏng manh. Những cây con đã trưởng thành sẽ được cứu khỏi cái nắng gay gắt bằng một vật liệu che phủ đặc biệt (tất cả đều là màng giống nhau). Điều chính là không sử dụng nó trong quá trình ra hoa của bắp cải. Phim sẽ như một biện pháp bảo vệ tuyệt vời trong những ngày nắng nóng và bảo vệ cây trồng không bị cháy. Sẽ rất tốt nếu phủ đất lên mặt trăng, vì điều này sẽ giúp giữ ẩm và ngăn ngừa cỏ dại.

Quan trọng! Để thu hoạch được nhiều nhất có thể, bạn nên tưới bắp cải ít nhất 1 lần mỗi tuần và chỉ tưới bằng nước ấm.

Giống như bất kỳ loại cây vườn nào khác, "xà lách Trung Quốc" phải được bón phân hữu cơ. Giai đoạn cho ăn đầu tiên rơi vào thời điểm sau khi trồng cây con (tốt nhất là sau 2 tuần). Bón thúc được chuẩn bị trên cơ sở mullein, phân gà hoặc cỏ được thêm vào đất. Đổ ít nhất 1 lít dịch truyền này dưới mỗi bụi cây. Cách nấu:

  • 1 lít mullein trên 10 lít nước;
  • 1 lít phân gà trên 20 lít nước;
  • 1 kg thảo mộc trên 9 lít nước.

Giai đoạn thứ hai là trong quá trình ra hoa của bắp cải Bắc Kinh. Lần này tốt hơn nên tưới nước cho bắp cải với bo bo (2 g axit boric trên 1 lít nước sôi, để trong 2 giờ, sau đó pha loãng trong 10 lít nước). Dưới mỗi bụi, 1 lít hỗn hợp thu được.

Bệnh và sâu bệnh

Lá Bắc Kinh rất ngon ngọt và mềm nên không chỉ được người dân ưa thích mà còn bị nhiều loài côn trùng gây hại.Và các biện pháp phòng ngừa chống lại ký sinh trùng tốt nhất được thực hiện trước:

  • Rất khó để loại bỏ bọ chét họ hàng, nhưng có thể. Để làm được điều này, các cây trồng khác được trồng giữa các hàng bắp cải Trung Quốc để ngăn chặn côn trùng. Hoặc các lỗ được rải tro gỗ ngay sau khi trồng - bọ chét không chịu được. Ngoài ra, bạn có thể phun các chế phẩm sinh học cho bắp cải (ví dụ: actellik, fitoverm, bitoxibacillin).
  • Không chỉ bắp cải Bắc Kinh bị sên mà cả vườn. Và việc loại bỏ chúng gần như là không thể, chỉ có thể tiêu diệt. Ví dụ, dụ lá cây ngưu bàng, sau đó nghiền nát ký sinh trùng. Hoặc rắc bột khô lên luống (2 thìa ớt xay, 1 thìa bột mù tạt, 2 thìa muối, 500 ml tro).

Đối với bệnh tật, đây là những gì bắp cải Bắc Kinh mắc phải:

  • Bệnh đốm lá là một bệnh nấm phổ biến. Những mầm non và một vụ thu hoạch đã sẵn sàng cho thu hoạch đang rất nổi bật, đó là lý do tại sao mầm non được bảo quản kém. Để phòng bệnh, bạn có thể ngâm hạt giống trong nước ấm đun sôi trong 30 phút.
  • Bệnh sương mai (sương mai). Những cây con mới trồng trên bãi đất trống bị bệnh này. Phương pháp xử lý hạt giống là ngâm hạt trong nước ấm, cộng với phơi khô.
  • Thối ướt do vi khuẩn. Dấu hiệu của bệnh là những đốm giống như bị thối và có mùi hôi khá khó chịu. Cây trưởng thành bị nhiễm vi khuẩn. Để ngăn ngừa bệnh, mỗi cây phải được xử lý bằng binoram tác nhân đặc biệt.

Bộ sưu tập và lưu trữ

Bắp cải Bắc Kinh mọc trước khi có sương giá, vì vậy có thể cắt bắp cải vào cuối tháng 10. Văn hóa trưởng thành rất khó chạm vào, dày đặc. Cần phải có một con dao sắc để tách nó ra khỏi bụi rậm.

Những giống chín muộn sẽ để được lâu hơn những giống khác, miễn là chúng được bảo quản ở nơi tối, mát, có độ ẩm cao. Tốt nhất, nếu đó là một hầm hoặc tầng hầm. Ngăn kéo tủ lạnh hoặc ban công rau là nơi lưu trữ tuyệt vời. Điều chính ở đây là nhiệt độ không khí không giảm xuống các chỉ số trừ.

Bắp cải Bắc Kinh rất lạ và ngon. Ngoài ra, nó không đòi hỏi bất kỳ nỗ lực đặc biệt nào khi trồng: chăm sóc giống như đối với bắp cải thông thường. Điều chính là theo dõi sên và theo dõi tình trạng của lá để biết sự hiện diện của bệnh. Nếu người làm vườn làm đúng mọi thứ, như đã mô tả ở trên, anh ta sẽ không hối tiếc về thu hoạch.