Khi mua hoặc trồng bắp cải Bắc Kinh, bạn thường có thể nhận thấy sự hiện diện của các đốm trên lá ở đầu bắp cải. Câu hỏi đặt ra, những chấm đen này là gì trên bắp cải Bắc Kinh. Một số người thích vứt rau đi, những người khác từ chối mua hoàn toàn, và một số người loại bỏ vùng tối và sử dụng phần còn lại để nấu ăn. Cố gắng bảo quản một sản phẩm thực vật lành mạnh, điều quan trọng là không gây hại cho sức khỏe của chính bạn.

Mô tả về văn hóa rau quả

Quê hương của cải Bắc Kinh làm vườn rau là Trung Quốc. Ngày chính xác loại rau Trung Quốc này bắt đầu được trồng vẫn chưa được xác định, tuy nhiên, có một phiên bản cho rằng quá trình này bắt đầu khoảng sáu nghìn năm trước. Việc sử dụng cải thảo trong nấu ăn, được sử dụng để chế biến rất nhiều món ăn, có thể theo những cách sau, cách chế biến nó:

  • chiên;
  • thô;
  • chữa cháy;
  • như một thành phần súp;
  • như một vật trang trí cho món ăn.

Chấm đen trên bắp cải Trung Quốc

Các quốc gia phân phối bắp cải Bắc Kinh từ Trung Quốc là:

  • Đảo Nhật Bản;
  • Bán đảo Triều Tiên;
  • các bang của Đông Nam Á.

Ở các nước châu Âu, văn hóa rau quả này xuất hiện cách đây chưa đầy một thế kỷ. Ngày nay, loại cải này được trồng nhiều ở các vườn rau và các chòi nghỉ hè. Ngoài ra, bắp cải Trung Quốc được trồng với số lượng lớn ở quy mô công nghiệp. Đứng đầu thế giới về số lượng sản xuất các sản phẩm này là Hoa Kỳ.

Quá trình phát triển của thực vật được thực hiện khá nhanh chóng, nó được phân biệt bởi sự khiêm tốn đối với các điều kiện trồng trọt, cũng như thực hiện các biện pháp kỹ thuật nông nghiệp để chăm sóc, giúp cho việc trồng trọt của nó có thể tiếp cận được ngay cả với những người làm vườn thiếu kinh nghiệm. Trong điều kiện khí hậu ấm áp, có thể thu hoạch thứ cấp.

Quan trọng! Quả bảo quản được lâu, rất có giá trị và có đặc tính ẩm thực tốt. Các phẩm chất hữu ích của sản phẩm này là sự hiện diện của chất xơ, một phức hợp các vitamin và khoáng chất trong thành phần hóa học của nó.

Bắp cải Bắc Kinh là một loài thực vật thuộc họ Bắp cải. Một đại diện của nền văn hóa rau này có một số đặc điểm bên ngoài của cả bắp cải trắng và rau diếp. Một số lượng lớn các lá nhăn nheo có màu xanh nhạt mọc ra từ phần đầu thuôn dài của bắp cải.

Danh sách các loại bắp cải Bắc Kinh phổ biến nhất bao gồm:

  1. Khổ qua Nga là giống chín muộn lai thích hợp trồng trong điều kiện không thuận lợi. Thời gian chín của quả từ khi trồng là 80 ngày. Chăm sóc cây cẩn thận cho phép bạn có được một đầu bắp cải nặng 4 kg;
  2. Cha-Cha là một loại bắp cải Bắc Kinh giữa mùa, được khuyến khích trồng ở vùng khí hậu ôn đới. Trồng cây có thể được thực hiện cả bằng phương pháp cây con và hạt giống - điều kiện chính là trạng thái khỏe mạnh của vật liệu trồng. Thời gian chín của bắp cải từ khi xuất bệnh là 54 ngày. Trọng lượng trung bình một đầu bắp cải là 2 kg;

    Cha-cha bắp cải

  3. Quýt cam là một giống cây quý được trồng ở vùng Siberia. Thời hạn cho thu hoạch kể từ ngày trồng là 41 ngày. Khối lượng của đầu là 1 kilôgam;
  4. Yuki F1 là giống lai thuần thục sớm được khuyến nghị trồng dưới lớp phủ màng. Đặc điểm của giống cải này là khả năng kháng nhiều bệnh của cải Bắc Kinh;
  5. Richie F1 là giống lai giữa sớm, quả không thích hợp để bảo quản lâu dài. Trọng lượng trung bình của một đầu bắp cải là 2 kg. Con lai được coi là có khả năng kháng vi khuẩn nhầy rất tốt;
  6. Lựu là một giống cho năng suất cao chín sớm. Hình dạng đầu của bắp cải là hình trụ, lá màu xanh đậm, một bắp cải nặng 2 kg;
  7. Hydra F1 là giống trung mùa, thu hoạch không thích hợp để bảo quản lâu dài. Thời gian chín của quả từ khi trồng là 58 ngày. Hình dạng đầu thuôn dài, các lá (bên ngoài) màu xanh đậm và (bên trong) màu vàng trắng. Nên dùng các loại rau mới thu hoạch;
  8. Nika là giống lai kháng keel giữa giai đoạn đầu. Phần đầu rộng của bắp cải có màu vàng. Các lá nhăn nheo có một lớp phủ sáp;
  9. Ly là một giống cây trồng giữa vụ, đòi hỏi nhiều về điều kiện trồng trọt. Thời gian chín của quả từ khi trồng là 70 ngày. Khối lượng của một đầu bắp cải là 2 kilôgam. Lá màu xanh vàng, cấu tạo dày đặc;
  10. F1 Slides là sản phẩm lai giữa mùa, có khả năng chống mối mọt và nứt gãy, thích hợp cho cả quá trình chế biến và lưu trữ lâu dài. Đầu của bắp cải có hình thùng, trọng lượng - 2 kg;
  11. Lá rộng Bắc Kinh là giống chín sớm không có khả năng kháng keel và không thích hợp để bảo quản lâu dài. Thời gian chín của đầu từ khi xuất vườn là 50 ngày;
  12. Bắp cải bán phần là một loại giữa giai đoạn đầu được khuyến khích trồng trong nhà kính (nhà kính cũng thích hợp), thích hợp để bảo quản trong tủ lạnh, có tính đến việc mất các đặc tính hữu ích. Thời hạn cho thu hoạch kể từ khi trồng là 41 ngày. Kích thước lá lớn, màu xanh tươi.

Vấn đề về sự xuất hiện của các chấm đen

Ghi chú! Sự xuất hiện của các chấm đen trên bắp cải Bắc Kinh là do sự xuất hiện của một loại bệnh hoặc thực tế là một loại sâu bệnh như bắp cải bọ chét nhỏ đã định cư trên cây.

Chấm đen trên lá bắp cải

Trồng cải thảo trên bãi đất trống

Các chấm, ban đầu có màu xám nhạt gần như trong suốt, sau chuyển sang màu đen do sự xuất hiện của sâu bệnh như bọ chét bắp cải trên chúng.

Điểm chết của lá

Biểu hiện của tính trạng này là đặc trưng ở phần lá bên ngoài, tuy nhiên cũng có trường hợp bị hại phần lá bên trong. Kích thước của một điểm nhỏ, từ 0,5 đến 4 mm. Hình dạng đốm tròn hoặc thuôn dài, màu đen, lỗ lõm.

Quan trọng! Các chấm đen có thể xuất hiện trong quá trình lưu trữ. Rối loạn này, còn được gọi là một bệnh cơ năng có nguồn gốc không lây nhiễm, thuộc loại sinh lý. Nó xảy ra do rối loạn trao đổi chất khi cây trồng trong đất dư thừa nitơ và phốt pho.

Bệnh Alternaria

Alternaria là một bệnh nấm đặc trưng cho vùng khí hậu ẩm ướt với thời tiết mưa ấm. Dấu hiệu nhận biết ở giai đoạn cây con xuất hiện dưới dạng sọc đen hoặc đốm. Cây trưởng thành được bao phủ bởi các chấm đen. Đợt cấp của bệnh góp phần làm xuất hiện mảng bám giống như bồ hóng, trên đó côn trùng trú ngụ. Lá rơi ngay trên sườn núi.

Các mảnh vụn thực vật và hạt giống là nguồn lây nhiễm. Sự lây truyền của bệnh được thực hiện bằng không khí hoặc qua nước.

Làm thế nào để điều trị sự xuất hiện của các đốm đen

Cà chua đen

Danh sách các loại thuốc dựa trên hóa học được sử dụng để chống lại căn bệnh này bao gồm:

  • có nghĩa là "Tốc độ";
  • "Quadris";
  • "Tế bào miễn dịch".

Tế bào miễn dịch

Danh sách các biện pháp phòng ngừa giúp chống lại mụn đầu đen có các khuyến nghị sau:

  1. Quan sát phương pháp luân canh cây trồng nông nghiệp;
  2. Loại bỏ cỏ dại;
  3. Cố gắng bảo vệ cây trồng khỏi sâu bệnh;
  4. Cày sâu đất vào mùa thu;
  5. Nguyên liệu hạt giống có thể được xử lý bằng cách sử dụng chế phẩm "Tiram";
  6. Cung cấp nhiệt nóng cho hạt (đặt vật liệu trồng để xử lý trong nhiệt độ nóng là phương pháp dân gian đơn giản nhất);
  7. Bón phân kali và tro cho cây trồng;
  8. Sự đưa các chất sau vào đất:bo bo; molypden; phốt pho.
  9. Trung hòa đất chua bằng vôi;
  10. Làm khô hạt giống tự chế đã thu thập được;
  11. Loại bỏ hạt bị thâm đen khi kiểm tra thu hoạch;
  12. Cung cấp cho các đầu của bắp cải các điều kiện bảo quản cần thiết;
  13. Tuyển chọn giống kháng bệnh.

Khi được trồng độc lập, các bệnh như mụn đầu đen trên bắp cải Trung Quốc có thể được chữa khỏi. Khi chọn sản phẩm này ở cửa hàng tạp hóa, bạn không nên mua sản phẩm đó.