Trái cây bông cải xanh tốt cho sức khỏe một cách đáng ngạc nhiên, chúng chứa đầy đủ chất dinh dưỡng và vitamin. Ngoài ra, sản phẩm rất ít calo (giống như hầu hết các loại rau), do đó nó rất lý tưởng cho chế độ ăn kiêng.

Bông cải xanh là gì?

Một loại bắp cải hữu ích và khác thường, được phân biệt bởi một hương vị đặc biệt, đã xuất hiện từ thế kỷ 5-6 ở Ý. Hơn hết, súp lơ xanh tương tự như súp lơ thông thường, chỉ khác là nó có màu sắc khác và cấu trúc hơi khác một chút. Những giống này khác với những giống khác ở chỗ chúng hoàn toàn không ăn lá mà tự phát ra những chùm hoa.

Nhiều người làm vườn và cư dân mùa hè đã yêu thích nền văn hóa lành mạnh của bông cải xanh, trồng và chăm sóc trên cánh đồng trống không đòi hỏi nỗ lực hoặc điều kiện đặc biệt. Thời kỳ sau khi trồng, cây cải xanh mọc thân cao từ 0,5 - 0,8 mét, sau đó các chùm hoa bắt đầu chín ở ngọn, sau đó ra hoa. Tuy nhiên, để có được những đầu có thể ăn được, chúng cần được cắt trước khi ra hoa. Chúng sẽ trở thành một màu xanh đậm, nếu chúng bắt đầu chuyển sang màu vàng, chúng sẽ không thể ăn được nữa.

Các giống phổ biến

Bắp cải đỏ - trồng và chăm sóc ngoài đồng

Ở làn đường giữa, các giống chín sớm được ưa chuộng, vì chúng rất thích hợp để làm chín.

Giống F1 của Young có khả năng chín trong vòng hai tháng sau khi trồng cây con xuống đất, ngay cả ở nhiệt độ không quá cao (ví dụ, khi được trồng ở Siberia, Ural hoặc các khu vực khác có nhiệt độ thấp). Năng suất trung bình của giống này là 1,2-1,5 kg trên một mét vuông.

Arcadia F1 lai

Giống bông cải xanh Green Magic F1 (Green Magic) có đầu cực kỳ lớn, đôi khi chúng có thể đạt gần 1 kg (đó là một đặc điểm dễ chịu của giống), đó là lý do tại sao năng suất cũng trở nên rất cao. Sau khi trồng xuống đất từ ​​2-2,5 tháng là có thể thu hoạch.

Một trong những giống súp lơ xanh nổi tiếng nhất, Venus, chịu được nhiệt độ khác nhau và hơn thế nữa là năng suất cao. Ngoài ra, các loại trái cây luôn có hương vị tuyệt hảo, chín đúng thời điểm.

Trên một ghi chú! Các bụi cây không cho thêm chồi bên, nhưng điều này không cần thiết với số lượng thu hoạch như vậy từ thân chính.

Cách trồng và chăm sóc súp lơ xanh ngoài trời

Hầu hết các giống bông cải xanh được thiết kế để phát triển ở nhiệt độ không khí trung bình (+ 15- + 26). Các giống chín muộn có thể chịu được nhiệt độ lạnh và thậm chí cả sương giá (xuống đến -9 °). Tuy nhiên, rau phát triển chính xác là do nhiệt độ tăng. Sự chênh lệch về nhiệt độ càng lớn và nhiệt độ càng tăng cao thì máy ép trái cây sẽ chín và càng sớm chín.

Ngày hạ cánh

Hành tây - trồng và chăm sóc trên bãi đất trống

Bạn nên bắt đầu gieo hạt giống bông cải xanh vào cuối tháng 4 - giữa tháng 5. Ở những vùng đất trống ở miền Bắc và vùng khí hậu ôn đới, nên trồng những giống chín sớm, nếu không, do mùa hè lạnh ngắn, chúng sẽ không có thời gian để chín.

Ghi chú! Ở một khu vực phía nam, ấm áp, bông cải xanh chỉ nên được trồng vào đầu mùa xuân hoặc trước mùa đông, nếu không các giống này sẽ chín quá.

Cách gieo hạt đúng cách (sơ đồ)

Trước khi gieo hạt vào đất, bạn cần tăng tốc độ nảy mầm của chúng.Điều này có thể được thực hiện theo cách gần gũi với tự nhiên, hoặc nhân tạo với sự hỗ trợ của chất kích thích tăng trưởng. Quá trình tăng tốc sẽ diễn ra tự nhiên, nếu trước tiên bạn nhúng hạt vào nước ấm (45-60 ’), sau đó để chúng trong nước lạnh (không thấp hơn 0’) trong vài giờ, hơi ấm, giống với nhiệt độ của trái đất trong khoảng thời gian này, thì tốt hơn. Sau đó, chúng có thể được để trong khăn ẩm hoặc khăn ăn trong tủ lạnh trong vài giờ.

Hạt bông cải xanh

Khi hạt khô, bạn có thể bắt đầu trồng. Điều này sẽ yêu cầu một thùng chứa, ở đáy có trải một lớp cát mỏng, đá cuội, cỏ, và nó đã được phủ bằng đất từ ​​bên trên, cần được nới lỏng trước. Trước khi gieo hạt, làm rãnh sâu (đến 1 cm) trên mặt đất, các hàng như vậy nên cách nhau 2,5-4 cm và phải tưới nước, cách tốt nhất là tưới từ bình xịt. Từ trên cao có thể ngưng tụ ra một ít, nhưng đây không phải là điều kiện tiên quyết.

Chăm sóc cây con

Hạt giống nên cho những chồi đầu tiên ở nhiệt độ phòng; trong quá trình nảy mầm, đất phải hơi ẩm (bạn nên tưới nước định kỳ từ bình xịt). Sau khi xuất hiện các chồi nhỏ, bạn nên ngừng tưới nước và nếu có thể, hãy tăng nhiệt độ trong phòng trong vài ngày. Sau đó từ 7-9 ngày bạn có thể đưa nhiệt độ trồng cây về gần với tự nhiên (ví dụ như đem chậu ra ban công). Hơn nữa, chế độ nhiệt độ trở về nhiệt độ phòng, ngoài ra, bạn có thể quan sát chế độ ngày / đêm về sự thay đổi nhiệt độ và ánh sáng.

Ghi chú! Trước khi gieo hạt, bạn có thể đặt một quả trứng gà tươi (hoặc đã hỏng) hoặc vỏ của nó xuống đất. Trứng sẽ bắt đầu phân hủy và tạo thành một loại phân bón và bón thúc tuyệt vời.

Về nguyên tắc, hạt giống súp lơ xanh có thể được gieo vào giữa tháng 4 - đầu tháng 5 trên luống vườn trong nhà kính, sau đó đến thời điểm trồng trên đất thoáng, cây con sẽ sẵn sàng và không phải chăm sóc, theo dõi nhiệt độ và cấy giống.

Lên xe và chăm sóc ở bãi đất trống

Để thu hoạch tốt bông cải xanh, truyền thống tiến hành trồng ngoài đồng khi cây con xuất hiện 4-5 lá ở tầng thứ hai. Bạn có thể chọn một nơi khá nhiều gió, nhưng có đủ ánh sáng mặt trời để làm ấm đất tốt. Nên bắt đầu tưới nhiều nước một tuần sau khi trồng cây con vào đất. Cách bố trí cây con trên luống thường đảm bảo cho việc trồng khá dày đặc, vì tần suất trồng không ảnh hưởng đến năng suất của bông cải xanh.

Nhiều người có câu hỏi làm thế nào để trồng súp lơ xanh trong nước không có nhà kính để cho thu hoạch tốt. Việc tuân thủ các tiêu chuẩn nông nghiệp đóng một vai trò quan trọng. Bông cải xanh cần được tưới nước thích hợp, rất nhiều. Đất phải luôn ẩm, tưới nước cách ngày (khi trời nắng nóng), độ ẩm cao cũng cần thiết. Nếu không có điều kiện này, bắp cải có thể ngừng phát triển và mang trái, nếu thiếu độ ẩm, các bụi cây sẽ ngừng phát triển và cứng lại. Cũng vì vậy mà cải xanh không chịu được đất chua, loại cải này đặc biệt không kén phân bón và đất trồng, tuy nhiên ở vùng đất màu mỡ thì thu hoạch sẽ đậm đà và ngon hơn rất nhiều.

Có thể tiến hành bón thúc nhiều lần, lần đầu bón lót cho đất ngay sau khi trồng, sau đó 2-3 tuần. Lần bổ sung cuối cùng bằng phân bón hoặc phân chuồng được thực hiện khi chùm hoa bắt đầu hình thành, nhưng không muộn hơn thời điểm này.

Ghi chú! Bông cải xanh có thể dễ dàng trồng ngay cả trên ban công.

Ký sinh trùng và phương pháp đối phó với chúng

Bông cải xanh rất dễ bị nhiễm các bệnh khác nhau hoặc bị sâu bệnh phá hoại, nhưng cần phải thực hiện các biện pháp phòng ngừa. Trước khi trồng cần làm cỏ kỹ, xới đất cho cây. Ngay sau khi trồng trên bãi đất trống, đất sẽ cần được phủ bằng spunbond để tránh sự xuất hiện của muỗi vằn hoặc ruồi bắp cải.Những con ruồi này thường đẻ trứng vào đất xung quanh thân cây, vì vậy cần kiểm tra kỹ mặt đất khoảng 1-2 tuần một lần. Nếu phát hiện thấy trứng thì phải tiêu hủy, rắc thêm đất xung quanh thân cây và bên trên có tro hoặc tro.

Lời khuyên! Bạn có thể trồng cây con trong chậu thối rữa, điều này sẽ làm giảm khả năng xuất hiện ruồi.

Một loài côn trùng rất khó chịu, hơn nữa, sinh sôi nhanh chóng và làm hỏng cây trồng, là rệp. Nó xuất hiện ở những nơi có nhiều mùn, có thể là tàn tích của cây năm ngoái trong đất. Ngoài ra, sự xuất hiện của nó có thể do bóng râm mạnh, độ ẩm cao và sự hiện diện của cỏ dại. Loại bỏ mùn và làm cỏ đất đúng cách có thể giúp ngăn ngừa rệp. Trong trường hợp khác, bạn sẽ cần phải loại bỏ nó bằng tay và đốt nó cùng với lá.

Thu hoạch bông cải xanh

Một fan hâm mộ lớn của việc làm hư lá bắp cải và bản thân cây trồng, tất nhiên, là sâu bướm. Vào cuối mùa xuân và đầu mùa hè, nhiều loài bướm (một số loài đặc biệt thường xuyên) đẻ trứng vào đất rễ, trên lá hoặc trên các cây lân cận. Sau một thời gian, sâu bướm xuất hiện từ chúng và bắt đầu từ từ phá hoại cây trồng. Biện pháp phòng trừ hiệu quả nhất vào thời điểm cây đẻ trứng là kiểm tra kỹ lá (trong thời kỳ này còn khá ít) và đất. Ngoài ra còn có rất nhiều hóa chất nhằm tiêu diệt côn trùng có hại.

Về phần bệnh, bắp cải thường bị bệnh đen chân nhiều nhất. Đúng như tên gọi của nó, sau một thời gian thân cây bắt đầu thâm đen, xuất hiện những vết đốm, gầy sút dần, thối rữa. Đồng thời, cây không nhận được chất dinh dưỡng, rễ và bụi cây yếu dần và chết.

Ghi chú! Thông thường, blackleg phát triển trong điều kiện độ ẩm cao, thực vật bị đe dọa nếu chúng được trồng chặt chẽ.

Bóng râm, tưới nước quá nhiều ảnh hưởng tiêu cực, điều hợp lý là trong điều kiện như vậy bắp cải sẽ bị thối. Nếu các triệu chứng đầu tiên bắt đầu xuất hiện hoặc cây đã được trồng trong điều kiện không đặc biệt thuận lợi, đất có thể được xử lý bằng dung dịch thuốc tím yếu.

Thu hoạch

Zucchini: trồng và chăm sóc ngoài trời

Bạn có thể thu hoạch cây trồng sau hai tháng sau khi trồng trên bãi đất trống. Đầu phải được cắt bỏ trước khi nó bắt đầu mềm, chùm hoa không được bắt đầu nở, nếu không thời hạn sử dụng và hương vị sẽ cực kỳ thấp. Đầu không bị cắt ở gốc mà cùng với một phần của thân. Kích thước của phần bị cắt trực tiếp phụ thuộc vào kích thước và trọng lượng của đầu. Vết cắt đi khoảng vài cm sau khi tách thân cây. Ở các đầu chính lớn, chiều cao có thể đạt 20 cm, vì các vết cắt từ thân bên là khoảng 6 cm.
Bông cải xanh sẽ khiến bạn thích thú với một vụ thu hoạch bội thu hơn một lần.

Lời khuyên! Sau khi cắt bỏ ngọn của thân chính, bạn không nên vội thu hái ngọn, trong một thời gian ngắn có thể xuất hiện các thân phụ phát triển nhanh, điều này cũng sẽ cho một vụ mùa. Và chỉ sau khi thu hoạch chúng mới được xử lý hoàn toàn.

Cây trồng không được bảo quản tốt lắm, nhưng đầu càng chắc thì càng dễ vận chuyển và cất giữ. Thông thường, bông cải xanh được giữ trong tủ lạnh, nhưng cần đông lạnh để giữ chúng được lâu, đó là lý do tại sao bắp cải thường được bán đông lạnh nhất.

Đã xử lý việc trồng và chăm sóc súp lơ xanh ngoài trời, bạn sẽ không khó để có được một mùa bội thu.