Nội dung:
“Gà Tây Ban Nha” đến châu Âu vào đầu thế kỷ 16 bằng cách nhập khẩu từ Thế giới mới. Ở một số nước, loài chim này được gọi là "Thổ Nhĩ Kỳ", ở Nga - "gà Ấn Độ". Tên này đã đặt tên hiện tại của loài này.
Phân loại các loài
Khi nói đến gia cầm, những người không hiểu biết thường hỏi sự khác biệt giữa gà tây và gà tây là gì. Về nguyên tắc, cả hai tên đều có thể được coi là đúng, nhưng có một số sắc thái ở đây:
- gà tây là tên gọi chung của một nhóm thuộc họ Fazanov;
- con cái được gọi là gà tây;
- con đực được gọi là gà tây;
- gà, tất nhiên, được gọi là gà tây.
Mặc dù thực tế là gà tây trong nước đã được nuôi từ lâu nhưng không có nhiều chủng loại giống. Trong số những con phổ biến, có 2 con chính với các loài phụ.
gà tây
Đẳng cấp
| Tên | Dấu hiệu | Đặc trưng: |
|---|---|---|
| Đồng Moscow | · Cơ thể thuôn dài, sâu; · Mặt sau lồi; · Đầu dài và rộng; · Cổ dài, cong; Đôi chân dài | Sản lượng trứng cao được quan sát thấy. Thích hợp nuôi trong điều kiện khó khăn do tỷ lệ cá thể sống sót tốt |
| trắng | 1. Kích thước nhỏ gọn; 2. Cơ thể phát triển tốt; 3. Bộ lông mịn | |
| Đồng Bắc Caucasian | · Nổi bật trong các hình thức rộng rãi; · Plumage có màu vàng, ôm sát vào cơ thể; Viền màu đồng nổi rõ ở đuôi, thăn và trên lưng | Là giống nội cổ nhất. Con cái bắt đầu ôm ấp khi được 10 tháng tuổi và đẻ trong khoảng sáu tháng, sinh ra tới 80 quả trứng màu nâu nhạt với các chấm nâu |
| trắng | · Nó khác với những chiếc bằng đồng ở bộ lông màu trắng như tuyết và vẻ ngoài dễ bán hơn; · Cơ thể dài; Xương ức rộng lồi | Các loài phụ được phân biệt bởi khả năng sinh sản cao (100 trứng mỗi năm) |
Không chỉ các loại gà tây có thể khác nhau - giữa các cá thể trong giống cũng có sự khác biệt. Điều này làm cho nó rõ ràng: gà tây và gà tây không hoàn toàn giống nhau.
Đặc điểm giới tính của gà tây
| Giống | Phân loài | Đặc tính | |
|---|---|---|---|
| gà tây | gà tây | ||
| Matxcova | Đồng | · Có một cái đuôi rộng và đẹp. Trên cổ và đầu có những nếp gấp rõ ràng của da (cái gọi là "san hô"); Có thể tích tụ khối lượng ít nhất 20 kg | · Cổ dài, thuôn dài, có nhiều lông yếu; · Cơ thể nhỏ hơn so với con đực; Trọng lượng tối đa - 13 kg |
| trắng | · Bên ngoài rõ ràng - mỏ và chân màu hồng; Trọng lượng trung bình là 13 kg | · So với con đực, nó có ngoại hình không đẹp. Không có bộ lông trên đầu và cổ; Cân nặng - 7,5 kg | |
| Bắc Caucasian | Đồng | · Nó khác với con cái bởi kích thước lớn và nhiều lông trên cổ; Cân nặng trung bình 14 kg | · Phía trên mỏ có sự phát triển lớn, trên đầu và cổ - bộ lông yếu. Có một viền trắng mỏng trên vú; Trọng lượng sống - 7 kg |
| trắng | · Cơ ngực phát triển tốt; Trọng lượng là 12,5kg | · Khác với con đực ở ít lông hơn và đuôi ngắn hơn; Bột giấy có khả năng đạt 7 kg |
Đặc điểm chính của con đực của tất cả các giống là một phần phụ màu đỏ có nhiều thịt treo trên đầu mỏ. Bằng cơ quan này, người ta có thể phán đoán tâm trạng của gà tây - ở trạng thái hưng phấn, nó tăng lên 15 cm.
Con non tăng trọng nhanh và đến tháng thứ 4 đạt khoảng 3-4 kg được coi là trọng lượng xuất chuồng. Đồng thời, những con gà tây thuộc giống Bắc Caucasian bằng đồng có vẻ ngoài kín đáo do có nhiều lông màu đen.
Gà thịt
Gà tây - gà thịt
Trong số các đại diện của tất cả các giống, chim ngực rộng được đánh giá cao hơn. Chúng được phân biệt bởi khả năng tăng trọng nhanh và đặc tính dinh dưỡng tốt của thịt. Chúng thuộc giống gà thịt, đại diện của chúng không chỉ khác nhau ở bộ ngực rộng mà còn ở đôi chân dài khỏe, cũng như một vóc dáng dày dặn. Chúng được đặc trưng bởi một chiếc mào kém phát triển.
3 nhóm được yêu thích nhất nổi bật.
Phân loại giống gà thịt
| Tên | Sự miêu tả | Các giống phổ biến nhất |
|---|---|---|
| Dễ dàng | Khác nhau về trọng lượng thấp (con đực - 10 kg, con cái - 5 kg). Kháng bệnh. Gà tây đủ màu mỡ | Norfolk, Hà Lan trắng |
| Trung bình cộng | Con đực tăng trọng 16 kg, con cái - 7 kg | Đại diện của các giống chó Bắc Caucasian và Moscow |
| Nặng | Ngay cả gà tây cũng nặng ít nhất 11 kg, con trống đạt khoảng 30 kg | Ngực rộng màu đồng và trắng, Cross BIG-6, Canada, Bộ chuyển đổi lai |
Cần xem xét riêng các đặc điểm của một số giống gà thịt, thường được tìm thấy trên đất nông nghiệp.
TOP những giống gà tây phổ biến nhất
| Giống | Đặc tính |
|---|---|
| Ngực rộng màu trắng | Được lai tạo ở Mỹ. Nó có thân hình to lớn và bộ lông màu trắng sáng. Chim phát triển tốt trong lồng, không cần điều kiện đặc biệt, mặc dù nó tăng trọng trung bình |
| BIG-6 | Một loạt màu trắng ngực rộng, bề ngoài rất giống cô. Nhưng gà thịt phát triển thành cá thể lớn hơn, đạt khối lượng 25-30 kg |
| Người Canada ngực rộng | Khác biệt ở bộ lông sẫm màu và tăng trọng nhanh (6 tuần tuổi đạt trọng lượng 5 kg). Không khiêm tốn trong thức ăn, nhưng uống nhiều nước |
Bảng cho thấy các giống được nuôi để lấy thịt. Nếu bạn cần gà đẻ trứng thì nên chọn Chiton, đẻ tối đa 100 trứng / năm, loại trứng BIG-9 (120 trứng). Cũng tốt là các giống chó Phổ và Thổ Nhĩ Kỳ đen.
Nuôi và chăm sóc chim
Nuôi gà tây thành công cần có những quy tắc nhất định.
Nuôi gà tây từ đầu tại nhà có thể là một quá trình khó khăn đối với những người mới bắt đầu. Trên thực tế, chăn nuôi gia cầm không phải là một ngành kinh doanh phức tạp, nó chỉ cần tuân thủ một số quy tắc:
- mong muốn những con gà có cùng độ tuổi (cộng hoặc trừ 3 tuần);
- đối với những con gà tây mới nở, họ lấy cát sông loại mịn làm chất độn chuồng, và cho những con non đã trưởng thành - rơm và mùn cưa;
- Ánh sáng là thời điểm quan trọng trong quá trình phát triển của chim, do đó, giờ chiếu sáng ban ngày được duy trì cho trẻ suốt ngày đêm, từ 6 tuần tuổi, định mức là 8-10 giờ;
- Từ sự dao động của các thông số vận hành trong phòng, gà có thể bị bệnh - đến 4 tuần, nhiệt độ phải trên 25 độ, độ ẩm - 75%.
Thường xuyên theo dõi sức khỏe của gà tây hậu bị - những cá thể khỏe mạnh thường dậy thì tốt, đứng vững trên chân và có biểu hiện hoạt động quá mức.
Những con gà tây xung đột cũng nên được loại bỏ khỏi đàn để ngăn chặn các cuộc chiến giữa các loài chim. Gà tây và một con chim trưởng thành không thể được nuôi chung - con sau sẽ lấy thức ăn từ con non. Các chuồng riêng biệt cũng được trang bị theo giới tính - việc sống chung có tác động tiêu cực đến tâm lý của chim.
Nội dung với các loài khác cũng bị loại trừ. Gà tây là loài chim xung đột, vì vậy sẽ luôn có những trận đánh nhau với gà trống trong chuồng gà. Một con gà và một con gà tây không nên ở cùng nhau - con sau chỉ mổ con.
Điều kiện nuôi gà tây
Nếu trang trại có chuồng trống, nó có thể được trang bị như một chuồng gia cầm. Điều chính là nó là rộng rãi và khô.Tường bên trong thường xuyên quét vôi tôi (để phòng bệnh), nền chuồng luôn sạch sẽ, thay chất độn chuồng 3 ngày / lần.
Toàn bộ căn phòng được chia thành các ngăn:
- riêng cho gà tây, gà tây và động vật non;
- ở con cái, tổ được hình thành để đẻ trứng gà tây và riêng để ấp gà con;
- cần có một chuồng chim chung để liên lạc chung.
Một khu vực có hàng rào với lối ra riêng tiếp giáp với chuồng (tốt nhất là trồng cỏ: đậu tằm, cỏ linh lăng, cỏ ba lá, yến mạch). Tại đây chim sẽ nhận được tia UV mà nó cần.
Tổ được đặt ở góc tối nhất của ngôi nhà và là những chiếc hộp có kích thước 50x70x60 cm được phủ bằng cỏ khô. Nếu một ổ đủ cho 5 lớp, thì mỗi con gà mái phải có một ổ riêng.
Để nghỉ ngơi, con chim cần phải xây dựng các chỗ đậu từ một thanh dày ở độ cao 80 cm, sao cho mỗi cá thể có ít nhất 40 cm khoảng trống.
Đặc điểm của nội dung
Đặc điểm nội dung của gà tây
Gà tây đang phát triển khiêm tốn. Nếu không thể bố trí một phòng rộng rãi cho cô ấy, hãy sử dụng phiên bản di động. Để sinh sản, lấy con lai trung bình và nhẹ, chuồng nuôi trong nhà làm 3 tầng.
Nếu bạn không thể làm chuồng, bạn có thể dừng lại ở sàn giữ chim. Nhưng sau đó không gian lớn nên được phân bổ để di chuyển tự do. Đảm bảo rằng chất độn chuồng luôn khô ráo và phòng được sưởi ấm tốt trong mùa lạnh.
Khi sinh trưởng theo mùa, gà tây được thả vào chuồng vào đầu mùa xuân, với những cây xanh đầu tiên chúng được chuyển đến đồng cỏ có hàng rào trong suốt mùa ấm, để giết thịt vào mùa thu (ngay cả trước khi thời tiết lạnh giá). Chuồng phải cao - ít nhất là 2 mét.
Kích thước của khu vực được tính toán dựa trên vật nuôi - đối với mỗi cá thể, 20 mét vuông. m không gian trống. Đảm bảo có máng ăn và mái che phòng khi trời mưa.
Chim nói chuyện
Khi nuôi gia cầm, biết gà tây ngoại hình như thế nào thôi chưa đủ mà điều quan trọng là cách nói của gà tây như thế nào. Thông qua giọng nói của các loài chim, không chỉ giao tiếp với nhau, trạng thái của gà tây có thể được hiểu bởi quy mô.
Gà tây - loài chim ồn ào và căng thẳng vì bất kỳ lý do gì. Ngay cả tiếng sột soạt nhỏ nhất cũng có thể tạo ra giọng gà tây. Nếu quan sát cách nói chuyện của loài chim này, thì theo thời gian, người chủ sẽ có thể phân biệt được tín hiệu nguy hiểm từ âm thanh phát ra của gà tây khi nó sắp nở trứng.
cho ăn
Chim cần có một chế độ ăn uống cân bằng. Sự lựa chọn có thể dừng lại trên một nguồn cấp dữ liệu làm sẵn hoàn chỉnh. Một số nông dân tự chế biến thức ăn: từ lúa mì, đậu Hà Lan, ngô. Hãy nhớ giới thiệu phô mai và trứng luộc, đôi khi có đường trong thực đơn.
Cho gà tây ăn
Gà tây vồ
Trẻ mới nở nên được cho ăn dặm: khoai tây luộc, cà rốt nghiền, pho mát, cá, rau xanh được đổ với sữa tách béo hoặc sữa lên men. Chế phẩm như vậy trở nên không sử dụng được rất nhanh, vì vậy nó không thể được chuẩn bị trước, chỉ ngay lập tức trước khi cho ăn.
Những ngày đầu, số lần cho ăn thực hiện 7 lần, sau đó giảm dần xuống còn bốn bữa.
Gà tây hậu bị cần protein động vật, axit ascorbic, tocopherol. Do đó, nên thêm "Aminovitan" hoặc "Ryabushka" vào thức ăn.
Khó nhất khi nuôi gà tây là cho gà con ăn. Nhưng chỉ tháng đầu tiên của cuộc đời họ sẽ gặp nhiều rắc rối. Sau đó trẻ được chuyển sang chế độ ăn kiêng dành cho người lớn.
Nội tiết tố và kháng sinh
Nuôi gà tây là một ngành kinh doanh béo bở. Vì vậy, nhiều nông dân đã tìm cách bảo vệ mình khỏi những trường hợp bất khả kháng, đồng thời thực hiện một số biện pháp để nhanh chóng có được đại trà.
Thuốc kháng sinh
Chim rất dễ bị nhiễm các bệnh nhiễm trùng khác nhau, do đó, khi nuôi động vật non, người ta thường thêm một loại kháng sinh vào thức ăn.Mặc dù thực tế là những con trưởng thành có khả năng miễn dịch mạnh hơn, nhưng trong trường hợp bị ốm, chúng cũng được cho dùng thuốc để ngăn chặn sự lây nhiễm ồ ạt của cả đàn.
Thịt gà tây (không giống như thịt gà) không hấp thụ thuốc mạnh. Vì vậy, điều trị như vậy không có ảnh hưởng tiêu cực đến cơ thể con người.
Nội tiết tố
Liệu pháp hoóc-môn cho gà tây hậu bị khiến thịt của chúng có hại cho con người
Đây không phải là trường hợp của các enzym. Ở một số trang trại, các lò hơi được bơm hormone để tăng nhanh khối lượng bán ra thị trường. Điều này được tạo điều kiện thuận lợi bởi protein là một phần của thuốc. Đối với gia cầm, đây là một yếu tố quan trọng trong sự phát triển, đối với con người, thịt như vậy có hại:
- các hormone đã xâm nhập vào cơ thể theo cách này có tác dụng gây ung thư;
- có thể mất cân bằng nội tiết tố và sự gián đoạn trong hệ thống trao đổi chất;
- có nguy cơ phát triển các bệnh ung thư: ung thư vú (ở nữ) và tuyến tiền liệt (ở nam), cũng như ảnh hưởng đến chức năng sinh sản;
- hóc-môn xâm nhập vào thịt đặc biệt nguy hiểm cho cơ thể đang phát triển;
- một sản phẩm có các enzym gây ra phản ứng dị ứng và rối loạn tự miễn dịch.
Bạn có thể giảm bớt phần nào ảnh hưởng của hormone nếu thịt được nấu theo 2 giai đoạn, chắt nước dùng đầu tiên. Không nên chiên một sản phẩm như vậy, vì lượng chất gây ung thư tăng lên.
Nếu có thể tự mình nuôi chim, bạn nên nghĩ đến việc nuôi gà tây hậu bị. Chăm sóc một con chim không phải là rắc rối và khá thú vị (và thậm chí có lãi). Ngoài ra, thịt gà tây còn hữu ích hơn thịt gà ta. Trứng gà tây được coi là sản phẩm ăn kiêng nhất.
