Rau dền (tên gọi là dền gai) là một loại cây thuốc. Các bộ lạc cổ đại đã sử dụng loại cây này cho nhiều nghi lễ và nghi lễ khác nhau. Nhưng hầu hết nó được sử dụng như một bữa trưa bổ dưỡng, vì chất lượng dinh dưỡng của nó tương đương với yến mạch hoặc gạo. Được dịch từ tiếng Latinh, rau dền có nghĩa là "được Chúa yêu quý."

Rau dền là gì?

Cây rau dền này là cây gì? Trong tự nhiên, có một số loài, tất cả chúng được chia thành lâu năm và hàng năm. Rau dền trông như thế nào? Chiều cao có thể đạt 80-150 cm, thân có nhiều nhánh. Hình dạng của lá giống quả trứng thuôn dài. Cụm hoa của cây có màu đỏ tím rất đẹp, thuôn dài, chiều cao có thể tới 30 cm, thậm chí có khi hơn. Màu của cây là xanh, nhưng có dền đỏ.

dền

Rau dền mọc ở đâu?

Quốc gia phát triển chính là Hoa Kỳ, và cỏ cũng có thể được tìm thấy ở Trung Quốc. Ở Nga, có khoảng hai chục loài khác nhau, chủ yếu ở Siberia.

Các loại

Calendula - nó là gì, nó trông như thế nào, nó phát triển ở đâu, đặc tính

Các nhà khoa học đã tìm thấy khoảng một nghìn loài rau dền. Trong dân gian, cây được biết đến với tên gọi cây mã đề hay cây nhung. Tất cả các loại thực vật được chia thành ba loại:

  • trang trí;
  • đuôi tàu;
  • rau.

Các loại rau dền sau đây rất phổ biến:

  • Paniculate (Máu). Loài cây này được phân biệt bởi tốc độ tăng trưởng nhanh, nhưng đồng thời nó không có khả năng chống chịu với sương giá. Đặc điểm nổi bật của nó là thân và lá có màu hơi đỏ. Ở một số nước, nó được ăn, nhưng chỉ trước khi ra hoa. Ở nước ta, nó được dùng làm phân hữu cơ, cũng như thức ăn thô xanh trong các trang trại chăn nuôi lợn.

    Trồng rau dền

  • Ba kích (cải bó xôi Trung Quốc). Loài này thường được trồng với mục đích trang trí. Nó thường được sử dụng trong thiết kế cảnh quan, vì màu sắc tươi sáng của nó thu hút sự chú ý. Thường có màu từ vàng tươi đến đỏ tím. Nói chung, nó là một loại thực vật ăn kiêng có chứa một lượng lớn protein. Và, như bạn đã biết, đó là protein có khả năng loại bỏ tất cả các kim loại nặng ra khỏi cơ thể con người và tăng khả năng miễn dịch một cách đáng kể.
  • Caudate. Một đặc điểm khác biệt của loài này là những chùm hoa treo, rất giống với đuôi của động vật, đó là lý do tại sao loài cây này lại có tên như vậy. Cụm hoa màu tím hoặc trắng. Nhiều người chăn nuôi gia cầm sử dụng nguyên liệu hạt của nó làm thức ăn cho gia cầm, thân và lá là thức ăn bổ dưỡng cho vật nuôi.
  • Trắng. Loại rau dền này có số lượng nhánh ít, và ngay sau khi lá chết đi, cây sẽ trở thành một cây xơ xác.
  • Tối. Màu sắc của cây là xanh lục, thậm chí là màu ngọc lục bảo. Nó chịu được thời tiết khô ráo một cách hoàn hảo, ưa sáng và ấm áp. Loại hoa này rất lý tưởng để trồng trong các luống nhà. Nó rất thường được sử dụng để tạo ra các chế phẩm tạo hoa.

    Rau dền trắng

Rau dền: thành phần

Các nhà khoa học đã nhiều lần nghiên cứu loại cây này và đưa ra kết luận rằng nó có một thành phần độc đáo, trong đó các nguyên tố hóa học và axit amin cần thiết cho cơ thể con người được cân bằng hoàn hảo.Những lợi ích của cây là khá lớn, vì vậy các chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên bổ sung nó vào thực đơn hàng ngày của bạn. Hạt của cây được sử dụng để làm bột mì và dầu thực vật. Giá trị dinh dưỡng của chúng là 370 kcal. Thành phần thực vật thuộc họ Dền có chứa hàm lượng vitamin nhóm B, PP, C, K, A rất lớn.

Tại sao rau dền lại hữu ích

Purslane - loại cây nào, nó trông như thế nào, mô tả

Các đặc tính y học và hữu ích của cây hầu như vô hạn do thành phần khác thường của nó. Nhà máy làm giảm mức cholesterol một cách hoàn hảo nhờ phytosterol. Ở những bệnh nhân cao huyết áp và những người bị thiếu máu cục bộ, với việc sử dụng dầu thường xuyên, tình trạng sức khỏe được cải thiện nhiều lần.

Trên một ghi chú! Trong y học dân gian, dầu dền được sử dụng để điều trị các tổn thương da khác nhau, chẳng hạn như bỏng hoặc vết loét do tì đè.

Thực vật có chứa một lượng lớn protein chất lượng cao. So với các loại cây trồng khác, cũng chứa một lượng hợp chất đạm đáng kể, rau dền chỉ là một kho dự trữ vi lượng hữu ích này. Ngoài ra, môi trường nuôi cấy chứa axit amin lysine cần thiết cho cơ thể con người, với sự trợ giúp của việc tổng hợp các sợi cơ và mô cơ cũng được hình thành. Một số lượng lớn các chất hữu ích chứa trong cây và do đó, trong dầu từ nó, rất hữu ích:

  • bị loãng xương;
  • để bình thường hóa lượng canxi trong cơ thể con người;
  • để bình thường hóa sự trao đổi chất;
  • để giảm nguy cơ ung thư và các bệnh về hệ tim mạch.

    Hạt rau dền

Các chuyên gia khuyên bạn nên sử dụng shiritsa cho các bệnh về mắt khác nhau. Ngoài ra, nếu bạn bao gồm văn hóa trong chế độ ăn uống hàng ngày, bạn có thể cảm thấy rằng trạng thái của cơ thể đang được cải thiện mỗi ngày, và điều này xảy ra do sự bão hòa của cơ thể với oxy.

Sử dụng rau dền

Sage of Diviners - loại cây, mô tả, nơi nó mọc

Hạt của cây shiritsa được chỉ định để điều trị bệnh trĩ, tiêu chảy và viêm hệ thống sinh dục. Ngoài ra, những phụ nữ có lượng kinh nguyệt ra nhiều có thể giảm cường độ kinh nguyệt. Dầu được làm từ hạt của cây, chứa một lượng lớn các axit amin hữu ích, cũng như axit béo Omega 6 cần thiết cho cơ thể.

Truyền dịch của lá rau dền được sử dụng như một chất cầm máu, cũng như trị táo bón và viêm đại tràng. Nước sắc rễ được sử dụng để điều trị bệnh viêm gan A. Nước sắc của cây Chiritsa là một loại thuốc tuyệt vời cho:

  • suy thận;
  • các bệnh truyền nhiễm của đường tiêu hóa;
  • bệnh của hệ thống tim mạch;
  • các bệnh ngoài da khác nhau;
  • phản ứng dị ứng khi thêm thuốc kháng histamine vào bồn tắm; nó làm giảm ngứa và đỏ da một cách hoàn hảo.

    Dầu dền

Nước ép của cây được sử dụng trong chế độ ăn uống của trẻ sơ sinh và trẻ mầm non, vì nó chứa một lượng lớn axit amin và vitamin cần thiết cho cơ thể đang phát triển. Nước trái cây cũng là một phương tiện tuyệt vời để ngăn ngừa các bệnh về hệ hô hấp. Việc sử dụng cây trong thời kỳ mang thai sẽ làm giảm đáng kể nguy cơ mắc các bệnh lý về não và tủy sống ở trẻ sơ sinh, điều này là do hàm lượng axit folic rất lớn.

Lá và hạt của cây có thể bổ sung bất kỳ sự thiếu hụt vitamin và khoáng chất nào trong cơ thể con người.

Trên một ghi chú! Trà rau dền có tác dụng giảm cân tuyệt vời, đồng thời tăng cường hệ miễn dịch.

Có rất nhiều công thức nấu ăn cho nhiều món ăn có thể được chế biến từ loại cây tuyệt vời này. Rốt cuộc, lá của nó có thể được luộc, chiên, nấu trong nồi hơi đôi hoặc nướng trong lò. Những người thích thực phẩm lành mạnh sử dụng shiritsa để nướng và làm nhiều món tráng miệng.Ở một số nước Châu Phi, lá của cây được dùng để làm nguyên liệu làm bia, còn ở các nước Châu Á thì nấu cháo từ nó. Dầu dền có thể được sử dụng giống như bất kỳ loại dầu thực vật nào, nghĩa là, để làm gia vị cho đồ ăn nhẹ và chiên rán. Đối với thực đơn của trẻ em, ngũ cốc là thực phẩm hoàn hảo, vì chúng hoàn toàn không chứa gluten, chất có thể gây phản ứng dị ứng mạnh.

Sâu hại rau dền

Được biết, cây chống chịu hoàn hảo trong mọi điều kiện thời tiết, dù là mưa lớn hay nắng gay gắt và hạn hán. Năng suất cao của rau dền có thể mang lại tiền bạc nếu được sử dụng để sản xuất thức ăn cho vật nuôi. Bất kỳ loại cây trồng nào như vậy đều phải chịu sự tấn công của nhiều loài gây hại khác nhau, và loài cây cao quý này cũng không ngoại lệ.

Mọt - sâu hại rau dền

Côn trùng không chỉ gây hại cho lá mà còn gây hại cho hạt của bọ cánh cứng. Điều này đặc biệt rõ rệt trong mùa sinh trưởng. Đối với một cây trưởng thành, không có loại sâu bệnh nào có thể phá hoại hoàn toàn tất cả các loại cây trồng và hoa màu.

Quan trọng!Cho đến nay, chưa có một trường hợp cây nào chết do sâu bệnh tấn công. Chỉ có năng suất của hạt hoặc rau dền thông thường bị ảnh hưởng bởi hành động của họ.

Hiện tại, các nhà khoa học vẫn chưa xác định được loài côn trùng chỉ gây hại cho cây dền, điều này giúp đơn giản hóa rất nhiều cuộc chiến chống lại chúng, vì không cần phải đưa ra bất kỳ phương pháp và phương tiện mới nào để tiêu diệt chúng. Thông thường tôi sử dụng các loại thuốc diệt nấm thông thường để kiểm soát và ngăn chặn sự lây lan của sâu bệnh. Theo quy định, các biện pháp phòng ngừa được thực hiện ngay cả khi bắt đầu trồng. Các loài côn trùng gây hại chính là rệp, bọ chét, sâu bướm và mọt.

Trồng rau dền

Sau khi tìm ra nó là gì - rau dền, rất đáng để nghiên cứu các quy tắc trồng trọt của nó.

Đối với việc trồng trọt, đất của bất kỳ thành phần nào đều phù hợp. Thời gian tốt nhất để gieo hạt là cuối mùa xuân. Đến thời điểm này, chỉ cần lượng nước tích tụ trong đất là đủ cho giai đoạn đầu tiên của quá trình canh tác.

Quan trọng!Nếu bạn trồng cây đúng thời gian, bạn sẽ không cần phải làm cỏ luống, vì chiều rộng sẽ phát triển nhanh hơn nhiều so với cỏ dại.

Cũng có thể gieo vào mùa thu, trước khi bắt đầu có sương giá lớn.

Khoảng cách giữa các hàng cây ít nhất là 40-45 cm, giữa các cây là 7-9 cm, nếu không đáp ứng các điều kiện này, cây sẽ không phát triển đầy đủ và sẽ cho năng suất thấp nhất. Trong quá trình gieo hạt, phải bổ sung các loại phân bón vào đất: phân trộn và mùn. Cũng như phân bón có chứa kali, phốt pho và nitơ.

Những chồi đầu tiên sẽ xuất hiện trong vòng 7-10 ngày kể từ khi trồng và có thể bắt đầu thu hoạch trong khoảng 3,5-4 tháng kể từ khi trồng. Nếu có kế hoạch trồng rau dền ở các vùng phía Bắc, tốt hơn là nên làm bằng cây con.

Một chỉ báo về sự trưởng thành của cây là các bông đã xuất hiện - điều này có nghĩa là nó đã sẵn sàng để thu hoạch và sử dụng.

Quan trọng!Trước khi thu hoạch, cần nhớ rằng hạt ở phần hoa của cây chín vào các thời điểm khác nhau. Vì vậy, sau khi thu hoạch, cây trồng phải được xếp lại trong phòng có hệ thống thông gió tuyệt vời và để yên trong một tuần.

Để sử dụng cây trong mùa đông, nó có thể được sấy khô, đông lạnh và ngâm.

Rau dền hoang là một loại cây mọc rộng rãi hầu như khắp nơi trên thế giới và có một số tên phổ biến, ví dụ, ở Nga, nó được gọi là rubella hoặc gypsy. Trong các khu vườn của cư dân mùa hè ở Nga, loài cây này được coi là một loại cỏ dại. Nó được sử dụng phổ biến nhất làm thức ăn cho gia súc và gia cầm trang trại.

Qua những điều trên có thể thấy rằng, rau dền là một loại cây khá hữu ích. Do đó, việc trồng nó trên cốt truyện cá nhân của bạn đơn giản là cần thiết.