Dereotu, insan masasındaki en popüler yeşilliktir. Sebzenin ve diğer birçok salatanın hazırlanması onsuz yapamaz, birinci ve ikinci kursların hazırlanmasında taze ve kuru dereotu eklenir ve konserve yapımında kullanılır. Bu popüler yeşillik, birçok vitamin ve diğer yararlı maddeler içerir, bu nedenle yaz sakinleri bahçelerinde dereotu yetiştirmeye çok isteklidir.

Bir notta. Bir dereotu bitkisinin yetiştiriciliğine doğru bir şekilde yaklaşırsanız, yeşillikler tüm yaz ve sonbaharda bir kişinin masasında olacaktır.

İlginç çeşitlerden biri, iddiasız ve yüksek verimli bir çeşit olan Alligator dereotudur. Bu tür yeşillikler, geç olgunlaşan bir çeşit olarak sınıflandırılır, bu nedenle sezon boyunca yeşillikleri kesebilirsiniz. Taze ot sevenleri bu türe çeken şey budur.

Kültür hakkında genel bilgiler

Dereotu, Umbrella ailesine ait yeşil bir bitkidir; yan dalların uzandığı, bir merkezi gövdeden büyüyen tipik bir yıllık bitkidir. Merkezdeki sürgünün rengi koyu zümrüt, yeşillik tüylü, mavi renkte yeşil. Yaprakların uzunluğu 18-22 cm'ye ulaşabilir, sapların uçlarında birçok çiçek ile şemsiye şeklinde çiçek salkımları oluşur. Çiçeklerin rengi sarıdır. Şemsiyelerin çapı 17-19 cm'ye ulaşabilir.

Sezon sonunda çiçeklerin yerine 5 mm'yi geçmeyen küçük tohumlar oluşur. Bitki kendi kendine tohumlanabilir, ancak birçok yetiştirici sonraki mevsimlerde dikim için onları hasat eder.

Dereotu timsah tohumları

Bu baharatlı bitkinin Akdeniz ülkelerinde ve eski zamanlarda yetiştiği Batı Asya'da yetiştiğine inanılıyor. Ve Orta Çağ'da, bu baharat, yavaş yavaş kuzeye göç ettiği Orta Avrupa ülkelerine geldi. Bu baharatlı bitki, farklı mutfaklara sahip birçok restoranda çeşitli yemekler hazırlamak ve süslemek için kullanılır; müşteriler şeflerin bu yeşili et ve balık yemeklerini pişirmek için kullandığını görürse birçok yemek mekanının prestiji artar.

Rusya'da bu kültür bir asırdan fazla bir süredir yetiştirilmektedir, ancak birçok Asya ülkesinde vahşi büyüdüğü de görülebilir.

Önemli! Dereotu sadece taze değil aynı zamanda kurutulmuş olarak da kullanılır. Ayrıca sebze turşusu yaparken veya tuzlamada bu baharatlı bitkinin çiçekleri veya tohumları kullanılır.

Pek çok insan dereotunun tek bir şekilde sunulduğuna inanır, ancak aslında yaprakların olgunlaşması, görünümü ve şekli açısından farklılık gösteren birçok çeşidi vardır.

Bu makale, aşağıda açıklanan Alligator dereotu hakkında konuşuyor.

Çeşitliliğin özellikleri ve özellikleri

Çalı dereotu - yeşillikler için en iyi çeşitler

Dereotu Timsah (veya Timsah), iyi verimi nedeniyle farklı ülkelerdeki sebze yetiştiricileri arasında oldukça popülerdir. Tohum materyali, Mayıs ayının ikinci on yılında açık toprağa ekilmeli ve ilk sürgünler ekimden 8-10 gün sonra ortaya çıkar. Bu çeşidin çimlenme oranı çok yüksek değil -% 55'in üzerinde. Haziran ayı başında ilk kalıcı yapraklar fidelerde belirir. Haziran ayının ikinci on yılında bitkide tüketime hazır 5-6 yaprak belirir. Yaprakların rengi mavimsi bir tonla zümrüt rengindedir, yaprakların rozeti büyüktür, hafifçe yukarı doğru yükselir.

Ve hasat için diğer dereotu çeşitlerinin sezon başına birkaç kez ekilmesi gerekiyorsa, geç çeşitler iyidir çünkü uzun süre büyürler (sonbaharın ortasına kadar iyi bir özenle), böylece onları mevsim boyunca hasat edebilirsiniz.

Bahçede dereotu timsah

Dereotu Timsahında (açıklamaya göre), oldukça nadir görülen bir internot ekimi ile çok fazla oluşur, bu nedenle ana kalın gövdeden çok sayıda küçük gövde ayrılır ve yapraklar iyi büyür. Dikimler kalınlaştırıldığında bitkiler ince, zayıf dallı büyür ve yapraklar belirtilen boyuttan çok daha küçük olur.

Dereotu Timsahın tanımı ve özellikleri bitkilerin boyu hakkında bir hikaye ile devam edebilir. Dikimlerin kalınlaşması, merkezi sapların büyümesini ve yüksekliğini olumsuz yönde etkiler - nadiren 0,9-1,1 m yüksekliğindedir, Serbest büyüyen dereotu Timsah 1,5 m yüksekliğe ulaşabilir.

Bitki geç olgunlaşan çeşitlere ait olduğu için çimlenme anından tohumların tam olgunlaşmasına kadar geçen süre yaklaşık 4 aydır. Sürgünlerin göründüğü andan 40-45 gün sonra yeşil yapraklar toplamaya başlayabilirsiniz. Her bitkiden bir seferde en az 22 gr yeşillik toplayabilirsiniz.

Dereotu Timsahı - ondan sadece yeşil kütle hasat edilmiyor, şemsiye salkımının yanı sıra olgun tohumlar da koruma için kullanılıyor. Çeşitlilik geç olgunlaştığı için, orta şeritte, Urallarda ve Sibirya'da, bu baharatlı bitkinin tohumlarının yalnızca bir serada olgunlaşma zamanı vardır, bu bölgelerdeki açık toprağa sadece yeşil kütle hasat edilir. Ancak güney bölgelerinde sebze yetiştiricileri, olgun şemsiye salkımlarından da tohum topluyor.

Birçok insan satılık Timsah dereotu yetiştirir ve evde pencere kenarında veya balkonda yetiştirmekle meşgul olurlar.

Dereotu yeşillikleri kış için hasat edilebilir: dondurucuda taze dondurulur veya kurutulur, ince doğranır ve temiz havada gölgeye yerleştirilir.

Tarımsal yetiştirme teknolojisi

Birçok acemi sebze yetiştiricisine dereotu yetiştirmenin çok kolay olduğu görülüyor. Tabii ki, bu kültür son derece iddiasız, ancak uygulamasında hala bazı nüanslar var.

Dereotu - açıklama

Başlangıç ​​olarak, dereotu tohumu çimlenmelerini önleyen çok miktarda uçucu yağ içerir. Bu nedenle, ilk sürgünleri daha hızlı elde etmek için, önce tohumları en az 36-38 ° C sıcaklıkta suya batırmalısınız.

Çimlenme en az 2 gün sürer, soğudukça suyu değiştirilmelidir. Ancak o zaman tohum ekime hazırdır. Çimlenmeden sonra ilk sürgünler üçüncü günde ortaya çıkar.

Bu mahsul soğuğa dayanıklı olarak kabul edilmekle birlikte, tamamen ısıtılmamış toprağa tohum ekmemelisiniz. Ekim için en uygun zaman Mayıs ayının ikinci on yılıdır. Bitkisel kütlenin büyümesi sırasında ortam sıcaklığı en az 18 ° C olmalıdır. Erken ilkbaharda dereotu tohumları toprağa ekilse de, karlar eridikten hemen sonra bu durumda fidanlar hemen çıkmaz.

Ekimden önce, yataklara organik madde eklenir: iyi çürümüş kompost veya humus. Yataklar boyunca sığ oluklar açılır (derinlikleri 1-1,5 cm), oluklar arası mesafe en az 20 cm, toprak nemli ve gevşek olmalıdır. Ekimden sonra ilk sürgünler görünene kadar yataklar polietilen ile kaplanmalıdır.

Dereotu Timsahı büyük bir şekle sahiptir

Büyüyen dereotu için daha fazla özen göstermek çok zor olmayacak. Bu bitkinin düzenli sulamaya ihtiyacı vardır, nem uygulama oranı 1 m²'ye en az yarım kovadır. Sulama rejimi - en az 7 günde bir. Kuru ve sıcak bir yaz mevsiminde, sulama miktarı 2-3 günde bir artırılır.

Büyüme sürecinde bu mahsulün beslenmesine gerek yoktur - tohumları ekmeden önce organik gübre uygulamak yeterlidir. Ancak yabani otları düzenli olarak temizlemeli ve periyodik olarak toprağı gevşetmelisiniz. Ayıklama sadece dereotu büyüyene kadar yapılabilir, o zaman yabani otlar büyümesine engel olmaz.

Çeşitliliğin avantajları ve dezavantajları

Dereotu Kibai ve diğer çeşitler

Bu dereotu çeşidinin temel avantajları:

  • yüksek çeşitlilik verimi;
  • zararlıların saldırısına karşı yüksek direnç;
  • bitki düşük ışıkta iyi büyüyebilir;
  • yeşillik - çok sulu;
  • takip hızlı değildir;
  • bitki boyu 1.5-1.6 m'ye ulaşabilir;
  • bitki iddiasız.

Alligator dereotunun pratikte hiçbir dezavantajı yoktur, yalnızca açık alanda kısa bir yaz mevsimi olan bölgelerde dereotunun tohumları olgunlaştırmak için zamanı olmadığı belirtilebilir. Ayrıca, bu kültürün taze yeşilliklerinin uzun süre saklanmadığı ve solmaya başladığı da belirtilmelidir, ancak bu özellik her tür yeşillikte doğaldır.