İçerik:
Ahududu ıspanağı, çilekli ıspanak, böğürtlenli ıspanak - tüm bu isimler, büyümesi zor bazı egzotik melez bitkilerle ilişkileri çağrıştırıyor. Aslında bu, acemi bir bahçıvanın bile büyümeyi kaldırabileceği yıllık bir bitkidir. Çilekli ıspanağın birçok yararlı özelliği vardır ve dekoratiftir, ancak her şeyden önce.
Çilekli ıspanak açıklaması
Rusça ismine rağmen, kültürün ıspanakla (Ispanak) ilgisi yoktur. Bu, Amaranth ailesinden Mar cinsinin bir bitkisidir. Çilek Çubukları veya jmindas, Güney Avrupa ve Kuzey Afrika'ya özgüdür. Botanik Açıklama:
- Kalın bir rizomlu, 70 cm yüksekliğe kadar yıllık bir bitki.
- Gövdeler dik, tüm uzunlukları boyunca yapraklıdır.
- Yapraklar, kenarları tırtıklı, 7 cm uzunluğunda, 4 cm genişliğinde, üçgen mızrak şeklindedir.
- Bitki aşağıda yoğun olarak yapraklıdır, tabandaki yapraklar sivri uçlu mızrak şeklindedir.
- Çiçekler yaprak aksillerinde çiçek salkımına toplanır, periantlar kırmızıdır.
- Çiçeklenme Temmuz sonu ve Ağustos başında gerçekleşir, meyveler bir ay içinde olgunlaşır.
- Meyve, karmaşık sert çekirdekli, olgun, kırmızı-bordo, hafif tatlıdır.
- Çok sayıda parlak siyah-kahverengi tohumu vardır.
Çilekli ıspanak
Yeşil yapraklı sebzeler ve meyveler gibi genç yapraklar yenir. Meyvenin tadı yaban çileği veya ahududu gibi değildir. İsim, meyvelerin sadece dış benzerliğini yansıtır.
Agroteknik
Çilekli ıspanak, kinoa ile ilgilidir ve en yakın ataları aynı yabani ottur. Bu nedenle, ekili jminda çeşitleri bile kesinlikle iddiasız, kuraklığa ve dona karşı dayanıklıdır. Bu çok sıradışı görünen bir bitkidir, bu nedenle genellikle çiçek tarhlarında yetiştirilir, yataklara bir yer ayırabilir veya kaplara yerleştirebilirsiniz. İyi bir hasat için hafif, verimli topraklarda ekim yapılması önerilir.
Meyvelerin kuru olmaması için bitkiye yeterli nem sağlanmalıdır. Zhminda gölgede iyi gelişebilir, ancak meyvelerin daha tatlı olması için ona güneşli bir yer vermek daha iyidir. Toprak talep etmez, sıradan bahçe toprağında gelişebilir.
Bitkiye nem sağlanmalıdır
Tohumlarla ekim
Meyveli ıspanağı hem ilkbaharda hem de kıştan önce ekebilirsiniz. Ekimden önce, tohumun pembe bir potasyum permanganat çözeltisi içinde yarım saat boyunca kazınması önerilir. Tohumlardan çilekli ıspanak yetiştirmek zor değildir. Delikler 40 cm mesafeden açılır, her birine 2-3 cm derinliğe kadar birkaç tohum yerleştirilir, çimlenme sürecini hızlandırmak için mahsuller folyo ile kaplanır. Yeni çıkan bitkilerde iki gerçek yaprak göründüğünde, mahsuller incelir ve bir tanesi delikte kalır. Çıkarılan sürgünler tüketime uygundur veya başka yataklara ekilebilir. Kültür, -8 dereceye kadar dona dayanabilir.
Büyüyen fide
Soğuk bahar bölgelerinde veya erken yeşillikler için ıspanak-ahududu fidanları evde yetiştirilebilir. Ekim ayı ortası-nisan başında yapılır. Tohumlar dezenfekte edilir, kuru kumla karıştırılır ve 1 cm derinliğinde oluklara kutulara ekilir, ancak bu kültür için en iyisi turba ile eritilmiş kaplardır. Fideler 10-12 gün içinde görünmelidir. Fide bakımı her zamanki gibi yapılır, asıl mesele dünyanın kurumamasıdır.Açık toprağa 30-35 gün sonra bir topak (kırılgan kökler) ile dikmek mümkündür. Dikim deseni 40x40 cm'dir Deneyimli bahçıvanlar bir serada veya domates, patlıcan ve biber arasındaki yataklarda dolgu macunu olarak ahududu ıspanağı kullanırlar. Ana mahsul büyürken, ıspanak zaten taze yeşillik hasadı verecek.
Büyüyen fide
Bakım
Mahsulün nitelik ve nicelikle memnun kalması için, jminda'yı düzenli olarak sulamanız, onu külle gübreleme ve gevşetme ile birleştirmeniz gerekir. Meyveler uğruna yetiştirme yapılırsa, uzun saplar yere sarkabileceğinden bitkiye destek verilmelidir. Ispanak yeşillikleri genç yaşta tüketilebilir, çiçeklenmenin başlamasıyla birlikte bitki genellikle acılık geliştirir. Meyveler Eylül ayında olgunlaşır, olgunlaşmış meyveler parçalandığı için dikkatlice çıkarılmalıdır. Toprağa düşen tohumlar kışa kolayca dayanabilir ve ilkbaharda yabani otlar gibi rastgele filizlenirler. Yataklara ekilebilirler; dikkatli kullanımla çoğu bitki kök salmaktadır.
Faydalı özellikler
Çilekli ıspanağın birçok yararlı özelliği vardır ve hem meyveler hem de yapraklar değerlidir. Halk hekimliğinde temel maddeler kaynağı olarak ve tıbbi amaçlar için yaygın olarak kullanılmaktadır. Bu bitkinin temelinde gençleştirici maskeler, saçları güçlendirmek için kaynatma yapılır.
Zhminda aşağıdaki özelliklere sahiptir:
- Kalbin ve kan damarlarının çalışmasını uyarır. A ve C vitaminleri (antioksidanlar), karoten (kan damarlarının duvarlarını korur) içerir.
- Sindirim sistemine yardımcı olur. Bitkinin içerdiği maddeler kabızlığı önler.
- Meyvelerdeki yüksek demir içeriği hemoglobinin artmasına yardımcı olur.
- PP, grup B, E, K, demir, magnezyum, kalsiyum, yağ asitlerinin kaynağıdır.
- Düşük kalorili bir protein kaynağı görevi görebilir.
- Çocuklarda diyatezi başarıyla tedavi eder.
- Düzenli olarak taze ot tüketimi sinir sistemini normalleştirmeye yardımcı olur.
Yararlı özelliklere sahiptir
Bitki kurutulur, ondan tentürler ve kaynatma yapılır. Yaprak çayı, bağışıklık güçlendirici bir içecek olarak kullanılır. Ancak herhangi bir şifalı bitkinin kontrendikasyonları olduğunu unutmamalıyız. Ispanak-ahududu mide ülserleri, genitoüriner sistem hastalıkları ve gut için kullanılmamalıdır.
Pişirme uygulamaları
Meyveler yemek pişirmede yaygın olarak kullanılmaktadır. Ev yapımı müstahzarlarda kullanılırlar: reçel, çeşitli kompostolar (çileklerle iyi gider), doğal bir boya olarak kullanılır. Güzel kvas, taze meyvelerden yapılır. Ahududu ıspanağı, Avrupalılar arasında popülerdir ve genellikle Avrupa tariflerinde bulunur. Yapraklar, et, sebze yemekleri ve sosların hazırlanmasında kullanılan salatalara ve çorbalara eklenir. Ek olarak, yeşillikler ileride kullanılmak üzere hazırlanabilir, kurutma, dondurma ve konserve için uygundurlar.
Çileğe benzer çilekli ıspanak son derece çekici ve sağlıklı bir bitkidir. Sulu yaprakları ilkbaharda vazgeçilmez bir vitamin kaynağı haline gelecek ve parlak meyveler çeşitli yemekleri süsleyecektir. Aynı zamanda herkes yetiştirebilir çünkü çilekli ıspanak yetiştirmek ciddi bilgi ve çaba gerektirmez.
