Maydanoz, yazlık evler ve arka bahçelerde çok popüler bir sebze mahsulüdür. Bitkinin hangi kısmının yemek için kullanıldığına bağlı olarak, bu kültürün iki türü ayırt edilir:

  • Yapraklı - karakteristik bir tada sahip sulu ve yumuşak yapraklar yenir. Bu tür maydanozun iki alt türü vardır: sıradan ve kıvırcık. Normal olanı salata, konserve, baharat yapmak için kullanılır. Kıvırcık (kıvırcık) türler, yiyecek amaçlarına ek olarak, çeşitli yemekleri süslemek için kullanılır;
  • Kök - kültürün hem yaprakları hem de yer altı kısmı (kök mahsul) yenir. Salataların, reçellerin hazırlanmasında, ana yemeklerde baharat olarak kullanılır.

Agroteknik gereksinimler

Yaprak maydanozu en yaygın yeşil bitkilerden biridir.

Bu mahsulün temel agroteknik gereksinimleri aşağıdaki gibidir:

  • Öncekiler salatalık, domates, sarımsak, soğan, lahana, erken patatestir. Kültür, aynı arsa üzerinde birkaç yıl boyunca tekrar tekrar ekildiğinde ve ayrıca kereviz, dereotundan sonra yerleştirildiğinde kötü bir şekilde büyür ve gelişir;
  • Topraklar - gevşek, kumlu ve hafif tınlı, yüksek miktarda besin içeriği ve humus ve nötre yakın asitlik;
  • Toprak nemi - toprak, derin bir yeraltı suyu yatağı ve üst su bulunmaması ile iyice nemlendirilmelidir;
  • Aydınlatma - ürün yetiştirme alanı gündüz saatlerinde iyi aydınlatılmalıdır. Çok gölgeli bir alanda ekerken, kültür soğutulmamış sürgünler verir, zayıf gelişir;
  • Fide çıkışı için minimum sıcaklık + 3 + 4 С0;
  • Daha fazla büyüme ve gelişme için optimum sıcaklık + 15 + 17 С0'dır.

Açık toprağa ek olarak, bir serada, kışın - bir pencere üzerindeki saksılarda kokulu ve sulu maydanoz yetiştirebilirsiniz.

Kültürün çoğaltılması

Sağlıklı maydanoz tohumları

Kavun tohumları nasıl çimlenir

Bu kültür aşağıdaki şekillerde yayılır:

  • Tohumlar - bunun için tohumdan toplanan veya mağazada satın alınan işlenmiş tohumlar açık toprağa, fide kutusuna, seraya ekilir. Bu, bu mahsulün en yaygın ve basit yayılma yoludur, bu da yüksek verim yeşillik ve kök mahsulü elde etmenizi sağlar. Bu kültürün erken ve olgun fidelerini zorlamak için, evde maydanoz ekmekten daha iyi bir şey yoktur - özel kaplarda ve kaplarda. Ortaya çıkan fideler, hastalıklara ve zararlılara dirençli, daha güçlü, daha yüksek verimli bitkiler üretir;
  • Kökler - bodrumda kazılan, sıralanan ve depolanan kökler ayrı bir alana ekilir. Bu yöntem, gelecekte tohumların toplanacağı bir alan olan testis döşemek için kullanılır.

Tohumlarla ekim

Herhangi bir mahsulün veriminin her şeyden önce tohumun kalitesine bağlı olduğu bilinmektedir. Bu nedenle, tohumlardan yetiştirilerek maydanoz yetiştiriciliği seçilirse, çimlenmelerinin 3 yıl devam ettiği dikkate alınır. Mağazada tohum satın alırken raf ömürlerine, maydanoz tohumlarının nasıl göründüğüne, kalitesine dikkat ediyorlar. Dikdörtgen tohumlar grimsi yeşil renkte olmalı, belirli bir tart aromasına sahip olmalıdır.

Dostça bir tohum filizi elde etmek için, ekimden birkaç gün önce, aşağıdaki gibi dezenfekte edilir ve çimlenir:

  • Islatılarak çimlenme için tohumların önce 2-3 gün bekletildiği ve daha sonra 20-30 dakika kurutulduğu oda sıcaklığında (+ 19 + 22) C0 su kullanın. Böyle bir tohum ıslatma alanı "yumurtadan çıkmış" ise (küçük yeşil filizler görülebilir), toprağa ekilebilirler. Daha verimli bir ıslatma yöntemi sıklıkla uygulanmaktadır. Küçük bir tabağın dibine ıslak bir gazlı bez yerleştirilir, üzerine tohumlar düz bir tabaka halinde serpilir. Filizlerin ortaya çıkması, "Epin", "Kornevin" gibi büyüme uyarıcılarının kullanımını hızlandırır. Genellikle, tohumların güneş tarafından iyi aydınlatılmış bir yere yanlarına bir kap konularak yeşillendirilmesi gerekir;

Çimlenen tohumlar - maydanoz tohumları hazırlamak için sahip olunması gereken bir şey

Konsey. Tohumların yüzeyinden çimlenmeyi engelleyen uçucu yağların tabakasını çıkarmak için sıcak suya (60-700), hidrojen peroksit çözeltisine batırılır. Bazı insanlar alkol içeren sıvılarda ıslatma pratiği yaparlar: votka, seyreltilmiş tıbbi alkol, uçucu yağ tabakasının kısa bir temasla hızlı çözülmesi gibi özelliklerini kullanarak.

  • Dezenfeksiyon için maydanoz tohumları, 20-25 dakika boyunca% 1'lik bir potasyum permanganat çözeltisine batırılır. Dezenfeksiyondan sonra tohum 20-30 dakika soğuk akan su altında iyice yıkanır. Dezenfekte edici solüsyonun kalıntılarını çıkarmak için tohum yıkama gereklidir - büyüme ve gelişmede gecikme, düşük çimlenme tam olarak tohumların yüzeyindeki solüsyon kalıntılarından kaynaklanabilir.

Önemli! Artık internette, üç saat içinde hızlı bir şekilde maydanozu nasıl filizlendireceğinizi ve tohumları süte batırıp toprağa kireç serperek harika sürgünler elde edeceğinizi anlatan çok çeşitli web siteleri ve bloglar var. Maydanozun 3 saatte yükseldiğine dair bir kanıt olmadığından deneyimli bahçıvanlar bu yöntemi kullanmazlar.

Maydanoz, hem açık toprağa hem de seraya, fideleri zorlamak için bir kutuya ekilir.

Sitenin toprağına ekilirken (toprak, fide kapları) dikkatlice gevşetilir, oluklar açılır, filizlenmiş tohumlar dökülür, dikkatlice toprağa serpilir, bol sulanır. Hafif topraklarda ekim derinliği, tınlılarda 3.0-3.5 cm'dir - 1.5-2.0 cm Maydanoz, 30 × 30 × 60 cm'lik iki sıralı bir düzende ekilir (30 cm sıra aralığına sahip iki sıra, 60 cm'lik geniş bir sıra aralığı ile ayrılır. ) veya basit bir sıra yönteminde (30 cm sıra aralığı ile)

Sıra maydanoz

Küçük bir alanda ve çok hafif toprakta, tohumlar basitçe toprak yüzeyine dağıtılır ve bir sulama kabı ile sulanır.

Tohum ekme zamanı erken ilkbahardır (Nisan sonu-Mayıs), çünkü toprak + 4- + 50 ° C'ye kadar ısınır. Ayrıca, maydanoz genellikle yaz aylarında ekilir - temmuz ortası-ağustos başı.

Konsey. Çimlenmeyi artırmak için, maydanoz genellikle kıştan önce, don başlangıcından 10-15 gün önce (Kasım başı) ekilir.

Fide dikimi

Maydanozun iddiasızlığına rağmen, onu fide yetiştirmek zahmetli bir iştir. Bu çalışmalar Mart ayında başlıyor.

Önceden satın alın veya hazırlayın:

  • toprak (1 kısım turba, 1 kısım yaprak humus, 2 kısım bahçe toprağı karışımı);
  • tohum dikmek için 30 cm derinliğe kadar kaplar (kutular, tepsiler);
  • fideler için turba saksıları.

Şimdi maydanoz fidelerinin nasıl ekileceğine bakalım:

  • Kabın (kutu, tepsi) dibine bir drenaj tabakası (2-3 cm) küçük çakıl taşları, genişletilmiş kil, kaba kum serilir. Drenajın üstüne, kap toprakla doldurulur ve kutunun kenarına 2-3 cm mesafe bırakılır;
  • Filizlenmiş (kuru) tohumlar 0,5 cm'den fazla derinleştirilmez, gevşek bir toprak tabakası serpilir ve sulanır. Daha sonra kap folyo ile kaplanır, karanlık ve ılık bir yere (kazan dairesi, sobanın yanındaki karanlık oda) yerleştirilir. Tohumlar filizlenmeye başlar başlamaz film çıkarılır ve kap güneş tarafından iyi aydınlatılmış bir pencereye yerleştirilir;

Maydanoz fidanı yetiştirmek için kaplar

  • 4. yaprağın ortaya çıkmasıyla (ilk 2'yi saymaz), her bitki dikkatlice ayrı bir turba kabına nakledilir (başka bir kapta yapabilirsiniz).Maydanoz uzun bir gün ışığı saatini sever (12 saate kadar), bu nedenle fidelerin erken ilkbaharda yeri özel flüoresan lambalarla donatılmıştır. Fidelerin büyümesi için optimum sıcaklık + 15 + 20 С0'dır. Bu aşamada sulama önemlidir, hem toprağın kurumasına hem de su basmasına izin verilmez. Genellikle fideler sulanır, fideler haftada 2 defa sulanır;
  • Fide iyice köklendiğinde ve bitkinin gövdesi 7-8 cm'ye (1.5-2 ay sürecek) ulaştığında, Mayıs ayı başında fidanlar saksıdan açık toprağa veya seraya ekilir.

Dikim şemasının seçimi, maydanozun çeşidi ve türünden etkilenir. Bu yüzden yaprak maydanoz fidanları birbirinden 20 cm uzağa dikilmeli ve sıra aralığı 40-50 cm bırakılmalıdır.Ancak sadece fidan dikmek, tohum ekmek, bitkinin bakıma ve ilgiye ihtiyacı vardır.

Bir notta. Yazlık evlerin yokluğunda, çok katlı bina sakinlerinin çoğunun evde maydanoz yetiştirmekten başka seçeneği yoktur. Bunun için humus, toprak, hacimsel tencere ile dolu uzun kaplar kullanın. Yazın güney veya doğu pencerelerinin iyi aydınlatılmış pencere pervazına maruz kalırlar, kışın ve ilkbaharda güneşe yakın ışık spektrumlu özel lambalar kullanırlar. Aynı zamanda, evde maydanozun nasıl ekileceğini bulurken, yukarıda verilen fideleri zorlama teknolojisi tarafından yönlendirilirler.

Dairenin pencere kenarında maydanoz

Salatalar için yeşillik elde etmenin yanı sıra, birçok apartman sahibi pencereleri süslemek için maydanoz ekiyor - zengin yeşil sürgünler çok güzel görünecek ve özellikle katı beyaz monotonluğuyla dışarıda kış olduğunda daire sahibinin gözünü memnun edecek.

Kültür bakımı

Her kültür gibi maydanoz, sezon boyunca aşağıdakiler gibi aktivitelerden oluşan iyi bir bakım gerektirir:

  • Zamanında sulama;
  • Toprağı gevşetmek;
  • Mineral gübrelerle pansuman;
  • Ayıklama ve yabancı ot kontrolü;
  • İnceltme.

Sulama

Maydanozu ne sıklıkla ve ne kadar suladığınız hava durumuna bağlıdır. Sulama ılımlı ve zamanında olmalı, akşam veya sabah erken saatlerde yapılmalıdır. Maydanoz yağmur suyu, kuyu suyu, durgun su ile dökülür ve güneşte ısıtılır. Yüksek klorlu veya demir açısından zengin musluk suyu kullanılması tavsiye edilmez. Ayrıca, yüksek mineralli kuyulardan gelen su sulama için uygun değildir.

Toprağı gevşetmek

Havanın kök sistemine normal ulaşımı, toprak kabuğunun oluşmasının engellenmesi ve mevsimde birkaç kez toprağın kurumasının azaltılması için toprağın yüzey tabakası 2-3 cm derinliğe kadar gevşetilir.

Maydanoz ekimlerinin toprağını gevşetmek, mahsul bakımı için en önemli tekniktir.

Planlanmamış gevşetme şu durumlarda gerçekleştirilir:

  • Şiddetli yağmurlardan sonra - havanın iyi geçmesine izin vermeyen, ortaya çıkan kabuğun tahrip edilmesi için şiddetli yağmurlardan sonra gevşetmek gereklidir, suyun durgunluğunu ve toprağın "çiçeklenmesini" teşvik eder;
  • Şiddetli kuraklıkta - bu durumda toprağın periyodik olarak gevşetilmesi, toprak neminin aktif bir şekilde buharlaştığı ve topraktan kurumasının olduğu oluşan toprak kılcal damarlarının kırılmasına izin verir;
  • Soğuk bir çırpıda bu, daha az zorlu yabani otların çimlenmesini ve gelişmesini engellemeye yardımcı olacaktır.

Gevşetirken, sıralar arasındaki toprak ekilir, sığ kök sistemine zarar vermemek için bitkilerin etrafında gevşemezler.

Gevşetmek için el kültivatörleri, çapalar, iyi bilenmiş bir çalışma parçasına sahip düz kesiciler kullanılır.

Bir notta. Serpme maydanoz ekim yöntemi ile saç ekimi seyreltildikten sonra gevşetme işlemi yapılır.

Üst giyim

Domates tohumları nasıl çimlenir

Hangi verimli toprak maydanozu yetiştirilirse yetiştirilsin, mineral gübre kullanılmadan kimse yapamaz. Sezon başına iki pansuman yapılır:

  • Üre (10 litre suya 6 gram) veya amonyum sülfat (10 litre başına 15 gram) ile gövdede 4 yaprak oluştuğunda ilk besleme azotlu gübrelerle yapılır;
  • İkinci besleme, 5-7 yaprak fazında, süperfosfat ve potasyum sülfat karışımı (her biri 15 gram) ile potasyum ve fosforlu gübrelerle gerçekleştirilir.

Maydanozun azotlu gübrelerle yapraktan beslenmesi

İlk pansuman, sulama amaçlı suda gübreleri çözerek yaprak yöntemi ile yapılır. İkinci üst pansuman, sıra aralıklarını gevşetmeden önce gübrelerin doğrudan toprağa yayılmasıyla yapılır.

Ayıklama ve yabancı ot kontrolü

Tohumlar hızlı ve dostane bir şekilde filizlenebilir, ancak genellikle yabani otlar büyümeye devam etmeyi zorlaştırır. Bir gölge yaratırlar, yerden faydalı maddeler alırlar ve birçok zararlı için cennet olurlar. Maydanoz, yapraklar sıkıca kapanıncaya ve altındaki yabani ot fideleri bastırılıncaya kadar sürekli elle ayıklamaya ihtiyaç duyar. Bu yeşil mahsulün kimyasal olarak ayıklanması hem yazlık evlerde hem de çiftlik koşullarında kullanılmamaktadır.

İnceltme

Maydanoz genellikle tohum olarak doğrudan açık toprağa ekilir. Birlikte filizlenirse, yabani otlar gibi fazla sürgünler de çıkarılır.

İnceltme, optimum bitki yoğunluğunu oluşturan bir tekniktir

Sezon boyunca iki inceltme yapılır:

  • İlk seyreltme, fidelerde 2-3 yaprak oluştuğunda yapılır, genç çalılar arasında 3 cm mesafe kalacak şekilde inceltilir;
  • İkinci seyreltme bitkilerde 7-8 yaprak göründüğünde yapılır. Aynı zamanda bitkiler arasında 5-6 cm mesafe bırakılır.

Maydanoz tahsisi inceltilerek, bitkiler toprağın en yüzeyine yakın bir yerden tutularak ve ani değil, düzgün bir hareketle çekilerek çıkarılır. Bu, yoğunlaşan bitkileri çıkarırken komşu bitkilere zarar vermemek için gereklidir. Bahçeden çıkarılan bitkiler bahçede bırakılmaz, kompost çukuruna yerleştirilir.

Bir notta. Maydanozun insanlar için birçok değerli ve iyileştirici özelliği vardır: örneğin, sindirimi normalleştirmeye yardımcı olur, kan oluşumunu iyileştirir, bağışıklığı ve erkek gücünü artırır. Bununla birlikte, bazı kontrendikasyonlar var: doktorlar, böbrek hastalığı olan kişiler için kullanılmasını önermiyor, onu gut diyetinden çıkarmalısınız. Sadece maydanozun değil, tohumlarının da iyileştirici etkisi vardır. Herhangi bir eczane, müşterilerine kuru tohumlu paketler sunabilir ve bu paketler çok az parayla satın alınabilir.

Bu nedenle maydanoz çok değerli ve sağlıklı bir sebze mahsulüdür. Basit yetiştirme teknolojisi ve yüksek verim sayesinde, hemen hemen tüm yaz sakinlerinin ve kişisel arsa sahiplerinin yataklarında bulunur. Bununla birlikte, maydanoz tarım tekniğinin tüm basitliğine rağmen, çok dikkatli bir şekilde takip edilmeli, örneğin, maydanozun 3 saat içinde nasıl filizleneceği ve fevkalade hızlı sürgünler elde edileceği konusunda bu tür savunulamaz tavsiyeleri göz ardı ederek. Unutulmamalıdır ki, tüm sebze mahsulleri gibi, çalışmayı ve sabrı sevmektedir ve bahçıvanı kendine karşı çekici ve dikkatsiz bir tavırla hasatla "ödüllendirmeyecektir".