Sarımsak, orijinal kokusu ve tadı nedeniyle birçok dünya mutfağında tanıdık ve talep görüyor; birçok ev yapımı preparat bu sebze olmadan yapamaz. Ayrıca güçlü antiseptik özelliklerinden dolayı halk hekimliğinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Bu nedenle, hemen hemen her bahçede sarımsak ekimleri bulunabilir - bahçıvanlar bu yararlı aromatik mahsulü yetiştirmek için aktif olarak katılırlar.
Yüksek verim için tarım teknolojisi
Doğru yerlere özel hazırlanmış toprağa sarımsak ekilmesi tavsiye edilir. Bu mahsul, iyi güneş ışığına sahip yüksek alanlarda büyümeyi tercih eder, bu daha büyük dişlerin oluşumuna katkıda bulunur. Çok alçak olan alanlar sarımsak ekimi için uygun değildir, çünkü bu tür yerlerdeki yüksek nem kök çürümesine neden olur. Sarımsak, düşük sıcaklıklara dayanıklıdır.
Daha az önemli olan, sitenin uygun asitlik seviyesidir: sıfır veya zayıf asitli asidik topraklarda sarımsak yetiştirilmesi tavsiye edilir, eğer sahadaki pH seviyesi 6.5'i geçmezse, yataklar kireç öncesi olmalıdır.
İyi bir hasat için seleflerinin ve komşu sebze mahsullerinin doğru seçimi çok önemlidir. Bu nedenle, daha önce baklagillerin (bezelye, fasulye, soya fasulyesi vb.), Turpgillerin (beyaz lahana, beyaz turp veya turp), balkabağının (salatalık, kabak, kavun) yetiştiği yere sarımsak ekmek en uygun olacaktır. Ancak soğan ekildikten sonra birkaç yıl topraklar sarımsak için uygun olmayacaktır. Fena değil, bu kültür aynı kabak ve salatalığın yanı sıra patates, domates ve çilek, kuş üzümü ve bektaşi üzümü ile komşudur. Böyle ortak bir büyüme ile sarımsak, "komşularının" güçlü ve üretken olmalarına yardımcı olur ve kendi niteliklerini geliştirir.
Sarımsak
Bahar sarımsağı ekmeyi planlıyorsanız (örneğin, kokulu bir Çin sarımsak türü), o zaman yataklar sonbaharın çoktan bittiği bir zamanda ve eğer kış sarımsağı (örneğin, popüler Lyubasha çeşidi), o zaman Ağustos sonunda veya Eylül başında hazırlanır.
Sarımsak ekimlerinin altındaki araziyi daha verimli hale getirmek için organik gübreleme uygulanır: metrekare başına on kilogram oranında sığırkuyruğu, kuş dışkısı, kompost karışımı veya humus.
Ayrıca odun külü ile karıştırılmış bir süperfosfat ve nitrojen-potasyum gübre karışımı kullanmak da mümkündür. Ayrıca gelecekteki mahsulleri mantar enfeksiyonundan korumak da gereklidir. Bunun için ekimden birkaç gün önce arazi bakır sülfat ile sulanır. Böcek zararlılarından profilaksi olarak suda çözülmüş basit sofra tuzu ile sulanırlar.
Her sarımsak sırasına, diğer soğanlı mahsullerden daha az su gerektiren yeterli hacimde su sağlanmalıdır. Ayrıca, bitkinin köklerine topraktan yeterli miktarda oksijen verilmelidir - bahçıvanların sarımsak ekeceği yerlerin havalandırılması ve drenajı basitçe gereklidir.
Açık sarımsak
Kültürün çoğaltılması
Sarımsak iki şekilde yetiştirilebilir:
- Çekim - üzerinde biçimlendirilmemiş çiçeklerin çiçek açtığı ve aslında havadar sarımsak tohumları olan sözde ampullerin olduğu özel bir çiçeklenme sürgününün sonucuyla (benzer şekilde, siyah soğan gibi oluşur);
- Oyuksuz - bu versiyonda ok oluşmaz, tamamen yapraklı yeşil bir sebzedir.
Bu sarımsak türleri de iç yapılarında farklılık gösterir: Ampulü yatay olarak keserseniz dilimler farklı görünecektir. Ok uçlu sarımsak, ortasında bir ok büyüdüğü bir daire şeklinde büyüyen, birbirine benzer büyük boyutlu karanfillere sahiptir. Farklı bir tür sarımsak, sarmal içinde büyüyen çeşitli küçük karanfillerden oluşur, her bir karanfil (bebek) olduğu gibi diğerinin üzerinde asılı durur.
Küçük şekilli sürgünleri hem karanfil hem de tohumla, ancak ok şeklindeki olmayanları fırlatan sarımsağı sadece karanfil ile çoğaltmak mümkündür.
Bahçıvan üreme için tohumları kullanmayı planlıyorsa, bitkilerdeki oklara tüm ampuller olgunlaşana kadar dokunulmaz ve onları birbirine bağlayan çiçeklenme filmi kırılmaz. Daha sonra çekirdekli sürgünler kesilerek 10-15 gün gölgeli ve serin bir yerde saklanır. Gerekirse ampulleri bir yıldan fazla saklayabilirsiniz, hayati özelliklerini kaybetmezler. Mini sarımsak kuru ve tamamen olgunlaştığında, onu toprağa dikmek veya fide oluşturmak için ıslatmak mümkün olacaktır.
Sarımsak tohumları
Tohumlarla ekim
Sarımsak okları üzerinde oluşan hava kabarcıkları (hava kabarcıkları), boyut ve şekil olarak bir arpa veya yulaf tanesine benzer. Bazen bezelye gibi yuvarlak veya hafif uzundurlar. Farklı sarımsak çeşitlerinin ampulleri şekil ve boyut olarak farklılık gösterir.
Tohumlardan sarımsak, hem ilkbaharda (ilkbahar) hem de sonbaharda (kış) yetiştirilerek elde edilebilir. Soğuk alanlar için ikinci yöntem tercih edilir, bu gibi durumlarda sarımsak pencere kenarına yerleştirilmeli ve biraz çimlendirilmelidir. Güney bölgelerinde, çoğunlukla kar örtüsü yok olduktan hemen sonra başlayan ilkbahar ekim mevsimi kullanılarak yetiştirilecektir - toprak hala nemlendirilmelidir.
İlkbaharda tohumlarla (soğanlarla) sarımsak nasıl ekilir? Önce yatakları hazırlamalısınız: önerilen boyutları 15 cm yüksekliğe ve 0,9 metre genişliğe kadar. Bir metrekare metre, 1 yemek kaşığı süperfosforik gübre ile desteklenen 4 kilograma kadar humus veya kompost karışımı ile doldurulur. O zaman toprağı kazmanız ve düzeltmeniz gerekir. Yivler 3 ila 4 santimetre derinlikte çekilirken, bitişik olanlar arasındaki mesafe en az 10 santimetre olmalıdır. Yataklarda birkaç santimetrelik bir adımla çöküntüler yapılır. Hazırlanan sarımsak tohumları, çok fazla baskı yapılmadan (aksi takdirde ampul zarar görebilir) geniş kısmı aşağı gelecek şekilde toprağa batırılır ve üstüne toprak serpilir. Daha iyi beslenme için külle karıştırılmış humus ekleyebilirsiniz.
Sarımsak ekimi
Başka bir yol kullanabilirsin tohumlardan sarımsak nasıl yetiştirilir, daha sonra sonraki bakım önlemleri gözle görülür şekilde kolaylaştırılır:
- hazırlanan toprak suya batırılmış çift kat gazete kağıdı ile kaplanır;
- bir çubukla, küçük yuvarlak delik sıraları delinir;
- hazırlanan tohum materyali bu deliklere dikkatlice ekilir ve hemen humus serpilir;
- üstüne ekilen sarımsak hafifçe kum veya toprakla kaplanır, bazen talaş malç veya saman ekleyebilirsiniz.
Bu yöntem, genç sarımsak büyümesinin tam gelişimine müdahale eden yabani otların büyümesini engeller.
Daha fazla bakım, 1 metrekare başına 10 gram oranında amonyum nitrat veya süperfosfat gübreler ile beslenmektir. m: ilk kez - ilk sürgünlerin ortaya çıkmasından 30-40 gün sonra, ikincisi - 14-15 gün sonra (bu durumda gübre konsantrasyonu daha düşük olmalıdır) ve üçüncüsü - ilk yaz ayının sonunda ve 1 oranında odun külü ile gerçekleştirilir, Metrekare başına 5 bardak bahçenin metre.
Amonyum nitrat
Her sarımsak ekimi, özellikle sıcak ve kuru bir dönemde sulanmalı, dökülme derinliği ise kök sisteminin uzunluğuna karşılık gelmelidir - yaklaşık 0,4 metre. Sulama çok sık olmamalıdır, ek sulamanın ana koşulu yeşil yaprakların kuruma uçlarıdır. Malçlanmayan yataklar suya doyurulduktan sonra gevşetilmelidir. Sarımsak en iyi artı 20 dereceden yüksek olmayan bir hava sıcaklığında büyür.
Olgunlaştıktan sonra, ertesi yıl gerçek sarımsak başlarının çıkacağı ekilen havalardan 1 yaşında bir diş sarımsak elde edilir.
Tohum veya karanfil ile sarımsak en iyi nasıl ekilir
Birçok bahçıvanlık uzmanı, sarımsakları ampullerle çoğaltmayı önerir (satışı yaygın olmadığından bahçıvanlar kendi başlarına yetiştirirler). Bu durumda, karanfil ile yıllık üremede olduğu gibi, bulaşıcı hastalıklardan muzdarip olmayan yüksek kaliteli bir dikim materyali elde edilir. Ek olarak, hasat edilen mahsulün önemli bir bölümünü toprağa gömmek zorunda kalmadığınız için pazarlanabilir sarımsakta bir tasarruf vardır. Ampullerden yetişen sarımsak çalıları daha sağlıklı, daha güçlü ve zararlılara karşı daha dayanıklıdır.
Sarımsak, mutfak bahçelerine ve masalarına sık sık gelen bir ziyaretçidir. Bu sebze mahsulünün ekimi yeni başlayanlar için bile mevcuttur - basit koşulları gözlemlemek yeterlidir: ışık sağlanması, doğru alt tabaka ve komşu bitkiler. Çoğu zaman ve en iyisi, sarımsak, 2 sezon sonra mükemmel bir pazarlanabilir sarımsak elde edebileceğiniz, hava tohumları - ampuller tarafından yayılır.
