İçerik:
Yaprak kereviz, 7-8 yıl önce, tarım teknisyenlerinin sahip olduğu birçok faydalı özelliği keşfetmesinin ardından Rusya'da yaygınlaştı. Bu tarım dünyada çok uzun zamandır biliniyor. Antik Yunanistan'da Isthmian Oyunlarının galipleri için yaprak kerevizden çelenkler yapılıyordu. Ve Rus taşralarında, sarımsakla birlikte kapıya kereviz asıldı. Evi dolduran hoş kokunun yanı sıra, efsanelere göre kereviz yaprakları mutluluk getirmiş ve evi kötü ruhlardan korumuştur. İsim bize bu mahsulün kereviz denildiği Fransa'dan geldi.
Kereviz iddiasız bir bitkidir. Rusya'nın herhangi bir yerinde yetiştirilebilir. Yaprak kereviz yetiştiriciliği herhangi bir zorluk çıkarmamalıdır. Bitki iki yaşında, ancak büyümenin ilk yılında hasat edilebilir. İkinci yılda tohum toplayabilirsiniz.
Kereviz zengin bir vitamin ve mineral bileşimine sahiptir. Bu kompozisyon sayesinde gıdada kullanılan bitki, insan vücudunun birçok sistemi ve organı üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir:
- Kan damarlarının duvarlarını güçlendirir;
- Gastrointestinal sistemin işleyişini iyileştirir;
- Genitoüriner sistemin işleyişini iyileştirir;
- Sinir bozukluklarını hafifletir;
- Vücuttaki iltihaplanma süreçlerini vb. Giderir.
Rusya'da birkaç çeşit yaprak kereviz yetiştirilmiştir:
- Neşe;
- Athena;
- Zakhar;
- Yelken;
- Kartuli vb.
Sağlık açısından muazzam faydalar sağladıkları için her yıl yeni yapraklı kereviz çeşitleri geliştirilmektedir. Çeşitli salatalara, çorbalara, sebze güveçlerine eklenir, bu yemekler zengin bir karakteristik kereviz kokusu alır. İnternette kereviz ilavesiyle yemek pişirmek için birçok tarif bulabilirsiniz.
Yaprak kerevizin birçok avantajı vardır, bunların başlıcaları yüksek verim ve sağlıklı bir güçlendirilmiş bileşimdir. Ayrıca, avantajları arasında dona karşı dayanıklı olması, bakımının iddiasız olması yer alır.
Yaprak kerevizin çoğaltılması
Tarım, fidan dikildikten sonraki ikinci yılda çoğalır. Pek çok tarım teknisyeni, zahmetli bir iş olduğu için kültürü tohumla yaymaya çalışmaz, bu nedenle toprağa fidan dikerek ıslahı sürdürürler.
Yaprak kereviz
Tohumlu kereviz ekimi
Tohumlardan yapraklı kereviz yetiştirmek için bazı nüansları bilmeniz gerekir. Tohum ekmeden önce, zayıf bir potasyum permanganat çözeltisinde birkaç gün bekletilmesi önerilir. Kereviz tohumları için bir büyüme destekleyicisidir. Tohumlar açık toprağa ekilmeden önce iyice kurutulur ve 1'e 8 oranında kumla karıştırılır. Bu, ekim sürecini kolaylaştırmak için yapılır. Fideler çok çabuk görünmüyor. Onları 20 gün bekleyebilirsiniz. Ekim döneminin başlangıcı, Nisan ayının ilk on yılıdır. Ancak sıcaklık rejimine bakılması tavsiye edilir. Toprak sıcaklığı 10 santigrat derecenin altına düşmemelidir.
Yapraklı kereviz fidanı dikimi
Çoğu zaman, yaprak kereviz açık toprağa fide şeklinde ekilir, çünkü tohumlarla ekim yoluyla tek tip çimlenme elde etmek imkansızdır. Ve çalılardan fide dikerken, yaklaşık olarak aynı şeyi seçebilirsiniz.
Fide elde etmek için tohum, kalıcı bir yere tohum ekiminde olduğu gibi hazırlanır. Kışın sonu, fidelere kereviz dikmek için harika bir zamandır. Ne zaman tohum ekeceğinizi, Şubat ayının hangi on yılında, hava koşullarını kullanarak belirlemek en iyisidir.Güneşli bir günde ekilmesi tavsiye edilir, daha sonra bitkinin sulanması toprağa ve diğer koşullara daha iyi uyum sağlar. Yaprak kereviz fideli kapları evde balkonda veya dairedeki pencere kenarında saklayabilirsiniz.
Fideler için tohum ekmenin doğru yolu, tohumun kalın bir toprak tabakası ile örtülmemesidir. Kereviz çok ışık severdir ve ancak yeterince ışık aldıktan sonra filizlenebilir. Sera ortamı oluştururken tohumlar daha iyi filizlenir. Bunu yapmak için fide kaplarını folyo veya özel agrofiber ile kaplamak yeterlidir. Filmin altındaki sıcaklık 18 derecenin altına düşmemelidir. Uygun bakım ile ilk yapraklar 14 gün içinde görünmelidir. İlk sürgünler ortaya çıktıktan sonra sera etkisi ortadan kaldırılmalıdır. Şimdi sıcaklık rejimi 14-16 derece arasında dalgalanmalıdır. Kereviz 2 yaprak göründükten sonra dalmanız tavsiye edilir. Bitkilerin güçlendiğinin farkına vardıktan sonra, açık toprağa ekilebilirler.
Yapraklı kereviz fidanı dikimi
Bu, yaklaşık olarak Mayıs ayının ilk on gününde olur. Toprak sıcaklığı 10 derecenin altına düşmemelidir. Ayrıca, ekimden önce, bazı bahçıvanlar fideli kapları açık havada bırakmanızı önerir. Bu, bitkilerin bahçe arsasındaki yetiştirme koşullarına hızlı bir şekilde uyum sağlamasını mümkün kılar.
İçine kereviz fidanı dikilmeden önce toprak hazırlanmalıdır. Bunu yapmak için kazılır, güncellenir ve beslenir. Toprak süperfosfatla beslenebilir. Kompost veya humus eklemek iyi bir fikirdir ve ekimden birkaç hafta önce toprağın nitrofolarla beslenmesi gerekir. Bundan sonra, yeşillikler güçlenecek ve yoğunlaşacaktır.
Bu yerde ne tür bir tarımın yetiştirildiğini bilmek tavsiye edilir, çünkü kereviz daha önce maydanoz, yaban havucu veya dereotu yetiştirildiği yerde iyi yetişmeyecektir. Tarım, yüksek asitliği sevmez, bu nedenle asitli toprağın seyreltilmesi gerekecektir. Bunun için kireç harçları kullanılır. Sabah erkenden dikmek en iyisidir. Hava güneşli olmamalı. Bu, bitkinin stresten kaçınmasını sağlayacaktır. Filizler birbirinden iyi bir mesafede ekilir. Bu, kereviz yapraklarının güneş ışığını eşit şekilde alması için elverişli bir ortam yaratacaktır. Ayrıca bitkileri zararlılardan korur. Minimum mesafe yaklaşık 10 cm olmalıdır Sıra aralıklarında 40 cm mesafe bırakılır Dikimden sonra fidanların sulanması gerekir.
Yaprak kereviz bakımı
Bu mahsulün bakımı, sürekli ekim, ayıklama ve sulama anlamına gelir. Toprak yüzeyinde sert kabuk oluşmamasına özen gösterilmelidir. Biraz sulamak daha iyidir, ancak sık sık. Genç yeşilliklerin kesilmesi durumunda bitkinin iyi sulamaya ihtiyacı vardır. Kereviz iki kez beslenmelidir. İlk kez - ekimden bir hafta sonra ve ikinci kez - ilk beslenmeden üç hafta sonra. Gübreler potasyum tuzları ve amonyum nitrat içermelidir. Ayrıca, tüm büyüme dönemi boyunca, toprağı bir kez kuş pisliklerinden gelen gübrelerle beslemeniz gerekir. İyi bir yapraklı kereviz hasadı için bir başka ön koşul güneşli bir yer.
Büyüyen
Yapraklı kereviz sümüklü böcek, havuç sinekleri ve salyangoz gibi zararlılardan korkar. Bitkileri zararlılardan korumak için dükkanlar, belirli bir miktar suyla seyreltilmiş özel karışımlar satarlar. Bitkiye bu çözelti püskürtülür ve hemen ardından sulanır, böylece kereviz yapraklarında iz kalmaz.
Bitkinin yeşillik durumuna dikkat edilmesi önerilir. Kereviz yaprakları sararır ve kurumaya veya kıvrılmaya başlarsa, aşağıdakiler gibi hastalıklar için onları kontrol etmelisiniz:
- Rot;
- Viral mozaik;
- Blackleg.
Bitkinin yeşilliklerine büyük zarar veren bu hastalıkların önlenmesi için kerevizin dikkatli seyreltilmesi gerekir. Ayrıca, bu tür bir bakım, yaprakların sulu olmasını ve aromasını sağlayacaktır.
Bu basit koşulları gözlemleyerek, deneyimsiz bir bahçıvan bile, hassas ve sağlıklı yeşilliklerden zengin bir hasat alabilir.
Yaprak kereviz hasadı
Yaprak kereviz yüksek verimli bir ürün olarak kabul edilir. Kereviz ağustos ayı sonunda hasat edilir. Yeşilliklerin kabalaşmaya başladığı zamanı kaçırmamalısınız. 20 cm'den fazla uzayan kerevizin saplarında acı bir tada sahiptir. Yapraklar keskin bir bıçakla kesilir. Daha sonra, diyabetli, dondurulmuş vb. Kişiler için yemek pişirirken ana baharat olarak kullanılan çeşitli yemeklere eklenebilirler.
Bu tarım, bağışıklığı artırabilir ve birçok hastalığa karşı koruma sağlayabilir. Asgari yaşam koşullarını sağlarken büyüyecek. Dikim ve bakım tekniğini bilen herhangi bir amatör bahçıvan, büyük bir yaprak kereviz hasadı alabilir.
