Kuzukulağı - açık alanda dikim ve bakım

Kuzukulağı, + 3˚C… + 4˚C sıcaklıkta ilklerinden biri olan sahada görülen iddiasız soğuğa dayanıklı bir bitkidir. Hem doğada hem de bahçede eşit derecede iyi büyür. Kültür bitkisinin yaprakları daha büyüktür. Her şeyden önce, kuzukulağı zengin vitamin bileşimi ile değerlidir: askorbik asit, eser elementler ve proteinler, flavonoidler ve vitaminler. Kuzukulağın dağılım alanı çok çeşitlidir. Bitki neredeyse tüm kıtalarda ve tüm iklim bölgelerinde bulunur. Yeni başlayanlar için, herkese açık olan açık alanda kuzukulağı sık sık tavsiye edilir, dikim ve bakım.

Rusya'da yetiştirilen ana çeşitler:

1. Büyük yapraklı - tüm bölgeler için önerilir. Hafif bir tadı vardır. Erken olgunlaşan çeşitleri ifade eder. İlk yaprak kesimi çimlenmeden 1 ay sonra yapılabilir. Uzun süre bozulmaz, donmaz;
2. Geniş yapraklı - olgunlaşma süresi - 1,5 ay. Ok oluşumuna dayanıklı değildir. Yapraklar büyük: uzunluk - 16 cm, genişlik - 7 cm;
3. Kuzukulağı Belleville - bitkinin uyum sağlama yeteneği sayesinde dikim ve bakım çok kolaydır. Dondan korkmaz, nadiren ok atar. Verimlilik - 7 kg / m2. Çorba yapımında, salatada ve konserve yapımında kullanılır.

Çeşitleri de oldukça popüler: Ispanak, Malakit, Zümrüt Vitamini. Bazı bahçıvanlar süs kuzukulağı çeşitleri yetiştirir: Yine de yemek için uygun olan Bloody Mary, Sanguine, Red damarlar.

Kuzukulağı iyi aydınlatılmış yerleri sevmez. Dikim için en uygun yer, ağaçlardan ve çalılardan hafif bir açık gölgedir. Bu mahsul, asitlik seviyesine kaprisli değildir ve hem nötr hem de asidik toprakta aynı verimi gösterir. Kuzukulağı en iyi balçıkta büyüdüğünden, toprağın bileşimine daha fazla dikkat edilmelidir. Bunun nedeni, kuzukuluğun nemli toprağı sevmesi, durgun su olmaması gerektiğidir. Kumlu tınlı topraklar, humus ile önceden gübrelenmişse de işe yarayabilir. Yeraltı suyu seviyesi en az 1 metre olmalıdır. Kuzukulağı ekmeden önce hazırlık çalışmaları yapmanız gerekir. Kuzukulağı için 1-2 m2 alana sahip bir bahçe yatağı seçmek yeterlidir. Sonbaharda, ayrılan yer kazılmalı, yabani otlar ve köklerden temizlenmeli ve daha sonra gübre (kompost, humus) ve 6: 1 oranında kül ile gübrelenmelidir.

İlkbaharda kuzukulağı ekmeden önce, yaprakların ve bitkilerin saplarının gelişimini etkileyen azot olduğu için bahçe yatağını azotlu gübrelerle beslemeniz gerekir. Bu prosedürü ekimden 10-14 gün önce yapmak en uygunudur.

Tohumla ekim yapan tarım makineleri

Kuzukulağı her zaman hemen açık toprağa ekilir, tohumlar +3 ˚C sıcaklıkta rahat hissettiği için fide yetiştirmeye gerek yoktur. Birçok bahçıvan, ilkbaharda açık toprağa ne zaman kuzukulağı ekeceği konusunda endişelidir. Tohumlar yaz ve sonbaharda ekilebilir mi? Her şey yaprakların planlanan hasat zamanına bağlıdır. Çoğu zaman, kar eridiğinde ve pozitif bir sıcaklık oluştuğunda, ilkbaharda kuzukulağı tohumlarını açık toprağa ekmeyi seçerler. İlkbahar ekimi de toprak optimum şekilde nemlendirildiği için tercih edilir, bu da bitki gelişimi için uygun koşullar yaratır. Güney bölgelerde ve Moskova bölgesinde ekim Mart ayında gerçekleşir. Sibirya, Urallar ve Kuzey-Batı bölgesinde kuzukulağı Nisan ayında ekilebilir. Bu durumda hasat sonbaharda olacaktır.Yaz aylarında ekildiğinde (Haziran ayının üçüncü on yılı - Temmuz ayının ilk on yılı), bitkinin güçlenmek ve derin kökler almak için zamanı vardır, bu nedenle kışa bırakılır. Sonbahar ekimi, kış başlamadan dikim materyalinin çimlenmemesi için yeterince geç (Ekim - Kasım) yapılmalıdır. Çoğu zaman, bu yöntem kumlu topraklarda seçilir. Kuzukulağı ekim için kesin tarihleri ​​belirlemek imkansızdır, çünkü bölgeye bağlı olarak hava koşulları büyük ölçüde değişir. Bir iniş tarihi seçerken, ay takvimi verilerine göre yönlendirilmek en iyisidir.

Kuzukulağı görünümü

Açık alana kuzukulağı tohumları ekmeden önce onları hazırlamalısınız. Maksimum çimlenme elde etmek için tohumlar iki gün ıslak bir beze sarılır. Bir büyüme aktivatörü ekleyebilir (örneğin, Epin) veya tohumları bir potasyum permanganat çözeltisi (% 1) ile hastalıklara ve zararlılara karşı tedavi edebilirsiniz. Kuzukulağı ön işlem yapılmadan filizlenir, ancak çimlenme oranı daha düşük olacak, gövdeler daha zayıf olabilir ve yapraklar daha küçük olacaktır.

Kuzukulağı ekmeden önce bahçe yatağına işaretler yapılır. Sıralar 1 cm derinlikte ana hatları çizilir, sıra aralığı genişliği 15 cm.Eğer tohumları çok derine ekerseniz, o zaman yeryüzünün katmanlarını kıramama ihtimali vardır. Tohumlar birbirinden 4 cm uzaklıkta tek tek serilir. Tohumların daha yoğun yerleştirilmesine müsaade edilirken, fidan çıktıktan sonra seyreltme yapılmalıdır. Ayrıştırılan tohumlar toprakla kaplanır ve turba ile malçlanır. Yatağı polietilen ile kaplarsanız, tohumlar 7 gün sonra oluşturulan sera etkisinden filizlenmeye başlayacaktır. Bu süre zarfında film açılmamalıdır. Barınak olmadan tohumlar en az 15 gün filizlenir. Fideler 2 gerçek yaprak oluşturduğunda inceltilmeleri gerekir. Yetişkin bitkilerin en az 10 cm mesafeye ihtiyacı vardır, inceltmeyi tekrar etmemek için sürgünler arasında hemen bu tür boşluklar oluşturabilirsiniz.

Kültür bakımı

Herhangi bir bitkinin doğru bakımı, sağlıklı ve bol bir hasadın yanı sıra uzun ömürlülüğün anahtarıdır.

Kuzukulağı yetiştirmenin ana aşamaları:

1. Düzenli gevşeme ve ayıklama. Yabani ot otu, kuzukulağın büyümesini büyük ölçüde yavaşlatır. İdeal olarak, bu iki prosedür sürekli olarak yapılmalıdır. Bu oldukça zaman alıcı olabilir. Sulamadan sonra turba ile malçlama, yabani otların malç katmanından geçmesi zor olduğundan, yabani otları azaltabilir. İlkbaharda, koridorları haftalık olarak gevşetmek zorunludur, çünkü yumuşak toprakta kökler daha fazla besin ve hava alır, bundan bitkinin yeşil kısmı daha iyi gelişir;
2. Sulama. Kuzukulağı çok nem seven bir bitkidir. Sulamanın sıklığı ve miktarı bölgede ne kadar yağış düştüğüne bağlıdır. Hava sıcaklığı + 30˚C'ye yaklaştığında bitki gelişmeyi durdurur ve ok atar. Bundan sonra yapraklar tadı kaybeder ve sertleşir. Bu bakımdan arazinin durumunu sürekli izlemek gerekiyor. Kuru dönemlerde kuzukulağı bol su ile sulanmalıdır. Bu durumda, durgun su kök sistemi için zararlı olduğu için bitkiye su basmamak için önlemi gözlemlemek gerekir. Sezon sonunda sulama ihtiyacı ortadan kalkar, bitki doğal yağıştan sonra yeterli neme sahiptir;
3. Üst giyim. Kuzukulağı her tür gübreye iyi yanıt verir. Bitkiyi hava şartlarına göre gübrelemeniz gerektiğini bilmek önemlidir. Kuru bir süre için sıvı formlar veya bir çözelti kullanmak daha iyidir; yağmurlu bir dönemde kuru karışımlar (tozlar, granüller) daha uygundur. Azot bileşenleri, bitkinin yaprak, potasyum ve fosforik olanlar yetiştirmesine izin verir - onları tat ve faydalı maddelerle doldurur. Organik gübrelerin güçlendirici etkisi vardır. Üst pansuman değiştirilebilir. Tüketim oranları paketteki talimatlara göre hesaplanır. Organik gübreler en çok ilkbahar veya sonbahar aylarında uygulanmaktadır, uygulama oranı 6 kg / m2'dir. Her kesimden sonra mineral pansuman uygulanabilir;
4. Malçlama. Temel olarak, bu prosedür bitkiyi yabani otlardan ve ek beslemeden korumayı amaçlamaktadır. Bu durumda malç tabakası dona karşı koruyucu bir bariyer görevi görebilir. Turba, kuru yapraklar veya humus en iyi malçlardır. Kuzukulağın serbest gelişimine müdahale edeceğinden, malçın gövdenin altına yerleştirilmesi gerekli değildir. Koridorlara 1-2 cm kalınlığında bir malçlama tabakası serilir. Bu yöntem bitkiye ek besin vermenizi sağlar ve olumsuz etkenlere (yabani otlar, anormal sıcaklık düşüşü, zararlı böcekler) karşı koruma sağlar.

5. Büyüyen nüanslar:

• Aydınlatılmış bir alana kuzukulağı ekilecekse, en azından en sıcak öğle saatlerinde güneşten gölgelenmelidir. Bunu yapmak için bir gölgelik oluşturabilirsiniz;
• Nem eksikliği ile kuzukulağı, yaprakların toplanmaya uygun olmadığı bir pedinkül salar. Bu durumda, anı kaçırmamak ve oku zamanında çıkarmak önemlidir, o zaman mahsul tadı ve yumuşaklığını kaybetmez;
• Bir yatakta kuzukulağı 4 yıl boyunca iyi büyür. Maksimum süre 5-6 yıldır (bakımın kalitesine bağlı olarak). Bu süreden sonra kuzukulağı başka bir yere nakletmeniz veya yenisini ekmeniz gerekir.

6. Hastalıklar ve zararlılar. Agroteknik uygulamalar takip edilirse, kuzukulağı böcekler ve zararlı böcekler tarafından saldırıya uğramaz. Bununla birlikte, sulama rejiminin ihlali, malç tabakasının olmaması ve yabani otların ihmal edilmesi, kuzukulağı böceğinin ortaya çıkmasına neden olabilir. Bu parazitin varlığının ilk işareti, yapraklarda deliklerin ortaya çıkması, renk bozulması veya tamamen kurumasıdır. Bu parazitle mücadele önlemleri olarak, halk yöntemleri mükemmeldir: yapraklara sarımsak veya sabunlu su püskürtmek, kül ve tütün külü serpmek. Bu tür işlemlerin ilkbahar ve sonbaharda yapılması en iyisidir, çünkü büyüme mevsimi boyunca işlem yapmak yaprakların tadını bozar. Nadir durumlarda, kuzukulağı testere sinekleri ve kış güveleri tarafından saldırıya uğrar. Solanaceae (domates, patates) dallarının ıslatılması ve daha sonra elde edilen infüzyon ile işlemden geçirilmesi onlara karşı iyi yardımcı olur. Yaprak bitleri göründüğünde, kuzukulağa soğan kabuğu infüzyonu püskürtülmelidir. Halk ilaçları zararlıları yok edemezse, kimyasallar (Fitoverm, Anabazin sülfat) kullanabilirsiniz. Kuzukulağı pratikte mantar hastalıklarına duyarlı değildir, ancak bazen pas ve tüylü küften etkilenebilir. Bu durumda Fitosporin ile kimyasal işlem yapmak gerekir. Bu tür yaprakları yiyemezsiniz;
7. Hasat. Tam olgunlaşma 60 gün sürer. İlkbaharda kuzukulağı ekerseniz, haziran ayında yaprakları tamamen çıkarabilirsiniz. Yaz ve sonbahar dikimleri için ise kar tamamen eridikten sonra hasat başlar. Toplama, yapraklar mümkün olduğunca sulu olduğunda sabah yapılır. Temizlik için keskin bir bıçak kullanmak daha iyidir. Kesim 15-20 günde bir yapılır. Her şeyden önce, en büyük yan yaprakları kesmeniz gerekir. Çekirdeğe daha yakın yerleştirilmiş genç ihale yapraklar en iyisidir. Hala büyüyebilirler. Sonbaharda, yaklaşan donun tahminini izlemeniz gerekir. Beklenen tarihten 4 hafta önce, bitkiyi budama yapmadan terk etmeniz gerekir. Bu dönemde, kuzukulağın gelecek kıştan önce dinlenmesi ve güçlenmesi gerekir;
8. Tohum hazırlama. Tohum materyalini kendiniz hazırlayabilirsiniz. Bunu yapmak için, sezon boyunca üreme için birkaç çalı belirlemeniz gerekir. Bu bitkiler budanamaz. Haziran ayında açık pembe çiçek salkımıyla çiçek açacaklar. Bir ay sonra tohumlar olgunlaşmaya ve kahverengiye dönmeye başlar. Olgun çiçek salkımlarının kesilmesi ve küçük demetler halinde bağlanması gerekir. 1.5 hafta boyunca tohumlar kuru ve havalandırılan bir alanda olgunlaşmalıdır. Demetler tamamen kuruduğunda, ellerinizin avuç içlerine sürülerek enkaz çıkarılmaları gerekir. Ortaya çıkan tohumlar kağıt torbalara yerleştirilmelidir (veya boş bir kağıda sarılmalıdır). Tohumları karanlık ve kuru bir yerde saklayın. Raf ömrü 4 yıldır, bu nedenle, hasat yılını ambalaj üzerinde işaretlemeniz önerilir;
9. Sonbaharda ayrılmak. Sezon sonunda eski yapraklar çıkarılmalıdır.Bitkinin güç kazanmasına yardımcı olmak için, 1: 7 oranında bir mullein ve su çözeltisi ile gübreleme yapabilir veya kompost (6 kg / m2) ekleyebilirsiniz.

Eski yaprakların çıkarılması

Kuzukulağın ardından ne ekebilirsin

Kuzukulağı – çok dost canlısı bir bitkidir ve çoğu mahsulde iyi tolere eder:

• Domates ve patates;
• Salatalık ve kabak;
• Fasulye ve bezelye;
• Tüm lahana çeşitleri;
• Havuç.

Turp, soğan, kışlık sarımsak ve marul gibi erken dönem sebzeleri topladıktan sonra bahçedeki ikinci dalgada kuzukulağı çok iyi büyür.

Kuzukulağı genellikle taze yiyeceklerde salata ve vitamin lahana çorbası hazırlamak için kullanılır. Ancak bu bitki konserve için de uygundur. Kuzukulağı çorbalara eklemek için kışın küçük kavanozlara sarılır. Ayrıca taze kuzukulağı yaprakları dondurucuda saklanabilir ve vakumla paketlenebilir.

Bahçe işine yeni başlayanlar için, kuzukulağı yetiştirmeyi denemeleri tavsiye edilir, çünkü bununla ilgilenmek zor olmayacaktır. Sulama, gevşetme ve üst pansuman rejimine uygunluk, sulu bir vitamin hasadı sağlayacaktır.