Marul, birçok yemeğin ana maddesi olan lezzetli ve sağlıklı bir sebzedir. Çok miktarda vitamin ve eser element içerir, bu nedenle bu sebzenin genellikle kişisel tarlalara ekilmesi şaşırtıcı değildir.
Kültürün tanımı
Marul, Astrov ailesine aittir. Bu kültürün dağıtım alanı oldukça geniştir - bitki tüm dünyada büyür. Kural olarak, çoğu insanın Latuk'un ne olduğu sorusu yoktur. Yabani marul çeşitleri kuru veya ıslak topraklarda yetişebilir. Toplamda, cins, en yaygın olanı marul ve marul olan yaklaşık 150 çeşit marul içerir.
Mahsul şu anda ticari olarak yetiştirilmekte ve birçok ülkede satılmaktadır.
Marul nedir sorusuna cevap verirken, Asteraceae familyasına ait ve yeşil bir sebze mahsulünü temsil eden yıllık bir bitkiden bahsettiğimize dikkat edilmelidir. Bitkinin ana vatanı, geniş coğrafi dağılımına rağmen Akdeniz olarak kabul edilir.
Marul bir kazık kökü ve dik bir gövdeye sahiptir. Bazal marul yaprakları bir rozet haline getirilir. Yaprakların kendisi sapsızdır, bütün veya parçalara ayrılmış olabilirler. Renk açıktan koyu yeşile kadar değişebilir. Hatta bazı çeşitlerin kırmızı bir tonu vardır. Kültür, çiçeklenme şeklinde toplanan, sepete benzeyen küçük sarı çiçeklerle çiçek açar.
Marul salatası
Herhangi bir çeşit marul meyvesi, gümüşi gri bir akendir. Yeşil sebzenin tohumları çok küçüktür ve çimlenmeyi en az üç yıl sürdürebilir.
Baş marul gibi marul da güneşi ve sıcaklığı sever. İyi büyümesi için sıcaklık +16 ile +20 derece arasında olmalıdır.
Popüler yeşillikleri başarılı bir şekilde yetiştirmek için topraktaki nem göstergesini izlemeye çok dikkat etmelisiniz. Toprak çok kuruysa ve hava sıcaksa, bitki beklenenden daha erken bir pedinkül atacaktır.
Tüm Letuca çeşitleri yaz ve sonbahar-kış çeşitlerine ayrılabilir. Çeşitliliğe göre salata, yaprak, lahana ve Romaine çeşidi (ara versiyon) gibi çeşitli çeşitlere ayrılır.
Marul çeşitleri
Yeşil sebze yetiştirmek zor olmayacak. Bakım konusunda iddiasız. Böylece çiftlik ve sebze bahçesi gibi kavramları keşfetmeye yeni başlayan tecrübesiz bir bahçıvan bile bu görevin üstesinden gelebilecek.
Tarım teknolojisinin özellikleri
Marul ile ne olduğunu anladıktan sonra, faydaları inkar edilemez olan yeşil bir sebzenin yetiştirilmesinin nasıl gerçekleştiğini anlamanın zamanı geldi.
Marul ekimi Marul en iyi şekilde kumlu tınlı veya tınlı asidik olmayan topraklarda yapılır. Toprağın asitliği yüksek ise dolomit unu ile muamele edilmesi tavsiye edilir. Gelecekteki yatağı önceden döllememelisiniz.
Dikim için, oluklar, 1,5 ila 2 santimetre derinlik ve aralarında yaklaşık 20 santimetre mesafe olan sıradan yataklar oluşturulur. Dikim yoğunluğu şu şekilde görünmelidir: arsanın lineer metresi başına 30'dan fazla tohum ekilmemelidir.
Marulun soğuğa dayanıklılık indeksi yüksektir; toprakta hafif donların hala mümkün olduğu Nisan ayında ekilebilir. Ancak güvenli tarafta olmak için öncelikle yatağın plastik örtü ile kapatılması önerilir.
Açık havada marul ekimi
Ekim yazın yapılırsa iyi bir hasat beklenmeyebilir. Bitkinin tüm gücü çiçeklenmeye ve gövde oluşumuna gidecek. Yeşillik çok iyi büyümeyecek.
Marul bakımı özellikle zor değil. Düzenli ve bol sulama sağlaması, yabani otlar büyüdükçe yabancı ot, periyodik olarak toprağı gevşetmesi ve bitkileri seyreltmesi yeterlidir.
Mahsul yatağı ilk kez inceltilirken, bitkiler arasında üç ila dört santimetre arasında boşluk bırakılmalıdır. Hasta ve zayıflamış örnekler çıkarılır. İkinci inceltme için Marul örnekleri arasındaki mesafe artırılmalıdır. Marul için bu yaklaşık 10-12 santimetredir. Bu inceltme sırasında alınacak örneklerin yenmesine izin verilir.
Marul, herhangi bir organik gübreye çok iyi tepki verir. Öncelikle sıvı gübre ve humus için. Mineral formülasyonlarında dikkatli olunması önerilir. Bu nedenle, bir mahsulün özelliklerinden biri nitrat biriktirme kabiliyeti olduğundan, azotlu gübrelerin uygulanması tavsiye edilmez. Mineral beslemeye ihtiyaç varsa, potasyum sülfat veya süperfosfat üzerinde kalmak daha iyidir.
Marul en iyi humus ile döllenir.
Avantajlar ve dezavantajlar
Latuk gibi bir kültürden bahsetmişken, onun şüphesiz erdemlerinden bahsedilemez. Bu faydalı yıllık bitkinin bir dizi faydası vardır:
- iyi soğuğa tolerans;
- erken vade;
- mükemmel verimlilik;
- düşük kalorili içerik (100 gramda sadece 12 kalori);
- terapötik bir etkiye sahip olma yeteneği.
Marul, ateroskleroz, gastrointestinal sistem hastalıkları için tavsiye edilir. Şeker hastalığı olan kişilerin gün içinde birkaç kez suyunu içmeleri gerekir.
Bitki, vücudu nemle doyurmasını sağlayan% 95 sudur. Lif varlığı, obezite ve kabızlığa etkili bir şekilde yardımcı olur. Lif sayesinde bir kişi tokluk hissine sahiptir ve yiyeceklerin gastrointestinal sistem boyunca hareketi hızlanır.
Marul çok faydalıdır ve yemek pişirmede yaygın olarak kullanılır.
Yapraklar çok miktarda folik asit ve potasyum içerir. Birincisi, özellikle fetüsün özellikle aktif olarak oluşturulduğu ilk trimesterdeki hamile kadınlar için faydalıdır. Potasyuma gelince, kan damarlarının ve kalbin işleyişini etkin bir şekilde kontrol eder ve ayrıca şişliği gidermeye yardımcı olur.
Kültürün tohumlarından bir tentür hazırlanırsa, emziren kadınların emzirmeyi artırmasına yardımcı olacaktır.
Bu nedenle marulun birkaç eksiği vardır. Kolit, gut ve ürolitiyazis hastalarını uyarmak mümkün olmadığı sürece. Bu yeşil sebze onlar için kontrendikedir. Marul yemeyin ve ishal eşliğinde gastrointestinal sistem hastalıklarının alevlenmesi durumunda. Bu durumda vücuda ciddi zararlar verilebilir.
