Biberiye, Rus bahçıvanlar arasında en popüler kültür değil, ancak son yıllarda Moskova bölgesinin bahçe arazilerinde giderek daha fazla bulunuyor. Birçok yaz sakini, açık alanda kültürü yetiştirmeyi oldukça başarılı bir şekilde başarır.

Tarım teknolojisinin özellikleri

Moskova bölgesindeki açık alanda biberiye yetiştiriciliği gibi bir mahsulü planlarken, bitkinin özelliklerini ve özelliklerini hesaba katmak gerekir. Güneş ışığından yoksun olmanın, bahçede yetişen biberiyenin uçucu yağlarla doygunluğunu kaçınılmaz olarak etkileyeceğini unutmayın. Yağ konsantrasyonu düşükse biberiye aroması çok yoğun olmayacaktır. Bu bakımdan dikim için bir gölge seçmemelisiniz. En iyi seçenek, orta seçenek olacaktır - gün boyunca değil, güneşin bulunduğu bir alan.

Bahçeye faydalı bir ürün ekerken, yeraltı suyunun yerini de dikkate almalısınız. Fazla nem bitki için zararlı olabilir.

Bitki, hiçbir durumda asidik olmayan ve mutlaka boşaltılmış hafif kumlu bir toprağa ihtiyaç duyar. Bu tür topraklarda fidanlar mümkün olan en yüksek hızda büyüyecek, çünkü su gecikmeden kök sistemine akacaktır. Açık toprağa biberiye ekimine, eğer toprak çok asidik ise, toprağın kireçlenmesi eşlik etmelidir.

Biberiye

Önemli! Gerekirse toprak drenajı kendi ellerinizle yapılabilir. Bunun için gereken tek şey, dikim deliğinin dibine bir kırık tuğla veya büyük çakıl taşı tabakası koymaktır.

Açık alanda dikim ve bakım açısından biberiye ile ilgili soruları yanıtlarken, sıcaklık ve diğer yetiştirme koşulları için gerekliliklerden bahsetmekte başarısız olunamaz. Kültür, güçlü sıcaklık değişiklikleri koşullarında çok iyi gelişmez. Bu nedenle, biberiye gibi bir kültürün Sibirya'da yetiştirilmesi en sorunlu olanı değildir. Aynı şey Urallar için de söylenebilir. Moskova bölgesine gelince, burada sıcaklık nispeten sabit. Biberiye dikmek için çoğunlukla bahçenin güney veya doğu taraflarında rüzgârlardan korunan bir alan almak yeterlidir.

Açık havada yetiştirildiğinde kışlamak biberiye bitkinin sıcak bir yere taşınmasını içermelidir. Bir daire olabilir: bir pencere veya ısıtmalı bir balkon. En önemlisi bitkiye doğru miktarda güneş veya uygun yapay aydınlatma ve +5 ile +15 derece arasında bir sıcaklık rejimi sağlamaktır.

Kültürün çoğaltılması

Bahçede biberiye yetiştirmek ve emzirmek hakkında konuşurken, söylenecek ilk şey bitkilerin çoğaltılmasıdır.

Şifalı biberiye

Moskova bölgesinde açık alanda büyüyen salatalık

Birkaç yol mümkündür:

  • kırıntı;
  • katmanlama;
  • çalıyı bölmek.

Biberiye yetiştirmenin en kolay yolu kesmektir. Ek olarak, böyle bir plana iniş asgari özen gerektirecektir.

Kesimler elde etmenin en kolay yolu, yıllık genç sürgünler kullanmaktır. Bu amaçla sürgün kesilir, kesilen bölge özel bir çözelti içerisine konularak kök büyümesini uyarır ve enfeksiyonların gelişmesini engeller. Birkaç hafta sonra, kökler filizlenmeye başladığında, kesimi hazırlanan toprağa dikme zamanı gelmiştir. O zaman ekime yetişkin bir bitkiyle aynı şekilde bakmalısınız.

Ülkede biberiye ekiminde ve yetiştirmede yaygın olarak kullanılan bir başka yöntem de tabakalandırma kullanmaktır. Açık zemin için, mahsullerin çoğaltılması ve yetiştirilmesi için bu yöntem en çok tercih edilen yöntemdir. Bu durumda, güçlü, sağlıklı, düşük büyüyen bir sürgün seçin ve toprağa doğru bükün. Bu pozisyonda bitki sabitlenir ve gömülür. Sürgünün üst kısmının yüzeyde kalması çok önemlidir. Katmanları sulamak çalıya paralel olmalıdır. Bitkiyi kaplayan zemin her zaman nemli kalmalıdır. Üst kısmın büyümeye ve yukarı doğru gerilmeye başladığı görsel olarak görünür hale gelir gelmez, katmanlar ana çalıdan dikkatlice ayrılmalı ve bahçe yatağına nakledilmelidir.

Çalıyı bölerek, biberiyeyi iç mekanda yetiştirmek en uygun yöntemdir. Bu basitçe yapılır. Bitki saksıdan çıkarılır, kök sistemi topraktan temizlenir ve birkaç parçaya bölünür.

Önemli! Biberiye bölünerek çoğaltılırken, her parçanın yeterince gelişmiş bir kök sistemine ve sağlıklı sürgünlere sahip olması gerekir.

Dilimler odun kömürü tozu ile serpilebilir ve ardından kültür farklı saksılara ekilebilir.

Çalıyı bölmek

Tohumla ekim ve fide dikimi

Biberiye gibi bir mahsul, Moskova bölgesindeki açık alanda tohumlardan pratik olarak yetiştirilmiyor. Ancak birdenbire buna ihtiyaç duyulursa, tohum ekebilmek için erken ilkbahar gelene kadar beklemek gerekir. İster Moskova bölgesi, ister Leningrad, Rostov bölgesi veya başka herhangi bir bölge, açık toprağa tohumlardan tohum ekme konusunda bir seçenek ararken, evde tohum yetiştirmeyi düşünmeniz gerekecektir. Bu, herhangi bir kap gerektirir: tencere veya kutu. Prensip olarak, tohumları doğrudan açık toprağa ekebilirsiniz. Ancak bu durumda, sokakta sabit sıcak havanın oluşmasını beklemeniz gerekecektir. Rusya'nın orta bölgesi gibi bir bölgede ekim yapılırsa, sonbahar geldiğinde bitkinin büyümek için neredeyse hiç zamanı olmayacaktır.

Yaz ortasında hasat alabilmek için Şubat ayında tohumların saksılara ekilmesi ve halihazırda yetiştirilen fidelerin Mayıs ayına yakın açık toprağa ekilmesi önerilir. Daha doğrusu açık toprağa biberiye ekebildiğiniz an hava durumunu gösterecektir. Don riski varsa veya ilkbahar geç kalırsa, fidan dikimini ertelemek daha iyidir.

Çoğu zaman, bitkinin bir pencere üzerinde bir apartman dairesinde yetiştirilmesi planlanıyorsa, tohumlarla ekim yapılır. Diğer tüm durumlarda, bu yaklaşım gereksiz yere zahmetli ve pratik değildir.

Kültür bakımı

Moskova bölgesinde açık havada patlıcan nasıl yetiştirilir

Bu kültürü bahçenize ekmeye karar verdikten sonra, biberiyeyi doğru şekilde nasıl ekeceğinizi, açık toprağa biberiyeyi ne zaman ekeceğinizi, biberiyenin nasıl kışları olduğunu, nasıl bir mahalleyi kabul ettiğini öğrenmek yeterli değildir. Bitkiye uygun bakımı sağlamak da aynı derecede önemlidir.

Biberiyenin çok seçici olmamasına rağmen, her halükarda iyi bir hasat elde etmek için belirli çabalar sarf edilmesi gerekecektir.

Sulama

Dairede biberiye

Bitki düzenli olarak sulanmalı, ancak çok fazla olmamalıdır. Kültür, aşırı nemli toprakları iyi tolere etmez. Ancak bu, bu prosedürün ihmal edilebileceği anlamına gelmez. Biberiyenin nemi olmadığında yaprakları sararmaya başlar. Bu yüzden, onu büyütürken orta zemine bağlı kalmak inanılmaz derecede önemlidir.

Gevşetme ve ayıklama

Biberiyenin sağlıklı ve güçlü kalması için ekildiği toprağın gevşetilmesi gerekir. Bu manipülasyon bitkinin kök sistemine oksijen erişimi sağlayacaktır. Düzgün gevşetme, toprak yüzeyindeki kabuğun kırılmasını içerir. Bu prosedüre paralel olarak yabani otlar uzaklaştırılmalıdır. İlk gevşetme, kar eridikten hemen sonra, zemin ısınmaya başlar başlamaz yapılır.

Üst giyim

Bitkinin zamanında beslenmesi daha az önemli değildir. Toprağa 1: 5 oranında bir inek gübresi çözeltisi eklemek faydalıdır. Ancak azot ve fosfor içeren karmaşık mineral gübrelerle değiştirilebilir. Toprağı onlarla birlikte ayda bir defadan fazla işlemek yeterlidir.

İlkbaharda azotlu gübreler oldukça etkili olacaktır. Tam teşekküllü bir kök sisteminin oluşumu için girişleri gereklidir. Sonbaharda uzmanlar, fosfor içeren formülasyonların kullanılmasını tavsiye ediyor.

Budama

Bitki budaması gençleştirme amacıyla yapılır. Bu işlemden sonra bitki daha aktif olarak taze sürgünler oluşturmaya başlar. Budamanın estetik bir işlevi de vardır. Kırpılmış bitkiler daha güzel görünüyor. Biçimlendirici budama en iyi şekilde ilkbaharda, Mart sonu veya Nisan başında yapılır.

Budama

Kış için barınak

Güney bölgelerde biberiye yetiştiriciliği yapılıyorsa, bitkinin örtülmesine hiç gerek yoktur. Ancak şiddetli kışların hiçbir şekilde nadir olmadığı orta şeritte, onu güvenli bir şekilde oynamak ve kültüre güvenilir bir sığınak sağlamak daha iyidir. Alternatif bir çözüm de var - biberiyeyi kış için bir tencereye nakletmesine ve ısıtmasına izin veriliyor.

Nasıl hasat edilir

Açık alanda Moskova bölgesinde kavun nasıl yetiştirilir

Ne zaman ve nasıl hasat edileceğini bilmek, kır evinize biberiye ekmeyi anlamaktan daha az önemli değildir. Bitkinin yeşilliği toplanmaya tabidir. Taze genç saplar ve yapraklar genellikle kesilir. Biberiye için belirli bir hasat zamanı yoktur. Bu, yeni sürgünler ortaya çıktıkça büyüme mevsimi boyunca yapılabilir.

Kültür ya doğrudan ana amacı için kullanılır - yemeğe eklenir veya kış için hasat edilir.

Bir bitkideki en yüksek uçucu yağ konsantrasyonu, mahsulün çiçeklenme döneminde bulunur. Şu anda, kışın hasat edilmesi için biberiye toplanması tavsiye edilir.

Biberiye son derece sağlıklıdır!

Açık ve güneşli havalarda hasat önerilir. Bitkinin sadece genç kısımları kesilmelidir.

Toplanan ince dallar sicimle bağlanır ve karanlık, iyi havalandırılan bir odada kuruması için asılır. Alternatif olarak otları fırında kurutabilirsiniz. Bu yöntem zamandan ve oldukça önemli ölçüde tasarruf sağlayacaktır.

Toplanan sürgünler kesilebilir. Kurutulmuş ve hazır baharatları bez torbalarda veya cam kavanozlarda saklayın. Bitkiyi hasat ederken ve saklarken hata yapmazsanız, baharat hem aromasını hem de tüm faydalı özelliklerini en az üç yıl boyunca kolayca koruyacaktır.

Bazı bahçıvanlar mahsullerini dondurmayı tercih ediyor. Bu biberiye hasadı yöntemine de izin verilir. Dondurmak için bitkinin yaprakları ve sapları plastik kaplara veya plastik poşetlere çok kalın olmayan bir tabaka halinde dağıtılmalı ve doğrudan dondurucuya gönderilmelidir.

Bahçenize biberiyeyi dikmek için sevmek zorunda değilsiniz. Ancak bu kültürün tüm avantajlarını tanıdıktan sonra, kesinlikle benzer bir arzunuz olacak. Uygulanmasını kendinize inkar etmemelisiniz. Dahası, biberiyenin başarılı bir şekilde yetiştirilmesi, özel deneyim ve derin bilgi gerektirmez.